เนื้อหา
ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก แต่มีแนวโน้มว่าจะได้รับการปรับปรุงพันธุ์วัวสายพันธุ์ Alatau ได้รับการเลี้ยงดูที่ชายแดนคาซัคสถานและคีร์กีซสถานในปีพ. ศ. 2493 จุดเริ่มต้นของการผสมพันธุ์ของสายพันธุ์ Alatau เกิดขึ้นในปีพ. ศ. 2447 จากนั้นมันก็ไม่ได้เป็นงานเพาะพันธุ์ที่มีจุดมุ่งหมาย แต่เป็นความพยายามที่ขี้อายที่จะปรับปรุงโคอะบอริจินคีร์กีซ - คาซัคโดยการผสมข้ามกับวัวสวิส งานคัดเลือกที่ใช้งานได้เริ่มขึ้นในปีพ. ศ. 2472 และได้รับการอนุมัติในปีพ. ศ. 2493 ปัจจุบันปศุสัตว์ทั้งหมดของสายพันธุ์ Alatau มีมากกว่า 800,000 วัว
ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์
วัวท้องถิ่นซึ่งอาศัยอยู่ในพื้นที่ภูเขาบริเวณชายแดนคาซัคสถานและคีร์กีซสถานมีความอดทนสูงสามารถรับน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วบนทุ่งหญ้าและสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพที่อยู่อาศัยได้ดี แต่เป็นสัตว์ขนาดเล็กมากวัวมีน้ำหนักน้อยกว่า 400 กก. ข้อเสียคือปริมาณน้ำนมต่ำ - 500 - 600 ลิตรต่อการให้นม ข้อดีของประชากรปศุสัตว์นี้คือมีไขมันในนมสูง นอกจากนี้โคยังสุกช้า
เพื่อปรับปรุงลักษณะการผลิตของโคคีร์กีซ - คาซัคในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 วัวสวิสมากกว่า 4.5 พันตัวถูกนำไปยังคีร์กีซสถานและวัวสวิส 4.3 พันตัวไปยังคาซัคสถาน วัวชาวสวิสปรับตัวได้ดีกับสภาพของที่ราบสูงในเขตร้อนและลูกหลานที่ได้รับจากวัวท้องถิ่นและ สวิส วัวปรับปรุงลักษณะการผลิตของพวกเขา
เพื่อปรับปรุงการผลิตนมให้ดียิ่งขึ้นลูกผสมสวิส - คีร์กีซถูกผสมข้ามพันธุ์กับวัว พันธุ์ Kostromaซึ่งในเวลานั้นได้รับการผสมพันธุ์ในโรงเพาะพันธุ์ "Karavaevo" ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาค Kostroma การผสมข้ามพันธุ์ทำให้สามารถสร้างสายพันธุ์ Alatau ได้เร็วขึ้นและเพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำนมปริมาณไขมันและน้ำหนักของปศุสัตว์ ในที่สุดในปี 1950 กลุ่มพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้เป็นสายพันธุ์อิสระ
คำอธิบายของวัว Alatau
วัวมีความหนาแน่นสูงมีกระดูกที่แข็งแรง ศีรษะมีขนาดใหญ่หยาบและมีส่วนหน้ายาว คอสั้นหนาปานกลางมีทางออกต่ำ เหี่ยวเฉายาวและกว้าง ท็อปไลน์ไม่ตรงอย่างสมบูรณ์แบบ sacrum ยกขึ้นเล็กน้อย ชายโครงลึกและกว้าง ซี่โครงมีรูปทรงกระบอก หน้าอกเต่ง โรคซางกว้างสั้นและตรง ขาสั้นตั้งได้ดีห่างกัน เต้านมมีลักษณะกลมมีหัวนมทรงกระบอก ในวัวเส้นเลือดจะมีการพัฒนาดี
สีของวัว Aletau ส่วนใหญ่ (ประมาณ 60%) เป็นสีน้ำตาล
ข้อเสียภายนอก:
- โรคหลบตาหรือคล้ายหลังคา
- เครื่องหมายบนขาหน้า
ลักษณะการผลิต
โค Alatau มีลักษณะเนื้อดีมาก น้ำหนักของราชินีเต็มวัยอยู่ที่ 500 ถึง 600 กิโลกรัมของวัวจาก 800 กิโลกรัมถึง 1 ตัน ภายใต้เงื่อนไขของการตัดอัณฑะน้ำหนักของวัวหนุ่มที่เพิ่มขึ้นทุกวันสามารถสูงถึง 800 - 900 กรัมผลผลิตเนื้อจากการฆ่าโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 53-55% ผลผลิตจากซากวัวหลังขุนคือ 60% คุณภาพของเนื้อวัวสูง
ลักษณะโคนม สายพันธุ์นี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และพันธุ์ไม้ ผลผลิตน้ำนมตามปกติในฟาร์มคือนม 4 ตันต่อการให้นม ในสายพันธุ์ Alatau มี 9 สายพันธุ์หลักซึ่งผลผลิตน้ำนมเฉลี่ย 4.5-5.5 ตันมีปริมาณไขมัน 3.8-3.9% น้ำหนักสดของวัวสายเหล่านี้อยู่ที่ประมาณ 600 กก.
ทิศทางการคัดเลือกโค Alatau ในปัจจุบัน
การทำงานเกี่ยวกับสายพันธุ์ยังคงดำเนินต่อไป วัตถุประสงค์ของการปรับปรุงพันธุ์ต่อไปคือการเพิ่มผลผลิตน้ำนมและเปอร์เซ็นต์ของไขมันในน้ำนมนอกเหนือจากการคัดเลือกบุคคลที่ดีที่สุดแล้วพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังเพิ่มเลือดของวัวสายพันธุ์อื่น ๆ สายพันธุ์ใหม่ของ Alatau ที่มีสายเลือดได้ถูกสร้างขึ้นแล้ว วัวเจอร์ซีย์... ผลผลิตนมในสายนี้คือนม 5,000 ลิตรที่มีไขมัน 4.1%
มีการตัดสินใจที่จะละทิ้งการใช้วัวสวิสที่เกิดในอเมริกาเพื่อสนับสนุน Holstein สีแดงและสีขาว ตัวแทนของสายพันธุ์ Alatau ได้มาในมองโกเลียโดยสร้างวัวพันธุ์ Mongolian-Alatau ตัวใหม่ที่มีเนื้อและนม
ข้อดีของวัว Alatau
ในบรรดาข้อดีของสายพันธุ์ประการแรกควรสังเกตว่าผลผลิตน้ำนมที่ดีและเป็นหนึ่งในตัวบ่งชี้ปริมาณไขมันนมที่สูงที่สุดในโลก โคพันธุ์นี้ยังมีประโยชน์ต่อการผลิตเนื้อวัวเนื่องจากสามารถเพิ่มน้ำหนักในทุ่งหญ้าได้อย่างรวดเร็ว ความต้านทานโรคเป็นอีกลักษณะหนึ่งที่สืบทอดมาจากโคท้องถิ่นคีร์กีซ - คาซัค
ความคิดเห็นของเจ้าของวัว Alatau
สรุป
วัว Alatau อาจเป็นประโยชน์สำหรับการรักษาโดยเจ้าของส่วนตัวในแหลมไครเมีย Krasnodar หรือ Stavropol Territories แต่เนื่องจากความห่างไกลของพื้นที่เพาะพันธุ์การได้มาของวัวนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับฟาร์มขนาดใหญ่เท่านั้น หากนักอุตสาหกรรมรายใหญ่สนใจในวัว Alatau วัวเหล่านี้จะค่อยๆกระจายไปยังฟาร์มส่วนตัว ในระหว่างนี้ปศุสัตว์ทั้งหมดกระจุกตัวอยู่ใน 3 ภูมิภาคของคีร์กีซสถาน ได้แก่ Tien Shan, Frunzenskaya และ Issyk-Kul และใน 2 ภูมิภาคของคาซัคสถาน ได้แก่ Alma-Ata และ Taldy-Kurgan
