Obsah
Gruzínsko sa dá pokojne nazvať veľkým viničom. Rastie tu toľko odrôd, že o niektorých nikto ani len netuší. Hrozno v tejto oblasti rastie divoko, preto je obzvlášť odolné voči výkyvom počasia. Slávna a známa odroda bieleho hrozna je „Rkatsiteli“.
Aj keď patrí k technickým, je veľmi cenený pre svoj vkus a hodné vlastnosti. Rodiskom hrozna Rkatsiteli je oblasť Kacheti, ale v ostatných regiónoch Gruzínska rastie nemenej úspešne. Ak sa odroda pestuje mimo Gruzínska, potom bude úroda rovnako voňavá, iba bobule dozrievajú o niečo kyslejšie. Pozrime sa na podrobný popis odrody a fotografiu hrozna „Rkatsiteli“, aby jeho pestovanie nespôsobovalo žiadne ťažkosti.
Opis a vlastnosti odrody
Jednou z dôležitých charakteristík hrozna Rkatsiteli je typ štruktúry kríka. Ak poznajú tento parameter, môžu pestovatelia pri starostlivosti o odrodu plánovať výsadbu a svoje zamestnanie.
Bush na "Rkatsiteli" je energický, v dospelosti má tvar pyramídového tvaru.
V preklade z gruzínčiny znie názov hrozna ako „červený vinič“. Ročné zrelé výhonky majú charakteristickú červeno-žltú farbu a vertikálnu orientáciu.
Listy rastú stredne veľké alebo veľké, môžu to byť trojlaločné alebo päťlaločné vzorky. Farba je bronzová.
Kvety sú obojpohlavné. Odroda „Rkatsiteli“ sa vyznačuje dobrým samoopelením a nevyžaduje si ďalšie úsilie pestovateľa na zvýšenie počtu vaječníkov.
Trs zrelého hrozna dosahuje priemernú hmotnosť asi 170 g, dĺžku 15 - 17 cm, zvonka má tvar valcového alebo kužeľovitého tvaru strednej hustoty.
Bobule hrozna Rkatsiteli sú zlatožltej farby s harmonickými hnedými škvrnami, okrúhleho alebo oválneho tvaru (pozri fotografiu).
Bobule chutia sladko s miernou kyslosťou, sú šťavnaté a aromatické zároveň. Obsah cukru je vysoký (23%), odroda je známa svojou chuťou medzi vinármi.
Doba dozrievania hrozna je stredne neskoro. Bobule sú úplne zrelé 150 dní po rozbití púčikov. Úroda sa zbiera v septembri, v prvej polovici mesiaca. Miera dozrievania je 90%, čo je pre záhradkárov veľmi príjemné.
Výťažok z hrozna „Rkatsiteli“ je podľa opisu odrody a skúsených pozorovaní záhradkárov 150 c / ha. Ale tento parameter nie je pevne stanovený, indikátor výnosu kolíše z rôznych dôvodov v rôznych rokoch. Jedným z nich je iný počet plodiacich výhonkov, variabilita je od 20% do 70%. Minimálna úroda za sezónu je 90 kg / ha.
Mrazuvzdornosť hrozna Rkatsiteli je na vysokej úrovni. Znáša dobré prezimovanie na vysokom kmeni bez prístrešku do -25 ° С. Ale táto odroda je citlivejšia na sucho a netoleruje nedostatok zálievky.
Podľa opisu je hrozno Rkatsiteli citlivé na plesne a oídium. A zo zoznamu škodcov by ste si mali dať pozor na roztoče a listového červu. Pozitívny aspekt - odroda je odolná proti fyloxére a šedej hnilobe.
Samostatne by sa malo spomenúť odroda hrozna Rkatsiteli „Magaracha“, ktorá má podobné vlastnosti. To sa dá ľahko vysvetliť skutočnosťou, že hrozno Rkatsiteli Magarach sa konzumovalo krížením bieleho Rkatsiteli, odrody Magarach a radu ďalších kultúrnych odrôd. V závislosti od rodičovského zloženia sa poddruh hrozna „Magarach“ rozdeľuje podľa obdobia dozrievania. „Rkatsiteli Magarach“ označuje skoré odrody bieleho vína.
Výsadba odrody vína
Napriek skutočnosti, že hrozno "Rkatsiteli" je nenáročné, na výsadbu by ste si mali zvoliť pôdu určitej štruktúry. Odroda dobre rastie na hlinitých alebo piesčitých hlinách s dostatočnou vlhkosťou. Ak sa lokalita nachádza v regióne s veľmi horúcimi letami, potom je na severných svahoch vysadená odroda "Rkatsiteli". Takto zabránite príliš rýchlemu dozrievaniu odrody.
Pestovatelia venujú osobitnú pozornosť možnostiam zavlažovania, inak sa im nedostane dobrej úrody. Odroda „Rkatsiteli“ patrí k viacročným plodinám, preto sa pri výbere miesta na výsadbu musí brať zodpovedne. Ziskovosť, trvanlivosť a produktivita odrody závisí od kvality vykonanej práce pri kladení viniča a výbere miesta. Urobené chyby ovplyvňujú výsledok aj po desiatkach rokov. Navyše je často nemožné ich napraviť.
Pred výsadbou sadeníc "Rkatsiteli" vykonajú rozbor s vyznačením výsadbových otvorov. Medzi kríkmi zostávajú najmenej 2 m a rozstupy riadkov sú 3-3,5 m.
Na výsadbu hrozna Rkatsiteli je lepšie zvoliť oblačný deň. V tomto prípade budú mladé sadenice chránené pred slnečným žiarením.
Jamy sú pripravené veľké, pre každú sadenicu bude potrebné dodržať rozmery 80 cm pre každý parameter - hĺbku, dĺžku a šírku. Dostanete kocku.
Ak sa plánuje priemyselná výsadba, potom sa tento proces vykonáva mechanizovaným spôsobom.
Na dno jamy sa umiestni drenáž, potom vrstva úrodnej pôdy a hnojiva. Pri výsadbe sa na dno jamy položia 3-4 vedrá s organickými látkami, po 0,5 kg nitroammofosu a dreveného popola. Na vrchole ďalšej vrstvy zeminy s hrúbkou 10 cm sa komponenty zmiešajú, sadenica sa vloží do otvoru a korene sa narovnajú. Po vyplnení otvoru zeminou je horná vrstva mierne podbitá a rastlina je napojená.
Starostlivosť o hrozno
Pri pestovaní odrody „Rkatsiteli“ nezabudnite sledovať umiestnenie šípok. Hlavné výhonky hrozna smerujú nahor, takže hrozí nebezpečenstvo nedostatku osvetlenia pre slabiny. Šípky sú umiestnené vodorovne, aby zväzky dostávali dostatok svetla. Zaťaženie sa normalizuje tak, že na kríkoch, na ktorých je umiestnených 50 - 60 očí, nezostane viac ako 30 plodonosných výhonkov. Počas obdobia prerezávania zostáva na jednej šípke hrozna Rkatsiteli 12 očí. Ak pestovateľ pestuje rozmanitosť v podmienkach štandardného vytvárania vejárov, potom sú rukávy vyrobené v dĺžke 70 cm.
Podobné videá:
V prípade výsadby hrozna sa vykonávajú tieto činnosti:
- Prerezávanie povrchových koreňov. Za týmto účelom sa pôda zhrabne do hĺbky 25 cm a horné korene sa odrežú.
- Vrcholy sú koncom leta zovreté, na jeseň (v polovici októbra) sa na kríkoch odrody „Rkatsiteli“ odreže nezrelá časť viniča.
- V oblastiach s mrazivými zimami sú chránené mladé sadenice hrozna. Môžete zakryť iba suché výhonky.
- Na jar sa vinič Rkatsiteli zbaví úkrytu, vysuší a zostrihá sa. Na výhonkoch zostali 2 púčiky.
- Vegetatívne výhonky (bez kvetov) sú každý rok zrezané na 1/2 dĺžky alebo opatrne vylomené.
- Zaistite dostatočné zavlažovanie. Jeden kríček odrody "Rkatsiteli" vyžaduje najmenej 2 - 3 vedrá s vodou. Keď rastliny dorastú, kríky sú počas leta a začiatkom jesene výdatne zalievané dvakrát. Predtým, ako sadenice stuhnú, rastliny po zaschnutí ornice zalejte.
- Hrozno sa kŕmi na jar výluhom vtáčieho trusu a koncom augusta výluhom alebo suchým práškom z dreveného popola. Dospelé kríky sú na jar kŕmené dusičnanom amónnym. Dosť 1 polievková lyžica. l. látok na vedro s vodou. Uistite sa, že kombinujete vrchný obväz so zálievkou (3 vedrá s vodou). To ochráni korene pred popáleninami.
- Vinič je pravidelne uvoľňovaný a odburinený.
Škodcovia a choroby
Hlavnými škodcami, ktorí otravujú hrozno „Rkatsiteli“, sú roztoče a chrobáky.
Napadnutie pavúkom roztočom sa dá zistiť podľa žltých listov, ktoré potom vyschnú a odumrú. Na boj proti kliešťom sa používajú akaricídy - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet".Lieky sa zriedia a používajú podľa pokynov.
Na zničenie listových valcov budete potrebovať insekticídy - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Postrek sa vykonáva pred a po odkvitnutí.
Hrozno Rkatsiteli bude musieť byť zachránené pred múčnatkou. Odroda nemá silnú imunitu voči tejto chorobe. Aby sa zabránilo infekcii, je potrebné na preventívne účely postriekať kríky jedným z fungicídov - "Topaz", "Tiovit Jet", "Strobi". Na prevenciu peronospóry sú vhodné napríklad Strobi, Ridomil Gold, Horus. Liečba sa opakuje 3x týždenne. Aby ste zabránili vystaveniu hrozna šedej hnilobe, použite „Fitosporin“ alebo „Alirin“.
Pravidelná kontrola mladých rastlín pomáha predchádzať zbytočnému ošetreniu. Len čo sa na hrozne Rkatsiteli objavia prvé príznaky problému (pozri fotografiu),
je potrebný zásah záhradníka. Do tejto chvíle stačí splniť požiadavky poľnohospodárskej technológie a škodcovia sa neobjavia:
- očistite kríky od častí starej kôry;
- spáliť túto kôru mimo vinice;
- vykonať preventívne postrekovanie.
Cesnakovo-cibuľový nálev sa dobre osvedčil. Je pripravený z 3-4 hláv cesnaku, 200 g cibuľových šupiek a 5 litrov vody. Zmes sa vylúhuje 6 dní, potom sa postrieka hrozno.
Odroda Rkatsiteli sa používa na výrobu džúsov a vín. V jednej technológii sa používajú iba bobule, v druhej sa spracovávajú spolu s plástmi. Tieto nápoje sú sťahujúcejšie. Vinári oceňujú odrodu pre jej nenáročnosť a dobrú návratnosť, preto, ak je na danom mieste dostatok miesta, je slávna odroda nevyhnutne vysadená.
