Obsah
Prospešné vlastnosti obyčajnej mrkvy poznali ľudia už od detstva. Oceňujeme túto zeleninu pre jej chuť, bohatstvo vitamínov, minerálov a karoténu, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v koreňovej zelenine. Málokto z nás si myslel, že spočiatku zelenina so žiarivo oranžovou farbou, taká užitočná a každému známa, bola fialová.
V dávnych dobách sa tomuto druhu mrkvy pripisovalo veľa užitočných vlastností a dlho sa dokonca verilo, že pomocou nezvyčajnej koreňovej plodiny sa dá vyliečiť množstvo závažných chorôb. Vznik takýchto povier úzko súvisí s farbou. Je to on, kto svedčí o vysokom obsahu karoténu, vitamínov a minerálov, nevyhnutných pre ľudské telo.
Dnes mrkva pevne vstúpila do nášho života a stala sa nepostrádateľnou súčasťou každého pokrmu. Pre jeho chuť z neho začali robiť džúsy, ktoré pridávali do zeleninových šalátov nielen varených, ale aj surových.
Fialová mrkva sú najlepšie odrody
Existuje niekoľko druhov tejto fialovej zeleninovej plodiny. Najobľúbenejšie z nich sú:
- „Fialový elixír“;
- Drak;
- „Kozmická fialová“
„Fialový elixír“
Koreňové plodiny Purple Elixir možno ľahko odlíšiť od všetkých ostatných podľa vonkajšej charakteristickej fialovo-fialovej farby. Vo vnútri má fialová mrkva žltooranžové jadro. Rovnako ako väčšina druhov, aj fialová mrkva je mimoriadne bohatá na vitamíny a minerály.
drak
Odroda "Dragon" má zvonka žiarivo fialovú farbu a oranžové jadro. Zelenina tejto odrody je sladkej chuti, obsahuje veľké množstvo vitamínu A a betakaroténu.
„Kozmická fialová“
Cosmic Purple je tiež odroda mrkvy fialovej farby, aj keď vo vnútri, ako vidíte na fotografii, je koreňová zelenina úplne oranžová. Malinová fialová farba je prítomná iba zvonka v malom množstve.
Pestovanie fialovej mrkvy
Pestovanie takejto exotickej kultúry na vašom záhrade je hračkou. Koreňová plodina pre nás neobvyklej farby, rovnako ako jej brat, obyčajná mrkva, nepotrebuje na pestovanie špeciálne podmienky a nevyžaduje si zvláštnu starostlivosť.
Semená mrkvy fialovej sú na regáloch maloobchodu mimoriadne zriedkavé, ale ak naozaj chcete, dajú sa nájsť na internete alebo kúpiť v špecializovaných predajniach.
Výsev semien na otvorenom teréne by sa mal uskutočniť skoro na jar. V lete sa sadenice podľa potreby zaliajú, uvoľnia, prihnojia do pôdy a zriedia husto rastúce výhonky. Zber sa uskutočňuje v posledných jesenných mesiacoch.
Užitočné liečivé vlastnosti fialovej mrkvy
Z pozitívnych vlastností neobvyklej zeleninovej plodiny je potrebné poznamenať:
- Zabraňuje vzhľadu a vývoju rakovinových buniek v tele.
- Má protizápalové vlastnosti.
- Posilňuje imunitný systém.
- Zabraňuje rozvoju chorôb kardiovaskulárneho systému a žilových chorôb.
- Pomáha normalizovať krvný tlak a znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
- Zlepšuje vzhľad pokožky, vlasov, nechtov.
Mrkva je skutočným skladom vitamínov a výživných látok, ktoré k nám prichádzali odpradávna.Túžba človeka po exotických a neobvyklých veciach pre neho vyvolala nárast popularity dávno zabudnutého predchodcu pre nás všetkých známych mrkiev, ktorý sa vďaka svojej farbe ukázal tiež ako veľmi užitočný pre človeka telo.
