Sommaräpplen är bra eftersom de mognar mycket snabbt - utan att vänta på hösten kan du njuta av smaken och doften av färsk frukt. Vinter äppelsorter har sina egna grundläggande skillnader, vars huvudsakliga är att det rekommenderas att äta frukten några veckor efter skörden. Det är vinteräpplen som är avsedda för långvarig förvaring, långväga transporter, bearbetning, torkning och färsk försäljning. Senmognade sorter har många fördelar, men det finns också några funktioner som du behöver veta om i planeringen av plantor.
Mest de bästa sorterna av vinteräpplen kommer att listas i den här artikeln. Bilder med titlar kommer också att presenteras här, kort egenskaper varje sen sort: klassificeringen hjälper till att bestämma den specifika typen av äppelträd.
Allmänna egenskaper hos sena arter
Vintern äpplen, till skillnad från sommarens, äts vanligtvis inte direkt från trädet - dessa frukter måste ligga ner ett tag för att få sötma och arom. Ett par veckor räcker för vissa typer av sen mogna äpplen, medan andra blir välsmakande bara månader senare. Trädgårdsmästaren måste ta hänsyn till detta faktum, för han måste utrusta lagringen för vinterskörden och vänta på den biologiska mogningen av frukten.
Under skördeperioden bör frukterna vara i teknisk mognadsstadium, och deras smak, arom och färg kommer att visas lite senare - redan under lagring. Ju varmare det är i lagring, desto snabbare mognar äpplen: stärkelse förvandlas till socker och syror kommer att avdunsta under fruktens "andning".
Ett annat inslag i vintersorter är deras vinterhärdighet: som regel tolererar sådana träd även frostiga vintrar, de är inte rädda för återkommande vårfrost (blomningsperioden inträffar på försommaren).
Fördelar med sen frukt
Läckra vinter äpplen, lagrade fram till våren, och ibland till nästa sommar, har många fler fördelar. Det är värt att få minst ett sent äppelträd i din trädgård av flera skäl:
- frukt har en mycket bra hållkvalitet - vissa sorter kan lagras i upp till åtta månader;
- grödan kan transporteras till vilket avstånd som helst;
- äpplen mognar perfekt när de plockas, så att du inte behöver vänta på att vintern ska skörda;
- massans konsistens i vintersorter är tät och äppelskalet är tjockt och starkt (frukterna tappar inte sin presentation på länge, smuler inte eller ruttnar);
- sen skörd är lämplig både för färsk konsumtion och för alla typer av bearbetning;
- träd har god vinterhårdhet, deras blommor smuler inte efter vårfrost.
Den enda nackdelen med senmognade sorter är att det inte fungerar att äta frukten direkt efter plockningen - äpplen måste ligga ner ett tag för att bli söta och aromatiska.
Klassificering av senmognade arter
Bland sorterna av vinteräpplen finns det de som producerar gröna frukter, röda eller gula, det finns randiga frukter eller färgade med en ljus rodnad. I privata trädgårdar och gårdar i landet kan du hitta gamla, tidstestade sorter eller de senaste hybriderna. Utvecklingen av inhemska uppfödare, anpassad till lokala klimatförhållanden och utländska nyheter, är populär, slående med höga avkastningar och extrem hållbarhet.
I detta avseende finns det flera klassificeringar av äpplearter med sena mognadsperioder. Oftast är dessa sorter uppdelade i tre grupper beroende på den maximala lagringstiden för grödan, så de skiljer sig:
- tidig vinter;
- vinter;
- senvinter äppelträd.
I var och en av dessa grupper finns dussintals värdiga sorter som är perfekt anpassade till klimatet i någon del av Ryssland. De bästa och mest populära typerna av äppelträd på vintern kommer att beskrivas mer detaljerat.
Tidig vinterart
Det är vanligt att inkludera äppelträd i denna grupp vars frukter har kortast hållbarhet - i välutrustade och ventilerade källare ligger skörden fram till januari-februari.
Antonovka vanligt
Gröna sorter i vintergruppen är ganska sällsynta, för de flesta äldre äpplen är röda. En av de äldsta inhemska arterna - Antonovka - förlorar i dag inte sin relevans.
Trädet är väl anpassat för tempererade klimat, tål hög luftfuktighet, tål perfekt frost och är immun mot sårskorpa. Plantorna går vanligtvis in i fruktfasen efter tio års ålder. Antonovka ger en skörd varje år, antalet äpplen är stort - upp till 500 kg per träd.
Vinterträd Antonovka hög, med en kraftfull krona. Medelstora äpplen - 150-200 gram. Fruktens form är oval-konisk, skalet är färgat grön-gult (vid teknisk mognad är äpplens färg djupgrön). Frukten smakar bra, vin-söt. Det rekommenderas att äta frukterna av Antonovka inte tidigare än i slutet av oktober, och de kan lagras fram till februari.
Honey Crisp
Dessa är äpplen av amerikanskt ursprung, vackra i utseende och mycket välsmakande. De skiljer sig från andra vinterarter genom deras ovanligt krispiga kött. Äpplen har en söt och sur smak.
Frukterna är stora, konformade och djupa röda. Prickar som liknar jordgubbskorn sticker ut på skalet. Den genomsnittliga fruktvikten är 220 gram, vissa äpplen kan väga mer än 350 gram.
Träden växer till medelstora, är resistenta mot sårskorpa och har god immunitet mot mögel. Avkastningen och vinterhårdheten hos Honey Crisp-sorten är också på nivån. Den tidiga vintern skörd bör förvaras i kylskåpet, sedan äpplen håller till de sista dagarna i februari.
Vintergrupp
Enligt recensioner är vintersorter av äppelträd de mest populära i Ryssland - denna grupp innehåller hundratals inhemska och utländska hybrider. Det är vanligt att kalla vinter äppelträd, vars skörd kan lagras fram till mars-april. Det innebär att lagra frukt i konventionella källare med god ventilation, medan i kylskåp med gaskammare, till exempel, äpplen kommer att lagras ännu längre.
Anis Scarlet
Äppelträdet föddes upp av folkuppfödare från Volga-regionen, sorten visade sig bäst på icke-chernozemjord. Anis tål frost ner till -45 grader, så det är lämpligt för nästan alla regioner i landet.
Äppelträdet bär frukt 5-7 år efter plantering, har immunitet mot sårskorpa, tål torka bra och är lite krävande för jordens sammansättning. Anisens avkastning är hög - cirka 300 kg per träd.
Träden är kraftfulla, har en sfärisk krona. Frukten är liten och väger i genomsnitt cirka 65 gram. Skalet av äpplen är grönaktigt med en rosa eller röd suddig rodnad. Massan är fast, sötsur, saftig och krispig. Du kan förvara grödan till våren, om källaren ventileras och frukten behandlas med ett speciellt botemedel mot "peppar".
Cortland
Amerikansk hybrid, som inte har rotat bra i Ryssland på grund av dess låga vinterhårdhet. Cortland är lämpligt för de södra regionerna, där det ger genomsnittliga avkastningar, är immun mot sårskorpor och tål normalt torka.
Fruktningen börjar 5-6 år efter plantering. Frukten är runda, lätt tillplattade. Den genomsnittliga vikten av äpplen är 100-120 gram. Skalet är målat i en gulgrön nyans, det finns mörkröda fläckar på fruktens yta och en vaxartad beläggning är också synlig.
Köttet från Cortland är snövit, finkornigt, saftigt, med en delikat behaglig doft. Skörden kan lagras i kylskåpet fram till maj - äpplen förblir lika läckra och vackra.
Welsey
En mycket populär amerikansk sort i Ryssland. Welsey trivs med en mycket god immunitet mot skur, genomsnittlig vinterhårdhet - trädet tål temperaturfall till -25 grader även utan skydd.
Vintern äppelträd går in i fruktfasen tidigt - under det tredje eller fjärde året efter plantering. Grödan ger varje år, men efter det behöver den noggrant beskäras. Träden blir ganska höga och har koniska kronor. Äpplens form är regelbunden, platt-rund. Fruktstorleken är medelstor och över genomsnittet - cirka 130 gram.
Skalet av äpplen är tätt, gult och har en rödblå rodnad. Massan med en grönaktig nyans, saftig, krispig, söt och sur, aromatisk. Du kan äta Wellsie-äpplen under vintern en månad efter plockningen, de transporteras perfekt, de kan lagras till slutet av mars.
Senvinterarter
Om du redan planterar äppelträd på vintern i trädgården, välj sedan de senaste sorterna, vars frukter kan lagras fram till nästa sommar. Det är vanligt att kalla äppelträd senvinter, vars skörd skördas på samma sätt - i slutet av september eller under första halvan av oktober, men äpplen av dessa arter kan lagras fram till nästa sommar (maj-juni) .
Moskva vinter
En utmärkt inhemsk senvintersort med utmärkt vinterhårdhet, hög produktivitet, skorpebeständighet, tidig fruktning.
Medelstora träd med en tät krona. Äpplen är mycket stora, den genomsnittliga fruktvikten är 220 gram. Formen är korrekt, rundkonisk, det finns inga revben på frukterna. Under skörden är äpplen gröna och blir sedan gulaktiga, kan ha röda ränder på ytan.
Massan är krämig, söt och sur, med en uttalad kryddig arom. Konsumentmognaden för sorten Moskovskoe Zimnee börjar i slutet av november. Skörden lagras till slutet av våren.
Randig Rossoshanskoe
Bra vinterhärdig sen äppelträdsortvilket ger höga avkastningar. Trädet börjar bära frukt 5-6 år efter plantering, ger avkastning varje år. Nackdelen med denna vintersort är instabiliteten att skabba - du måste behandla äppelträdet med speciella preparat flera gånger under sommaren.
Äpplen är mycket stora - upp till 350 gram, deras form är rundkonisk. Skalet är gröngult med en rik karmosinrosa rodnad över hela ytan. Massan är grönaktig, mycket välsmakande, saftig, aromatisk. Grödan lagras under lång tid, den tål transport bra.
Kolonnträd
Ett vinterkolumn äppelträd är inte så sällsynt. Dessa träd är älskade för sin kompakta storlek och fantastiska avkastning: i ett litet område kan en sommarbo odla flera äppelträd med olika mognadsperioder.
Valuta
Sen variation med mycket bra avkastning. Äppelträd är dvärg (upp till 180 cm), har en kompakt krona. Träd tål låga temperaturer väl, är inte rädda för sårskorpa och behöver inte särskild vård.
Valutafrukter är runda, har en gul skal, med en rik rodnad över hela ytan. Genomsnittlig vikt - cirka 100 gram. Smaken av äpplen är söt och sur, doften är starkt uttalad, massan är saftig.
Valutan går till frukt inom 1-2 år efter plantering. Skörden bör ske i oktober och du kan förvara den i 3-4 månader.
Slutsats
Det är svårt att föreställa sig en fruktträdgård utan vinteräppelträd. Det är dessa senmogna träd som producerar frukter som kan lagras i flera månader. Dessa vinteräpplen säljs i butiker och marknader, de gör läckra sylt och aromatiska marmelader. Det finns många sorter av sena äppelträd, varav de mest populära presenteras i den här artikeln.
Mer information om vintersorter av äppelträd och reglerna för odling av dem beskrivs i den här videon:
