Zber šafranových mliečnych uzáverov v regióne Kirov sa vykonáva od polovice leta do začiatku októbra. Ryzhik je považovaný za symbol mesta Kirov; často rastie v mladých boroviciach a smrekoch. Tento druh má dobrú chuť, dužina obsahuje živiny, vitamíny a stopové prvky. Camelina nestráca svoje prospešné vlastnosti ani vyprážaním, dusením alebo konzervovaním.
Kde huby rastú v regióne Kirov
Predtým, ako sa vydáte na hubárčenie, musíte poznať vonkajší popis a odrody kamélie. Existujú 3 typy:
- Borovica. Radšej rastie v borovicových a ihličnatých lesoch regiónu Kirov. Nachádza sa častejšie ako iné druhy. Pozná sa to podľa červeno-červenej farby a hustej štruktúry. Oranžovo žltý klobúk s priemerom 18 cm má zaoblený tvar s malou priehlbinou v strede. Povrch je na dotyk slizký, po daždi sa stáva lepkavým. Po nakrájaní sa objaví mliečna šťava so štipľavou dochuťou a živicovou arómou. Hustá dužina po rozrezaní zmení farbu na zelenkastú. Malé vzorky vyzerajú nádherne v solenej a nakladanej forme.
- Smrek. Huba najradšej rastie v mladom smrekovom lese. Svetlooranžový uzáver má tmavé krúžky a škvrny, ktoré vekom nadobúdajú nazelenalý odtieň. Pri otvorenom slnečnom svetle sa povrch čiapky zafarbí. Noha je tenká, vysoká až 7 cm, dužina je krehká, takže hubári si často všimnú, že sa zozbieraná plodina drobí a láme v koši. V prípade mechanického poškodenia sa objaví červenkastá tekutina s príjemnou arómou. Konzervované huby sú veľmi chutné, voňavé a krásne napriek tomu, že po tepelnom spracovaní sa farba zmení na zelenohnedú.
- Červená. Tento druh sa nachádza v borovicových a smrekových lesoch regiónu Kirov. Huba má červeno-ružový alebo oranžový uzáver, so zvesenými okrajmi a malou jamkou v strede. Svetloružová dužina s vínovými škvrnami, ak je poškodená, vytvára červenkastú mliečnu šťavu, ktorá časom stmavne. Noha je silná, mäsitá.
Aby vám pokojný lov dobre dopadol, musíte poznať hubové oblasti v oblasti Kirov. Miestni tvrdia, že ak je na jar a začiatkom leta teplé a daždivé, potom huby zaplnia lesy a iba lenivý hubár nebude môcť zobrať celý košík.
Najlepšiu chuť a arómu majú jesenné vzorky, ktoré sa objavia začiatkom septembra. Ešte v cárskych dobách sa huby Kirov dodávali v solenej, nakladanej a vyprážanej forme na cársky stôl.
Kirovské huby sa vyskytujú v regiónoch Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky a Sumy. Okrem toho sa huby v regióne Kirov môžu zbierať v každom mladom smrekovom lese, kde stromy nepresahujú vek 5 - 7 rokov.
Hubové miesta sú aj v dedinách Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi a Nizhneivkino. Ryšavku tiež nájdete na severe regiónu Kirov, neďaleko dediny Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Podľa miestneho obyvateľstva žijúceho na severe regiónu Kirov sú najlepšími miestami na lov húb lesy nachádzajúce sa pri dedine Raduzhnoye, ktorá je vzdialená 12 km od mesta Kirov, alebo v lesnom páse pri dedine Kyrchany.
V lesnom páse medzi osadami Michurinskoe a Borisovo je možné zhromaždiť viac ako jeden kôš chutných, voňavých a krásnych exemplárov.Je tiež potrebné poznamenať, že huby v Kirovskej oblasti rastú všade tam, kde je úrodná pôda ohriata slnečnými lúčmi, nie je tu hustá tráva a močaristé oblasti.
Najobľúbenejšími hubami sú lesy neďaleko Podosinovského okresu. U mladých ihličnanov rastú huby vo veľkých rodinách, takže nebude ťažké zhromaždiť košík.
Lov na huby nie je len zbierkou chutných a zdravých darov prírody, ale aj príjemnou prechádzkou lesom. Ak si chcete vychutnať prírodu a dýchať ihličnatý vzduch, môžete sa vydať do borovicového lesa na huby, ktorý sa nachádza v okresoch Slobodskoy alebo Orichevsky. Ak chcete navštíviť mesto Kotelnich, potom by ste sa mali vydať k lesnému pásu, kde nájdete nielen zdravé a chutné huby, ale aj iné huby pre každý vkus.
Skúsení hubári odporúčajú brať iba mladé druhy, pretože sú silnejšie a vyzerajú krásne, keď sú konzervované a vyprážané.
Kedy zbierať huby Kirov
Zber šafranového mliečneho uzáveru v Kirovskej oblasti sa začína od polovice leta a trvá do začiatku októbra. Pri zbere húb musíte dbať na odporúčania skúsených hubárov:
- zber sa najlepšie vykonáva v suchom počasí;
- najoptimálnejší čas je pred poludním;
- zber by sa mal vykonávať ďaleko od diaľnice, priemyselných podnikov, čerpacích staníc;
- po návrate domov je zozbieraná plodina dôkladne očistená od pôdy a lístia;
- uchovávanie darov prírody je nežiaduce, preto sa ihneď vyprážajú alebo konzervujú.
Záver
Zhromažďovanie šafranových uzáverov mlieka v regióne Kirov je zaujímavou a užitočnou udalosťou, pretože les poskytne nielen veľkorysú úrodu húb, ale umožní vám vychutnať si príjemnú arómu ihličnanov. Aby ste neprijali jedovaté dvojčatá, a tým neohrozili seba ani svojich blízkych, musíte poznať odrodové vlastnosti, študovať fotografie a videá.
