เนื้อหา
การใช้ผลเบอร์รี่ที่เก็บในป่าช่วยให้คุณได้รับวิตามินเพิ่มเติมที่จำเป็นต่อร่างกาย รูปถ่ายและรายละเอียดของผลไม้ผลไม้ชนิดหนึ่งจะถูกนำเสนอโดยละเอียดด้านล่าง คำแนะนำโดยละเอียดในการเก็บผลไม้จะช่วยให้คุณสามารถหาสถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บสะสมไว้ได้ตลอดฤดูหนาว
กระดูกเบอร์รี่มีลักษณะอย่างไร?
สารานุกรมให้คำอธิบายเกี่ยวกับ Drupe - สมุนไพรขนาดเล็กสูงประมาณ 30 ซม. หน่อสามารถแผ่ได้ถึง 1.5 เมตรบนพื้นดิน ลำต้นของพืชตั้งตรงและประกอบด้วยเส้นใยหยาบ
ใบเป็น trifoliate และปกคลุมด้วยขนเล็ก ๆ ก้านใบมีลักษณะยาวและหยาบ บุปผาโบนเบอร์รี่ในเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน - ครั้งแรกจะมีช่อดอกสีขาวขนาดเล็กปรากฏขึ้นซึ่งเก็บในโล่หรือร่ม
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับผู้บริโภคคือคำอธิบายของผลเบอร์รี่ Drupe มีขนาดค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่ป่าอื่น ๆ
ผลเบอร์รี่ถูกรวบรวมจากธัญพืชหลายชนิด มีกระดูกขนาดใหญ่อยู่ภายในแต่ละเม็ด
พันธุ์
ชนิดของพืชที่พบมากที่สุดคือ Drupe ที่พบบ่อยหรือหิน ชนพื้นเมืองหลายคนเรียกมันว่าราสเบอร์รี่ร็อค ผลเบอร์รี่จะสุกในปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ผลสุกมีสีตั้งแต่สีแดงสดไปจนถึงสีส้ม รสชาติของผลเบอร์รี่ใกล้เคียงกับเมล็ดทับทิมมากที่สุด
สายพันธุ์ย่อยอีกชนิดหนึ่งของเบอร์รี่คือเจ้าชายเธอยังเป็นดรูปทางตอนเหนือ กระจายอยู่ในพื้นที่ภาคเหนือ. ชอบหนองน้ำและป่าสนชื้น ผลเบอร์รี่มีสีแดงเข้มหินแยกออกจากเนื้อได้ง่าย
มีพืชอีก 2 ประเภทที่แตกต่างจากพืชทั่วไปในลักษณะเล็ก ๆ เท่านั้น ดอกดาวเรืองโดดเด่นด้วยดอกไม้ขนาดใหญ่สีแดงสดที่แปลกตา โรคใบกระโดดซึ่งพบได้ทั่วไปในตะวันออกไกลและไซบีเรียแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นเนื่องจากกระดูกเหี่ยวย่นผิดปกติ
ที่กระดูกเติบโต
พืชดังกล่าวแพร่หลายไปทั่วโลก พบได้ทั้งในภูมิภาคยุโรปกลางและในเอเชียและอเมริกา มันเติบโตในเกือบทุกเขตภูมิอากาศยกเว้นเขตร้อนและแห้งแล้งเกินไป ผลเบอร์รี่กระดูกไม่เติบโตในสภาพอากาศที่ร้อนเกินไป อย่างไรก็ตามมักพบได้ในเขตป่าบริภาษและทุ่งหญ้าสเตปป์
ส่วนใหญ่แล้วผลไม้เล็ก ๆ สามารถพบได้ในป่าสนหรือป่าเบญจพรรณ คุณควรมองหา Drupe ใกล้พุ่มไม้เล็ก ๆ เช่นเดียวกับในป่าและขอบร่มเงา เนื่องจากชอบอากาศชื้นจึงสามารถพบได้ง่ายในพื้นที่แอ่งน้ำ
ดัมเบลเติบโตที่ไหนในรัสเซีย
เบอร์รี่หินเติบโตในทุกพื้นที่ของโซนกลางและทางตอนเหนือของประเทศ เขตการกระจายของกระดูกหินในรัสเซียตอนกลางสิ้นสุดลงในพื้นที่ทางใต้ Boneberry ไม่เติบโตในเขตร้อนของ Krasnodar และ Stavropol Territories ใน Rostov, Volgograd, Astrakhan Regions และใน Kalmykiaยิ่งไปกว่านั้นมักพบได้ในเทือกเขาคอเคซัสซึ่งสภาพอากาศเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตที่ดี รอยช้ำหยั่งรากได้ง่ายทั่วประเทศ มีมากในภูมิภาคอูราลไซบีเรียและตะวันออกไกล
ทำไมกระดูกจึงเรียกว่ากระดูก
เบอร์รี่มีชื่อตามลักษณะโครงสร้างของผลไม้ เป็นพืชสกุลเดียวกันกับราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ในขณะเดียวกันในราสเบอร์รี่ในแต่ละเมล็ดจะมีกระดูกอ่อนนุ่มและแทบมองไม่เห็นเมื่อใช้ กระดูกกระดูกแตกต่างจากกระดูกที่ใหญ่กว่าและแข็งกว่า
ผลไม้แต่ละชนิดเป็นเมล็ดธัญพืชจำนวน 1 ถึง 5 เมล็ดจำนวนเมล็ดทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้ 5 ชิ้น บางคนเมื่อบริโภคแล้วให้แยกมันออกจากเนื้อหรือเพียงแค่คายออก ด้วยขนาดที่ใหญ่และจับต้องได้ชื่อสามัญของผลไม้เล็ก ๆ จึงหยั่งรากและแพร่กระจายไปทั่วรัสเซียอย่างรวดเร็ว
กระดูกคอดกินได้หรือไม่
ในรัสเซียเป็นเวลานาน Drupe ถือเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่กินได้อร่อยที่สุด ผลของพืชชนิดนี้รับประทานสดโดยเฉพาะ เนื่องจากความยากลำบากในการรวบรวมและการจัดเก็บการเตรียมอาหารที่หลากหลายจากอาหารจึงไม่ใช่เรื่องปกติ แต่ช่างฝีมือและผู้ที่ชื่นชอบสถานที่ปลูกที่เป็นความลับของโรงงานได้จัดการเตรียมแยมและเหล้าหลายชนิด
นอกจากเนื้อเยื่อแล้วยังกินกระดูกของพืชอีกด้วย ต้องเคี้ยวให้ละเอียดเหมือนเมล็ดทับทิมระวังอย่าให้เหงือกเสียหาย ผู้คนยังได้เรียนรู้ที่จะใช้ใบของพืชเพื่อทำทิงเจอร์ต่างๆ พวกเขาเพิ่มกลิ่นหอมที่ไม่อาจพรรณนาได้และรสชาติที่ละเอียดอ่อน
กระดูกคอใช้อะไร
เช่นเดียวกับผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้ Drupe เป็นแหล่งที่มาขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ตามธรรมชาติ น้ำตาลจากกระดูกที่ละลายน้ำได้ง่ายมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้การบริโภคผลเบอร์รี่เป็นระยะช่วยเพิ่มสภาพร่างกายโดยรวมของร่างกายเนื่องจากมีวิตามินต่างๆสูง
เภสัชวิทยาสมัยใหม่ไม่ถือว่าเป็นสมุนไพรผลไม้เล็ก ๆ นี้ แต่พบว่ามีการประยุกต์ใช้ในสูตรอาหารพื้นบ้านที่ไม่เป็นทางการจำนวนมากที่ใช้กับโรคต่างๆ นักสมุนไพรไซบีเรียเชื่อว่ายาที่เตรียมไว้บนผลไม้ทำหน้าที่เป็นยาชาสำหรับไมเกรนและรอยฟกช้ำที่รุนแรง เครื่องดื่มนี้สามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะขับปัสสาวะและยาบำรุงกำลัง
เมื่อรักษาโรคต่าง ๆ ไม่เพียง แต่ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น ใบและลำต้นของพืชใช้กันอย่างแพร่หลาย พวกเขามีองค์ประกอบและสารที่ใช้งานทางชีวภาพเพิ่มเติมที่สามารถมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาชูกำลัง
คุณค่าและองค์ประกอบของผลเบอร์รี่ Drupe
ผลไม้ของพืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ความเข้มข้นสูงสุดของวิตามินซีคือประมาณ 45 มก. ซึ่งเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของมูลค่ารายวันของผู้ใหญ่ องค์ประกอบอื่น ๆ ได้แก่ :
- ไบโอฟลาโวนอยด์;
- เพคติน;
- โทโคฟีรอล;
- ไฟโตไซด์
ในบรรดาธาตุ ได้แก่ เหล็กแมงกานีสสังกะสีและทองแดง นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีแทนนินจำนวนมาก สำหรับคุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
- โปรตีน - 0.8 กรัม
- ไขมัน - 0.9 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 6.25 กรัม
- ปริมาณแคลอรี่ - 40.5 กิโลแคลอรี
กระดูกกระดูกมีประโยชน์อย่างมากในแง่ของโภชนาการที่เหมาะสม นักโภชนาการที่มีประสบการณ์แนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณทุกครั้งที่ทำได้ ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่สำคัญและช่วยเสริมสร้างสภาพร่างกายทั่วไป
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ Drupe
ผลไม้ของพืชอุดมไปด้วยสารอาหารดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิเหน็บชา แทนนินที่มีอยู่ในกระดูกช่วยในการต่อสู้กับโรคของลำคอและช่องปากพวกเขารับมือกับโรคปากมดลูกอักเสบและอาการเบื้องต้นของอาการเจ็บคอได้อย่างมีประสิทธิภาพ
น้ำผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดฟื้นฟูผนัง นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังช่วยชำระล้างสารพิษที่สะสมบนผนังช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตราย
ยาต้มจากผลเบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับโรคหนังศีรษะ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ทุกวันช่วยหยุดการแพร่กระจายของโรคและปรับปรุงสภาพผิว การฉีดยาสามารถต่อสู้กับเชื้อราและโรคสะเก็ดเงินได้อย่างมีประสิทธิภาพและเมื่อใช้ร่วมกับยาเฉพาะทางจะช่วยให้คุณได้รับชัยชนะอย่างรวดเร็วจากโรคนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระดูกกระดูกยังมีประโยชน์ต่อเส้นผม - ช่วยลดความเปราะบางและลดการหลุดร่วงของเส้นผม
ประโยชน์ของใบ Drupe คืออะไร
ใบยาบดถูกใช้โดยหมอพื้นบ้านเป็นยาที่มีผลต่อการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป ยานี้ยังช่วยต่อสู้กับโรคหวัดเนื่องจากสารที่มีอยู่ในใบมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและลดไข้
คุณสมบัติในการรักษาของกระดูกใช้สำหรับบาดแผลและการเผาไหม้ การใช้ใบไม้ทาบริเวณที่เสียหายของผิวหนังจะช่วยทำลายแบคทีเรียและเพิ่มการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ยิ่งคุณใช้สารละลายดังกล่าวกับเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสที่จะหลีกเลี่ยงการเกิดแผลเป็นและเม็ดสีในอนาคตได้มากขึ้น วิธีการรักษานี้ยังใช้สำหรับการอักเสบของข้อต่อซึ่งช่วยลดอาการปวด
มีสูตรพื้นบ้านดั้งเดิมด้วยความช่วยเหลือซึ่งในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลใช้ดัมเบลล์เพื่อความตกใจและพูดติดอ่าง นักสมุนไพรในท้องถิ่นรวบรวมใบไม้ที่เน่าเสียและเชื้อราและเตรียมเงินทุนพิเศษจากพวกเขา นอกจากนี้ยังใช้ลำต้นที่ปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาล เชื่อกันว่าการรับยาดังกล่าวสามารถลดอาการของโรคลมบ้าหมูในรูปแบบต่างๆได้
ใบกระดูกมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง ยาต้มที่เตรียมจากหน่อช่วยลดเลือดออกในช่วงมีประจำเดือนและในช่วงหลังคลอด นอกจากนี้ยังลดอาการปวดมดลูก
คุณสามารถเก็บกระดูกได้ที่ไหนและเมื่อไหร่
ระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการออกดอกของพืชเกิดขึ้นในฤดูร้อนแรก ตั้งแต่ประมาณกลางเดือนกรกฎาคมผลไม้เล็ก ๆ จะเริ่มออกผลอย่างแข็งขัน พืชชนิดนี้เป็นพืชที่ชอบความชุ่มชื้นดังนั้นจึงสามารถพบกลุ่มที่ใหญ่ที่สุดได้ในป่าร่มทึบทุ่งหญ้าที่เต็มไปด้วยโคลนและหุบเหวตื้น ๆ
ติดผลประมาณ 2 เดือนจนถึงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ระยะเวลาออกดอกและติดผลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโต นอกจากนี้การสุกของผลไม้อาจได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ - ฤดูร้อนที่แห้งแล้งหรือฝนตกชุกทำให้เวลาในการเก็บผลไม้เล็ก ๆ เปลี่ยนไป
ขอแนะนำให้ฉีกผลเบอร์รี่พร้อมกับก้านซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้หลายชั่วโมง ภาชนะควรมีขนาดเล็กและแข็งดังนั้นขวดแก้วหรือกระทะขนาดเล็กจึงดีที่สุดสำหรับการสะสม ผลเบอร์รี่เน่าเสียง่ายและสูญเสียความสวยงามอย่างรวดเร็วดังนั้นเวลาในการประมวลผลควรเร็วที่สุด
คุณสมบัติที่โดดเด่นของกระดูก
ในภูมิภาคที่สามารถพบผลเบอร์รี่จำนวนมากในช่วงเก็บเกี่ยวมันค่อนข้างง่ายที่จะสร้างความสับสนให้กับ Drupe กับตัวแทนที่เกี่ยวข้อง ตามรูปร่างของผลไม้อาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นตัวแทนอื่นของสกุลรูบัส - คลาวด์เบอร์รี่Cloudberries ไม่เพียง แต่เป็นสีส้มเท่านั้น แต่ยังมีโทนสีแดงดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับรูปร่างของใบและลักษณะของพืช Cloudberry มีผลไม้เพียงชนิดเดียวในขณะที่ Stoneberry อาจมีหลายผลในสาขาเดียว
นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ นี้มักสับสนกับเจ้าหญิงในเครือญาติ ที่นี่ความแตกต่างมีนัยสำคัญน้อยกว่า แต่ก็ยังดีกว่าที่จะแยกผลไม้เล็ก ๆ ออกจากกัน ก้านของกระดูกต้นบางและสูงกว่าและรสชาติของผลเบอร์รี่จะเปรี้ยวกว่า เวลาในการเก็บผลเบอร์รี่ก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน เชื่อกันว่าเจ้าหญิงเริ่มเกิดผลเมื่อหลายสัปดาห์ก่อนหน้านี้
ในเขตชานเมืองและภูมิภาคเลนินกราด
ในภาคกลางของรัสเซียการเก็บผลไม้เล็ก ๆ จะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมและมีไปจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม ในเขตชานเมืองและภูมิภาคใกล้เคียงขอแนะนำให้ไปที่ป่าห่างไกลจากถนนและทางรถไฟสำหรับกระดูก ผลเบอร์รี่ดูดซับสารที่เป็นอันตรายดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในที่ที่สะอาดที่สุด คุณควรมองหามันที่ขอบและป่าที่มีร่มเงา
ในภูมิภาคเลนินกราดฤดูร้อนจะมาช้ากว่าเล็กน้อยและกินเวลาน้อยลงเล็กน้อยดังนั้นการเก็บผลไม้เล็ก ๆ จึงเริ่มขึ้นในเดือนสิงหาคม เนื่องจากสภาพอากาศชื้นภูมิภาคนี้จึงมีชื่อเสียงในเรื่องความอุดมสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ที่เติบโตที่นี่ในป่าเล็ก ๆ ทุกแห่ง พืชผลที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดสามารถเก็บเกี่ยวได้จากพื้นที่ชุ่มน้ำซึ่งมีอยู่ทั่วไปในภูมิภาค
ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล
สภาพภูมิอากาศของไซบีเรียและเทือกเขาอูราลตรงกันข้ามกับเลนินกราดและรัสเซียตอนกลางมีความคมชัดและแปรปรวนมากขึ้น ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการเริ่มต้นของฤดูร้อนที่มีภูมิอากาศเวลาในการเก็บผลเบอร์รี่อาจแตกต่างกันอย่างมาก หากหิมะละลายในช่วงต้นและในเดือนพฤษภาคมจะมีอุณหภูมิคงที่ 20-25 องศาวันที่เก็บรวบรวมยาจะตรงกับภาคกลาง ฤดูหนาวที่ยาวนานสามารถเลื่อนเวลาของผลเบอร์รี่ไปจนถึงกลางเดือนสิงหาคม
คอลเลกชันนี้ยังดำเนินการในป่าเบญจพรรณและป่าสนหุบเหวขอบป่าและทุ่งหญ้า ผลเบอร์รี่สามารถพบได้ในทุ่งหญ้าและในพุ่มไม้หนาแน่น แม้จะมีพื้นที่ที่มีคนอาศัยน้อย แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ละเว้นจากการเก็บภาษีใกล้ทางหลวงและเมืองใหญ่
สิ่งที่สามารถปรุงได้จากกระดูกหิน
เป็นพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร กระดูกเบอร์รี่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตามเนื้อผ้าใช้สำหรับชิ้นงานที่หลากหลาย:
- แยมโบนเบอร์รี่ มีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากช่วยให้คุณเก็บวิตามินได้จำนวนมาก การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในฤดูหนาวช่วยให้ลืมการขาดวิตามินตามฤดูกาลและการขาดพลังงาน
- ผลไม้แช่อิ่ม... ยานี้มักใช้ร่วมกับพืชผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ เนื่องจากความเป็นกรดของผลไม้การทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้ Drupe เท่านั้นจึงต้องใช้น้ำตาลในปริมาณมาก
- น้ำผลไม้... น้ำผลไม้คั้นสดจากผลเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานเพลิดเพลินกับวิตามินในวันที่อากาศหนาวเย็น น้ำโบนเบอร์รี่ถือเป็นการถนอมอาหารประเภทหนึ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สดได้
ของหวานที่ทำจากน้ำผลไม้เล็ก ๆ เป็นที่นิยมอย่างมาก วุ้นที่ทำจากน้ำไขกระดูกถือเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับรัสเซียตอนกลาง นอกจากเยลลี่แล้วคุณสามารถทำเยลลี่แสนอร่อยได้โดยใส่ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วสองสามชิ้น
นอกจากผลไม้แล้วใบของพืชยังใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย สูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือยาต้มโทนิคที่ทำจากยอดอ่อน ใบไม้ยังถูกใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด - ทิงเจอร์ของพวกมันกลายเป็นเอกลักษณ์
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับกระดูกกลองที่น่าสนใจ
ผู้คนเรียกผลไม้ชนิดนี้ว่าทับทิมภาคเหนือ พืชได้รับชื่อนี้เนื่องจากความคล้ายคลึงกับเมล็ดของผลไม้ ในเวลาเดียวกันตัวแทนทั้งสองมีกระดูกค่อนข้างหนาแน่นในธัญพืช นอกจากนี้ยังมีรสเปรี้ยวหวานคล้ายกันมากและมีวิตามินซีธาตุเหล็กสูง
บรรพบุรุษของเราสามารถทำนายสภาพอากาศได้โดยการสังเกตพืช ด้วยเหตุนี้จึงให้ความสนใจกับใบไม้ของมันหากขดเป็นหลอดคาดว่าจะมีวันที่มีแดดแจ่มใส ใบไม้ที่แพร่กระจายอย่างกว้างขวางสัญญาว่าฝนจะเริ่มต้น ปริมาณน้ำฝนจะลดลงภายใน 20-30 นาทีหลังจากเกิดปรากฏการณ์นี้
สรุป
ภาพถ่ายและคำอธิบายของผลไม้ชนิดหนึ่งจะช่วยให้ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์สามารถแยกความแตกต่างจากของขวัญจากป่าอื่น ๆ จำนวนมากได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆและทำให้ร่างกายมีพละกำลังมาก หากต้องการคุณสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริงจากกระดูก
