เนื้อหา
บวบแรกปลูกเป็นไม้ประดับ - มีใบแกะสลักสวยงามขนตายาวมีดอกสีเหลืองขนาดใหญ่ พืชชนิดนี้อยู่ในสายพันธุ์เดียวกับเถาวัลย์แอฟริกันและกล้วยไม้แปลกใหม่ ต่อมาผู้คนเริ่มตากเมล็ดของผลสุกและนำไปใช้เป็นอาหาร และเมื่อไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมาพวกเขาคิดจะกินผลไม้ทั้งลูก บวบไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่มีประโยชน์อย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ที่ต้องการอาหาร
จนถึงปัจจุบันสร้างขึ้นกว่า 150 พันธุ์บวบต่างก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง มีผลไม้หลากสีลายลูกแพร์ผลไม้ที่มีรสชาติพิเศษและคุณสมบัติที่น่าสนใจ บทความนี้จะอธิบายถึงพันธุ์เหล่านี้ทั้งหมด แต่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสควอชพันธุ์เล็ก - ไม้พุ่ม
พุ่มไม้สควอช
ในขั้นต้นบวบเติบโตในขนตาที่ลากไปตามพื้นดิน พืชชนิดนี้ยังคงปลูกอยู่ในปัจจุบันและมีพืชปีนเขาหลายชนิด แต่ ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและชาวสวนส่วนใหญ่ตกหลุมรักพันธุ์ไม้พุ่ม - มีขนาดกะทัดรัดไม่ใช้พื้นที่มากนัก
ในพื้นที่ จำกัด และสวนผัก พุ่มไม้สควอช ถือเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่ประสบความสำเร็จสูงสุด และถึงกระนั้นพุ่มไม้ของผักนี้ก็มีขนาดไม่เล็กนัก - ไม่ควรปลูกมากกว่าหนึ่งต้นบนพื้นที่หนึ่งตารางเมตร
นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้บวบมีความร้อนแสงสารอาหารและความชื้นเพียงพอ พุ่มไม้ที่ปลูกในช่วงเวลาดังกล่าวจะมีการระบายอากาศได้ดีซึ่งหมายความว่าพวกมันจะไม่ติดเชื้อราและเชื้อรา
การดูแลบวบ
ตามกฎแล้วบวบเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด สิ่งที่พวกเขาต้องการคือแสงแดดและน้ำ แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีควรใส่ใจกับพืชมากขึ้น:
- ปลูกในปลายเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิคงที่อย่างน้อย 18 องศาถูกสร้างขึ้น
- ปลูกต้นกล้าเพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วและอุดมสมบูรณ์
- เติบโตในเรือนกระจกและเรือนกระจกหากอุณหภูมิของอากาศในภูมิภาคต่ำ
- น้ำบ่อยครั้งและมากควรใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนเพื่อจุดประสงค์นี้
- ใส่ปุ๋ยและขุดดินก่อนที่จะปลูกพืชตักดินคลายตัว
- เลือกพื้นที่ที่มีดินหลวม
- เก็บเกี่ยวตรงเวลาหลีกเลี่ยงการสุกเกินไปของผลไม้
- พันธุ์ปีนเขา ผูกไว้กับระแนงเพื่อให้พืชมีการระบายอากาศและไม่เน่า
- เลือกพื้นที่ด้านที่มีแดดและมีน้ำใต้ดินลึก
นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้รับผลผลิตสูงซึ่งไม่เพียง แต่จะเพียงพอสำหรับการบรรจุกระป๋องและการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังขายได้อีกด้วย
บวบลูกผสม
สำหรับ เพื่อให้ได้บวบขนาดเล็กมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ผลไม้จะต้องถูกถอนออกในขณะที่พวกเขายังเล็ก... ผักสุกเร็วมาก - มีขนาดเพิ่มขึ้นเปลือกแข็งตัวและมีเมล็ดขนาดใหญ่จำนวนมากปรากฏขึ้น ทั้งหมดนี้ไม่เพียง แต่ทำลายการนำเสนอของผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของมันด้วย
พันธุ์ลูกผสมมีลักษณะการสุกเร็วและความจริงที่ว่าบวบไม่เจริญเติบโตเป็นเวลานาน... นั่นคือแม้จะมีการเก็บเกี่ยวที่ผิดปกติ แต่ผลผลิตของผลอ่อนก็จะเท่ากัน
เหมาะสำหรับกระท่อมฤดูร้อนซึ่งเจ้าของไม่สามารถมาได้ทุกวัน บวบลูกผสม สามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์และผลไม้จะมีขนาดเล็กและอ่อนนุ่ม
เหนือสิ่งอื่นใด, พันธุ์ลูกผสมทั้งหมดให้ผลผลิตมาก - สามารถเก็บเกี่ยวผักได้มากถึง 16 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว ทนต่ออุณหภูมิต่ำและบางชนิดถึงกับน้ำค้างแข็ง... ดังนั้นการปลูกบวบพันธุ์ลูกผสมจึงเป็นไปได้ไม่เพียง แต่ในภาคใต้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในไซบีเรียด้วย
คุณภาพของลูกผสมอีกประการหนึ่งคือความต้านทานโรค บริษัท ปรับปรุงพันธุ์ที่ดีดำเนินการเมล็ดพันธุ์ของพวกเขาสำหรับทั้งศัตรูพืชและโรคส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผักชนิดนี้
อิสกันเดอร์
พันธุ์ลูกผสมที่มีชื่อเสียงและมีประสิทธิผลมากที่สุดคือ Iskander พืชชนิดนี้ได้รับการเพาะพันธุ์โดยนักปรับปรุงพันธุ์ชาวดัตช์ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมบวบประมาณ 17 กก. สามารถเก็บเกี่ยวได้จากพุ่มไม้ลูกผสมเดียว
ผลไม้ไม่สุกเกินไป - เป็นเวลานานพวกเขายังคงมีขนาดเล็กและเปลือกและเนื้อละเอียด บวบของพันธุ์นี้มี สีเขียวอ่อน หรือสีเบจรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและพื้นผิวเรียบ ไม่มีเมล็ดอยู่ในผลไม้ซึ่งทำให้เนื้อของมันนุ่มและอร่อยมาก
ลูกผสม Iskander สุกเร็วมากในวันที่ 40 หลังจากหว่านเมล็ดสามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้ - บวบขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 0.5 กก. วัฒนธรรมทนต่อสภาพอากาศและการโจมตีของศัตรูพืชทนต่อโรคหลายชนิด
Genovese
บวบซึ่งได้รับการผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอิตาลีโดยเฉพาะสำหรับสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน - ลูกผสม "Genovese" นักวิทยาศาสตร์ในประเทศได้ปรับความหลากหลายให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซียตอนกลาง - สามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในเรือนกระจก แต่ยังปลูกในสวน
ลูกผสมนั้นเร็วมาก - สามารถลองผักชนิดแรกได้เร็วที่สุด 35 วันหลังจากปลูกในดิน ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีขนาดเล็กรักษาเนื้อและผิวหนังที่บอบบางได้เป็นเวลานาน
ในบรรดาข้อดีอื่น ๆ ลูกผสมให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรคจากสภาพอากาศชื้นอย่างแข็งขันเช่นโรคราแป้งและแบคทีเรีย
พุ่มไม้ขาว
ลูกผสมต้นอื่นที่ได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเดนมาร์กคือไขกระดูก White Bush คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้แรกได้ในวันที่ 40 หลังจากปลูกเมล็ดในดิน
บวบมีความโดดเด่นด้วยการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม - พื้นผิวเรียบรูปทรงกระบอกปกติสีเขียวอ่อน ผักที่โตเต็มที่จะมีสีผิวขาว
เนื้อของไขกระดูกนุ่มมีสีครีมมีรสหวานที่ผิดปกติ พืชทนต่อโรคทนต่อสภาพอากาศในท้องถิ่นได้ดี
บวบสีเหลือง
แม่บ้านหลายคนชอบบวบสีขาวหรือสีเขียวมากกว่าบวบธรรมดา สีเหลือง ผลไม้. พันธุ์ที่ให้การเก็บเกี่ยวสีทองนั้นโดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
มีรสหวานเล็กน้อยและเหมาะสำหรับการบริโภคสดสำหรับเตรียมสลัดและเครื่องเคียงและสำหรับบรรจุกระป๋อง หลังจากการดองบวบยังคงมีสีเหลืองสดใสซึ่งดูสวยงามมาก
"ยาสมิน"
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ญี่ปุ่นได้พัฒนาพันธุ์ลูกผสมในยุคแรก ๆ นี้ "Yasmin" ยังหมายถึงบวบที่ให้ผลผลิตสูง - สามารถนำผักออกจากพุ่มไม้ได้ถึง 14 กก.
ผลโตเต็มที่ - ความยาว 25 ซม. สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับบวบนี้คือสีทองของเปลือก เนื้อยังมีสีเหลือง แตกต่างกันในรสหวานที่ค้างอยู่ในคอโดยมีแคโรทีนสูงซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับที่อุดมไปด้วยแครอท
พืชทนต่อความชื้นสูงสามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในสวน บวบไม่กลัวเน่าและเชื้อรา ข้อดีอีกประการหนึ่งคือการให้ผลในระยะยาว สามารถเก็บเกี่ยวผักสดได้ภายในสองเดือนรังไข่ใหม่จะปรากฏบนต้นบ่อยมาก
"โกลด้า"
ลูกผสมที่สุกเร็วอีกชนิดหนึ่งคือ "Golda" บวบเหล่านี้มีผิวสีส้มสดใสและมีเนื้อครีม ลูกผสมมีรสชาติหวานมีน้ำตาลและแคโรทีนมาก
ผลไม้มีขนาดใหญ่มาก - น้ำหนักถึง 3 กก. และความยาว 0.5 เมตร ด้วยขนาดดังกล่าวลักษณะของรสชาติที่สูงจะไม่สูญหายไป - บวบยังคงนุ่มและฉ่ำ
สำหรับสลัดและการบริโภคสดยังดีกว่าที่จะถอนผลอ่อนจนกว่าความยาวจะถึง 30 ซม.
พืชให้ผลผลิตที่ดี (ซึ่งไม่น่าแปลกใจที่ได้ผลไม้ขนาดนี้) ขนส่งได้ดีและเก็บไว้ได้นาน ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณสามารถขยายพันธุ์เพื่อขายได้ไม่ใช่แค่เพื่อการใช้งานของคุณเองเท่านั้น
“ ตื่นทอง”
บวบสีเหลืองรุ่นดัตช์คือลูกผสม Gold Rush พืชกำลังสุกเร็ว - ผักชนิดแรกสามารถรับประทานได้แล้วในวันที่ 40 หลังจากปลูกเมล็ด
บวบมีขนาดเล็กน้ำหนักเพียง 150-180 กรัม แต่ภายนอกผลไม้มีเสน่ห์มาก - มีเปลือกเรียบมีสีส้ม เนื้อครีมมีรสหวานเล็กน้อยและอร่อยมาก
“ เหลืองอร่าม”
ความภาคภูมิใจของผู้เพาะพันธุ์ในประเทศคือบวบ Zheltoplodny บวบมีขนาดใหญ่ - ผักอายุน้อยมีน้ำหนัก 0.7 กก. แต่บวบที่สุกเกิน 2 กก. ก็ยังอร่อยและนุ่มเหมือนเดิม
เปลือกของผักเป็นมันเรียบมีสีส้มสดใส คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือระยะการติดผลที่ยาวนาน - บวบสดสามารถถอนได้ตลอดทั้งฤดูกาลพืชให้ผลประมาณสามเดือน
บวบกลม
บวบกลมนั้นน่าสนใจมาก - สามารถมีสีต่างกันและขนาดต่างกัน ผลไม้ดังกล่าวสามารถตกแต่งกระท่อมฤดูร้อนได้เนื่องจากรูปลักษณ์ของมันค่อนข้างแปลกใหม่
คุณภาพรสชาติของบวบดังกล่าวไม่เลวร้ายไปกว่าผลไม้ทรงกระบอกธรรมดา และ รูปทรงกลมช่วยให้คุณใช้ผักในการทดลองทำอาหารต่างๆ - สำหรับการอบการบรรจุการหมัก
การใช้สควอชกลมอย่างหนึ่งคือศิลปะและงานฝีมือ ที่นี่มีการนำผลไม้มาทำเป็นแจกันภาชนะและของที่ระลึกอื่น ๆ
บวบกลมเกือบทุกพันธุ์ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซียอย่างสมบูรณ์แบบ - สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในที่โล่ง พืชดังกล่าวไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ - มีการรดน้ำและปุ๋ยเพียงพอ
"ลูกบอล"
บวบพันธุ์บอลสามารถสับสนได้ง่ายกับฟักทองทั่วไป - มีลักษณะกลมและมีลาย ผิวมีสีเขียวและเนื้อเป็นครีม
รสชาติของบวบกลมนั้นสูงมาก - เป็นผลไม้ที่นุ่มและฉ่ำด้วยเนื้อไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่ "บอล" โต 0.5 กก. คงทุกรสชาติ
ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้เล็ก ๆ ในการปรุงอาหารพวกมันจะถูกดึงออกมาเมื่อมวลถึง 100 กรัมเท่านั้น "ลูกบอล" แบบนี้ใส่ของได้ง่ายหรือจะดองทั้งลูกก็ได้ - อาหารจานนี้ดูเรียบร้อยมาก
“ เทศกาล F1”
ลูกผสมเป็นพันธุ์ที่แปลกที่สุด - มักใช้เป็นประเภทตกแต่งตกแต่งกระท่อมฤดูร้อนและบ้านในชนบท
ผลไม้มีขนาดเล็ก - มากถึง 0.6 กก. มีรูปร่างกลมคล้ายกับฟักทองตกแต่ง สีของบวบนั้นสดใสและแตกต่างกันมาก - แถบสีเหลืองสีเขียวสีดำและสีขาวสลับกันที่นี่
คุณไม่เพียง แต่ดูบวบเท่านั้น แต่ยังอร่อยมาก พวกของดองอบและยัดไส้
"ออเร้นจ์ F1"
อีกหลากหลายที่น่าสนใจมากคือสควอชกลม "Orange F1" ผลไม้มีลักษณะเหมือนฟักทองลูกเล็ก ๆ มีสีส้มสดใสและมีรูปร่างกลม มวลของบวบดังกล่าวแทบจะไม่ถึง 200 กรัม - ค่อนข้างเล็ก
บวบแปลกใหม่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากและอุดมไปด้วยธาตุและแคโรทีน
ผลไม้สามารถเค็มดองตุ๋นอบและยัดไส้
พันธุ์ในประเทศที่ดีที่สุด
พันธุ์ที่ดีที่สุดคืออะไร? สำหรับบางคนสีและรูปร่างของบวบมีความสำคัญบางคนสนใจเวลาที่จะสุกและบางคนต้องการใช้เวลาในสวนน้อยลงและเลือกพืชที่ไม่โอ้อวดมากที่สุด แต่น่าจะเป็น สำหรับเจ้าของแต่ละคนสิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลผลิตของบวบเนื่องจากควรมีผักเพียงพอสำหรับช่วงเวลาที่ร้อนและการอนุรักษ์.
ความต้านทานของพืชมีความสำคัญมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศภายในประเทศ บวบควรทนต่อความร้อนความเย็นความแห้งแล้งและความชื้นสูงได้ดี... พืชต้องต้านทานโรคและไม่ดึงดูดแมลงและศัตรูพืชอื่น ๆ
"สมอ"
หนึ่งในพันธุ์ที่หลากหลายเช่นนี้คือบวบ Yakor พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ง่ายๆในพื้นดินและบวบอยู่ในช่วงสุกเร็วและให้ผลแรกในวันที่ 40 หลังจากปลูกเมล็ด
ผลไม้มีสีเขียวซีดผิวเรียบและมีรูปทรงกระบอก มวลของบวบที่โตเต็มที่ถึง 1 กก. และรูปร่างของมันจะโค้งมนเล็กน้อย
ผลไม้ของพันธุ์นี้ไม่เพียง แต่ทนต่อการขนส่งเท่านั้น แต่ยังสามารถเก็บรักษาได้ในระยะยาว - ภายในหนึ่งเดือนพวกเขาจะเก็บสารที่มีประโยชน์และธาตุทั้งหมดไว้
เนื้ออร่อยมากและมีกลิ่นหอมอุดมไปด้วยวิตามิน บวบ "Yakor" สามารถตุ๋นผัดหมักอบและบรรจุกระป๋องได้หลากหลายและอร่อยในทุกรูปแบบ
มีความจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการดูแลพืช - ความหลากหลายไม่ทนต่อโรคได้เป็นอย่างดีต้องการการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมและการคลายดินอย่างสม่ำเสมอ แต่ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมคุณสามารถรับบวบได้มากถึง 7 กิโลกรัมจากพุ่มไม้แต่ละต้น
"ม้าลาย"
บวบพันธุ์ "Zebra" เป็นของต้น - ผักแรกปรากฏในวันที่ 35 หลังจากปลูกเมล็ด แต่สิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากความสำเร็จทั้งหมดของความหลากหลาย นอกจากนี้บวบยังมีสีที่น่าสนใจ - ตกแต่งด้วยลายทางสีเขียวอ่อนและสีเขียวเข้ม
พันธุ์นี้ยังให้ผลผลิตสูงโดยส่วนใหญ่ดอกไม้ตัวเมียจะปรากฏบนต้นผล พุ่มไม้ม้าลายมีขนาดกะทัดรัดมากสามารถปลูกได้ในเรือนกระจกในเรือนกระจกและบนเตียง
ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความต้านทานต่อความหนาวเย็นซึ่งทำให้สามารถปลูกบวบ - บวบที่หลากหลายในทุกภูมิภาคของรัสเซีย
วิธีการรับบวบขนาดเล็ก
บวบทั้งหมดสามารถเลือกได้เมื่ออายุน้อยและมีรสชาติและองค์ประกอบเช่นเดียวกับผักที่โตเต็มที่ในทางเทคนิค สควอชขนาดเล็กสามารถยัดไส้อบและหมักได้ทั้งหมด พวกเขาดูสวยงามในขวดโหลและบนจาน
มีบวบหลายพันธุ์ที่มีผลขนาดกลางซึ่งแม้จะสุกเกินไป แต่ก็มีความยาวไม่ถึง 25 ซม. บวบที่เล็กที่สุดสามารถพบได้ในพันธุ์กลมในหมู่พวกเขามีผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 180 กรัม
