Садржај
У модерној кухињи домаћица има на располагању много кућних апарата, који у великој мери олакшавају процес стварања разних јела. Многи људи имају мултиварку - врло згодан апарат за домаћинство због којег је кување само дечија игра. У њему можете пуно да кувате, од супе до десерта. Свако јело има свој програм.
Нажалост, овај уређај нема режим „Конзервирање“. Али ово не спречава инвентивне домаћице. Прилагодили су се да у овом уређају зими кувају разне салате, а посебно укусан испоставља се кавијар од тиквица у Панасониц мултиварки. Систем размене топлоте у овом уређају омогућава вам да максимално откријете све карактеристике укуса производа. Производи кувани у мултиварку могу се сигурно назвати дијететским. За њих се користи уље у малим количинама, а сам процес кувања најчешће се гаси, најнежнији режим. Стога конзервирана храна направљена у мултиварку не само да ће бити укуснија, већ и дефинитивно кориснија.
Процес припреме кавијара од тиквица у Панасониц мултиварки толико је једноставан да захтева само способност сечења поврћа.
Можете узети састојке за кавијар на које сте навикли. Боље ако се исеку на ситне комаде. У овом случају, садржај уља биће минималан, јер се поврће у ствари динста у сопственом соку. Вероватно није потребно спомињати благодати таквих јела, сви то знају.
Овај рецепт вам омогућава да користите могућности уређаја за добијање 100% дијететских производа. Не садржи компоненте парадајза, паприку, лук и може се сигурно препоручити за болести јетре, жучне кесе и панкреаса. Помало благ укус разблажен је додатком зрна бибера, ловоровог лишћа и зачинског биља.
Кавијар од тиквица за оне који су на дијети
За 1 кг тиквица биће вам потребно:
- нарибана шаргарепа - 400г;
- першун и копар - мала гомила;
- биљно уље - 1-2 кашике. кашике;
- соли по укусу;
- ловоров лист - 3 ком .;
- зрна бибера - 5 ком.
Уље у овом рецепту се не додаје на почетку, већ на крају кувања. Тиквице су ољуштене, уклоњене семенке и исечене на коцкице. Ставите их заједно са нарибаном шаргарепом и зачинима у посуду мултиварке и кувајте у режиму „Гулаш“ око сат времена. Готови кавијар се процеди у цедиљки, помоћу блендера претвори у пире.
Посуда се може служити, посута биљним уљем и посута сецканим биљем. Чува се у фрижидеру 2 дана.
За зимску припрему, пире кавијар са додатком уља мораће да се загреје у мултиварку у режиму „Печење“ око 10 минута и одмах смота у стерилне тегле са истим поклопцем. Зелено ћемо додати већ приликом сервирања.
За оне којима није потребна дијета, кавијар може садржавати више састојака. Од овога ће постати много укусније.
Класични кавијар од тикве
Велики број састојака учиниће укус овог јела богатим и богатим. Осушени копар ће му дати полет, док ће маслиново уље пружити здравствене користи.
За 2 тиквице требаће вам:
- лук, шаргарепа, слатка паприка, 1 ком;
- парадајз - 2 ком.;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сушени копар - пола кашичице;
- маслиново уље - 1 кашика. кашика.
Сол и бибер по укусу.
Ако су дуго били ускладиштени и изгубили еластичност, боље је додати 50 мл воде у посуду мултиварке.
Поврће исеците на коцкице, само шаргарепу на траке. Парадајз треба ољуштити и исецкати.
Кувано поврће стављамо у посуду мултиварке, претходно додамо уље на дно. Сол, бибер ако је потребно, додајте копар, ставите сецкани бели лук на врх. Кувамо на режиму пилава око 2 сата. Готову смешу претворите у пире кромпир са блендером и загрејте у режиму "Печење" око 10 минута. Стављамо га у стерилне тегле и смотамо.
Кавијар са парадајз пастом
Парадајз паста замењује парадајз у овом рецепту. Укус таквог адитива се мења. Режим кувања разликује се од претходног рецепта. Такав кавијар неће бити бољи или гори, биће другачији.
За 2 прилично велике тиквице требају вам:
- 2 лука;
- 3 шаргарепе;
- 4 каранфилића белог лука;
- 2 кашике кашике кашике парадајз пасте;
- 1-2 кашике. кашике биљног уља.
Посолите и додајте млевени бибер по укусу.
Оперите поврће, уклоните семе из тиквица, очистите. Три шаргарепе на ренде, остатак исеците на коцкице. У посуду мултиварке сипајте уље, ставите поврће, додајте сол, бибер. Кување у режиму "Печење" 30 минута. Добро измешајте и наставите да кувате у режиму „Гулаш“. Требаће још 1 сат. 20 минута пре његовог завршетка у мешавину поврћа треба додати густу пасту од парадајза и сецкани лук.
Резултирајући кавијар претварамо у пире кромпир и загревамо још 10 минута у режиму "Гулаш". Готов производ спакујемо у стерилне контејнере и смотамо херметички затворене стерилне поклопце.
Мултиварка је уређај који вам омогућава да кувате не само разна јела, већ и пуно конзервиране хране за зиму, а корисна својства поврћа у њему биће сачувана што је више могуће. Ово је веома важно зими када у телу недостаје витамина.
