Садржај
Опис сорте гурманског кромпира треба да започне са главном карактеристиком - љубичастом бојом кртола. Штавише, необична боја је својствена не само кори, већ се и јасно манифестује у резу. Боја није једина разлика између Гурмана и уобичајеног кромпира. Гомољи јарких боја имају јединствени састав и веома су корисни за људско тело. Домаћа сорта је добијена конвенционалним методама оплемењивања и не припада генетски модификованим биљкама.
Опис сорте кромпира Гурмански
Љубичасти кромпир добијен је релативно недавно и још увек није укључен у Државни регистар, али се већ проширио широм Русије. Данас се сорта може наћи не само на приватним парцелама, већ и на пољима фарми.
Сорта Гурман спада у средње ране, кртоле сазревају у просеку за 90 дана. Одличан квалитет чувања омогућиће вам превоз кртола и чување током целе зиме.
Карактеристике гурманског кромпира:
- кора је густа, глатка, тамнољубичаста;
- пулпа је обојена неравномерно, љубичаста боја се разблажи белим мрљама;
- облик плода је овалан, снажно издужен;
- очи су ретке, слабо изражене;
- средња тежина гомоља - 90 г.
Гурмански грмље је средње величине, не шири се, највише стабљике достижу 70 цм. Цветови белог кромпира украшени су црним прашницима. Листови на јаким стабљима су мали, лагани. Под једним грмом везано је у просеку 10 до 14 кртола.
Квалитет окуса кромпира
Поред свог егзотичног изгледа, Гурман је обдарен и необичним укусом, који када се испече добија орашасту нијансу. Такође једу пулпу сировог кромпира. Исецкани кртоли без топлотне обраде могу бити основа разних салата.
Садржај скроба у кртолама је много мањи од садржаја обичног кромпира. Најчешће, индикатор не прелази 13%, што чини сорту погодном за дијететску исхрану. Присуство значајног броја каротена и супстанци које показују антиоксидативно деловање омогућава класификовање таквог кромпира као производа корисних за људско здравље.
Гурманима се препоручује укључивање у исхрану код дијабетеса, метаболичких поремећаја, повећане телесне тежине. Богат хемијски састав кромпира користан је у превенцији кардиоваскуларних патологија, хипертензије, атеросклерозе, исхемијске болести срца. Корисно је заменити обичне корене љубичастим са смањењем видне оштрине.
За и против гурманске сорте
Гурмански кромпир, према аматерским вртларима и фармерима, има низ несумњивих предности:
- Способност доброг плодоношења у било ком региону погодном за узгој кромпира.
- Очување презентације до пролећа у 90% коренских култура.
- Отпорност на болести.
- Висока продуктивност.
Међу недостацима се примећује подложност касној болести у влажној клими. Ова карактеристика захтева додатну обраду засада мешавином Бордо током дужих киша.
Садња и брига за гурмански кромпир
Гурман има мало карактеристика у пољопривредној технологији. Једна од њих је потреба за топлотом.Температура ваздуха испод + 10 ° Ц штети биљци. Кратка сезона раста омогућава узгајање сорте Гурман у различитим климатским зонама, али кромпир се најбоље развија и доноси плодове у умереним и јужним регионима.
Избор и припрема места слетања
Гурмански кромпир преферира благо кисела тла растресите, прозрачне структуре. Било које земљиште се може побољшати за одличне приносе.
Неколико принципа за одабир и припрему кревета:
- Тресетна, пешчана иловача и иловаста тла су најбољи избор за гурманску сорту. Ако је садржај песка превисок, потребно је вештачки створити плодан слој, уносећи у земљиште хумус, иструлило стајњак.
- На тешким иловачама важно је осигурати да горњи слој тла буде растресит. Песак, тресет, труло лишће уносе се у кревете за копање. Одржавање горњег слоја тла у растреситом стању је потребно током целе сезоне; малчирање то добро ради.
- Отворена, сунчана подручја су пожељнија за садњу, али делимична сенка је могућа у врућим климатским условима.
Сорта Гоурмет воли обилну влагу, уз добро заливање може донети плод у најтоплијој клими. Упркос томе, за садњу не би требало да одаберете ниско лежећа подручја са високом влажношћу, где кромпир обично боли. У условима честих природних падавина, Гурман је најбоље сместити на падинама са слободним одливом кишнице.
Припрема садног материјала
Гурман је млада, необична сорта, чији је садни материјал скупљи од уобичајеног кромпира. Ако је могуће, требало би да изаберете велике кртоле, по могућности их садите. Мали примерци су припремљени стандардно, али засађени благим задебљањем.
Припрема гурманских кртола пред садњом:
- избор здравог, неоштећеног кромпира без мрља и израслина;
- облачење кртола у раствор минералних ђубрива или бордо смешу најмање 60 минута;
- обележивач за клијање у светлој соби са прскањем младих изданака на сваких неколико дана.
Појава јаких, младих изданака дужине око 1 цм указује на то да је кромпир спреман за садњу. Обраштене изданке треба скратити. Танке клице које се појаве кад се чувају у мраку најбоље је уклонити.
Правила слетања
Кромпир се износи на отворено, по могућности неколико дана унапред. На температурама изнад + 10 ° Ц и сунчаном времену, кртоле се загревају, спречавајући исушивање младих изданака.
На припремљеним креветима, кртоле се спуштају на дубину од 5 до 10 цм. Шема садње сорте Гоурмет подразумева остављање размака између рупа од око 40 цм и 60 цм између редова. Мали кромпир се сади чешће, у размаку до 30 цм.
Заливање и прихрањивање
За гурмански кромпир критични су и вишак и недостатак влаге. У сушним сезонама биће потребно додатно заливање најмање 2 пута током вегетације.
Правила за заливање за гурманску сорту:
- од тренутка садње до појаве изданака, за кромпир није потребна додатна влага;
- прво заливање се може извршити када се појаве пријатељске саднице;
- други пут, садње се обилно влаже током цветања;
- следеће заливање је потребно када нема довољно падавина током периода прикупљања масе кртолама.
Погодно је комбиновати заливање са прихраном. Важно је прво навлажити земљу чистом водом, а затим је пролити ђубривима тако да минерална једињења не сагоревају кртоле. Најбоље је хранити кромпир суперфосфатом, салитром, уреом, калијум хлоридом, нитрофосфатом, разблажен према упутствима.
Отпуштање и уклањање корова
Сорта Гурман је осетљива на стварање земљине коре на површини тла. Након сваког заливања или јаке кише, кревете треба пажљиво опустити. Дозвољен је само површински третман како не би оштетили корење или младе кртоле.
Малчирање не само да решава проблем исушивања горњег слоја тла, већ штеди и влагу, не дозвољава да активно расте коров... Корење у таквим креветима може се изводити ређе, а након затварања врхова зауставити уопште. Кромпир се може малчирати косом травом или коровом без семена.
Хиллинг
Важна агротехничка техника за негу засада кромпира обезбеђује додатни раст корена, спречава исушивање тла и стабљика и повећава приносе. Рано храњење гурманског грмља може спасити биљке од поновљеног хладног времена у нестабилној умереној клими. У овом случају, дозвољено је покривање клица земљом у потпуности.
Следеће храњење се врши у зависности од брзине раста грмља, пожељно пре почетка фазе цветања. Гурманске стабљике могу се посути влажном земљом до половине њиховог раста.
Након формирања биљке и постављања кромпира, можда ће бити потребно додатно прашење земљом. Тако формирају грмље које се распада или покривају површинске кртоле од сунца.
Болести и штеточине
Млада љубичаста сорта има јак имунитет на ракове и красте. Сорта је релативно отпорна на касну болест и гљивичне инфекције. Међутим, сорта остаје подложна вирусним болестима, па треба предузети мере за спречавање инфекције.
Следеће мере спречавају болести код гурманског кромпира:
- благовремено уклањање корова;
- уништавање штетних инсеката који шире вирусе помоћу савремених инсектицида;
- поштовање плодореда, уз редовну промену усева који немају заједничке болести и штеточине.
Прскање кртола посебним препаратима, на пример, Престизхитатор или Престиге, такође штити од жичаре и главних болести.
Принос кромпира
Гурман је високо продуктиван. Са потпуном пољопривредном технологијом, до 15 кртола је везано испод сваког грма. Уз довољну влагу и плодност тла, један кромпир може да нарасте већи од 100 г.
Укупан принос сорте већи је од просека за кромпир: од 1 кв. м примите до 4 кг. Под средњим условима и недостатком неге, култура гарантује да ће дати 1 кг кртола из једног грма.
Берба и складиштење
Гурман доноси изврсно воће на разним земљиштима и способан је да донесе ране бербе, што га повољно разликује од осталих сорти. Прво се млади кромпир може ископати 40 дана након ницања. Ако клима дозвољава, потпуно зрео кромпир може се убрати након 110 дана.
У просеку је потребно 85-90 дана да Гурман потпуно сазре кртоле и формира густу кору. После овог периода, убрани кромпир је погодан за дуготрајно складиштење. Сорта се одликује добрим квалитетом чувања, ау подруму или добро проветреном подруму савршено се чува до пролећа.
Материјал одабран за садњу треба садити одмах након сакупљања. Због тога се гурманске гомоље држе на осветљеном месту (избегавајући директну сунчеву светлост) најмање 10 дана. Озелењени кртоли зими не клијају, глодари их не оштећују, брзо ничу, а израсли грмље је мање болесно.
Закључак
Опис гурманске сорте кромпира даје идеју о јединственим својствима љубичастих кртола. Неколико прегледа о култури показују да домаћи вртларци још нису имали времена да у потпуности цене његове заслуге. Већина вртларара који су пробали сорту на сопственој парцели позитивно процењују њен принос, задовољни су укусом и дијететским својствима гајеног кромпира.
