เนื้อหา
แตงกวาเป็นผักที่ชื่นชอบสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกเหนือจากความจริงที่ว่าพวกเขาพอใจกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ในฤดูร้อนแล้วการเปิดขวดผักดองในฤดูหนาวก็เป็นเรื่องที่น่ายินดีมาก
ชาวสวนส่วนใหญ่ในภูมิภาคที่มีอากาศคงที่ชอบปลูกแตงกวากลางแจ้ง พันธุ์ดองเรือนกระจกถูกนำไปเก็บเกี่ยวในช่วงต้นหรือภายใต้สภาพภายนอกที่ไม่เอื้ออำนวยบ่อยครั้ง การเลือกใช้ความหลากหลายจะต้องได้รับการปฏิบัติอย่างมีความรับผิดชอบเสมอ ความหลากหลายของแตงกวาดองสมัยใหม่อาจสร้างความสับสนได้แม้กระทั่งกับผู้ที่มีประสบการณ์มากที่สุด ในการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ถูกต้องคุณควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำบางประการ
แตงกวามีความโดดเด่นตามช่วงเวลาของการสุกของผลไม้ - ต้นกลางสุกและปลาย บางชนิดเหมาะสำหรับโรงภาพยนตร์เท่านั้นบางชนิดเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน แตงกวาใช้สำหรับสลัดการเตรียมการดอง ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการบริโภคในฤดูหนาว เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดคุณต้องเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม คุณจะต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่คำแนะนำของผู้ผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะ (องค์ประกอบ) ของดินความเป็นไปได้ในการดูแล (การรดน้ำจะเป็นแบบไหน ฯลฯ )
หากทราบเวลาเก็บเกี่ยวที่ต้องการประเภทของดินจะถูกเลือก (เปิดในกรณีของเรา) ความแตกต่างทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรและสภาพแวดล้อมจะถูกนำมาพิจารณาจากนั้นจึงสามารถเริ่มการทบทวนพันธุ์เค็มได้ ก่อนอื่นต้องระลึกไว้เสมอว่าแตงกวาทั้งหมดแบ่งออกเป็นสี่ประเภทหลัก:
- สลัด... หมวดหมู่นี้รวมถึงพันธุ์ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น แตงกวาสดดีและเค็มเล็กน้อย แต่ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องในฤดูหนาว - พวกมันจะสูญเสียสีอย่างรวดเร็วและอ่อนลงมาก
- สากล... พวกเขาใช้ชีวิตสมกับชื่อของพวกเขาอย่างเต็มที่ เหมาะสำหรับการแปรรูปทุกประเภทและสดใหม่
- กระป๋อง... ใช้สำหรับอาหารกระป๋องหรือดอง พวกเขามีรูปร่างที่ผิดปกติซึ่งดึงดูดความสนใจและผิวบาง ส่วนใหญ่มักจะเป็นสีเขียวชอุ่ม
- เกลือ... พันธุ์เหล่านี้มีลักษณะเป็นเนื้อหนาแน่นซึ่งผ่านเกลือได้ง่าย ผลไม้ดองไม่ค่อยเติบโตถึงขนาดใหญ่ส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขาคือขนาดกลาง
ชาวสวนที่มีประสบการณ์สามารถแยกแยะแตงกวาดองออกจากประเภทอื่น ๆ ได้แม้ในลักษณะที่ปรากฏ
คุณสมบัติที่โดดเด่นของผักสำหรับดอง
แตงกวาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดองมีความแตกต่างภายนอกจากพี่น้องคนอื่น ๆ ควรให้ความสนใจกับ:
- พื้นผิวผลไม้... สลัดแตงกวามักจะเรียบแตงกวาดองเป็นก้อนมีผิวแมงดา
- สีของหนาม... หนามสีขาวเป็นสัญญาณว่าผลไม้มีผิวหนา น้ำเกลือไม่สามารถซึมผ่านได้ดีและกระบวนการทำเกลือจะถูกรบกวน ผลไม้ที่เหมาะกับการดองมากที่สุดคือผลไม้ที่มีหนามสีดำ
- ความหนาแน่นของเนื้อเยื่อ... ในการตรวจสอบคุณจะต้องตัดแตงกวาสองสามลูก ผักดองไม่มีช่องว่างภายในเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นมีเมล็ดน้อย พันธุ์ที่มีลักษณะเป็นก้อนใหญ่จะกรอบที่สุดในการทำเกลือ เนื่องจากการพัฒนาที่ดีของการรวมกลุ่มของหลอดเลือดตามขวางในเนื้อแตงกวา
- ขนาดผลไม้... พันธุ์ดองพันธุ์พิเศษเติบโตได้ขนาดกลางพอดีกับภาชนะ
ควรระลึกไว้เสมอว่าแตงกวาที่เลือกสำหรับการดองจะต้องได้รับการเก็บรักษาอย่างทันท่วงที ผิวบางมีข้อเสีย แตงกวาดองเหี่ยวเร็วอย่าทนต่อการเก็บรักษาและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
พันธุ์อะไรให้เลือก
ทั้งแตงกวาพันธุ์และลูกผสมเหมาะสำหรับการดองชาวสวนมักชอบลูกผสม - gherkins ซึ่งเติบโตได้ดีในทุ่งโล่ง มีผิวบอบบางเมล็ดไม่สุกและมีน้ำตาลสูง ติดผลเป็นเวลานานดอกที่แห้งแล้งแทบไม่มีไม่อ่อนแอต่อโรค สิ่งเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดสำหรับการดองพันธุ์
ปัจจัยสำคัญอีกอย่างที่ต้องระวังคือการผสมเกสรของดอกแตงกวา พันธุ์ที่ผสมเกสรด้วยตนเองเหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
คุณภาพของเมล็ดมีส่วนสำคัญในการดองแตงกวา
คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดตามคำอธิบาย แต่ซื้อเมล็ดพันธุ์ที่หมดอายุหรือ "ว่างเปล่า" ในกรณีนี้ความคาดหวังทั้งหมดสำหรับห้องใต้ดินที่เต็มไปจะยังคงไม่บรรลุผล หากไม่ได้เลือกลูกผสมสำหรับการทำเกลือคุณสามารถทำให้เมล็ดเปียกในน้ำเค็มเล็กน้อย ไม่ควรยึดติดกับพื้นผิว ไม่แนะนำให้แช่เมล็ดพันธุ์ลูกผสม พวกเขาได้รับการปฏิบัติที่ บริษัท ผู้ผลิตด้วยสารพิเศษดังนั้นน้ำจะชะล้างทุกชั้น
อัตราการงอกสูงสุดพบได้ในเมล็ดแตงกวาดองอายุสองสามปี พวกเขายังคงคุณภาพไว้เป็นเวลาหลายปี แต่สิ่งเหล่านี้ได้ผลดีที่สุด
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับชาวสวน แตงกวาพันธุ์ต่างๆ... เหมาะสำหรับการดองและการบรรจุกระป๋องพวกมันสร้างรังไข่จำนวนมากบนพุ่มไม้ผลโตเต็มที่
ไม่ควรหลีกเลี่ยงแตงกวาพันธุ์ทั่วไป พวกเขายังคงไว้ซึ่งรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบรรจุกระป๋องด้วย แตงกวาดังกล่าวไม่มีความขมในผลไม้ทนต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยเติบโตได้เร็วและให้ผลผลิตที่มั่นคง
พันธุ์ดองยอดนิยม
แตงกวาดองแต่ละอันมี:
- ขนาดเฉลี่ย
- เนื้อหนาแน่น
- เปลือกบาง
- พื้นผิวที่เป็นก้อน
- หนามสีเข้ม
พันธุ์คลาสสิกที่ดีที่สุดที่ปลูกกลางแจ้งและเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง:
“ เค็ม”
ผึ้งผสมเกสรกลางต้นแตงกวาดอง หลังจากการเกิดยอดจำนวนมากจะใช้เวลา 45 วันก่อนเก็บเกี่ยวในทุ่งโล่ง แตงกวาสีเขียวเข้มมีหนามสีดำและมีหัวขนาดใหญ่มีกลิ่นหอมของแตงกวา เนื้อผลไม้นุ่มชุ่มฉ่ำปราศจากความขม เมื่อเค็มแตงกวาจะมีความเสถียรมาก - ยังคงรสชาติความกรุบกรอบและความแน่น ปลูกพืชด้วยความถี่ไม่เกิน 4 ชิ้น สำหรับ 1 ตร.ม. ม. ของดิน ความลึกในการหว่าน 2 ซม. เวลา - สิ้นเดือนพฤษภาคม ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินและการเติมอากาศ ต้องการการรดน้ำและให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ เพื่อการพัฒนาที่ดีพุ่มไม้จะถูกบีบมากกว่า 3-4 ใบ
“ เนซินสกี”
อาจเป็นแตงกวาดองที่มีชื่อเสียงที่สุด เป็นที่คุ้นเคยของชาวสวนหลายชั่วอายุคนซึ่งคิดว่าดีที่สุดในการหมักเกลือ หมายถึงเกรดกลาง - ปลายของประเภทลำแสง แตงกวาดองเป็นก้อนขนาดใหญ่รูปไข่ยาวยาวได้ถึง 12 ซม. เนื้อมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับความกรุบกรอบที่ยอดเยี่ยม มันเป็นของสัตว์ปีนเขาขนาดกลาง แต่ขนตาแต่ละเส้นสามารถยาวได้ถึง 2 เมตร ข้อดีที่ทำให้ Nezhinsky เป็นผู้นำ:
- ความต้านทานโรคในระดับดี
- กลิ่นหอมถาวรและเนื้อฉ่ำ
- ผลผลิต;
- ความเป็นไปได้ของการบรรจุกระป๋อง
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง เมล็ดจะถูกหว่านลงในต้นกล้าและลงในดินโดยตรง ในที่โล่งพวกเขาจะถูกฝังโดย 2.5 ซม. และรูปแบบการหว่านจะคงไว้ที่ 50x10 วิธีที่ดีที่สุดคือเรียงเป็นแถวหลายเมล็ดในหลุมเดียว ในทุ่งโล่งเมื่อสภาพอากาศยังไม่คงที่ขอแนะนำให้คลุมต้นกล้าในเวลากลางคืน พืชจะถูกทำให้ผอมบางในระยะของใบแรกที่แข็งแรง ที่แข็งแรงที่สุดควรทิ้งไว้ในสวน แตงกวาดองประเภทนี้ชอบรดน้ำด้วยน้ำอุ่นและอาหาร แนะนำให้มัดขนตายาว เลือกผลไม้ในตอนเช้าและทำเป็นประจำ การเก็บเกี่ยวบ่อย ๆ ช่วยกระตุ้นการเกิดรังไข่ใหม่บนพุ่มไม้
“ ฟีนิกซ์”
สายพันธุ์สากลสำหรับการดอง หนึ่งในผักดองที่สุกมากที่สุด ผลไม้ที่มีผิวบาง แต่แข็งแรงและมีขนาดใหญ่ รสชาติเป็นเลิศเนื้อแน่นและกรอบน้ำหนักของแตงกวาดองหนึ่งลูกสามารถสูงถึง 190 กรัมพุ่มไม้มีพลังมากปีนป่าย ลำต้นเติบโตได้ถึงสามเมตร กิ่งก้านให้ได้มากรังไข่ผลเป็นมัด มีความต้านทานสูงต่อโรคหลัก ๆ แตงกวาดองที่ยอดเยี่ยมมากถึง 5 กก. จะถูกลบออกจากหนึ่งตารางเมตร ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้ดีผลยังคงดำเนินต่อไปจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็ง ปลูกได้ทุกที่ ชาวสวนชอบปลูกพันธุ์นี้มากในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนเพื่อเก็บผลไม้สดจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เพื่อป้องกันไม่ให้ผลผลิตลดลงในช่วงที่อากาศเย็นจึงจำเป็นต้องลดการรดน้ำ พืชเกิดจากการบีบยอดหลังจาก 5 ใบและนำรังไข่ด้านข้างออกอย่างถูกต้อง แตงกวาดองปลูกโดยต้นกล้าหรือหว่านลงในดินโดยตรง ต้นกล้าพร้อมสำหรับการย้ายปลูกในหนึ่งเดือน สิ่งนี้ต้องนำมาพิจารณาในการเลือกกรอบเวลา
ในบรรดาพันธุ์ยอดนิยมสำหรับการบรรจุกระป๋องและการทำเกลือควรสังเกต Cascade, Magnificent, Competitor, Era, Nezhenka, Erofey Muromsky (ขาดแสง) Gherkin ชาวปารีเซียง.
ลูกผสมเกลือ
"Movir F1"
ลูกผสมจะสุกเร็วผสมเกลือผึ้งผสมเกสร นั่นหมายความว่ามันจะเติบโตกลางแจ้งได้ดีมาก แตงกวาสุกใน 40-55 วัน แตงกวาเป็นก้อน แต่หนามเบา อย่างไรก็ตามลูกผสมจะตรงกับพารามิเตอร์ที่อธิบายไว้มากขึ้น "Movir F1" อยู่ในหมวดหมู่ที่มีผล เกลือ เปลือกมีสีเขียวเข้มมีลายแสงผลมีขนาดเล็ก (10 ซม.) เนื้อกรอบ ให้การเก็บเกี่ยวที่มั่นคงออกผลอย่างอุดมสมบูรณ์และเป็นเวลานาน
"เฮกเตอร์ F1"
ลูกผสมเกลือผสมเกสรผึ้งที่น่าทึ่ง เร็วมากพร้อมรับประกันผลผลิตเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร ผลไม้พร้อมรับประทานหลังจาก 35 วัน พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดโดยมีดอกตัวเมีย หลังจาก 4 นอตรังไข่แรกจะปรากฏขึ้นซึ่งมีจำนวนมากในพืช หมีออกผลตลอดฤดูร้อน สิทธิประโยชน์:
ความเป็นไปได้ของการปลูกบ่อยครั้งเนื่องจากความกะทัดรัด
- ไม่ต้องการการสร้าง
- รับประกันการเก็บเกี่ยว
- รสชาติการดองที่ยอดเยี่ยม
- ต้านทานโรค
แตงกวามีสีเขียวเข้มแม้กระทั่งหัวขนาดใหญ่ ผิวบางมีลักษณะคล้ายดอกข้าวเหนียว ผลผลิตอยู่ที่ 4-5 กิโลกรัมต่อพื้นที่ตารางเมตร ลูกผสมเป็นที่นิยมอย่างยิ่งสำหรับรสชาติและพารามิเตอร์ทางเทคนิค
"สปริง F1"
ลูกผสมกลางฤดูจากหมวดกลางแจ้ง ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ยคือ 50 วัน พุ่มไม้สูงส่วนใหญ่มีดอกตัวเมีย ฟอร์มด้านข้างยิงได้ดี รังไข่เกิดเป็นมัด ผลผลิตสูงถึง 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่เปิดโล่ง ต้านทานโรคแตงกวาทุกชนิดได้ดีมาก แตงกวาเป็นก้อนเล็กน้อยดองขนาดเล็ก ความยาว - 12 ซม. และมวลโดยเฉลี่ยถึง 100 กรัมเนื้อของแตงกวาดองจะนุ่มไม่ขมไม่มีช่องว่าง ลูกผสมไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตพิเศษ เงื่อนไขเดียวคือการรดน้ำที่ถูกต้อง การขาดความชื้นทำให้เกิดความขมขื่นซึ่งจะทำให้รสชาติลดลง การหว่านจะดำเนินการด้วยเมล็ดพันธุ์ที่เลือกไว้ที่ระดับความลึก 2 ซม. ในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน พืชถูกทำให้ผอมบางเหลือไม่เกิน 3 พุ่มไม้ต่อเมตร ระยะห่างระหว่างพวกเขา 35 ซม. ในตอนแรกต้นกล้าจะอยู่ในที่กำบังจากอุณหภูมิต่ำ
สรุป
ลูกผสมดังกล่าวเป็น Delpina F1, Courage F1, Opal F1, Sparta F1.
ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรอ่านคำอธิบายของพันธุ์และลูกผสมอย่างละเอียดเพื่อเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับไซต์ของคุณ
