Kaviár z cukety v multivarke Panasonic

V modernej kuchyni má hosteska k dispozícii veľa domácich spotrebičov, ktoré výrazne uľahčujú proces vytvárania rôznych jedál. Mnoho ľudí má multivarkár - veľmi šikovný domáci spotrebič, vďaka ktorému je varenie hračkou. Varí sa v ňom veľa, od polievky po dezert. Každé jedlo má svoj vlastný program.

Toto zariadenie bohužiaľ nemá režim „Konzervovanie“. Ale to nezastaví vynaliezavé ženy v domácnosti. Prispôsobili sa na varenie rôznych šalátov v tomto prístroji na zimu a mimoriadne chutný sa javí squashový kaviár v multivarke Panasonic. Systém výmeny tepla v tomto prístroji vám umožňuje odhaliť všetky chuťové vlastnosti výrobkov na maximum. Výrobky varené v multivarke možno bezpečne nazvať diétne. Olej sa na ne používa v malom množstve a samotný proces varenia je najčastejšie hasiaci, najšetrnejší režim. Preto budú konzervované jedlá vyrobené v multivarke nielen chutnejšie, ale tiež určite užitočnejšie.

Proces prípravy kaviáru z cukety v multivarke Panasonic je taký jednoduchý, že si vyžaduje iba schopnosť krájať zeleninu.

Môžete si vziať ingrediencie na kaviár, na ktoré ste zvyknutí. Lepšie, ak sú nakrájané na malé kúsky. V takom prípade bude obsah oleja minimálny, pretože zelenina je v skutočnosti dusená vo vlastnej šťave. Asi netreba spomínať výhody takýchto jedál, vie o tom každý.

Tento recept vám umožňuje využiť schopnosti zariadenia na získanie 100% diétnych výrobkov. Neobsahuje paradajkové zložky, papriku, cibuľu a možno ho bezpečne odporučiť pri ochoreniach pečene, žlčníka a pankreasu. Trochu nevýrazná chuť sa zriedi pridaním korenia, bobkových listov a byliniek.

Cuketový kaviár pre tých, ktorí držia diétu

Na 1 kg cukety budete potrebovať:

  • strúhaná mrkva - 400g;
  • petržlen a kôpor - malý zväzok;
  • rastlinný olej - 1-2 lyžice. lyžice;
  • soľ podľa chuti;
  • bobkový list - 3 ks .;
  • korenie - 5 ks.

Olej v tomto recepte sa nepridáva na začiatku, ale na konci varenia. Cukety sa očistia, zbavia jadierok a nakrájajú na kocky. Vložte ich spolu s nastrúhanou mrkvou a korením do misky na varenie a varte v režime „Stew“ asi hodinu. Hotový kaviár je precedený v cedníku, ktorý sa pomocou mixéra premení na pyré.

Pozor! Paprika a bobkové listy musia byť odstránené.

Misku je možné podávať, posypať rastlinným olejom a posypať nasekanými bylinkami. Uchováva sa v chladničke 2 dni.

Na zimnú prípravu sa bude musieť roztlačený kaviár s prídavkom oleja zahriať v multivarke v režime „Pečenie“ asi 10 minút a okamžite zrolovať do sterilných nádob s rovnakými viečkami. Zeleninu pridáme už pri podávaní.

Poradenstvo! Na zimný zber nesmie byť tekutina zo zeleniny úplne vyčerpaná.

Pre tých, ktorí nepotrebujú diétu, môže kaviár obsahovať viac prísad. Z toho to bude oveľa chutnejšie.

Klasický squashový kaviár

Vďaka veľkému množstvu prísad bude chuť tohto jedla bohatá a bohatá. Chuť mu dodá sušený kôpor, zatiaľ čo olivový olej poskytne zdravotné výhody.

Na 2 cukety budete potrebovať:

  • cibuľa, mrkva, sladká paprika, 1 ks;
  • paradajky - 2 ks .;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • sušený kôpor - pol čajovej lyžičky;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica.

Soľ a korenie podľa chuti.

Pozor! Ak je zelenina šťavnatá, nemožno do nej pridávať vodu.

Ak boli dlho skladované a stratili svoju pružnosť, je lepšie pridať do misky multivarkára 50 ml vody.

Zeleninu nakrájajte na kocky, iba mrkvu na prúžky. Paradajky je potrebné olúpať a nakrájať.

Poradenstvo! Namočte ich na minútu do vriacej vody a ihneď ich opláchnite studenou vodou - pokožka sa z nich ľahko odlepí.

Uvarenú zeleninu dáme do misky na varenie, predtým nalejeme olej. Soľ, korenie, ak je to potrebné, pridáme kôpor, na vrch dáme nasekaný cesnak. Varíme na režime pilaf asi 2 hodiny. Hotovú zmes premiešajte mixérom na zemiakovú kašu a asi 10 minút ju ohrievajte v režime „Pečenie“. Dáme do sterilných nádob a zrolujeme.

Kaviár s paradajkovou pastou

Paradajková pasta v tomto recepte nahrádza paradajky. Chuť takejto prísady sa mení. Režim varenia sa líši od predchádzajúceho receptu. Takýto kaviár nebude lepší ani horší, bude to iné.

Na 2 dosť veľké cukety potrebujete:

  • 2 cibule;
  • 3 mrkvy;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
  • 1-2 lyžice. lyžice rastlinného oleja.

Podľa chuti dosolíme a pridáme mleté ​​korenie.

Umyte zeleninu, odstráňte semená z cukety, očistite. Tri mrkvy na strúhadle, zvyšok nakrájajte na kocky. Nalejte olej do misky s multivarkami, vložte zeleninu, pridajte soľ, korenie. Varenie v režime „Pečenie“ 30 minút. Dobre premiešajte a pokračujte vo varení v režime „Stew“. Bude to trvať ešte 1 hodinu. 20 minút pred jeho koncom by sa do zeleninovej zmesi malo pridať hustá paradajková pasta a nasekaný cesnak.

Výsledný kaviár premeníme na zemiakovú kašu a ďalších 10 minút zahrievame v režime „Stew“. Hotový výrobok zabalíme do sterilných nádob a hermeticky uzavreté sterilné viečka zrolujeme.

Multivarkár je zariadenie, ktoré umožňuje varenie nielen najrôznejších jedál, ale aj veľa konzervovaných potravín na zimu a priaznivé vlastnosti zeleniny v ňom zostanú zachované v maximálnej možnej miere. To je veľmi dôležité v zime, keď má telo nedostatok vitamínov.

Dať spätnú väzbu

Záhrada

Kvetiny

Konštrukcia