เนื้อหา
แถวที่แออัดเป็นของตระกูล Lyophyllum สกุล Lyophyllum ร่างกายที่ติดผลของพวกมันเติบโตรวมกันค่อนข้างแน่นเป็นการยากที่จะแยกออก สายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข
แถวที่แออัดเติบโต
Lyophyllumdecastes แถวที่แออัดเป็นเห็ดสาย ระยะติดผลจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมและยาวนานถึงเดือนพฤศจิกายน ความหลากหลายนี้สามารถพบได้ในต้นสนป่าเต็งรังสวนสาธารณะทุ่งหญ้าริมถนนในพงหญ้า
พวกเขาเติบโตเป็นกลุ่มจำนวนมากพยายามที่จะเติบโตไปพร้อมกับฐานหรือขา สถานที่ต่างๆถูกเลือกเกือบทุกที่ ไม่ค่อยเติบโตเดี่ยว. เชื้อราพบได้ทั่วไปในเขตอบอุ่น มีในญี่ปุ่นในตะวันออกไกลในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย
แถวที่แออัดมีลักษณะอย่างไร?
ภาพถ่ายแสดงให้เห็นสัญญาณภายนอกของแถวที่แออัดอย่างชัดเจนคำอธิบายเสริมลักษณะของเห็ด
หมวกของแถวมีขนาดใหญ่หนาแน่นถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. ในยุคแรกรูปร่างคล้ายหมอนที่มีขอบนูน เมื่อมันโตเต็มที่มันจะแบนและมักจะสูญเสียความถูกต้องทางเรขาคณิต ขอบหันออกไปด้านนอกรับคลื่น พื้นผิวของส่วนบนเป็นสีน้ำตาลเทาออกขาว สีตรงกลางฝาจะค่อนข้างสว่างกว่าที่ขอบ หลังจากฝนตกหรือในป่าชื้นผิวหนังจะเหนียวเหนอะหนะบางครั้งมีเกล็ดสีเข้มปกคลุม มักจะมีเศษสิ่งสกปรกเกาะอยู่ที่ฝา
ขาของแถวแข็งยาวและมีรูปร่างเป็นทรงกระบอก มันเติบโตจาก 4 ถึง 11 ซม. ที่ฐานมากจะเห็นได้ชัดว่ามีความหนาขึ้น ความหนา 0.5-1.5 ซม. สีของส่วนล่างแตกต่างกันไปตั้งแต่สีขาวถึงสีเทา พื้นผิวเรียบ เยื่อมีความแน่น ตามกฎแล้วเห็ดจะเติบโตพร้อมกับขาของพวกเขาดังนั้นพวกมันจึงบิดเบี้ยวผิดรูปและเพิ่มขึ้น
โครงสร้างแถวแออัดเป็นเส้น ๆ เพลี้ยแป้ง เยื่อมีสีน้ำตาลอ่อน มีลักษณะกลิ่น "ธรรมดา". มีเยื่อพรหมจารีอยู่ใต้หมวก จานสีขาวมักตั้งอยู่ พวกเขาเป็นสมัครพรรคพวกหรือเป็นอิสระ ผงสปอร์ยังมีสีขาว
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแถวที่แออัด
แถวที่คนพลุกพล่านเป็นเห็ดที่กินได้ แต่คุณภาพไม่ดี พันธุ์นี้มีเนื้อค่อนข้างหนาแน่นจึงไม่เป็นที่นิยม
ลิ้มรสคุณภาพของเห็ด ryadovka ที่แออัด
เนื่องจากมีโปรตีนสูงในเนื้อเห็ดจึงเป็นอาหารทดแทนเนื้อไก่ได้อย่างสมบูรณ์ เนื้อไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่เด่นชัด รสชาติคล้ายกับไก่ สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้แถวหนุ่มสาวที่แออัด ความหลากหลายนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกรูปแบบ
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
เห็ดมีประโยชน์สรรพคุณทางยาสำหรับร่างกาย ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณองค์ประกอบทางเคมีของเนื้อผลไม้ Clitocin และ fomecin ทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเซลล์มะเร็งทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะ นอกจากนี้แถวที่แออัดยังประกอบด้วย:
- โปรตีน;
- เซลลูโลส;
- คาร์โบไฮเดรต;
- ไขมัน;
- กลูโคสฟรุกโตส;
- วิตามิน: A, B, C, D2, D7 และ PP;
- แร่ธาตุโพแทสเซียมแคลเซียมทองแดงโซเดียมฟอสฟอรัสแมงกานีสสังกะสีเหล็กซีลีเนียม
- โพลีแซ็กคาไรด์;
- กรดอะมิโน;
- ergosterol.
เชื่อกันว่าการใช้แถวที่แออัดเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารกระตุ้นการสร้างใหม่ของเซลล์ตับและส่งเสริมการกำจัดสารพิษและสารพิษ คุณสมบัติเชิงบวกของพืชป่าไม่ได้จบแค่นั้น นอกจากนี้ยังกระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้น้ำตาลในเลือดปกติอัตราการเต้นของหัวใจ
การวิเคราะห์ทางเคมีของเยื่อกระดาษได้กำหนดคุณสมบัติหลักของเห็ด:
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- ต้านการอักเสบ
- ยาต้านไวรัส;
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- ภูมิคุ้มกัน
คุณไม่สามารถใช้สำหรับตับอ่อนอักเสบความเป็นกรดต่ำความผิดปกติของถุงน้ำดี แถวดิบนำไปสู่ความผิดปกติของลำไส้ ตัวอย่างเก่าเป็นอันตรายมากกว่าเป็นประโยชน์
คู่เท็จ
ด้วยรูปแบบการเจริญเติบโตที่มีลักษณะเฉพาะทำให้เห็ดเหล่านี้สับสนกับสายพันธุ์อื่นได้ยาก อย่างไรก็ตามยังมีฝาแฝด
แถวนั้นปลูกติดกัน ขนาดของหมวก 3-8 ซม. รูปทรงเบาะนูน พับขอบแล้ว สีของส่วนบนเป็นสีขาวมักไม่ค่อยมีสีเหลือง ตรงกลางจะค่อนข้างเข้มกว่า เยื่อกระดาษมีน้ำหนักเบา กลิ่นจะอ่อนลง แผ่นมีความบางบ่อย ความสูงขาสูงสุด 7 ซม. โครงสร้างหนาแน่นแข็งเป็นเส้น ๆ ขามักจะเบียดหรือผิดรูป พบในรูปแบบของมวลรวมของพืชหลายชนิด เริ่มออกผลตั้งแต่ปลายฤดูร้อน เติบโตในป่ารกตามถนน เลือกพื้นที่เบาบางของภูมิประเทศ ชอบดินที่ไม่ดี
เห็ดนั้นถือว่ากินได้ แต่จากข้อมูลของคนที่ลองชิมแล้วมันก็จืดชืด เมื่อเร็ว ๆ นี้ในระหว่างการทดสอบพบว่ามันถูกจัดประเภทว่ากินไม่ได้แม้กระทั่งเป็นพิษ เกิดขึ้นเป็นกลุ่มใหญ่
แถวนั้นมีควันคล้ายกับแถวที่แออัดของวิธีการปลูกแบบกลุ่ม สีของหมวกเป็นสีเทา รูปร่างของมันแตกต่างกัน: ครึ่งวงกลมแบนหดหู่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอายุของพืช เนื้อเยื่อเป็นสีขาวเหนียวเนื้อแน่น ในสภาพที่โตเต็มที่จะได้รับโครงสร้างที่หลวม รู้สึกได้ถึงกลิ่นผลไม้ - ดอกไม้เบา ๆ ขาหนา clavate. สีเป็นสีเทาควันบุหรี่
สายพันธุ์นี้เติบโตในป่าเบญจพรรณป่าต้นสนสวน ระยะติดผลเริ่มในเดือนสิงหาคม - ตุลาคม สร้างวงกลมและแถวเมื่อเกิด
เห็ดอาจสับสนกับพันธุ์ลาเมลลาอื่น ๆ ที่เติบโตร่วมกัน ในหมู่พวกเขามีการกล่าวถึงโคลิเบียที่แออัดเชื้อราน้ำผึ้งทุ่งหญ้าริยาดอฟกาหุ้มเกราะ
กฎการรวบรวม
ไปป่า แต่เช้าจะดีกว่า ในช่วงเย็นการค้นหาจะถูกขัดขวางโดยทัศนวิสัยที่ไม่ดี ตัดขาด้วยมีดใต้ฐานเพื่อให้ไมซีเลียมยังคงอยู่ในพื้นดิน ตะกร้ากระเป๋าถังเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว พืชป่ามีเยื่อกระดาษหนาแน่นจึงไม่แตกระหว่างการขนส่ง แต่ละสำเนาควรทำความสะอาดทรายและเศษแห้ง
คุณควรระมัดระวังอย่างยิ่งที่จะไม่สับสนระหว่างพันธุ์ที่กินได้กับคู่ปลอมที่คล้ายกันภายนอก ขอแนะนำให้แก้ไขอีกครั้งที่บ้านคัดแยกของขวัญจากป่า เห็ดอ่อนเหมาะสำหรับการแปรรูปต่อไป
วิธีการปรุงอาหารที่แออัด
ประเภทนี้สามารถรับประทานได้ตามเงื่อนไขดังนั้นจึงอนุญาตให้ใช้หลังจากการอบชุบเท่านั้น อย่าลืมต้มเห็ดในน้ำสะอาดเป็นเวลา 15 นาที ดังนั้นสารอันตรายทั้งหมดจะถูกทำลาย
สูตรสำหรับการสร้างแถวที่แออัด:
- ทำความสะอาดล้างด้วยน้ำไหล
- ตะล่อมลงในภาชนะแล้วใส่เกลือ
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- ความเครียด
- ใส่น้ำมันพืชหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง
สายพันธุ์นี้สามารถทำเค็มทอดและดองได้เช่นเดียวกับพันธุ์จานที่กินได้อื่น ๆ รสชาติของ ryadovka มักถูกเปรียบเทียบกับเห็ดนางรม
สรุป
แถวที่คนพลุกพล่านคือเห็ดที่สุกปลาย ปรากฏในป่าสวนเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน ติดผลจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงกระจายอยู่ในป่าเบญจพรรณทั่วรัสเซีย คนเก็บเห็ดมักใช้สายพันธุ์ในการดอง ในขั้นตอนการเก็บรวบรวมควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสัญญาณภายนอกของเห็ดเพื่อไม่ให้สับสนกับคู่ปลอม
