Obsah
Kríky červeného ríbezle sú skutočnou ozdobou letnej chaty. Na začiatku leta sú pokryté jasne zelenými listami a na konci sezóny sú posiate lesklými šarlátovými bobuľami. Ako viete, pestovanie červených ríbezlí je oveľa jednoduchšie ako čiernych ríbezlí, pretože táto kultúra nie je taká rozmarná, zriedka ochorie a po výsadbe sa dobre zakorení. Obyčajne červeno-ovocné odrody sa pestujú nie na účely čerstvej spotreby (keďže bobule sú dosť kyslé), ale na prípravu rôznych želé, džemov, marmelád, omáčok a kečupov. Jednou z najlepších odrôd červených ríbezlí je Marmaladnitsa, ktorej názov naznačuje vysoký obsah pektínu, želírujúcej látky, v bobuliach. Červené ríbezle sú vhodné ako na súkromné záhradníctvo, tak aj na priemyselné účely - vlastnosti odrody to umožňujú.
Fotografie a popisy odrody ríbezlí Marmalade sú zhromaždené v tomto článku. Aké výhody má odroda a aké má nevýhody, je tiež popísané nižšie. Záhradkári, ktorí sa rozhodnú prvýkrát založiť červený ríbezľ, nájdu užitočné informácie o výsadbe a starostlivosti o túto plodinu.
Vlastnosti červeno-ovocnej odrody
Odroda ríbezlí Marmelandnitsa bola šľachtená na začiatku 90. rokov minulého storočia, od roku 1996 je v Štátnom registri poľnohospodárskych plodín. Autorom tohto druhu bol L.V. Bayanova, ktorý prešiel cez odrody Rote Spetlese a Maarsis Promenent. Cieľom šľachtiteľa bolo vyšľachtiť červené ríbezle s čo najvyšším obsahom pektínu.
Výsledná odroda splnila všetky očakávania. Navyše, marmeláda z červeného ríbezle sa dá jesť čerstvá, sladkým zubom to však nebude chutiť - bobule sú príliš kyslé. ale v omáčkach a kečupoch je táto odroda vynikajúca: dodáva jedlám vynikajúcu pikantnosť a veľmi príjemnú kyslosť. Nuž, a samozrejme, je to spoľahlivé a veľmi silné zahusťovadlo.
Opis odrody červeného ríbezle Marmaladnitsa je nasledovný:
- kultúra s neskorými dátumami dozrievania - zo všetkých odrôd dozrieva Marmaladnitsa posledná (vo väčšine regiónov plody dozrievajú úplne do druhej polovice augusta);
- ríbezle sú samoplodné, ale úroda bobúľ sa môže zvýšiť o ďalších 50%, ak je v blízkosti vysadená iná odroda s rovnakou dobou kvitnutia;
- kríky nie sú príliš vysoké - až 150 cm;
- hustý zvyk, polorozľahlé výhonky, málo ich (asi 7-9 kusov na ker), mocný;
- ovocné bobule na 3-5-ročných výhonkoch (v súlade s tým sú orezané kríčky ríbezlí);
- mladé výhonky ríbezlí sú mierne dospievajúce, majú tmavozelený odtieň, sú krehké;
- púčiky sú veľké, majú zahrotený tvar, sú umiestnené v uhle k výhonku;
- v uzloch je niekoľko štetcov - od troch do piatich;
- dĺžka kefy sa môže líšiť, pretože to silne závisí od kvality prerezávania kríkov ríbezlí (v priemere 8-10 cm);
- listy marmelády sú stredne veľké, päťlaločné, vrásčité, tmavozelené, zospodu dospievajúce;
- okraje listových dosiek sú vyvýšené, zvlnené, okraj je jemne ozubený;
- tvar bobúľ ríbezlí je plochý;
- charakteristickým znakom marmelády je oranžovo-červený odtieň ovocia, prítomnosť výrazných bielych žíl;
- veľkosť bobúľ je veľká - ovocie môže vážiť od 0,6 do 1,9 gramu;
- oddelenie plodov je suché, bobule sa nedrobia, pri zbere sa nepokrčia;
- ovocné medúzy sú kyslé, majú prenikavú osviežujúcu chuť (podľa ochutnávačov je tento červený ríbezľ oveľa kyslý ako iné populárne odrody);
- degustátori hodnotia plody červených ríbezlí na 4 bodoch (z piatich možných);
- obsah cukru v bobuliach Marmelády - 7%, kyseliny - 2,2%;
- výnos odrody je vysoký - asi 13 ton na hektár alebo 1,5-2 kg z každého kríka (v podmienkach súkromného pestovania);
- červené ríbezle majú úžasnú mrazuvzdornosť: na začiatku zimy Bush odoláva teplotám do -35 stupňov bez poškodenia kôry a koreňov, uprostred zimy Bush odoláva mrazom až do -45 stupňov, džem sa rýchlo zotaví po rozmrazení a zostáva mrazuvzdorný až do -33 stupňov;
- odolnosť voči suchu v červených ríbezliach je priemerná, rovnako ako Bush bežne toleruje tepelné testy;
- Ovocné želé je odolné voči roztočom, z škodcov odrody sú nebezpečné iba vošky;
- má vysokú imunitu proti antraknóze, septoriám, múčnatke;
- bobule dobre tolerujú prepravu a skladovanie.
Ríbezľová marmeláda má veľmi cennú kvalitu - vynikajúcu zimnú odolnosť. Práve táto skutočnosť sa stala dôvodom obľúbenosti odrody medzi chovateľmi: vedci často používajú gén mrazuvzdornosti marmelády na výrobu nových odrôd a hybridov ríbezlí.
Výhody a nevýhody
Komentáre záhradkárov k odrode ríbezlí Marmaladnitsa sú nejednoznačné: kultúra sa cení pre svoju úrodu a trvanlivosť, mnohým sa však nepáči príliš kyslá chuť jej plodov. V tomto prípade môžete poradiť letným obyvateľom, aby sa pred nákupom sadenice rozhodli o účele červeného ríbezle. Ak potrebujete odrodu pre čerstvé bobule, môžete nájsť sladšie ríbezle. Keď letný obyvateľ potrebuje bobule na spracovanie, nemôže nájsť lepšiu odrodu ako Marmalade.
Marmaladnitsa má veľa výhod a sú dosť významné:
- veľké a veľmi krásne bobule;
- vysoká predajnosť plodiny (obzvlášť sa cení neskoré dozrievanie ríbezlí - na jeseň nemá Marmaladnitsa na trhu s čerstvými plodinami konkurenciu);
- veľmi vysoká mrazuvzdornosť;
- vynikajúci výnos, rovnako stabilný v priemyselnom aj súkromnom meradle;
- vysoká imunita voči chorobám a škodcom;
- normálna schopnosť odolávať horúčave a suchu;
- vhodnosť ovocia na prepravu a skladovanie;
- ľahký zber, žiadne drobiace sa plody.
Okrem veľmi vysokého obsahu kyselín v bobuliach má marmeláda ešte niekoľko nevýhod:
- tendencia ovocia sa zmenšovať pri nedostatočnej starostlivosti;
- potreba pravidelnej vlhkosti pôdy;
- tvorba hojného rastu na kríkoch;
- potreba úplných výnosov opeľovačov;
- náročnosť na zloženie pôdy.
Malo by sa pamätať na to, že ríbezľa Marmalade bola chovaná špeciálne na kultiváciu ako priemyselná plodina, najcennejšou kvalitou odrody je vysoký obsah želírujúcich látok v plodoch.
Výsadba kríkov
Je oveľa jednoduchšie získať červený ríbezľ na webe ako čierne. Marmeláda sa môže množiť lignifikovanými trvalými výhonkami alebo zelenými odrezkami s časťou dvojročného výhonku (iba začiatkom jesene).
Na vysadenie kríka musíte zvoliť vhodné miesto. Najlepšie zo všetkého je, že sa marmeláda bude cítiť v prelamovanom polotieni, pretože táto odroda sa bojí horúčavy (opadávajú listy, suché výhonky a bobule sú mumifikované). Ale tiež by sa malo zabrániť hustému tieňu, tam bude krík otravovať hubové choroby a škodcovia ovocia.
Pôda na mieste musí byť voľná a vždy výživná. Vzdialenosť medzi kríkmi je 1 - 2 metre. Optimálny čas výsadby je neskorá jeseň, kedy sa pohyb šťavy zastaví na výhonkoch ríbezlí. V strednom pruhu sa červená marmeláda zvyčajne vysádza koncom októbra - začiatkom novembra. Na juhu môžete počkať do polovice novembra.
Pristátie sa vykonáva pomocou nasledujúcej technológie:
- Pár týždňov pred zasadením sadenice vykopajú jamu štandardných rozmerov - 50x50 cm.
- Úrodná pôdna vrstva extrahovaná z jamy sa zmieša s humusom, superfosfátom a dreveným popolom.
- Sadenica Marmalade je umiestnená v strede jamy a jej korene sú narovnané tak, aby sa ich hroty neohýbali nahor.
- Ríbezle posypte zemou, pričom dbajte na to, aby koreňový krk semiačka nebol hlbšie ako 7 - 10 cm pod zemou.
- Pôda je mierne podbitá a hojne napojená.
- Na konci výsadby je jamka mulčovaná slamou, rašelinou alebo humusom.
- Horná časť ríbezle je narezaná tak, aby na semiačku zostali 3 - 4 púčiky.
Pravidlá starostlivosti
Starostlivosť o marmeládu musí byť intenzívna a kompetentná - od toho priamo závisí veľkosť kríka, kvalita ovocia a úroda. ale fázy starostlivosti o túto kultúru sú najbežnejšie:
- Do vody červené ríbezle sú potrebné iba v období sucha alebo intenzívnych horúčav. Zvyšok času by kríku mali stačiť prirodzené zrážky. Počas nalievania ovocia môže byť potrebné ďalšie zavlažovanie. Je lepšie polievať kríky večer, pod každou rastlinou naliať 20 - 30 litrov.
- Aby sa vlhkosť v pôde udržala dlhšie, odporúča sa vyplniť blízky kmeňový kruh mulčovanie... To tiež ochráni povrchové korene pred prehriatím.
- Orezať na jar sú potrebné červené ríbezle, kým púčiky nekvitnú. Jesenný rez môže Jelly Bean oslabiť, potom nebude dobre znášať zimu. Ihneď po výsadbe musíte opustiť 5-7 výhonkov, zvyšok odrežte. V druhom roku zostáva 5 dvojročných výhonkov a 4 letničky. Na treťom jar po výsadbe sa vytvorí krík, na ktorom zostanú štyri výhonky rôzneho veku. Optimálna schéma orezania je uvedená na fotografii nižšie.
- Živina kŕmenie veľmi dôležité pre výťažok želé cukríka. Skoro na jar sa odporúča kŕmiť ríbezle močovinou. Počas obdobia kvitnutia pôdu zalejte roztokom vtáčieho trusu alebo kravského trusu a postreky postriekajte listovými hnojivami. V septembri je pôda dôkladne hnojená, pričom sa do pôdy zavádza hnoj, humus alebo kompost. Draslík a fosfor by sa mali do pôdy pridávať maximálne raz za 2 - 3 roky.
- Choroby škodcov zriedka otravujú červené ríbezle, ale z preventívnych dôvodov je to lepšie spracovať kríky pred kvitnutím ľudovými prostriedkami, biologickými alebo insekticídnymi prípravkami.
Mrazuvzdornosť Marmaladnitsy je jednoducho vynikajúca. Iba v najsevernejších regiónoch je lepšie poistiť sa a peri-kmeňový kruh pokryť hrubou vrstvou mulča alebo zviazať výhonky, ohnúť ich na zem a zakryť.
Spätná väzba
Záver
Marmeláda je vynikajúca odroda, ktorá sa vyznačuje svojou univerzálnosťou. Tento ríbezľ sa často pestuje v priemyselnom meradle, nie je o nič menej efektívny na malých pozemkoch pre domácnosť, v letných chatkách.Odroda má veľa výhod, ale nie všetci obyvatelia leta sú pripravení vyrovnať sa s rozmarnosťou kultúry a nadmernou kyslosťou bobúľ.
Na našej letnej chate „Marmeladnitsa“ rastie už piaty rok. Páči sa mi na nej všetko: chuť jej kyslých bobúľ, každoročne bohatá úroda a nenáročná starostlivosť. A čo je najdôležitejšie: je veľmi odolný voči rôznym chorobám a útoku škodlivého hmyzu. Oproti kríkom čiernych ríbezlí, ktoré každú sezónu liečim na vošky a iné choroby. „Marmeláda“ je len darček!