Šalát Červená čiapočka: recepty s paradajkami, kuracím mäsom, hovädzím mäsom, granátovým jablkom

Šalát Červená čiapočka je výdatné jedlo, ktoré obsahuje rôzne druhy hydinového mäsa, bravčového a teľacieho mäsa. Existuje veľa receptov na studené predjedlá, kombinácia komponentov je rozmanitá. Môžete si zvoliť vysokokalorický výrobok alebo ľahší výrobok vhodný pre deti; v druhom prípade sa majonéza nahradí kyslou smotanou a odstránia sa huby a tučné mäso.

Studený predjedlo dostal svoje meno kvôli metóde návrhu: horná vrstva riadu by mala byť červená

Ako pripraviť šalát Červenej čiapočky

Na ozdobenie vrchnej časti sú vhodné paradajky, semiačka granátového jablka, červená sladká paprika, repa, brusnice.

Surové mäso je vopred uvarené, odporúča sa to robiť vo vývare s pikantným korením a nechá sa v ňom vychladnúť, potom bude chuť výraznejšia.

Zelenina sa berie iba čerstvá, kvalitná, šťavnatá zelená. Je lepšie používať cibuľu šalátových odrôd, modrá sa hodí dobre, dodá zmesi farbu a jej chuť nie je štipľavá.

Ak potrebujete, aby bol predkrm Red Riding Hood menej kalorický, môžete majonézu zmiešať s kyslou smotanou a použiť chudé mäso. Z hydiny sa uprednostňuje kuracie mäso, z teľacieho mäsa, pretože bravčové mäso je ťažšie, aj keď je chudé.

Predjedlo je možné vyrobiť zmiešaním všetkých polotovarov alebo nafúknuť, v takom prípade treba dodržať postupnosť stohovania.

Šalát Červená čiapočka s paradajkami a kuracím mäsom

Zloženie Červenej čiapočky sa dá nazvať klasickým, ekonomickým z hľadiska rozpočtu, skladá sa zo šalátu z nasledujúcich ingrediencií:

• paradajky - 450 g,
• odroda čerešní (na registráciu) - 200 g;
• petržlen, kôpor (zelené) - každý po 0,5 zväzku;
• kuracie filé - 340 g;
• cibuľa - 1 ks .;
• sladká paprika - 140 g;
• olivy - 1 plechovka;
• vajíčko - 2 ks .;
• listy šalátu - 5 ks. (2 kusy na rezanie, 3 kusy na ozdobu);
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• majonéza - 300 g.

Nešupinatá miska sa vyrába pomocou nasledujúcej technológie:

1. Všetky výrobky, okrem čerešne, sú nakrájané na rovnaké časti, na veľkosti nezáleží, ako sa komu páči.
2. Spojte obrobok v širokom pohári, premiešajte s omáčkou.
3. Soľ sa upraví podľa chuti, pridá sa korenie.

Dno nádoby je zdobené listami šalátu a zmes je vyložená lyžičkou.

Cherry je nakrájaná na 2 časti, tvar povrchu, ktorým sa s plátkami nadol

Lahodný šalát Červená čiapočka s kačkou

Kačacie mäso je mastné, preto sa používa do výdatného občerstvenia. Ktorú časť vtáka si vziať, je na každom nezávisle, ale najchudobnejšia oblasť je oblasť chrbta.

Základná sada produktov pre studené sviatočné občerstvenie Červená čiapočka:

• paradajky - 3 ks .;
• majonéza - 100 g;
• petržlen - 3 vetvy;
• hydina - 400 g;
• mrkva - 120 g;
• šampiňóny - 420 g;
• vajíčko - 4 ks .;
• ghee (môže byť nahradené maslom) - 70 g;
• cibuľa - 1 ks .;
• podľa chuti osolíme.

Začnú pripravovať šalát so spracovaním húb.Cibuľa sa restuje na ghee, kým nie je uvarená do polovice, nasekané šampiňóny, všetka vlhkosť by sa mala z ovocných telies odpariť. Vložíme do misy, osolíme a pridáme trochu omáčky.

Na ozdobu sa použijú paradajky, takže sa spracúvajú ako posledné. Všetky ingrediencie sú nakrájané na samostatné misky. Každý kúsok je osolený a je do neho pridané trochu omáčky, aby nestala príliš tekutou.

Miska sa zhromažďuje vo vrstvách v poradí definovanom receptom:

• kačica;
• mrkva;
• šampiňóny vyprážané s cibuľou;
• vajcia.

Jemne dajte hmote zaoblený tvar, zľahka stlačte lyžičkou vrch, aby ste dostali rovný povrch. Posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Paradajky sú nakrájané a naukladané na seba. Miska sa musí lúhovať 2 hodiny na chladnom mieste.

Dno šalátovej misy môžete ozdobiť bylinkami alebo pridať plátky paradajok.

Mäsový šalát Červená čiapočka s bravčovým mäsom

Ingrediencie do jedla Červená čiapočka:

• klobásový syr, môže byť nahradený taveným syrom - 150 g;
• paradajky - 2 ks .;
• varené bravčové mäso - 320 g;
• modrá cibuľa - 1 hlava;
• sladká paprika - 1 ks .;
• čerstvá uhorka - 140 g;
• ocot - 75 g;
• majonéza - 180 g;
• cukor - 1 lyžička

Postupnosť varenia šalátu:

1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, vložte do nádoby, pridajte ocot a cukor, podlejte vodou tak, aby marináda pokryla obrobok, nechajte pôsobiť 25 minút, potom opláchnite vodou.
2. Mäso ochladené v bujóne sa vyberie a zvyšná vlhkosť sa odstráni, pokrája sa na štvorce.
3. Uhorka a korenie sa nasekajú, syr sa spracuje na hobliny.

Predjedlo sa zhromažďuje po častiach, vrstvy sú pokryté omáčkou. Na spodok taniera je umiestnený špeciálny kruh, každý rez je zhutnený lyžičkou. Poradie:

• mäso;
• luk;
• korenie zmiešané s uhorkou;
• syr.

Na dozdobenie vrchu sa použijú paradajky. Krúžok je odstránený, tvarovaný do klobúka, posypaný strúhaným syrom.

Pompom je možné pripraviť z mäsových kociek s omáčkou a pokrytých hoblinkami syra

Šalát Červená čiapočka s paradajkami a šunkou

Pripravte občerstvenie z nasledujúcej sady produktov:

• zemiaky - 140 g;
• šunka - 300 g;
• cibuľa - 70 g;
• vajcia - 4 ks .;
• čerstvé huby - 400 g;
• paradajky - 3 ks .;
• majonéza - 200 g;
• syr - 220 g.

Postup práce:

1. Na rozpálenej panvici so slnečnicovým olejom osmažte nakrájanú cibuľu do žlta.
2. Nalejte šampiňóny naliate do kocky, smažte ich 15 minút.
3. Zvyšok výrobkov je nakrájaný na kocky a syr je nastrúhaný.

Zozbierajte studené predjedlo vo vrstvách, každá z nich je pokrytá majonézou:

• šunka;
• zemiaky;
• cibuľa s hubami;
• vajce;
• syr.

Na záver rozložíme paradajky na šalát.

Zhora môžete šalát ozdobiť bylinkami

Jemný šalát Červená čiapočka s pekinskou kapustou

Zloženie občerstvenia:

• zelený hrášok - 100 g;
• Pekingská kapusta - 220 g;
• vajíčko - 1 ks .;
• hydinové mäso - 150 g;
• paradajky - 200 g;
• majonéza - 120 g;
• sladká paprika - 60 g;
• petržlen - 3 stopky;
• podľa chuti osolíme.

Miska nie je vločkovitá, všetky zložky (okrem paradajok a petržlenu) sú nasekané v ľubovoľnom tvare na rovnako veľké časti. Zmiešajte v širokej miske s majonézou. Rozložíme na šalátovú misu, vrch vyrovnáme, obložíme plátkami paradajok, dookola ozdobíme nasekanými bylinkami.

Aby jedlo malo vyváženú chuť, pred podávaním sa uchováva v chladničke 3 hodiny.

Šalát Červená čiapočka s kuracím mäsom a granátovým jablkom

Komponenty:

• kuracie prsia - 400 g;
• akýkoľvek druh syra - 100 g;
• cibuľa - 0,5 hláv;
• kyslá smotana - 70 g;
• zemiaky - 250 g;
• granátové jablko - na ozdobu;
• mrkva - 1 ks. stredná;
• vajíčko - 2 ks.

Technológia receptov:

1. Varte zemiakové hľuzy, vajcia, mrkvu.
2. Filet nakrájame na kocky, orestujeme ho do polovice varenia, pridáme cibuľu a 5 minút stojíme.
3. Kyslá smotana sa zriedi vodou, naleje sa do filé, zakryje sa pokrievkou, teplota sa zníži, dusí sa do mäkka.
4. Výrobky sa nakrájajú na samostatné nádoby a do každého kusu sa pridá majonéza, jeden žĺtok zostane neporušený.
5. Syr sa spracuje na strúhadle.

Miešaný šalát je položený v nasledujúcom poradí:

• zemiaky;
• konzervované dusené mäso;
• mrkva;
• vajce;
• syr.

Granátové jablko nakrájajte, vyberte zrniečka a ozdobte predjedlo

Šalát Červená čiapočka s údeným kuracím mäsom a orechmi

Šťavnatý vysokokalorický šalát sa skladá z tejto sady ingrediencií:

• kyslá smotana - 160 g;
• omáčka - 100 g;
• údené kuracie mäso - 300 g;
• vlašské orechy (jadrá) - 60 g;
• zemiaky - 300 g;
• syr - 100 g;
• mrkva - 200 g;
• korenie podľa vkusu;
• granátové jablko - na ozdobu;
• vajíčko - 4 ks .;
• kôpor - voliteľné.

Technológia na získavanie občerstvenia Červená čiapočka:

1. Zmiešajte majonézu a kyslú smotanu, môžete pridať nadrobno nakrájaný kôpor alebo prelisovaný cesnak. Každá vrstva jedla je potretá omáčkou.
2. Uvarte si mrkvu, zemiaky, vajcia.
3. Na šalátovú misu dno podlejeme omáčkou a potrieme zemiakmi.
4. Ďalšia mrkva sa dá spracovať ako zemiak.
5. Kuracie mäso je nakrájané na kocky, naliate do šalátovej misy;
6. Podlejeme hoblinkami syra, potom vajíčkom.
7. Poslednou vrstvou sú nasekané orechy a omáčka.

Povrch občerstvenia je pokrytý vrstvou granátového jablka.

Maticu rozlomte na 2 časti a pripravte občerstvenie spolu s kôprom alebo petržlenovou vňaťou

Šalát Červená čiapočka s krabovými tyčinkami

Ekonomické jedlo sa skladá z nasledujúcich komponentov:

• čerešňa - 10 ks .;
• majonéza - 100 g;
• krabové tyčinky - 180 g;
• klobásový syr - 100 g;
• vajíčko - 2 ks .;
• cibuľa - 1 hlava;
• zelené jablko - 1 ks;
• korenie podľa vkusu;
• cesnak - 1 plátok;

Varenie studeného občerstvenia nevyžaduje konzistenciu, všetky výrobky, okrem čerešní, sa spracúvajú na rovnaké časti, aby sa ušetril čas a bolo možné ich nastrúhať.

Všetky prísady sa zmiešajú s majonézou, pridá sa pretlačený cesnak, dá sa do šalátovej misy.

Paradajky rozdelíme na 2 časti a ozdobíme vrchom predjedla

Šalát Červená čiapočka s kuracím mäsom a jablkami

Šalát je jemný a s príjemnou chuťou čerstvého jablka sa jedlo Červená čiapočka skladá z tejto sady výrobkov:

• kuracie mäso (varené) - 320 g;
• vajíčko - 4 ks .;
• ocot - 2 lyžice. l;
• majonéza - 150 g;
• žltá paprika - 50 g;
• paradajky - 120 g;
• jablko - 1 ks. stredná veľkosť;
• cibuľa - 1 hlava;
• cukor - 2 lyžičky;
• podľa chuti osolíme.

Technológia:

1. Nakrájanú cibuľu marinujeme v octe a cukre 30 minút, tekutina sa scedí.
2. Všetky výrobky sú nakrájané na kocky.
3. Vajíčko sa spracuje na hobliny.
4. Jablká olúpeme, dužinu nakrájame v mixéri.
5. Všetky výrobky sa zmiešajú, pridá sa korenie a omáčka.

Na spodok šalátovej misy je položený kulinársky kruh, je do nej vyložená hmota tak, aby bol tvar rovnomerný.

Po stranách podlejeme omáčkou alebo kyslou smotanou, vrch ozdobíme plátkami na kocky alebo paradajkami

Šalát s červenou čiapočkou s hubami

Komponenty:

• syr - 150 g;
• čerstvé huby akéhokoľvek druhu - 300 g;
• šalátová cibuľa - 1 ks .;
• vajíčko - 3 ks .;
• šunka - 150 g;
• granátové jablko - 1 ks, je možné nahradiť brusnicami;
• majonéza - 50 g;
• kyslá smotana - 50 g;
• varená mrkva - 70 g.

Pred zozbieraním predjedla Červená čiapočka sa cibuľa podusí do žlta, šampiňóny sa nalejú a 10 až 15 minút sa pražia, aby sa odparila vlhkosť. Vyrábajú prípravok - potrieť vajcia, syr, mrkvu, nakrájať šunku na kocky. Kombinujte kyslú smotanu a majonézu, ak je to potrebné, pridajte petržlen, kôpor a huby sú zle kombinované.

Sú umiestnené v kulinárskom kruhu v nasledujúcom poradí:

• huby;
• šunka;
• vajcia;
• syr;
• mrkva;
• vrchná omáčka.

Každá vrstva je potretá omáčkou.

Semená granátového jablka pevne rozložte

Ak je ozdobený brusnicami, trochu ho dajte, aby ste nepokazili chuť kyselinou.

Šalát Červená čiapočka s olivami a paprikou

Súčasti misky Červenej čiapočky:

• olivy - 0,5 plechovky;
• nakladané uhorky - 2 ks .;
• sladká paprika červenej triedy - 2 ks .;
• vajíčko - 3 ks .;
• varené mäso (akékoľvek) - 250 g;
• zemiaky - 2 ks .;
• cibuľa - 1 ks .;
• majonéza - 150 g;
• syr - 120 g;
• podľa chuti osolíme.

Nie je ťažké a rýchle pripraviť šalát, zostane jeden žĺtok, korenie, syr, všetky komponenty sa nakrájajú a zmiešajú s omáčkou, pridá sa korenie. Syr sa strúha, korenie sa krája na prúžky. Žĺtok sa stočí do tvarohových hoblín.

Celý kopec ozdobíme korením, podlejeme hoblinami, na vrch dáme žĺtok

Šalát Červená čiapočka s ananásom a červeným kaviárom

Požadované výrobky:

• konzervovaný ananás - 150 g;
• vajíčko - 3 ks .;
• lúpané krevety - 120 g;
• šalát - 3 listy;
• syr - 100 g;
• žlté korenie - ½ ks .;
• červený kaviár - 35 g;
• omáčka - 150 g.

Miska nie je vločkovitá, je vyrobená zo zmesi. Všetky výrobky sú nakrájané na malé kúsky, zmiešané s majonézou, solené a na želanie korenie. Nechajte pár kreviet.

Na šalátovej miske sa vytvorí zaoblený kužeľ, na vrch sa naleje kaviár a okolo sa pokryje krevetami

Šalát Červená čiapočka s nakladanými hubami a kórejskou mrkvou

Slané jedlo je možné získať z nakladaných húb a mrkvy v kórejčine. Šalát sa skladá z nasledujúcich zložiek:

• nakladané huby - 200 g;
• Kórejská mrkva - 200 g;
• granátové jablko - na ozdobu;
• varená hydina - 400 g;
• cibuľa - 1 ks .;
• zemiaky - 200 g;
• omáčka - 180 g;
• tavený alebo klobásový syr - 150 g.

Nakrájajte obrobok na rovnaké kúsky do rôznych nádob. Každý nakrájaný plátok je zmiešaný s majonézou a začne zbierať predjedlo Červená čiapočka vo vrstvách:

• mäso;
• luk;
• huby;
• zemiaky;
• tavený syr;
• Kórejská mrkva.

Povrch je pokrytý majonézou a zdobený granátovým jablkom.

Môžete si vyrobiť vzor semiačok granátového jablka alebo ich len tesne položiť na vrch

Záver

Šalát Červená čiapočka je ideálny na akékoľvek slávnostné hody. Miska sa pripravuje jednoducho, má veľa možností. Kombináciu ingrediencií je možné zvoliť podľa chuti. Aby sa názov vyrovnal, mala by byť vrchná vrstva produkty červenej farby.

Odporúčané položky

Recepty z avokáda a kuracieho šalátu

Grafový šalát je vážnym konkurentom sleďa pod kožuchom

Šalát Striekanie šampanského: recepty s fotografiami krok za krokom

Rybí šalát v jazierku so šprotami: fotografie + recepty

Šalátový klobúk Monomakh: klasické recepty s kuracím mäsom, hovädzím mäsom, bez mäsa

Šalát z ružového plameniaka: s krabovými tyčinkami, krevetami, 6 najlepších receptov

Novoročný šalát Vločka s kuracím mäsom a syrom

Šalát Snow Queen s krabovými tyčinkami: 9 najlepších receptov

Šalát Tiffany: 9 receptov s fotografiami