Obsah
Žltá pláštenka (Lycoperdon flavotinctum) je jedlá huba štvrtej kategórie. Zahrnuté do rodu Raincoat, čeľaď Champignon. Je veľmi zriedkavý, rastie v malých skupinách, často jednotlivo. Plody pravidelne, nie každý rok.
Huba dostala svoje špecifické meno pre svoju jasnú farbu.
Opis pláštenky žltej farby
Farba plodnice odlišuje huby od ostatných zástupcov rodu. Farbenie môže byť všetky odtiene žltej alebo oranžovej. Plody sú malé, sférického tvaru, mladé exempláre bez nohy. U dospelých sa dobre definovaný pseudopod javí až 1 cm dlhý, tvar sa stáva hruškovitým.
Žltá pláštenka s hustými vláknami mycélia
Typová charakteristika:
- Plodnica je malá: dospelé exempláre nerastú vyššie ako 3,5 cm, dosahujú šírku 3 cm.
- Na začiatku rastu je perídium pokryté zaoblenými výčnelkami a malými tŕňmi. V priebehu času sa pod vplyvom zrážok časť hornej vrstvy rozpadne, povrch sa stáva hladkým.
- Farba nie je monotónna, na báze bledšia, zrelé vzorky sa úplne zosvetlia.
- Pramene mycélia sú silné, dlhé, tesne pripevnené k základni.
- Spóry sa nachádzajú v hornej časti, 1/3 plodnice zostáva sterilná.
- Keď dozrejú, horná časť perídia praskne, otvorí sa a vytvorí sa zaoblený priechod pre vyhodenie.
- Dužina na začiatku vegetačného obdobia je biela, keď spóry dozrievajú, žltnú, potom zhnednú so zeleným odtieňom.
- Štruktúra mladých exemplárov je hustá, hubovitá; s vekom sa uvoľňuje, potom vo forme prášku.
Kde a ako rastie
Je to zriedkavé, rastie v malých skupinách alebo jednotlivo od polovice leta do konca októbra. Hlavnou distribučnou oblasťou v Rusku je pásmo mierneho a mierneho kontinentálneho podnebia. Nachádzajú sa v moskovskej oblasti, na Sibíri, na Ďalekom východe a na Urale. Bližšie na juh sa tento druh prakticky nevyskytuje. Plodenie je nestabilné. Rastie v lesných pasekách, medzi nízkou trávou v zmiešaných alebo listnatých oblastiach.
Je huba jedlá alebo nie
Žltá pláštenka je zaradená do kategórie jedlých húb s nízkou výživovou hodnotou, patrí do štvrtej skupiny. Ovocné telieska sú vhodné na vyprážanie, varenie prvých chodov. Pláštenka sa vysuší, spracuje na zimný zber a zmrazí. Pri varení sa používajú mladé vzorky s hustou bielou dužinou. Pripravte rovnakým spôsobom ako iné jedlé pláštenky.
Štvorhra a ich rozdiely
Svojím vzhľadom pripomína obyčajnú pseudo-pláštenku žltej farby. Dvojitá je nejedlá.
Huba sa často vyskytuje, je plodná - od augusta do mrazu. Od pláštenky žltej farby sa líši nasledujúcimi spôsobmi:
- perídium je silné a tvrdé, úplne pokryté tmavohnedými, malými a pevnými šupinami;
- povrch je citrónový alebo okrový;
- plodové telo dorastá do šírky a výšky až 6 cm, tvar je vajcovitý, pripomína hľuzu;
- noha chýba, vlákna mycélia sú tenké a krátke;
- farba buničiny je najskôr biela, potom atramentovo čierna, v mieste pretrhnutia škrupiny kvôli uvoľneniu spór je buničina červená.
Bežná pseudo-pláštenka má nepríjemný odpudivý zápach
Záver
Žltá pláštenka je vzácny druh s nepravidelným plodením. Jedlá huba žltej alebo oranžovej farby. Ovocné telo je univerzálne spracované, ale na gastronomické účely sú vhodné iba mladé vzorky s bielou elastickou dužinou.
