Садржај
Постоји велика разноликост сорти грожђа, међу њима су и столно и винско грожђе, као и за универзалне сврхе. У нашем чланку ћемо разговарати о сорти која даје најукусније бело вино - грожђе Цитрон Магарацха. Иако саме бобице нису ништа мање укусне.
Лимунско грожђе Магарацха (опис сорте, фотографије, прегледи вртларара представљени су у наставку) последњих година привлачи виноградаре из различитих региона Русије. Многе занима да ли је могуће узгајати лозу у подручјима ризичног узгоја. Покушајмо да се позабавимо овим питањем.
Историјске информације
Лимунско грожђе Махараха руског порекла. Баштовани требају захвалити Кримском институту за вино и грожђе Магарацх. 70-их година прошлог века научници су укрстили две сорте - Маделеине Ангевин, технички узгојни облик Магарацх 124-66-26 и Новоукраински рано стоно грожђе.
Резултат је постигнут дуго времена, урађен је титански рад, али ефекат је био задовољан не само ствараоцима, већ и вртларима. Опис нове сорте Цитронни Магарацха је потпуно тачан. Скала његовог узгоја и даље расте у данашње време.
Пошто је 90-их Крим постао део Украјине, поступак регистрације спроведен је у новој држави. Сорта је одобрена за индустријско узгајање у Украјини од 2002.
Својства сорте
Цитронни Магарацха је сорта грожђа за техничке сврхе. Од њега се припремају бела ароматична вина највишег квалитета.
Краснодарска територија, Ростовска област, Ставропољска територија и Северни Кавказ - то су региони у којима се узгаја лимунско грожђе у индустријским размерама и на приватним парцелама.
Сада пређимо на опис сорте, а фотографија ће потврдити наше речи.
Карактеристике грмља
По правилу, грмље је средње величине или снажно. Листови су средњи, заобљени. Постоји три или пет сечива. Горња површина лисне плоче је глатка, а ни на доњој страни нема длачица.
Цветови су двосполни, нема потребе за садњом грожђа за опрашивање. Воћни сет је готово 100%, тако да нема грашка.
Гроздови и бобице
Конусни или цилиндро-конусни грозди су средње густине. Тежина од 300 до 400 грама. Бобице су средње, више округле, тежине од 5 до 7 грама. Плодови су жуте или жуто-зелене боје са беличастим цветањем.
Кожа је чврста, али не и густа. Сама бобица је сочна са складним, израженим укусом мушкатног орашчића и лимуна. Постоје овална семена, али их нема много, само 3 или 4 комада.
Предности сорте
Популарност грожђа дају следеће карактеристичне особине сорте:
- Стабилан принос: када се гаји у индустријским размерама до 200 цента по хектару. И са једне грмље се сакупља око 9 кг.
- Подложност болестима попут плесни, пепелнице, сиве плесни је мала. Отпорност према филоксери је просечна.
- Сорта је зимски издржљива, осећа се добро на -25 степени, тако да је узгој грожђа Цитрон Магарацх у Московском региону сасвим реалан, главна ствар је правилно покривање грмља за зиму.
- Цитрон сазрева за 120-130 дана.
- Бобице су слатке, шећер флуктуира око 23 г / цм3, а киселост је око 8 г / л.
Сорта Цитронни на приватној парцели:
Користећи
Шампањац се такође прави од ове сорте. Ово су јантарне ноте вина на доњој фотографији.
Сорта Кисхмисх Цитронни
Постоји још једно грожђе са сличним именом - Цитрон Кисхмисх. Сазрева раније од Магарацха, техничка зрелост наступа за 110-115 дана.
Грожђе Кисхмисх Цитрон има бисексуалне цветове. Гроздови практично без грашка, цилиндрично-конусни, средње густине.
Бели плодови су овални или овално-јајасти. Нису превелике, до 4 грама, али има их пуно у грозду, па достиже тежину од 1 кг 200 грама. У бобицама нема семена, мада се могу појавити мекани зачеци. Погледајте доњу фотографију, једна бобица величине кованице од пет копејки.
Карактеристична
Цитрон Кисхмисх грожђе је такође одлична сировина за производњу десертних и стоних вина, не мање укусних свежих.
Грмље је снажно, укорењено. Обрезивање треба да буде средње до 8 пупољака. Отпорност на болести попут плесни и пепелнице процењује се на 3 - 3,5 поена. Сорта је отпорна на мраз, толерише пад температуре на -21 степен.
Карактеристике садње и неге
- Да бисте добили добре бербе грожђа Магарацх Цитрон, морате размислити о правилној садњи. Место би требало да буде сунчано и заштићено од хладног северног ветра. Најбоље је садити грмље у приватном простору на јужној или југоисточној страни зграда.
- За сорту Магарацха Цитрон потребно је плодно, исушено земљиште. Заливање треба да буде обилно, али вода не би требало да стагнира, јер ће у супротном корени почети да труну.
-
Пре садње у иловасто тло се додаје креч или дрвени пепео. Поновно прихрањивање врши се након годину дана. Садна јама треба да буде обимна, дубока најмање 60 цм, тако да су корени пространи. Приликом садње морате платити коријенску грлицу, треба је продубити за 5 цм. Слетања се обилно просипају. Корак између садница је око 2 метра.
- На пролеће хране грмље грожђа, доносе иструлило стајско ђубриво. Док цвеће не процвета, потребно је да заливате. Заливање се не препоручује током цветања и сипања гроздова: грмље испушта цвеће, бобице пуцају.
- Грожђе сорте Цитрон Магарацха не треба преоптеретити непотребним гранама, избирљиво је у правовременом обрезивању. По правилу, грмље се формира у облику четверокраког вентилатора, а сами рукави су исечени на 8-10 пупољака. На грму за обилно родање не остаје више од 30 очију. Сви радови се обављају на јесен након што се лишће спусти и винова лоза сазри. Избојци и изданци који доносе плодове и они који су усмерени на средину грма подлежу обрезивању.
- Не вреди се ослањати на чињеницу да је, према опису и карактеристикама, сорта Магарацха Цитрон отпорна на болести грожђа. Нарочито ако и даље имате грмље других сорти. Превентивни третмани се нужно спроводе неколико пута током вегетације.
-
Поред болести, грожђе Магарацх Цитрон и Кисхмисх Цитрон угрожавају осе и птице. Заиста воле слатке бобице. Препоручује се засад прекрити мрежом или сакрити сваку грозд у врећу, као на доњој фотографији.
- И последња ствар. После обраде, прихрањивања и орезивања, лоза је покривена зимом када температуре падну (-5 - -10 степени).
