Obsah
Pri výbere odrôd paradajka pre otvorené postele je potrebné venovať pozornosť nielen ich skorej zrelosti, ale aj odolnosti voči chladu, výške kríkov a chuti. Pojem „chuť“ zahŕňa taký parameter ako „obsah cukru“, ktorý sa na paradajky vzťahuje v rovnakom zmysle ako na vodné melóny. Farba, tvar a veľkosť paradajok je určená chuťami pestovateľov paradajok.
Až na výnimky, skoré dozrievanie a ultra skoré dozrievanie odrôd paradajok sú určujúce a veľmi často štandardné.
Štandardné determinanty vyžadujú minimálnu starostlivosť, nevyžadujú zovretie, ale potrebujú podväzok, pretože pri vysokých úrodách a veľkých rajčiakoch sa môžu rastliny lámať pod ťarchou paradajok plnených šťavou.
V južných oblastiach štandardné paradajky vždy zasadené na otvorenom teréne, pretože zo všetkých skorých odrôd rajčiakov majú najvyššiu odolnosť voči chladu. V chladnejších oblastiach sa dajú pestovať v skleníkoch.
Je potrebné mať na pamäti, že výnos rajčiakových kríkov v otvorenom teréne nižšie ako v skleníkoch.
Rovnako ako ostatné paradajky, skoré dozrievanie odrôd paradajok sa začnú vysádzať koncom marca pre sadenice. Čo však robiť, ak v byte na parapete nie je miesto pre veľa nádob na sadenice a každý druh zeleniny si vyžaduje vlastný režim klíčenia. Záhradník zďaleka nie vždy dokáže poskytnúť špecifické podmienky pre každú zeleninu.
U skorých zrelých paradajok existuje možnosť bezsemenného výsevu, ale iba ak je tu skleník so studeným filmom.
V takom skleníku sú postele pripravené vopred na konci marca a nad nimi sú umiestnené oblúky, ktoré sú pokryté netkaným materiálom. Po určitú dobu sa zem pod oblúkmi zahrieva. V druhej polovici apríla sú na záhonoch zasadené semená paradajok a každý otvor je zakrytý plastovou fľašou s odrezaným dnom.
Pred vznikom sadeníc sú semená chránené pred chladom tromi vrstvami izolačných materiálov. Po vyklíčení sú fľaše odstránené a netkaný materiál zostane na oblúkoch a plastový obal na samotnom skleníku. V závislosti od teploty prostredia je možné teplotu sadenice upraviť odstránením alebo prehodením materiálu cez oblúky.
S nástupom teplých dní, ak existuje takáto príležitosť, je možné film odstrániť z rámu samotného skleníka a nechať paradajky rásť na čerstvom vzduchu.
Pri výbere odrôd paradajok pre skoré dozrievanie na otvorenom teréne by ste mali určite venovať pozornosť úplne jedinečnej ultrarodej odrode chovanej v Podnestersku „Zagadka“.
Ultra-zrelé odrody paradajok
Paradajka „Riddle“
Rozhodujúci poddimenzovaná odroda so silnou hlavňou. Výška kríka je pol metra. Podľa recenzií záhradkárov je na prvom mieste medzi ultrarodne dozrievajúcimi odrodami paradajok. Od okamihu výsevu semien do zberu neprejde viac ako 90 dní. Pri priemernej hustote 7 kríkov na meter je možné získať 20 kg paradajok na jednotku plochy.
Paradajky a kríky rastú prekvapivo rovnomerne. Ak je rast kríkov asi 0,5 m, potom je hmotnosť paradajok tejto odrody až 100 g.
Dužina ovocia je hustá, čo vám umožní vziať si paradajky domov zdravé a zdravé nielen v krabici, ale aj v bežnom vrecku. Paradajky tejto odrody majú tiež najlepšiu chuť a sú rekordérom medzi skorými odrodami paradajok v tomto parametri. Spravidla skoré odrody paradajok sa nemôže pochváliť úžasnou chuťou, vhodnejšou na konzerváciu a kulinárske spracovanie, ktoré zvýraznia chuť paradajok.
Paradajkové kry "Riddle" s množstvom listov nie je potrebné zväzovať, majú veľmi silné vetvy. Ale odroda má nevýhodu: veľmi veľké množstvo nevlastných synov, ktoré je potrebné včas odstrániť, aby neprijímali potravu z vaječníkov. Ak sa nevlastní synovia neodstránia, paradajky sa ukážu ako malé.
Ale môžete zvýšiť počet kríkov tejto odrody zakorenením vzdialených nevlastných detí. Nevlastné deti sa v Riddle veľmi ľahko zakorenia. V takom prípade bude možné získať úrodu od nevlastných synov o jeden a pol neskôr ako materský krík, čím sa predĺži doba plodnosti odrody.
Paradajka "Snegirek"
Nielen ultra skorá, ale aj ultrarozhodujúca odroda pre otvorené terény, schopná rásť nielen v záhrade, ale aj na balkóne.
Výška puzdra nie je väčšia ako 0,4 m. štandardná rastlina, nepotrebuje podväzok, zovretie nevyžaduje... Vegetácia 95 dní. Od kladov - priateľský návrat úrody.
S malým kríkom sú plody celkom slušnej veľkosti a priemerne vážia 150 g. Účel odrody je univerzálny.
Paradajka "Kaťuša"
Relatívne nová odroda, vyšľachtená v roku 2001 a našla si svojich fanúšikov. Rastie dobre na vonkajších posteliach. Veľmi skorá odroda, ktorá vyžaduje 85 dní pred zberom prvých paradajok.
Medzi jeho rozhodujúcich spoločníkov patrí pomerne vysoká odroda, ktorá dorastá až do 90 cm. Z jednej rastliny sa získa 5 kg paradajok. Na meter štvorcový by nemalo byť viac ako 5 kríkov tejto odrody.
Dužina paradajok má dobrú chuť. Tvar je sférický, mierne sploštený. Zvyčajná hmotnosť je asi 125 g. Paradajky prvého stupňa môžu dorásť až 150 g. Zrelé ružové plody. Odroda je všestranná. Často sa používa na konzervovanie a morenie sudov.
Výhody odrody sú: dobrá chuť, vysoká kvalita uchovania, odolnosť voči náhlym zmenám teploty, imunita voči mnohým chorobám a odolnosť proti suchu.
Nevýhodou je vysoká náročnosť na poľnohospodársku technológiu. Pri negramotnej starostlivosti stráca chuť. Vyžaduje povinný podväzok, pretože sa vetvy odlamujú kvôli pomerne vysokej výške kríka a veľkému počtu pomerne veľkých paradajok. V tomto ohľade Kaťuša podľahol Riddleovi. Náročné na hnojivá.
Vlastnosti poľnohospodárskej technológie
Je lepšie pestovať odrodu vonku v južných oblastiach. Na severe rastie dobre v skleníkoch. Rozdiel v podmienkach pestovania nemá vplyv na výnos.
So všetkou odolnosťou voči chorobám je odroda náchylná na phomosis a suché špinenie.
Paradajka "Bullfinch"
Ultra skorá odroda vyšľachtená špeciálne pre chladné oblasti. Pestované pod holým nebom a v skleníkoch. Bush nie je štandardný, s obmedzeným rastom. Nerastie viac ako 40 cm. Kvôli malému rastu sa dá pestovať na balkónoch. Nevyžaduje formáciu.
Vaječníky sú tvorené 3 - 5 štetcami. Hmotnosť zrelých paradajok je 140 g. Zrelé paradajky sú husto červenej farby. Dužina je šťavnatá, hustá, sladkastej chuti.
Medzi výhody odrody patrí odolnosť proti suchu a chladu, vysoká imunita voči chorobám a nenáročná starostlivosť.
Mladé paradajky sú na záhonoch vysadené začiatkom júna.
Skoré zrelé odrody paradajok
Paradajka "Biela náplň"
Poddimenzované, nie viac ako 50 cm na otvorenom teréne, nie je to štandardná odroda. Rastlina je determinovaná. Chovaná v kazašskej SSR a milovaná niekoľkými generáciami záhradníkov. Bola zaregistrovaná v štátnom registri pred 50 rokmi.
Skorá odroda. Kým nedozrejú prvé paradajky, v závislosti od poveternostných podmienok neprejde viac ako sto dní. Odroda nevyžaduje podväzok a zovretie.
Paradajky sú sférické, stredne veľké, s hmotnosťou 100 g. Zrelé paradajky sú červené, ale odroda dostala svoje meno kvôli farbe ovocia počas dozrievania. Spočiatku sú paradajky svetlozelenej farby, keď dozrievajú, čoraz viac sa rozjasňujú a začínajú farbou, ktorá pripomína odrodu jabĺk „White filling“.
Prvotným cieľom šľachtenia pri šľachtení tejto odrody bolo spracovanie plodiny na paradajkové výrobky, ukázalo sa však, že táto odroda chutí celkom dobre, keď je čerstvá. Napriek tomu je vynikajúcim kečupom, paradajkovou pastou a džúsom. Aj keď bude šťava trochu hustá.
Medzi výhody odrody, ktorá sa prenáša v čase, patria: nenáročnosť na počasie a starostlivosť, skorá zrelosť a priateľská návratnosť úrody, dobrá chuť, odolnosť proti praskaniu na kríkoch a počas konzervácie.
Nevýhody sa objavili po šľachtení nových, produktívnejších odrôd. Dnes k nim patrí priemerný výnos (3 kg na krík) a priemerná odolnosť voči chorobám.
Odroda je náchylná na neskorú pleseň, ktorá nemá čas sa k nej dostať, pretože plodina dozrieva skôr. Zároveň je imúnny voči makrosporióze.
Vlastnosti poľnohospodárskej technológie
Pretože „Biela výplň“ je odroda a môžete z nej získať semená, pred výsadbou musia byť semená bezchybne ošetrené dezinfekčnými prostriedkami.
Ideálnym miestom na pestovanie odrody je Kazachstan, ale „biela náplň“ rastie rovnako dobre na Ukrajine aj v južných oblastiach Ruska.
Paradajka "Korneevsky Red"
Skoré zrelé neurčité paradajky. Bush je silný, husto listnatý, vysoký až 1,5 m. Z jedného kríka sa odstráni až 6 kg paradajok. Paradajky sú zviazané malými strapcami po 3 - 4 plodoch.
Veľkoplodé preto vyžaduje, aby bol krík uviazaný na pevnú oporu. Hmotnosť paradajok začína od 0,5 kg. Paradajky na spodných vetvách môžu dorásť až do 1 kg.
Plody sú okrúhle, s hustou lesklou šupkou. Po dozretí má sýtočervenú farbu. Dužina je mäsitá, stredne hustá, sladkej chuti.
Vymenovanie je univerzálne. Odporúča sa pre pozemky pre súkromné domácnosti aj pre farmy.
Paradajka "Fatima"
Veľkoplodá odroda determinantného typu. Výška kríkov je až 60 cm. Nejde o známku. Potrebuje podväzok, ale nevyžaduje pripnutie. Môže sa pestovať vo všetkých regiónoch Ruskej federácie.
"Fatima" je skorý kultivar s vegetatívnym obdobím 85 dní, ktorý rastie dobre aj na čerstvom vzduchu. Fatima F1 je skorý hybrid pre skleníkové podmienky. Obe odrody sú odolné voči chorobám, nie sú náchylné na neskorú pleseň a vykazujú vysoké výnosy.
„Fatima“ je ružová paradajka v tvare srdca s priemernou hmotnosťou 350 g. Mäsitá dužina má príjemnú sladkastú chuť. Paradajky sú odolné proti praskaniu.
Vymenovanie je univerzálne.
Niekoľko rád, ako získať skorú a bohatú úrodu
Medený drôt proti neskorej plesni
Metlou mnohých záhradných plodín je neskorá pleseň, kvôli ktorej môže byť celá plodina stratená v zárodku. Ako preventívne opatrenie sa používa prepichnutie spodnej časti stonky medeným drôtom. Meď je ponechaná v stonke.
Meď proti neskorej plesni:
Všetky cudzie častice ako zvyšky izolácie, oxidy, mazací olej musia byť očistené.
Častice medi zachytia džúsy a rozšíria sa po celom paradajkovom kríčku a plesne nemajú radi meď.
Je potrebné mať na pamäti, že toto je iba jedna z metód ochrany použitých v komplexe. Paradajkové kríky by mali byť chránené aspoň pred dažďami a studenou rosou, nepočítajúc iba s jedným medeným drôtom.
Je tu ešte jedna vec. Meď sa bude hromadiť v paradajkách. Je pravda, že je nepravdepodobné, že sa bude môcť hromadiť v množstvách škodlivých pre telo. Človek potrebuje meď ako stopový prvok a hnojivá s obsahom medi zvyšujú produktivitu rastlín.
Ako urýchliť dozrievanie paradajok
Urýchlenie dozrievania paradajok na kríkoch namiesto dozrievania zelených plodov je obzvlášť dôležité pre skôr chladné oblasti, napríklad Ural. Základným princípom, ktorý je základom všetkých týchto metód, je obmedziť prísun živín z pôdy, aby boli rastliny nútené bojovať o prežitie a začať pracovať pre semená.
Najskôr prestanú hnojiť kríky a prestanú hojne polievať. Spodné listy sú úplne odrezané, aby výživa smerovala k plodom, a nie k listom.
Existuje päť mechanických spôsobov, ako urýchliť dozrievanie paradajok, ktoré sa aplikujú na paradajky pestované v nechránenej pôde.
- V nízko rastúcich kríkoch sú vetvy otočené smerom k slnku a upevnené rozperami. Pod kefy s ovocím sú umiestnené rozpery.
- Vrcholy kríkov sú zovreté, zostávajú iba kefky s vaječníkmi. Dva listy sú ponechané nad kefami, aby sa zabezpečil rast ovocia.
- Na jeden a pol bežného metra postele sa rastliny postriekajú roztokom jódu v množstve 35 kvapiek jódu na 10 litrov vody.
- Nízko rastúce a stredne veľké kríky determinantov môžu pestovať čo najviac 4-5 kefiek, takže sú nemilosrdne rozbité všetky nepotrebné kvetenstvo.
- Na konci leta, keď už rajčiaky dorástli a vstúpili do fázy dozrievania, urobte jeden z týchto krokov:
- pridržte kríkovú paradajku za spodnú časť stonky a niekoľkokrát ju trochu potiahnite. Zároveň je stonka skrútená do špirály;
- v spodnej časti stonky, vo vzdialenosti 100 - 120 mm od zeme, sa ostrým nožom vyreže štrbina dlhá 70 - 100 mm. Aby sa zabránilo uzavretiu medzery, je potrebné do nej vložiť triesku s priemerom 5 mm;
- 30-40 mm od zeme je na stonke utiahnutý tenký medený drôt, ktorý ho niekoľkokrát obtočí okolo stonky.
Záver
Spravidla skoré zrelé odrody paradajok nie sú schopní otriasť jedinečnou chuťou, ale dajú sa z nich pripraviť vynikajúci domáci kečup a jemný adjiku.
A samozrejme, skoré paradajky sa dajú použiť do vitamínových šalátov z čerstvej zeleniny.
