Šalát z hviezdice: s červenou rybou, kaviárom, krevetami

Šalát Hviezdice je považovaný nielen za chutný, ale aj za mimoriadne užitočnú výzdobu slávnostného stola. Jeho hlavným rysom je hviezdicový dizajn a obsah morských plodov. Originálnosť pokrmu vyzdobí absolútne každú udalosť.

Ako pripraviť hviezdicový šalát

Viaczložkový šalát má vysokú nutričnú hodnotu. Môže obsahovať celý koktail z morských plodov. V procese zdobenia misky je vítaný let fantázie a neštandardný prístup. Existuje niekoľko možností na prípravu šalátu. Každá z nich si zaslúži osobitnú pozornosť, pretože používajú tie najneobvyklejšie kombinácie.

Hlavnými zložkami jedla sú červený kaviár, krabie tyčinky, krevety a rybie filé. Niektoré recepty zahŕňajú pridanie mäsa alebo kuracieho mäsa. Aby bolo slávnostné jedlo spokojnejšie, pridáva sa k nemu ryža alebo zemiaky. Ako dresing sa používa majonéza, kyslá smotana alebo omáčka. Výzdoba môže byť zelená, červený kaviár, sezamové semiačko, plátky citróna a olivy.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výberu morských plodov. Mali by byť čo najčerstvejšie. Aby jedlo vyzeralo ako hviezda, môžete použiť špeciálny formulár.

Klasický recept na hviezdicový šalát

Tradičný recept na jedlo sa považuje za najviac rozpočtový a najjednoduchší na prípravu. Hlavnými ingredienciami sú tyčinky alebo krabie mäso. Nakrájajte ich na malé kúsky a položte ich na rovný tanier vo vrstvách.

Komponenty:

• 5 vajec;
• 2 zemiaky;
• 200 g krabieho mäsa;
• 1 plechovka konzervovanej kukurice;
• 150 g syra;
• 1 mrkva;
• majonéza podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Varte zeleninu a vajcia až do varenia. Po vychladnutí sa očistia a nakrájajú na kocky.
2. Krabí mäso je nakrájané na rovnako veľké kúsky.
3. Syr je nakrájaný na hrubom strúhadle.
4. Otvorí sa plechovka kukurice, po ktorej sa naleje kvapalina.
5. Všetky komponenty sú rozložené vo vrstvách v ľubovoľnom poradí, ale je žiaduce, aby na dne boli zemiaky. Cez každú úroveň je miska potiahnutá majonézou.
6. Zhora je zdobený tenkými platňami krabových tyčiniek.

Na želanie je možné každú vrstvu misky osoliť.

Recept na hviezdicový šalát s červenou rybou a syrom

Za jednu z najúspešnejších kombinácií sviatočných dobrôt sa považuje červená ryba s akýmkoľvek syrom. Najvhodnejšou možnosťou by bol pstruh alebo losos. Na ozdobu pokrmu je možné použiť olivy a plátky citróna.

Zloženie:

• 2 zemiaky;
• 150 g červenej ryby;
• 150 g tvrdého syra;
• 5 vajec;
• 1 mrkva;
• majonéza - okom.

Proces varenia:

1. Vajcia natvrdo. Zelenina sa horí bez šupky.
2. Zatiaľ čo sa pripravuje zvyšok výrobkov, syr sa nastrúha na strúhadle.
3. Ryba sa pokrája na tenké plátky a potom sa rozloží na dno taniera vo forme hviezdice.
4. Zvyšok výrobkov sa naseká na malé kocky a rozloží sa po vrstvách.Potom, čo je každý z nich natretý majonézou.
5. Miska je na vrchu zdobená rybami.

Pre krásu je spodok šalátovej misy pokrytý listami šalátu

Hviezdicový šalát s krabovými tyčinkami

Pridaním krabových tyčiniek a kuracieho mäsa sa morský šalát ukáže ako veľmi uspokojivý a neobvyklý.

Zloženie:

• 150 g nakladaných uhoriek;
• 300 g kuracieho filé;
• 5 vajec;
• 200 g mrkvy;
• 200 g surimi;
• 2 zemiaky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• majonézová omáčka podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Kuracie filé sa oddelí od kože a kostí a potom sa zapáli. Celkovo sa mäso varí 20 - 30 minút.
2. Varte zeleninu a vajcia až do varenia.
3. Surimi je nakrájané na malé plátky. To isté urobte so zvyškom surovín.
4. Strúčiky cesnaku prechádzajú lisom a pridávajú sa do majonézy.
5. Kurča je rozložené v prvej vrstve na miske a súčasne má tvar hviezdice. Na to sa umiestni vaječná hmota, mrkva a potom uhorky a zemiaky. Každá vrstva je potretá omáčkou.
6. Šalát je na vrchu ozdobený plátkami krabových tyčiniek.

Horná vrstva môže byť aranžovaná do oboch veľkých vrstiev a jemne nasekaného surimi

Hviezdicový šalát s červeným kaviárom

Komponenty:

• 200 g chladenej chobotnice;
• 1 mrkva;
• 200 g krabieho mäsa;
• 3 vajcia;
• 1 plechovka kukurice;
• 2 zemiaky;
• 150 g syra;
• majonéza, červený kaviár - od oka.

Recept:

1. Mrkvu, zemiaky a vajcia uvarte až do varenia. Po ochladení sa komponenty nakrájajú na kocky.
2. Kvapalina sa z kukurice oddeľuje akýmkoľvek spôsobom.
3. Chobotnice sa vrhajú do vriacej vody a udržiavajú sa v nej najviac 3 minúty. Potom sú spolu s krabími tyčinkami nakrájané nadrobno.
4. Syrový výrobok sa rozdrví pomocou jemného strúhadla.
5. Všetky komponenty sú zmiešané v hlbokej nádobe, ochutené majonézou.
6. Povrch slávnostných dobrôt je starostlivo vyrovnaný. Na jeho vrchole sa rozprestiera červený kaviár vo forme hviezdice.

Kvôli obsahu červeného kaviáru sa šalát pripravený podľa tohto receptu často nazýva kráľovský

Hviezdicový šalát s červenou rybou a sladkou kukuricou

Zloženie:

• 1 plechovka kukurice;
• 1 mrkva;
• 3 vajcia;
• 250 g červenej ryby;
• 200 g krabieho mäsa;
• 2 zemiaky;
• 2 tavený syr;
• majonéza podľa chuti.

Recept:

1. Vajcia a zelenina sa varia na strednom ohni, ochladia sa, potom sa olúpu a nakrájajú na kocky.
2. Kvapalina sa vypúšťa z kukurice.
3. Krabí mäso je nakrájané na malé kocky. Syr sa naseká na stredne veľkom strúhadle.
4. Ingrediencie sú rozložené do vrstiev v tvare hviezdy a každá z nich je natretá majonézou.
5. Na konečnej úrovni sú umiestnené plátky červenej ryby.
6. Zvyšné miesto v tanieri je vyplnené kukuricou.

Pri výbere konzervovanej kukurice je dôležité venovať pozornosť dátumu jej spotreby.

Jednoduchý recept na hviezdicový šalát s ryžou

Komponenty:

• 150 g varenej ryže;
• 5 vajec;
• 2 zemiaky;
• 1 plechovka kukurice;
• 200 g krabových tyčiniek;
• majonéza podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Surové jedlá sa varia a chladia vopred. Potom sú olúpané a nakrájané na kocky.
2. Zemiaky sa dajú do šalátovej misy ako prvá vrstva. Na vrch položte vaječnú hmotu.
3. Potom natrieme na vrstvu kukurice, ryže a krabových tyčiniek. Po každom jedle opatrne natrieme majonézou.
4. Vrch šalátu ozdobte podľa ľubovôle.

Pomocou ďalších prvkov sa dá pokrm zmeniť na skutočné umelecké dielo.

Šalátový recept Hviezdice so šunkou

Zloženie:

• 200 g šunky;
• 4 vajcia;
• 150 g tvrdého syra;
• 200 g krabieho mäsa;
• kopa zelene;
• majonéza podľa chuti.

Recept:

1. Vajcia sa varia uvarené na tvrdo, zalejú studenou vodou a po vychladnutí sa zbavia šupky a nakrájajú na kocky.
2. Krabí mäso je nakrájané na malé kúsky.
3. Nakrájajte šunku akýmkoľvek spôsobom.
4. Syr sa nastrúha.
5. Všetky komponenty sú po zmiešaní majonézy dôkladne zmiešané v šalátovej miske.
6. Výsledná hmota sa rozloží na rovnú dosku vo forme hviezdice.
7. Miska je na vrchu zdobená krabovými taniermi a bylinkami.

Pred podávaním je potrebné pochúťky odložiť do chladničky.

Recept na hviezdicový šalát s ananásom

Zloženie:

• 200 g ananásu;
• 1 plechovka kukurice;
• 5 vajec;
• 200 g krabieho mäsa;
• majonéza podľa chuti.

Proces varenia:

1. Vajcia sa varia, ochladia a olúpu. Rozdrobia sa na šalát v malých kockách.
2. Dužina z ananásu a krabie mäso sa posekajú. Všetky ingrediencie sú zmiešané v hlbokej šalátovej miske. Pridáva sa do nich kukurica a majonéza.
3. Výsledná šalátová zmes je starostlivo rozložená vo forme hviezdy a zdobená podľa vášho želania.

Na ozdobu môžete použiť sezamové semiačka.

Hviezdicový šalát s krevetami a červenou rybou

Krevetový šalát je výživné bielkovinové jedlo, ktoré bude skvelou ozdobou každého sviatočného stola.

Zloženie:

• 200 g kalamára;
• 5 vajec;
• 250 g červenej ryby;
• 200 g surimi;
• krevety - okom;
• majonézový dresing podľa chuti.

Recept:

1. Vajcia sa varia na strednom ohni a potom sa ochladia v studenej vode. Olúpte a najemno nakrájajte.
2. Chobotnice sa nalejú s horúcou vodou a trvajú najviac 10 minút pod vekom. Krevety sa varia rovnako, ale iba 3 minúty.
3. Surimi a kalamáre sa nakrájajú na kocky.
4. Rozdrvené prísady sa zmiešajú a dochutia ľubovoľnou omáčkou. Výsledná zmes sa na tanieri rozloží do hviezdicového tvaru.
5. Vrchný šalát zdobia tenké plátky ryby.

Ak chcete pochúťke pridať pikantnú príchuť, môžete vrchnú vrstvu rýb posypať citrónovou šťavou.

Hviezdicový šalát s kuracím mäsom

Komponenty:

• 200 g krabových tyčiniek;
• 100 g taveného syra;
• 4 vajcia;
• 1 kuracie prsia;
• majonéza podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Vajcia sa varia, ochladia a nakrájajú na kocky.
2. Krabí tyčinky sú nakrájané ľubovoľným spôsobom.
3. Kuracie prsia sú oddelené od kostí a kože, varia sa až do varenia a potom sú rozdelené na vlákna.
4. Syrový výrobok sa tretí na hrubom strúhadle.
5. Vložte hviezdicový šalát na tanier vo vrstvách. Najprv sa rozloží kuracie mäso, až potom zvyšné suroviny. Každá vrstva je potretá majonézou.
6. Miska je zdobená krabovými tyčinkami.

Zelení perfektne naštartujú rybiu chuť

Hviezdicový šalát s krabovými tyčinkami a paradajkami

Zloženie:

• 4 paradajky;
• 5 bielkov;
• 1 plechovka kukurice;
• 200 g krabieho mäsa;
• 150 g syra;
• majonézová omáčka podľa chuti.

Paradajky je možné nakrájať na tenké plátky alebo kocky

Recept:

1. Bielka sú uvarené natvrdo, ochladené a zbavené šupiek. Potom ich treba najemno nasekať.
2. Krabí mäso je nakrájané na malé kúsky.
3. Kukurica je napnutá, aby sa odstránila tekutina. Zo syra sa vyrábajú drobky pomocou strúhadla.
4. Paradajky nakrájame na stredne veľké kúsky.
5. Výrobky sa umiestňujú do šalátovej misy vo vrstvách v ľubovoľnom poradí. Navrch ozdobíme paradajkami.

Hviezdicový šalát s lososom

Losos sa môže tiež použiť ako hlavná zložka šalátu. Je to nielen bohatý zdroj Omega-3, ale aj mimoriadne chutné jedlo.

Zloženie:

• 150 g varenej mrkvy;
• 4 vajcia;
• 150 g syra;
• 2 zemiaky;
• 250 g lososa;
• 1 balenie surimi;
• majonéza - okom.

Kroky varenia:

1. Vajcia sa varia natvrdo a zalejú studenou vodou.
2. Surimi je nakrájané na malé plátky.
3. Zelenina a vajcia sú olúpané a potom rozdrvené na kocky. Syr sa nastrúha.
4. Všetky komponenty sú opatrne rozložené vo forme hviezdy vo vrstvách. Zemiaky pôsobia ako základ. Na to sa položí krabie mäso, potom vaječná zmes, mrkva a syr. Medzi tým sa dávkuje malé množstvo majonézy.
5. Vrchnú vrstvu zdobí nakrájaný losos.

Ingrediencie môžu byť vrstvené alebo zmiešané a v tvare hviezdy

Ako pripraviť hviezdicový šalát s pomarančom

Zloženie:

• 4 žĺtky;
• 150 g pomarančov;
• 1 plechovka kukurice;
• 150 g tvrdého syra;
• 200 g krabieho mäsa;
• majonéza.

Recept:

1. Surové jedlá sa varia až do varenia.
2. Medzitým sa krabie mäso krája.Potom sa k nej pridá kukurica.
3. Syr sa rozdrví pomocou strúhadla. Spolu s kockami vajíčka ju vložia do zvyšku surovín.
4. Do šalátovej misy sa pridávajú aj pomaranče.
5. Výrobky sa miešajú, kým sa nezíska homogénna hmota, ktoré sa predtým ochutia majonézou.
6. Pochúťka je položená na plochú dosku v tvare hviezdice. Je zdobený tenkými plátkami mrkvy.

Mrkva použitá na ozdobu môže byť nastrúhaná

Záver

Šalát z hviezdice sa považuje za úspešné jedlo bez ohľadu na zvolený recept. Aby bola čo najchutnejšia, musíte venovať osobitnú pozornosť sviežosti výrobkov. Rovnako dôležité je sledovať proporcie komponentov.

Odporúčané položky

Slaný papradový šalát: 12 receptov s fotografiami

Ako si doma pripraviť slanú kapradinu

Paprikový šalát v kórejčine: s mrkvou, s mäsom, pikantný

Krevety a avokádový šalát: recepty s vajíčkom, rukolou, píniovými orieškami

Šalát z bielych húb: marinovaný, vyprážaný, solený, čerstvý

Cukety, uhorky a paradajkové polotovary na zimu: recepty na konzervovanie šalátov

Myš v syrovom šaláte: 8 receptov s fotografiami

Huby solené mlieko: domáce recepty

Šalátové šišky s mandľami: 14 receptov s fotografiami