Obsah
Zdravotné výhody a poškodenia červeného ríbezle sú pomerne veľké - bobule pomáha vyrovnať sa s ochoreniami, má kozmetický účinok. Ak chcete vyhodnotiť jeho vlastnosti, musíte starostlivo preštudovať zloženie ríbezlí a spôsob ich použitia.
Zloženie bobúľ červeného ríbezle
Chemické zloženie drobných červených plodov je veľmi bohaté - obsahujú veľa látok potrebných pre zdravie. Menovite:
- vitamín C;
- vitamíny B a A;
- horčík a draslík;
- jód;
- vitamín E;
- biotín a kyselina listová;
- fosfor a vápnik;
- celulóza;
- vitamín PP;
- triesloviny.
Ríbezle sú tiež bohaté na antioxidanty, obsahujú veľa organických kyselín, pektínov a kumarínov.
Prečo je červený ríbezľ užitočný pre ľudské telo?
Výhody malých bobúľ červeného ríbezle spočívajú v tom, že plody rastliny:
- dodávať telu draslík a tým zlepšovať činnosť krvných ciev a srdca;
- majú mierny analgetický účinok na zápalové procesy;
- prispievajú k zlepšeniu metabolizmu a účinnému odstraňovaniu toxínov a toxických látok z tráviaceho systému;
- pomáhajú posilňovať cievy a chrániť pred rozvojom aterosklerózy;
- zvyšujú imunitnú odolnosť a pomáhajú predchádzať prechladnutiu aj v chladnom období;
- zlepšujú funkciu obličiek, pretože slúžia ako prírodné diuretikum a odstraňujú nadbytočné tekutiny z tkanív;
- regulovať krvný tlak, zlepšovať prívod krvi do mozgu a predchádzať vzniku mozgových príhod;
- mať priaznivý vplyv na prácu žlčníka;
- chrániť pred nedostatkom vitamínov a podporovať zotavenie z ťažkých chorôb a operácií;
- posilniť pokožku, vlasy a nechty a tiež naštartovať procesy obnovy v bunkách;
- zlepšiť asimiláciu živín, ktoré prichádzajú s jedlom.
Jesť červený ríbezľ je prospešné pre prevenciu rakoviny. Antioxidanty v ovocí zabraňujú rozvoju rakovinových nádorov a môžu spomaliť priebeh existujúcej rakoviny.
Prečo je červený ríbezľ užitočný pre ženy
Priaznivé vlastnosti červeného ríbezle pre ženy sú priaznivé účinky bobúľ na reprodukčný systém. Jesť ovocie je užitočné pri bolestivých a nepravidelných obdobiach - ríbezle pomáhajú nastoliť cyklus a zmierňujú nepohodlie. Železo v zložení produktu vám umožňuje doplniť stratu krvi počas silnej menštruácie a počas menopauzy bobule vyrovnajú emočné pozadie.
Jesť červené ríbezle je užitočné počas tehotenstva, v prvom rade pomáha vyrovnať sa s útokmi toxikózy. Kyselina listová v zložení produktu pozitívne vplýva na plod. Vďaka červeným ríbezliam tehotné ženy menej trpia na opuchy - bobule odstraňuje prebytočnú tekutinu z tkanív.
Užitočné vlastnosti červeného ríbezle pre mužov
Pre mužov má červené ríbezle tiež veľa výhod. Vďaka tomu, že červené bobule zlepšuje krvný obeh, má použitie produktu pozitívny vplyv na potenciu a libido. Protizápalové vlastnosti ovocia môžu zabrániť prostatitíde a zmierniť nepríjemné prejavy existujúceho ochorenia.
Pre športovcov je užitočné používať červené ríbezle. Produkt zlepšuje metabolizmus tkanív, posilňuje srdcový sval a zvyšuje vytrvalosť, čo znamená, že zvyšuje efektívnosť a bezpečnosť tréningu.
Výhody bobúľ červeného ríbezle pre deti
Pre deti bude červený ríbezľ veľmi užitočný, pomôže zlepšiť zloženie krvi, posilní imunitný systém a zabráni nedostatku vitamínov. Plody obsahujú veľké množstvo vitamínu B - ríbezle sú užitočné pre rozvoj svalovej a nervovej sústavy, pre zlepšenie koncentrácie a pamäti. Používanie bobúľ má priaznivý vplyv na prácu čriev a predchádza zápche.
Je povolené dať červený ríbezľ deťom po 7 mesiacoch života - v malom množstve a vo forme mäkkého pyré. Ak sa u dieťaťa nevyvinú potravinové alergie, potom sa dávka môže neskôr zvýšiť.
Liečivé vlastnosti červeného ríbezle a kontraindikácie
Výhody červeného ríbezle pre ľudský organizmus sú obzvlášť výrazné pri niektorých chorobách. Aplikácia čerstvých bobúľ alebo ako súčasť ovocných nápojov a odvarov je užitočná pri nasledujúcich ochoreniach.
- Prechladnutie a kašeľ... Červené ríbezle rýchlo zmierňuje vysoké horúčky, má mukolytický účinok a odstraňuje hlieny, eliminuje upchatie nosa a celkovú nevoľnosť.
- Cystitída... Infúzie na báze červeného ríbezle pomáhajú zmierniť zápal a zmierniť bolesť.
- Oslabená imunita... Produkt obsahuje obrovské množstvo vitamínov, najmä veľa vitamínu C, preto je pri konzumácii na pozadí zníženej imunity veľkým prínosom červené bobule.
- Krátkozrakosť, ďalekozrakosť a zápalové ochorenia očí... Protizápalové vlastnosti bobúľ pomáhajú zbaviť sa podráždenia a kŕčov v očiach pri infekčných ochoreniach a mikrotraumách. A veľké množstvo karotenoidov v bobuliach pomáha posilňovať vizuálny aparát a chráni pred znížením zrakovej ostrosti.
- Nízky zápal žalúdka, plynatosť a nevoľnosť... Ríbezle urýchľujú tráviace procesy a zlepšujú vstrebávanie živín, preto sú prospešné pre uvedené ochorenia. Tráviaci systém začne pracovať rýchlejšie.
- Nespavosť a úzkosť... Červené ríbezle sú bohaté na horčík, a preto sú dobrým liekom na stres a problémy so spánkom.
- Ochorenie urolitiázy... Diuretické vlastnosti produktu sú prospešné v prítomnosti malých kamienkov - červené bobule nielen zmierňuje opuchy, ale pomáha zbaviť sa piesku a malých kameňov v obličkách.
- Oslabené cievy a choroby srdca. Vďaka vysokému obsahu draslíka sú ríbezle veľmi užitočné ako profylaxia pri ateroskleróze a infarktoch. Jesť červené bobule môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, vyrovnať krvný tlak a srdcovú frekvenciu.
- Zápcha... Červené ríbezle stimuluje peristaltiku vďaka prítomnosti vlákniny v jej zložení a pozitívne vplýva aj na črevnú mikroflóru. Pri pravidelnom používaní bobúľ sa stolica normalizuje.
- Poruchy odtoku žlče... Červené bobule pôsobí ako prírodné choleretikum a pomáha predchádzať tvorbe žlčových kameňov.
- Pleskanie tela... Jesť červené ríbezle pomáha odstraňovať nahromadené toxíny, soli, močovinu a toxíny z tkanív.
- Choroby štítnej žľazy... Červené ríbezle obsahujú jód, preto je jeho použitie so súhlasom lekára užitočné pri problémoch so štítnou žľazou.
- Nadváha... Je užitočné používať červené bobule na strave - ríbezle pomáhajú zbaviť sa zbytočných kilogramov, ale zároveň udržiavajú zdravú rovnováhu vitamínov a stopových prvkov v tele.
Výhody a poškodenia červeného ríbezle pre organizmus do značnej miery závisia od dávkovania.Aby produkt nepoškodil, musíte konzumovať ovocie v množstve najviac 50 g denne.
Pre všetky svoje výhody má červené ovocie množstvo závažných kontraindikácií. Musíte ich odmietnuť:
- s pankreatitídou a žalúdočnými vredmi v akútnom štádiu - červené bobule obsahujú veľké množstvo organických kyselín a dráždia sliznice;
- s exacerbáciou kolitídy a gastritídy s vysokou kyslosťou v týchto prípadoch poškodia aj ríbezle;
- so sklonom k alergiám - akékoľvek červené bobule v tomto prípade predstavujú zvýšené nebezpečenstvo a musíte použiť červené ríbezle v malom množstve;
- s absolútnou neznášanlivosťou k produktu;
- v prítomnosti veľkých kameňov v obličkách a žlčníku - vlastnosti červených ríbezlí môžu viesť k tomu, že sa kamene pohybujú z miesta a spôsobujú silnú bolesť.
Je potrebné opatrne používať červené ovocie s citlivou zubnou sklovinou - organické kyseliny v zložení užitočného produktu môžu spôsobiť bolestivé pocity. Ak máte problém po konzumácii ovocia z ríbezlí, odporúča sa vypláchnuť si ústa čistou vodou.
Aplikácia červeného ríbezle
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie červeného ríbezle sú veľmi žiadané v niekoľkých oblastiach naraz. Bobule rastliny sa konzumujú, s ich pomocou liečia chronické choroby a starajú sa o vonkajšiu krásu pokožky a vlasov.
V ľudovom liečiteľstve
Pre vaše zdravie je prospešné aj to, že si ako ľahké občerstvenie dáte iba čerstvé bobule ríbezle. Ale najlepší účinok na niektoré ochorenia majú liečivé látky vyrobené zo zrelých červených plodov.
- Infúzia na zápchu... V prípade porúch v práci čriev je potrebné naliať 3 veľké lyžice bobúľ s pohárom horúcej vody a trvať 6 hodín. Hotovú infúziu prefiltrujte a potom vypite 1 pohár denne, kým sa stolica nevráti do normálu.
- Diuretická šťava... Pri opuchoch a piesku v obličkách dobre pomáha čerstvá ríbezľová šťava zriedená s vodou. Červené bobule musia byť pretlačené cez gázu, aby sa získalo asi 100 ml šťavy, a potom zriediť rovnakým množstvom vody. Produkt musíte piť mesiac, 200 ml denne, denná časť sa dá rozdeliť na 2-3 dávky.
- Protizápalový odvar... Pri cystitíde a iných zápalových procesoch v tele je prospešný odvar na báze bobúľ a listov červeného ríbezle. Suroviny v množstve 20 g sa nalejú s pohárom vriacej vody a trvajú pod vekom 3 hodiny a potom sa prefiltrujú. Produkt musíte vypiť do týždňa trikrát denne, 50 ml.
Vo varení
Zdravotné výhody červeného ríbezle sú zrejmé aj pri kulinárskom použití. Mnoho chutných a hodnotných jedál sa pripravuje na základe bobúľ. Napríklad ríbezle sa používajú na výrobu:
- džúsy, ovocné nápoje a kompóty;
- zaváraniny, džemy a domáca marmeláda;
- omáčky;
- plnka do koláčov a koláčov;
- alkoholické domáce likéry a likéry.
Červené bobule sa tiež pridávajú do zmrzliny a ľahkých ovocných a bobuľových šalátov.
Recept na džem z červeného ríbezle je obľúbený - má príjemnú vôňu a sladkú chuť s miernou kyslosťou. Pripravte džem nasledovne:
- asi 1,5 kg červených ríbezlí sa umyje a suší niekoľko minút na tenkom uteráku;
- potom sa bobule premiesia drevenou drvinou vo veľkom cedníku a výsledné pyré sa pretlačí cez pevne preloženú gázu do hrnca;
- čerstvá ríbezľová šťava v hrnci sa dôkladne zmieša s 1,2 kg kryštálového cukru, je potrebné dosiahnuť úplnú homogenitu;
- varte sladký sirup 10 minút a potom ho ihneď zrolujte v sterilných nádobách horúcich.
Džem môžete uložiť v chladničke a použiť ho so sendvičmi na raňajky alebo ako dezert na večeru.Zdravá a chutná pochúťka, ktorá nepoškodí vašu postavu.
Ďalší známy recept hovorí, ako pripraviť sladkokyslý kompót na základe bobúľ červeného ríbezle.
- Červené ríbezle v množstve 2 pohárov sa umyjú, mierne vysušia a potom miesia, až kým sa vo veľkej miske nerozdrví.
- Medzitým sa na sporák postaví veľký kastról s 3 litrami vody.
- Po zovretí vody dajte do kastróla pyré z červených bobúľ a počkajte, kým opäť zovrie.
- Hneď potom sa panvica odstaví z ohňa a nechá sa ochladiť na teplotu miestnosti.
Keď sa kompót trochu zahreje, budete doň musieť pridať 3 veľké lyžice medu a dobre premiešať. Nápoj bez sladidiel bude chutiť príliš kyslo a oveľa lepšie ho urobí med.
V kozmeteológii
Domáca kozmetológia tiež aktívne používa červené ríbezle. Môžete uviesť niekoľko užitočných vlastností bobúľ ríbezlí.
- Cenné vlastnosti červených bobúľ pomáhajú zlepšovať zdravie pokožky tváre, ríbezle upokojujú podráždenie a vyživujú pokožku, vyrovnávajú vrásky a odstraňujú akné.
- Na základe ríbezlí si môžete pripraviť domáce peelingy proti celulitíde, zdravé pyré z mačkaných bobúľ v kombinácii s ďalšími ingredienciami pomáha zbaviť sa krusty na stehnách a urobiť pokožku hladšou.
- Pomocou ríbezlí je možné vlasy posilniť a vylúčiť ich zvýšenú krehkosť. K vlasovým maskám stačí pridať červené zdravé bobule niekoľkokrát týždenne, aby bol výsledok po niekoľkých aplikáciách viditeľný.
Doma si môžete vyrobiť nasledujúce užitočné pleťové masky na báze ríbezlí.
- Z vrások... Drvené červené ríbezle sa zmiešajú s prírodným medom a nízkotučnou kyslou smotanou v pomere 2: 1: 1. Maska sa udržuje na tvári asi 20 minút, potom sa jemne zmyje teplou vodou.
- Suchá koža... Čerstvá ríbezľová šťava v množstve 2 malých lyžičiek sa zmieša s medom a tučným tvarohom v rovnakom pomere a na pokožke sa udrží len asi 10 minút. Maska má vynikajúci zvlhčujúci účinok.
- Pre mastnú pleť... So zväčšenými pórmi a zvýšenou tvorbou podkožného tuku sa odporúča zmiešať rovnaké množstvo čerstvej šťavy zo zdravých červených bobúľ a pšeničnej múky, potom masku rozotrieť po tvári a počkať, kým stuhne. Potom sa produkt umyje. Červené ríbezle v kombinácii s múkou pomáha zúžiť póry a normalizuje tvorbu tukov.
- Bielenie... Pyré z bobúľ ríbezlí a mlieka musí byť zmiešané v rovnakom množstve - každé po pol pohári. Potom musíte vo výslednom produkte navlhčiť tenkú čistú handričku alebo gázu a po dobu 5-7 minút si dať na tvár domácu masku.
Odporúča sa nanášať ktorúkoľvek z masiek najmenej dvakrát týždenne, potom sa ich efekt dostaví veľmi rýchlo.
Obsah kalórií v bobule
100 g zdravých plodov ríbezlí obsahuje asi 39 kalórií. Vďaka tomu je možné bez obáv používať červené ríbezle - bobule sú veľmi diétnym produktom a nikdy nevedú k nadmernej hmotnosti.
Záver
Prínosy a škody na zdraví červených ríbezlí sa prejavujú v širokej škále oblastí. S opatrnosťou musíte používať malé červené bobule, ktoré ste sa predtým oboznámili s kontraindikáciami. Ale ak ríbezle nepredstavujú hrozbu pre zdravie, potom bude jej priaznivý účinok veľmi vysoký.
