เนื้อหา
ทุก ๆ ปีมีพันธุ์ไม้ผลและลูกผสมของสวนและพืชสวนมากขึ้นเรื่อย ๆ และสิ่งที่น่าประหลาดใจกว่านั้นก็คือความจริงที่ว่าสายพันธุ์บางชนิดของพวกมันยังคงได้รับความนิยมมานานหลายสิบและหลายร้อยปี หนึ่งในวัฒนธรรมที่มีมายาวนานเช่นลูกแพร์วิลเลียมส์ซึ่งเป็นการกล่าวถึงครั้งแรกซึ่งย้อนกลับไปในช่วงกลางศตวรรษที่สิบแปด ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาต้นสาลี่พันธุ์นี้เป็นที่นิยมและชื่นชอบในหมู่ชาวสวนยิ่งไปกว่านั้นลูกแพร์วิลเลียมส์ได้แพร่กระจายไปทั่วโลกต้นกล้าของมันได้ไปถึงเกือบทุกทวีป
คำอธิบายของพันธุ์ลูกแพร์วิลเลียมส์คำอธิบายโดยละเอียดของพันธุ์ต่างๆภาพถ่ายผลไม้และต้นไม้ตลอดจนบทวิจารณ์ของชาวสวนและคำแนะนำสำหรับการปลูกในรัสเซีย: ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับวัฒนธรรมนี้รวบรวมไว้ในบทความนี้
ความหลากหลายของพันธุ์
โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกแพร์ที่เรียกว่าวิลเลียมส์ถูกนำเสนอครั้งแรกในงานนิทรรศการไม้ผลในปีพ. ศ. 2313 วัฒนธรรมนี้ได้มาจากการข้าม Common Pear ด้วยบางประเภทซึ่งลืมไปแล้วในปัจจุบัน
วิลเลียมส์แพร์แพร่กระจายไปทั่วโลกได้รับชื่อใหม่เช่นในอเมริกาพันธุ์นี้เรียกว่า "บาร์ตเล็ต" และในรัสเซียมักพบชื่อ "ดัชเชสซัมเมอร์" ชื่อของสายพันธุ์นี้ยังเปลี่ยนไปตามการกลายพันธุ์ของพันธุ์การผสมพันธุ์ของลูกผสมใหม่และพันธุ์ของต้นแพร์
วันนี้ลูกแพร์วิลเลียมส์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีสามประเภท:
- Pear Duchess Summer (หรือ Williams Summer)
- Williams Red หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ Rouge Delbara
- พันธุ์ฤดูหนาวมักเรียกว่าCuré
แต่พันธุ์เหล่านี้มีหลายอย่างที่เหมือนกันและที่สำคัญที่สุดคือพวกมันถูกรวมเข้าด้วยกันด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้และความอุดมสมบูรณ์ที่น่าทึ่งของต้นไม้
เพื่อให้เข้าใจถึงชนิดย่อยของลูกแพร์คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายของแต่ละชนิดดูรูปถ่ายและอ่านลักษณะ
Pear Williams Summer
ต้นไม้ชนิดนี้มีขนาดเล็กและถือว่ามีขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ทันทีหลังจากปลูกต้นไม้จะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วเพิ่มความสูง แต่หลังจาก 10-12 ปีการพัฒนาจะช้าลงอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญเชื่อมโยงการยับยั้งดังกล่าวกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งดึงความแข็งแรงและคุณค่าทางโภชนาการออกไปจากลูกแพร์
คำอธิบายโดยละเอียดของ Duchess Summer ที่หลากหลาย:
- หน่อหนา
- ลำต้นและกิ่งก้านถูกทาสีด้วยโทนสีเหลืองพวกมันมีลักษณะโค้งงอหรือโค้งเล็กน้อยในรูปแบบของส่วนโค้ง
- ใบมีขนาดใหญ่มันวาวรูปร่างคล้ายเรือปลายแหลม
- ลูกแพร์วิลเลียมส์ฤดูร้อนบุปผาด้วยดอกไม้สีขาวราวกับหิมะแต่ละช่อดอกมี 6-7 ดอก
- ระยะเวลาออกดอกค่อนข้างนานสภาพอากาศไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการนี้ แต่อย่างใด
- ลูกแพร์มีขนาดกลางและใหญ่น้ำหนักโดยประมาณคือ 150-180 กรัม
- รูปร่างของผลไม้ยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- เปลือกเป็นมันวาวมีการกระแทกและความผิดปกติ
- สีของลูกแพร์ฤดูร้อนเป็นสีเหลืองอมเขียวอาจมีจุดสีชมพูเล็ก ๆ ที่ด้านใดด้านหนึ่ง
- เนื้อของผลไม้มีสีขาวอมเหลืองโครงสร้างของมันละเอียดอ่อนรสชาติดีมากกลิ่นหอมเด่นชัด
- มีลูกแพร์ 3-4 ลูกในรังไข่แต่ละอันติดแน่นกับก้านไม่แตกออกจากต้นไม้
- การสุกของพืชสามารถคาดได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม แต่ขอแนะนำให้เลือกลูกแพร์ 1-2 สัปดาห์ก่อนหน้านี้เพื่อให้พวกมันสุกในห้อง
- ผลผลิตของพันธุ์ฤดูร้อนของวิลเลียมส์นั้นสูงมากต้นไม้ถูกปกคลุมไปด้วยผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอม
- ความหลากหลายสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและความแห้งแล้งทนต่อสภาพอากาศเลวร้าย
- ต้นไม้ไม่ค่อยเจ็บป่วยถือว่าทนทานต่อการโจมตีของแมลงศัตรูพืช
ลักษณะการชิมของลูกแพร์วิลเลียมส์นั้นสูงมาก - 4.8 คะแนนจากห้าคะแนน ผลไม้ถือเป็นของหวานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคสดการทำแยมหรือแยมนอกจากลูกแพร์แล้วพวกเขายังเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสลัดต่างๆ
ลูกแพร์วิลเลียมสุกเร็วมากและนี่เป็นข้อดีที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของความหลากหลาย และผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายจึงเป็นอาหารที่ดีเยี่ยม
คำอธิบาย แพร์ดัชเชส ฤดูร้อนเช่นเดียวกับภาพถ่ายและบทวิจารณ์ของชาวสวนที่ปลูกต้นไม้ดังกล่าวไว้แล้วในแปลงของพวกเขากำลังผลักดันให้เจ้าของจำนวนมากขึ้นเพื่อซื้อต้นกล้าเหล่านี้โดยเฉพาะ
วินเทอร์วิลเลียมส์
เป็นครั้งแรกที่นักบวชชาวฝรั่งเศสค้นพบต้นไม้ชนิดนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่เขาจึงได้รับการตั้งชื่อพันธุ์วิลเลียมส์ในช่วงฤดูหนาว Curéเป็นลูกแพร์ที่แข็งแรงและทนทานมากโดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่และระยะเวลาการทำให้สุกในภายหลัง
ลักษณะของความหลากหลายมีดังนี้:
- มงกุฎของรูปทรงเสี้ยมมีขนาดใหญ่มากและแผ่กระจาย
- เปลือกไม้เป็นสีเทาทั้งหมดมีรอยแตกเล็ก ๆ (ต้นอ่อนมีลำต้นเรียบ)
- ใบมีขนาดใหญ่ทาสีด้วยสีมรกต
- ก้านใบของ Cure เป็นสีม่วงและช่อดอกมีสีขาวมีอับเรณูสีชมพู
- ออกดอกเร็ว
- รูปร่างของผลไม้เป็นแบบคลาสสิกยาว
- มวลของลูกแพร์มีตั้งแต่ 160 ถึง 260 กรัม
- เปลือกมีความหนาแน่นเคลือบเรียบ
- ลูกแพร์จะเก็บเกี่ยวเมื่อมีสีเขียวหลังจากเก็บไว้สองสามสัปดาห์ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมะนาว
- ในผลไม้บางชนิดอาจสังเกตเห็นลักษณะเฉพาะของความหลากหลาย - แถบสีน้ำตาลตามยาว
- เนื้อมีรสหวานและเปรี้ยวมีรสของลูกจันทน์เทศเล็กน้อยกลิ่นหอมแรง
- ต้นไม้อื่น ๆ จำเป็นสำหรับการผสมเกสรของCuré (ที่ดีที่สุดคือ รายการโปรดของ Clapp, วิลเลียมส์ซัมเมอร์);
- Kure ทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์และความแห้งแล้งได้ดีหลังจากแช่แข็งต้นไม้จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว
การเก็บเกี่ยว Winter Williams นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการแปรรูป: แยมแสนอร่อยและแยมที่มีกลิ่นหอมทำจากผลไม้เหล่านี้เหล้ายินของวิลเลียมส์ก็มีชื่อเสียงมากเช่นกันซึ่งถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด
เรดวิลเลียมส์
ต้น Rouge Delbara เติบโตขนาดเล็กมงกุฎของพวกเขามีขนาดกะทัดรัดและมีใบไม่มากนัก ผลไม้ของพันธุ์นี้ดูน่าดึงดูดมาก - ลูกแพร์ถูกทาสีด้วยสีชมพูเบอร์กันดีที่อุดมไปด้วย ต้นไม้เริ่มให้ผลเร็วที่สุดในปีที่ 5 หลังจากปลูกต้นกล้า
พันธุ์ Williams Red มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:
- มงกุฎของต้นไม้เสี้ยม
- หน่อมาตรฐานเกลื่อนไปด้วยรอยแตกและบนกิ่งอ่อนเปลือกเรียบสีเทา
- ใบยาวรูปไข่สีเขียวเข้ม
- ออกดอกในภายหลัง
- ผลไม้มีขนาดใหญ่รูปลูกแพร์และเปลือกเป็นหลุมเป็นบ่อ
- ผิวหนังบางและมันวาวเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อลูกแพร์สุก
- เนื้อเป็นครีมเป็นเม็ดเล็ก ๆ มีกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยวพร้อมกลิ่นลูกจันทน์เทศ
- การสุกของ Rouge Delbar จะตกในปลายเดือนสิงหาคม
- คุณสามารถเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้จนถึงต้นฤดูหนาว
- ความต้านทานของพันธุ์ต่ออุณหภูมิต่ำและความแห้งแล้งอย่างรุนแรงเป็นค่าเฉลี่ย
กฎการเติบโต
การปลูกลูกแพร์วิลเลียมส์จะไม่ใช่เรื่องยากเพราะพันธุ์นี้ไม่แปลกและไม่แน่นอนเกินไป สภาพภูมิอากาศของเกือบทุกภูมิภาคของประเทศเหมาะสำหรับต้นไม้คุณเพียงแค่ต้องคำนึงว่าพันธุ์ย่อยที่แตกต่างกันมีระดับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่แตกต่างกัน
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- สำหรับการปลูกให้เลือกพื้นที่ในระดับหรือภูมิประเทศที่สูงขึ้นเล็กน้อย - ลูกแพร์ไม่ได้ปลูกในที่ราบลุ่ม
- จะดีกว่าถ้าเป็นทางลาดทางทิศใต้หรือตะวันตกเฉียงใต้ที่มีแสงแดดส่องถึงมาก
- ต้นกล้าอายุน้อยไม่ชอบลมโกรกและลมแรงดังนั้นพวกเขาจึงเลือกสถานที่ที่เงียบสงบสำหรับการเพาะปลูก
- หากต้นไม้ถูกปลูกในฤดูใบไม้ผลิหลุมจะถูกเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกต้นแพร์ในฤดูใบไม้ร่วง
- ดินที่อุดมสมบูรณ์จากหลุมนั้นผสมกับฮิวมัสพีทขี้เถ้าไม้ปุ๋ยแร่ธาตุ
- ต้นกล้าถูกวางไว้ตรงกลางหลุมและเริ่มคลุมด้วยดิน ดินถูกยึดไว้รอบ ๆ รากหมุดจะถูกผลักลงไปในดินเพื่อมัดต้นไม้
- หลังจากปลูกต้นกล้าจะต้องรดน้ำให้มาก
- ในช่วงห้าปีแรกมงกุฎของต้นไม้จะเกิดขึ้น การตัดแต่งกิ่งลูกแพร์ทำอย่างสม่ำเสมออย่างน้อยปีละสองครั้ง
- ในช่วงที่เกิดภัยแล้งรุนแรงลูกแพร์วิลเลียมส์จะต้องได้รับการรดน้ำมิฉะนั้นการขาดความชุ่มชื้นจะส่งผลเสียต่อทั้งผลไม้และต้นไม้เอง
- ในภาคเหนือต้องคลุมต้นกล้าอ่อนต้นไม้ที่มีอายุมากมักจะทนต่อฤดูหนาวได้ตามปกติ
- เช่นเดียวกับไม้ผลอื่น ๆ ลูกแพร์สามารถเจ็บได้ ในกรณีนี้จำเป็นต้องมีการประมวลผลด้วยวิธีพิเศษ เพื่อป้องกันไม่ให้วิลเลียมส์ได้รับความเสียหายจากแมลงจึงใช้สารป้องกันโรคโดยการรักษาต้นไม้ก่อนออกดอก
- ต้องเก็บเกี่ยวพืชให้ตรงเวลาเนื่องจากผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหักกิ่งก้านของต้นไม้ได้ ลูกแพร์ที่เก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
รีวิว Williams Rouge Delbara หลากหลาย
สรุป
วิลเลียมส์เป็นลูกแพร์ที่สวยงามและเก่าแก่มากซึ่งได้รับความนิยมในยุโรปและทวีปอื่น ๆ วิลเลียมส์มีหลายสายพันธุ์ซึ่งทั้งหมดนี้มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้
การปลูกต้นแพร์ไม่ใช่เรื่องยากคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างและตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ ในขณะที่ต้นไม้ยังมีอายุน้อยขอแนะนำให้คลุมไว้สำหรับฤดูหนาวและรดน้ำให้มากในช่วงที่มีภัยแล้ง
