Holandské odrody zemiakov si medzi našimi záhradníkmi a záhradkármi dlho získali obľubu. Sú skvelé pre naše podnebie a majú dobrú úrodu. Nemožno si nevšimnúť pretrvávajúcu imunitu týchto odrôd, ktorá sa dlho stala ich charakteristickým znakom. Odrody vyšľachtené v Holandsku sa navzájom líšia, čo sa týka dozrievania a celkového výnosu. V tomto článku sa pozrieme na jednu z najlepších stredne neskorých až vysoko výnosných odrôd, zemiak Sifra.
Odroda charakteristická
Odroda zemiakov Sifra má stredne neskoré obdobie dozrievania, čo umožňuje záhradníkom zber úrody 95 - 115 dní po výsadbe hľúz. Pestujeme ju v mnohých oblastiach, ale Štátny register šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie odporučil túto odrodu na výsadbu iba v severozápadných, stredných, Volgo-Vyatka a stredných oblastiach Čiernej Zeme. Okrem Ruska sa Sifra aktívne pestuje na Ukrajine a v Moldavsku.
Kríky Sifra sú veľmi vrtkavé: môžu byť buď stredné alebo vysoké, môžu stáť vzpriamene alebo rozložené. Ich priemerná hustota listov je tvorená stredne veľkými listami stredného typu. Sú tmavozelenej farby a majú mierne zvlnené okraje. Počas kvitnutia sú zemiakové kríky pokryté korunami veľkých bielych kvetov.
Výkonný koreňový systém kríkov im umožňuje pestovať až 15 veľkých zemiakov. Ich priemerná hmotnosť bude asi 100 - 150 gramov. Vzhľad zemiakov Sifra je nad pochvalu. Je hladký a úhľadný, s takmer dokonalým oválnym zaobleným tvarom. Stredne silná žltá šupka zemiakov je na dotyk veľmi hladká. Oči odrody zemiakov Sifra sú plytké a je ich málo.
Vo vnútri je dužina zemiaka Sifra biela. Rovnako ako iné stredne neskoré odrody, aj Sifra má vynikajúcu a plnú chuť. Dužina zemiakov je mierne sladká, bez sucha a vodnosti. Táto odroda je ideálna na všetky druhy varenia, či už je to varenie, vyprážanie na panvici a vyprážanie, vypchávanie alebo pečenie. Nie je v ňom veľa škrobu - od 11% do 15%. Ale napriek tomu je zemiaková kaša z tohto zemiaka veľmi vzdušná a bez hrudiek.
Takáto vynikajúca chuť a trhové vlastnosti umožňujú pestovanie zemiakov Sifra nielen pre osobné potreby a farmy, ale aj v priemyselnom meradle. Čisté rovnomerné zemiaky dobre znášajú prepravu a sú perfektne skladované bez straty predajnosti a chuti. Pri dodržaní podmienok skladovania bude udržiavacia kvalita hľúz asi 94% z celkovej úrody. Vďaka týmto vlastnostiam, ako aj vynikajúcej prezentácii sa zemiaky Sifra často nachádzajú na pultoch obchodov.
Výhody tejto odrody zemiakov možno tiež pripísať jej odolnosti voči suchu a náchylnosti k degenerácii pri zbere ako osivo. Čo sa týka imunity, potom sa má na odrodu zemiakov Sifra tiež čím pýšiť. Tento zemiak má silnú imunitu voči mnohým nebezpečným chorobám a škodcom, ako sú:
- rakovina zemiakov;
- háďatko zlaté;
- chrasta;
- vírusové ochorenia.
Ale jeho imunita voči tomuto zemiaku nemusí odolávať neskorej plesni hľúz a rôznym plesňovým chorobám.
Medzi nevýhody odrody zemiakov Sifra patrí jej citlivosť na silné mrazy, ako aj náročnosť na nutričné zloženie pôdy.
Výnos tejto odrody zemiakov do značnej miery závisí od klimatických podmienok a nutričného zloženia pôdy.Minimálny výnos bude 179 centov na hektár a maximálny môže dosiahnuť 500 centov na hektár.
Starostlivé rady
Zemiaky Sifra nevyžadujú nijakú komplexnú starostlivosť. Jedinou požiadavkou pre túto odrodu je ľahká a výživná pôda. Pri pestovaní na takejto pôde bude odroda vykazovať vynikajúce výnosy. Ale ak je pôda chudobná alebo má ťažké zloženie, zhorší sa nielen celkový výnos, ale aj kvalita samotnej plodiny.
Zemiakové záhony Sifra by sa mali pripravovať na jeseň. Aby ste to dosiahli, musia byť vykopané do hĺbky 30 cm s povinným otočením zeme. Na zlepšenie výživového zloženia zeme sa do vykopanej postele zavádza humus a drevný popol.
Ale výsadba zemiakov po paradajkách, sladkej paprike a baklažáne nebude viesť k dobrým výnosom.
Sifra patrí k stredne sezónnym odrodám zemiakov, preto by sa s jej výsadbou malo začať až po skončení jarných mrazov, keď je pôda už dobre zahriata.
Populárnym znakom začiatku obdobia sejby zemiakov sú listy brezy, ktoré dosiahli veľkosť malej mince.
Sadbové zemiaky odrody Sifra musia byť pred výsadbou trochu vyklíčené. Aby ste to dosiahli, je potrebné hľuzy rozložiť na svetlom mieste pri teplote nie vyššej ako +15 stupňov 1,5 - 2 mesiace pred výsadbou. Počas tejto doby by sa z očí zemiakov mali vyliahnuť mladé výhonky. Ukazovateľom pripravenosti zemiakov na výsadbu je dĺžka týchto klíčkov - mala by byť od 1 do 1,5 cm Ak sa klíčky objavili pred plánovanou výsadbou, musia sa hľuzy odstrániť na tmavom mieste a ponechať ich tam až do samotnej výsadby. .
Naklíčené zemiaky Sifra sa sadia do vlhkej pôdy po vytvorení dier alebo zákopov. Ich hĺbka závisí od pôdy v záhradnom záhone - čím je ľahšia, tým hlbší bude otvor alebo priekopa a naopak. Zároveň na ľahkých pôdach bude maximálna hĺbka výsadby 12 cm a na hlinenej pôde iba 5 cm. Vzdialenosť medzi susednými hľuzami by mala byť asi 30 cm a medzi radmi 65 cm. Zasadené hľuzy sú pokryté zeminou. Za priaznivých poveternostných podmienok sa prvé výhonky objavia za 15 - 20 dní.
Následná starostlivosť o sadenice zemiakov bude zahŕňať:
- Polievanie... Zemiaky Sifra sa zvyčajne pred kvitnutím nepolievajú. Ale ak sa leto ukázalo ako veľmi suché, potom budete musieť kríky zalievať raz týždenne. Po začiatku kvitnutia by mala byť pôda v zemiakovom lôžku vždy mierne vlhká. To však neznamená, že zemiakové kríky by sa mali polievať každý deň. Pred každým zalievaním by mala pôda vyschnúť do hĺbky jedného prsta. Je potrebné napojiť kríky zemiakov Sifra večer, pričom na každý krík je potrebné minúť 2 až 3 litre vody.
- Hilling... Hilling umožňuje, aby si zemiakové kríky Sifra lepšie udržali svoj tvar a prispieva k tvorbe stolonov - výhonkov, na ktorých sa vytvárajú hľuzy. Hilling by sa mal vykonávať dvakrát za sezónu: prvýkrát, keď kríky dosahujú výšku 14 - 16 cm, a druhýkrát pred kvitnutím. Hilling je ľahký. K tomu je potrebné lopatu vykopať zem z radov na základňu kríkov. Ako vidíte na fotografii nižšie, zemiakové záhony by mali nakoniec vyzerať rebrovo.
- Hnojivo... Na zemiaky Sifra sa najlepšie hodia organické hnojivá na báze hnoja alebo kuracieho hnoja. Ale ak je pôda chudobná, môžete použiť minerálne hnojivá a striedať ich s organickými látkami. Celkovo musia byť zemiaky počas sezóny hnojené trikrát: po vyklíčení, pred a po odkvitnutí.
Prvé vykopávanie zemiakov Sifra sa môže uskutočniť uprostred leta. Najvyšší výnos však prichádza v druhej polovici septembra. Jasným znamením, že je čas vykopať zemiaky, je sušenie a žltnutie ich vrcholov. Všetky zberané plodiny musia byť pred zberom na uskladnenie triedené a sušené.
Napriek tomu, že Sifra je relatívne mladá odroda zemiakov, jej popularita medzi záhradkármi a poľnohospodármi každým rokom rastie. A dodržiavanie jednoduchých agrotechnických odporúčaní zaručuje, ak nie je hojné, potom veľmi dobrú úrodu.
