Obsah
Bunkový polyporus je zástupcom rodiny Tinder alebo Polyporov. Na rozdiel od väčšiny príbuzných, ktoré sú parazitmi listnatých stromov, tento druh najradšej rastie na svojich odumretých častiach - popadaných kmeňoch, zlomených konároch, pňoch atď. Huba je rozšírená v miernom klimatickom pásme takmer na všetkých kontinentoch Zeme.
Ako vyzerá bunkový polyporus?
Rozdelenie v bunkovej plesni (iné meno je alveolárne) na nohu a čiapku je veľmi podmienené. Vonkajšie je huba polovičný alebo plný krúžok plodnice pripevnený k kmeňu alebo konárom stromu. Vo väčšine vzoriek je stonka buď veľmi krátka, alebo úplne chýba. Fotografia dospelých plodníc medonosnej huby je uvedená nižšie:
Plodnice alveolárneho polyporu na padlom strome
Samotný klobúk zriedka presahuje priemer 8 cm a jeho tvar závisí od rôznych faktorov. Najčastejšie je to okrúhle alebo oválne. Vrchná farba čiapky môže mať rôzne odtiene žltej alebo oranžovej. Takmer vždy je povrch hornej časti huby „posypaný“ tmavšími šupinami. U starších kópií je tento farebný rozdiel zanedbateľný.
Polyporus hymenophore je bunková štruktúra, ktorá sa odráža v názve huby. Každá sekcia má podlhovastý tvar a rozmery od 1 do 5 mm. Hĺbka môže byť až 5 mm. V skutočnosti ide o modifikovaný tubulárny typ hymenoforu. Farba spodnej časti čiapky je mierne svetlejšia ako farby vrchnej.
Pedikulár alveolárneho polyoru je prakticky neviditeľný
Aj keď má huba nožičku, je jej dĺžka veľmi malá, až 10 mm. Umiestnenie je zvyčajne bočné, ale niekedy je aj centrálne. Povrch stopky je pokrytý bunkami hymenoforu.
Kde a ako rastie
Bunkový polyporus rastie v miernom podnebí severnej pologule. Nachádza sa v Európe, Ázii a Amerike. Na južnej pologuli sú zástupcovia druhov rozšírení v Austrálii.
Bunkový polyporus rastie na odumretých konároch a kmeňoch listnatých stromov. V skutočnosti ide o saprotrof, teda reduktor z tvrdého dreva. Huba sa takmer nikdy nevyskytuje na kmeňoch živých rastlín. Mycélium bunkového polyporu je tzv. „Biela hniloba“ umiestnená vo vnútri mŕtveho dreva.
Pokiaľ ide o dozrievanie, tento druh je skoro: prvé plodnice sa objavujú uprostred jari. Ich formácia pokračuje až do začiatku jesene. Ak je leto chladné, plodenie sa začína v polovici júna.
Zvyčajne bunkový polyporus rastie v malých skupinách po 2-3 kusoch. Niekedy sa nájdu väčšie kolónie. Jednotlivé vzorky sa zaznamenávajú veľmi zriedka.
Je huba jedlá alebo nie
Bunkový polyporus je klasifikovaný ako jedlý druh. To znamená, že sa dá jesť, ale samotný proces konzumácie huby bude plný určitých ťažkostí. Rovnako ako všetci zástupcovia huby tinder, má veľmi pevnú buničinu.
Dlhodobé tepelné ošetrenie tento problém nevylučuje. Mladé exempláre sú mierne mäkšie, ale obsahujú veľa tvrdých vlákien, napríklad v prezretých baklažánoch. Tí, ktorí ochutnali polyporus, si všimnú jeho nevýraznú chuť a slabú hubovú arómu.
Štvorhra a ich rozdiely
Predmetná huba tinder má jedinečný tvar, takže je dosť problematické zameniť ju s ostatnými. Zároveň dokonca aj zástupcovia rodiny Polyporov, hoci majú podobnú štruktúru hymenoforu, ale štruktúra ich čiapky a nôh je úplne odlišná.
Jediným druhom, ktorý je možné zameniť s hubou celulárnej tinder, je jej blízky príbuzný, jama polyporus. Podobnosť je zvlášť zrejmá u dospelých a starých plodníc.
Avšak už len letmý pohľad na pleseň plesňovú postačuje na to, aby ste si všimli rozdiel od alveolárnej. Tento zástupca hubového kráľovstva má dlhú stonku. Hlavným rozdielom je ale hlboké vybranie na čiapke, podľa ktorého dostal vzhľad meno. Okrem toho chýbajú bunky hymenoforu na pedikule plesňovej huby.
Charakteristické rozdiely medzi húbou s kôstkovicami a voštinou sú dlhá stonka a konkávny uzáver
Záver
Bunkový polyporus je huba, ktorá rastie na mŕtvom dreve listnatých stromov, ktoré sa nachádza všade v miernom podnebí. Jeho plodnice sú jasne sfarbené a zreteľne viditeľné už z diaľky. Huba nie je jedovatá, je možné ju zjesť, avšak chuť buničiny je veľmi priemerná, pretože je príliš tuhá a prakticky nemá žiadnu chuť ani vôňu.
