เนื้อหา
มาร์เกลันหัวไชเท้าเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพจากตระกูลกะหล่ำปลี ผักรากได้รับความนิยมในเรื่องของรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและละเอียดอ่อนรวมถึงสรรพคุณทางยา ผักเข้ามาในประเทศของเราจากประเทศจีนดังนั้นจึงมีชื่อที่สองคือหัวไชเท้าจีน ในบรรดาพืชสวนนั้นไม่ใช่สถานที่สุดท้ายเนื่องจากปลูกง่ายและไม่โอ้อวดในการดูแล หัวไชเท้า Margelan มีประโยชน์และโทษต่อร่างกาย ก่อนใช้จำเป็นต้องมีการปรึกษาแพทย์
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของหัวไชเท้า Margelan
หัวไชเท้าเป็นพืชสมุนไพรในสวนที่มีวิตามินและองค์ประกอบสูง มันมีน้ำมันหายากจำนวนเล็กน้อยเนื่องจากพืชรากไม่มีความขมขื่นต่างจากของมัน
ปริมาณวิตามิน
มาร์เกลันหัวไชเท้าเป็นผักเสริมราก ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกวิตามิน E, H, PP และกลุ่ม B เนื้อหาในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
- C - 30 มก.
- เรตินอล - 10 มก.
- B1 - 0.8 มก.
- กรดแพนโทธีนิก - 2.2 มก.
- B6 - 0.3 มก.
- กรดโฟลิก - 18 มก.
- E - 2.1 มก.
- H - 19 มก.
ปริมาณแคลอรี่ของหัวไชเท้า Margelan
ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 21 กิโลแคลอรี:
- โปรตีน - 1.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 4.1 กรัม
- เส้นใยอาหาร - 1.4 กรัม
- เถ้า - 0.8 กรัม
- ของเหลว - 95.4 กรัม
เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำนักโภชนาการจึงแนะนำให้ใช้เพื่อลดน้ำหนักและระหว่างรับประทานอาหาร
ทำไมหัวไชเท้า Margelan จึงมีประโยชน์?
หัวไชเท้าจีนได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณเนื่องจากถือว่าเป็นผักที่มีรากเป็นยาที่มีวิตามินและองค์ประกอบสูง ขอแนะนำให้นำเข้าสู่อาหารไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวไชเท้า Margelan
หัวไชเท้า Margelan ดีต่อร่างกาย นอกจากผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปแล้วยังช่วยต่อต้านโรคต่างๆได้อีกด้วย
ประโยชน์สำหรับผู้ชาย:
- เพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชาย
- ด้วยน้ำมันหอมระเหยทำให้ลมหายใจสดชื่น
- ใช้เป็นยาป้องกันโรคต่อมลูกหมากอักเสบ
- ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- เสริมสร้างหลอดเลือดซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองหลอดเลือดและหลอดเลือดโป่งพอง
- ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
ประโยชน์สำหรับผู้หญิง:
- ผักจีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
- เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะจึงป้องกันการเกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและบรรเทาอาการบวมน้ำ
- ปรับปรุงการให้นมบุตรเมื่อบริโภคในปริมาณเล็กน้อย
- ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนตามธรรมชาติ
- ชะลอการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
- ทำความสะอาดเลือดและลำไส้
สิทธิประโยชน์สำหรับเด็ก:
- ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
- เสริมสร้างร่างกาย
- ช่วยประหยัดจากอาการท้องผูก
- เสริมสร้างระบบประสาท
- เนื่องจากมีแคลเซียมสูงจึงทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง
- ช่วยเพิ่มความสามารถทางจิต
หัวไชเท้า Margelan ช่วยเรื่องอะไร?
เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผักจีนจึงถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ใช้ในการเตรียมสลัดซุปและการถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาวในผู้ที่ใช้หัวไชเท้าสีเขียวเป็นประจำหลอดเลือดจะได้รับการทำความสะอาดสารพิษและตะกรันจะถูกกำจัดออกอุจจาระและการเผาผลาญจะเป็นปกติ
สลัดตุรกี
ส่วนผสม:
- สลัด - 1 แพ็ค;
- ผักจีน - 1 ชิ้น;
- ไก่งวง - 200 กรัม
การเติมน้ำมัน:
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- โยเกิร์ต - 200 กรัม
- นม - 30 มล.
- น้ำมะนาว - 20 มล
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ประสิทธิภาพ:
- ใบผักกาดจะล้างและฉีกด้วยมือเป็นชิ้น ๆ ผักรากถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นไก่งวงต้มและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกจัดวางอย่างสวยงามบนแผ่นเสียง
- ในเครื่องปั่นให้บดส่วนที่เป็นสีขาวของหอมแดงก่อนแล้วจึงนำส่วนที่เป็นสีเขียว ใส่ส่วนผสมซอสที่เหลือทั้งหมดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ซอสที่เตรียมไว้เทลงบนสลัดพร้อมเสิร์ฟ
หัวไชเท้าเกาหลี
ส่วนผสม:
- ผักสีเขียว - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว - 10 มล.
- เครื่องเทศสำหรับปรุงแครอทสไตล์เกาหลี - 1 แพ็ค
วิธีการดำเนินการ:
- ผักถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 5 นาที ของเหลวถูกระบายออก
- เพิ่มกระเทียมสับหัวหอมเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูลงในผักราก ผัดและจัดเรียงบนจาน
สลัดวิตามิน
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้า Margelan - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานแตงกวาและแครอท - 1 ชิ้น;
- ก้านคื่นฉ่าย
- น้ำมะนาว - 10 มล.:
- เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
การเตรียมการ:
- ผักถูกล้างและหั่น: แอปเปิ้ล - เป็นก้อน, แตงกวา - เป็นเส้น, แครอทขูด, หัวไชเท้า - เป็นชิ้นบาง ๆ
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมขึ้นฉ่ายสับละเอียดเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู
- สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
สลัดอุซเบกิสถานแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- ผักจีน - 2 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว;
- กระเทียม - 2 กลีบ
ประสิทธิภาพ:
- พืชรากถูกตัดเป็นก้อนและแช่ในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เนื้ออบในฟอยล์ที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
- ในขณะที่เนื้อกำลังอบหัวหอมจะถูกหั่นเป็นวงชุบเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมัน แหวนที่ทำเสร็จแล้ววางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
- เนื้อสำเร็จรูปถูกทำให้เย็นและหั่นเป็นเส้น
- ชั้นสลัดบนจานแบน: หัวไชเท้าเนื้อมายองเนสและหัวหอม
การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ
ตั้งแต่สมัยโบราณผักรากของจีนช่วยให้รอดพ้นจากโรคต่างๆ ประโยชน์ของหัวไชเท้า Margelan นั้นมีมาก ผักรากใช้ในการรักษาอาการไอหวัดเบาหวานชนิดที่ 2 และอื่น ๆ อีกมากมาย
น้ำหัวไชเท้าจีนผสมน้ำผึ้งแก้ไอ
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 60 กรัม
ผักจะถูกล้างออกจากสิ่งสกปรกและด้านบนและด้านล่างจะถูกตัดออก ทำรูด้านบนเยื่อกระดาษจะถูกลอกออกแล้วเทน้ำผึ้งลงครึ่งหนึ่ง ปิดด้วยด้านบนที่ถูกตัดออกและนำออกเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อใส่เข้าไป ยาธรรมชาติรับประทานที่ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ในตอนเช้าตอนบ่ายและตอนเย็นสำหรับผู้ใหญ่และ 1 ช้อนชา สำหรับเด็ก การบรรเทาจะเกิดขึ้นหลังจาก 3 วัน
การสูดดมสำหรับโรคหวัด
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้า Margelan - 1 ชิ้น
ผักจีนขูดภาชนะคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ เทคนิคของขั้นตอน: ผู้ป่วยก้มตัวเหนือชามและหายใจเป็นคู่ ๆ 2-3 นาทีหลายครั้งต่อวัน
วิธีการรักษาแผลไฟไหม้อาการปวดตะโพกและโรคเกาต์
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้าจีน - 1 ชิ้น
รากผักถูกถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดมวลผักจะถูกห่อด้วยผ้าชีสและนำไปใช้กับจุดที่เจ็บเป็นเวลา 10 นาที หัวไชเท้าขูดกับน้ำผึ้งช่วยขจัดเม็ดเลือด ยอดที่ถูกบดสามารถรักษาบาดแผลได้อย่างรวดเร็ว
ยาต้มสำหรับอาการบวมน้ำ
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้ามาร์เกลัน - 0.5 กก.
- น้ำ - 1,000 มล.
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สับผักจีนเติมน้ำและเกลือลงไปต้มประมาณ 10-15 นาที น้ำซุปจะถูกนำมาใช้ในระหว่างวันแทนน้ำ
ทิงเจอร์สำหรับรักษาโรคเบาหวานระดับ 2
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้าจีน - 3 กก.
- วอดก้า - 0.5 ลิตร
ผักถูกขูดโอนไปยังขวดแล้วเทด้วยวอดก้า ขวดถูกปิดด้วยฝาและนำออกเป็นเวลา 40 วันในที่มืดเพื่อแช่ หลังจากเวลาผ่านไปทิงเจอร์จะถูกกรองและถ่ายใน 20 มล. ในตอนเช้าตอนบ่ายและตอนเย็น ระยะเวลาการรักษา 28 วันหลังจาก 14 วันพวกเขาจะหยุดพักเป็นเวลา 1.5 สัปดาห์
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
ผักมีมูลค่าสูงสำหรับผู้หญิงด้วยเหตุผลหลายประการ:
- มีแคลอรี่ต่ำ
- ขจัดสารพิษและสารพิษ
- ทำความสะอาดลำไส้
- มีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย
มาสก์เสริมสร้างความเข้มแข็งและการงอกใหม่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผักจีน
- หน้ากากป้องกันใบหน้าจากสภาพอากาศ. ผักขูดจะรวมกับน้ำมันและน้ำมะนาว มวลที่เตรียมไว้จะถูกนำไปใช้กับใบหน้าและเก็บไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หน้ากากถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่นครีมบำรุงถูกนำไปใช้กับใบหน้า
- มาส์กฟื้นฟู. เติมน้ำซุปสะระแหน่ 40 มล. และน้ำว่านหางจระเข้สองสามหยดลงในผักรากขูด น้ำผักถูกนำไปใช้กับใบหน้าที่ทำความสะอาดแล้วและเก็บไว้ประมาณ 20-30 นาที
ข้อ จำกัด และข้อห้ามในการรับเข้าเรียน
หัวไชเท้า Margelan ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย ก่อนที่จะรวมพืชรากในอาหารคุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อห้าม ไม่แนะนำให้ใช้กับโรคต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะเรื้อรังในระยะกำเริบ
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
- นิ่วในทางเดินปัสสาวะและถุงน้ำดี
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- การตั้งครรภ์;
- ตับอ่อนอักเสบ
หากคุณละเลยข้อห้ามการใช้ผักอาจนำไปสู่ผลร้าย:
- หญิงตั้งครรภ์ - การคลอดก่อนกำหนดการแท้งบุตร
- คนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและลำไส้รุนแรง - อาการกำเริบของโรคจนถึงขั้นเสียชีวิต
- ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ - มีอาการคันและผื่นที่ผิวหนัง ในกรณีที่รุนแรงหัวไชเท้าอาจทำให้เกิดอาการช็อก
สรุป
มาร์เกลันหัวไชเท้าเป็นผักรากวิเศษที่ช่วยรักษาโรคภัยไข้เจ็บได้มากมาย ผักรากในสลัดจะตรวจสอบสุขภาพและคงความงามไว้ได้นานหลายปี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานและหากมีข้อห้ามควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนใช้
