Obsah
Jablká sú tradične najbežnejším ovocím v Rusku, pretože tieto ovocné stromy sú schopné rásť v najnepriaznivejších podmienkach a odolávať krutým ruským zimám. K dnešnému dňu počet odrôd jabĺk na svete presiahol 10 tisíc - a z tejto úžasnej odrody nie je vždy ľahké vybrať odrodu, ktorá je vhodná pre vaše stránky a podľa mnohých ukazovateľov uspokojuje vaše individuálne potreby. Koniec koncov, každá odroda má nevyhnutne svoje vlastné pre a proti.
V moderných supermarketoch sa v posledných rokoch najčastejšie nachádzajú jablká Idared. Tieto nádherné jablká sú už dlho obľúbené v priemyselnom ovocinárstve vďaka svojej atraktívnej prezentácii a dlhej trvanlivosti. Má zmysel dostať túto odrodu na svoje stránky? Čo vlastnosti má odroda jabĺk Idared a aké sú jeho výhody a nevýhody? Na všetky tieto otázky odpovieme v článku.
História pôvodu odrody Idared
Už pred takmer 100 rokmi, ešte v roku 1935, si americkí chovatelia štátu Idaho navzájom krížili dve v Amerike populárne odrody jabĺk, Jonathan a Wagner. V dôsledku tohto kríženia sa objavila nová odroda jabĺk, ktorá dostala meno Idared.
V priebehu mnohých desaťročí sa odroda úspešne adaptovala v európskych krajinách a na území bývalého ZSSR sa objavila v povojnových 60. rokoch. Zvlášť aktívne sa začal pestovať v priemyselných a súkromných záhradách na Ukrajine a v stepnej zóne Ruska. Na polotrpasličných podpníkoch jabloň Idared prenikol aj na územie moskovského regiónu a priľahlých okresov.
Opis odrody
Jablone odrody Idared sú energické. Vyznačujú sa obzvlášť rýchlym a významným nárastom v prvých rokoch života. Takže vo veku 10 rokov môžu stromy dosiahnuť veľkosť 3,5 metra a viac. Koruna pripomína skôr guľu, niekedy široký ovál, ale má tendenciu sa zahusťovať, a preto si vyžaduje pravidelné prerezávanie. Vetvy hlavnej časti koruny rastú nahor pod uhlom 45 °, ale môžu sa líšiť v závislosti od osvetlenia a ďalších podmienok rastu od 35 ° do 80 °.
Kôra stromov je hnedosivá a na dotyk hladká. Ovocné formácie sú rozmiestnené pomerne rovnomerne po celej dĺžke konárov, denudácia nie je pre túto odrodu typická. Schopnosť strieľať je priemerná. Prebudenie obličiek je tiež priemerné. Samotné výhonky majú rovnakú farbu ako hlavný kmeň, stredne silné, rovné, mierne genikulárne, v priereze zaoblené, s mierne výraznou chlpatosťou.
Plodenie je zmiešaného typu, ringloty, ovocné vetvičky a jednoročné prírastky sa tvoria približne v rovnakom pomere. Kožné choroby si do zberu ponechajú 2 - 3 jablká. A v obzvlášť plodných rokoch tvoria 2 - 3-ročné vetvy malé, ale husté girlandy z ovocia, ktoré slúžia ako skutočná dekorácia jablone.
Šošovica je jasná, mierne pretiahnutá. Listy môžu byť rôzneho tvaru, zospodu vlnité, s dobre ohraničenými hrotmi a lesklou hornou listovou doskou. Sedia na tenkých stopkách.
Jablkové stromy odrody Idared kvitnú pomerne dlho koncom apríla - začiatkom mája. V prípade neskorých mrazov môžu kvety zamrznúť, čo nevyhnutne ovplyvní úrodu bežného roka. Kvety sú tanierikovitého tvaru, svetloružovej farby. Samotný peľ sa vyznačuje vysokou životaschopnosťou - až 87%. Ale v prípade prirodzeného samoopelenia môžu iba asi 2% plodov sadnúť.
Pri výsadbe jabloní Idared by ste preto mali okamžite zabezpečiť výsadbu v bezprostrednej blízkosti opeľujúcich odrôd. Pre jabloň Idared sú najlepšími opeľovačmi:
- Red Delicious;
- Wagner;
- Gloucester;
- Ruby Dooks;
- Morská panna;
- Florin;
- Kuban ostroha.
Jablkové stromy Idared sa nelíšia v skorej zrelosti - na obyčajnom stredne veľkom podpníku sa prvé plody objavia až v piatom alebo šiestom roku života stromu. V prípade použitia zakrpatených podpníkov nemusíte čakať tak dlho, kým sa objavia prvé plody, už v druhom alebo treťom roku môžete vyskúšať prvé jablká. Majte však na pamäti, že starostlivosť o jablone na zakrpatených podpníkoch je dosť namáhavá a životnosť takýchto stromov je zvyčajne obmedzená v najlepšom prípade na 12 - 15 rokov.
Z hľadiska dozrievania patrí jabloň Idared k zimným odrodám. Jablká tejto odrody sa zberajú koncom septembra - začiatkom októbra. Za priaznivých skladovacích podmienok, napríklad v dobre vetranej pivnici, je možné jablká skladovať až do marca - apríla.
Zvyčajná doba spotreby týchto jabĺk začína od konca januára do februára. Odroda je odolná proti hnedému špineniu, ale počas skladovania môže byť občas ovplyvnená subkutánnym špinením.
Vďaka silnej priľnavosti rezu k plodom majú jablká schopnosť dlho visieť na konároch, čo obmedzuje zdochliny.
Plody sa vyznačujú vysokou úrovňou predajnosti a vhodnosti na prepravu, vďaka čomu sú najvhodnejšie na pestovanie na komerčné účely.
Odroda jabloní idared sa vyznačuje pravidelným plodením a vysokou mierou úrody. Priemerné ukazovatele sa rovnajú 400 c / ha a v produktívnych rokoch môžu dosiahnuť až 500 c / ha. V prepočte na jeden strom môže mladá jabloň priniesť až 30 kg jabĺk a pre dospelé jablone sú čísla zodpovedajúce 90 kg ovocia zo stromu celkom reálne.
Idared jabloň je stredne odolná proti múčnatke a chrastavitosti. Stromy nie sú vhodné na pestovanie v podnebí s mrazivými zimami, pretože sú veľmi citlivé na silné mrazy, dokonca aj s ďalším zakrytím kmeňa.
Vlastnosti ovocia
Idared jablká majú nasledujúce vlastnosti:
- Plody pomerne veľkých rozmerov majú hmotnosť najmenej 100 gramov, čo môže dosiahnuť až 200 gramov.
- Tvar jabĺk je mierne kužeľovitý alebo okrúhly. Pri veľkých veľkostiach ovocia sa môžu objaviť jemné rebrá.
- Farba ovocia je nazelenalá, ale väčšina jabĺk je pokrytá hlbokým rumencom tmavočervenej alebo karmínovej farby.
- Viditeľné sú zriedkavé a veľké podkožné bodky, ktoré môžu farbe dodať mramorovaný efekt.
- Šupka na ovocí je lesklá a hladká s tenkým voskovým povlakom, ale pevná a elastická.
- Dužina ovocia je šťavnatá, na začiatku dozrievania má hustú štruktúru. Po určitom uskladnení sa štruktúra stáva jemnozrnnou a nakoniec dokonca voľnou.
- Jablká tejto odrody nemajú prakticky žiadnu arómu.
- Sladkokyslú chuť jabĺk Idared hodnotia odborníci ako dobrú alebo dokonca priemernú.
- Plody obsahujú 10,5% cukru, 13,5% sušiny, 11,5 mg na 100 g kyseliny askorbovej.
- Jablká majú univerzálny účel - môžu sa používať čerstvé na výrobu džúsov a iných nápojov, ako aj na varenie a konzervovanie.
Výhody a nevýhody odrody
Dospievame teda k záveru, že odroda jabĺk Idared je tak populárna už takmer 100 rokov, a to z nejakého dôvodu. Jednoznačne má nasledujúce výhody:
- Jablká sa dobre udržiavajú na strome a majú tiež dlhú trvanlivosť vo vhodných miestnostiach.
- Jablká majú elegantný vzhľad a dajú sa veľmi dobre prepravovať.
- Vysoká úroda odrody a z roka na rok stabilné plodenie.
Napriek tomu má odroda aj určité nevýhody:
- Nedostatočná mrazuvzdornosť, stromy sú ideálne vhodné na pestovanie v južných oblastiach Ruska.
- Nestabilita proti chrastavitosti a múčnatke - vyžaduje povinnú preventívnu údržbu.
- Niektorí spotrebitelia sa domnievajú, že jablká môžu chutiť oveľa lepšie.
Rastúce vlastnosti
Pokiaľ ide o výsadbu sadeníc jabloní Idared, vykonáva sa to podľa štandardnej schémy s podväzkom počas prvých niekoľkých rokov kmeňa k nosnému stĺpu. Zaujímavosťou jabloní Idared je, že nepotrebujú zvlášť úrodnú pôdu a na chudobných pôdach sa farba plodov stáva intenzívnejšou. Preto sa pri pestovaní na čiernej pôde odporúča do výsadbových jám pridať piesok.
Veľký význam má rez stromov s ich prirodzenou tendenciou zahusťovať korunu.
Kvôli osobitnej citlivosti odrody na mráz po zbere, ale ešte pred opadaním listov, je vhodné aplikovať hnojivá s obsahom zinku a bóru.
Na jar sú práce v oblasti prevencie chorôb povinné. Je potrebné aspoň niekoľkokrát postriekať korunu jabloní prípravkami obsahujúcimi meď.
Recenzie záhradkárov
Recenzie jabloňa Idared, s popisom a fotografiou, ktoré ste videli vyššie, spôsobujú medzi spotrebiteľmi zmiešané pocity. Na jednej strane má vysoký výnos a schopnosť dlhodobého skladovania, na druhej strane nie je odolný voči chorobám a nemožno ho pestovať v drsných klimatických podmienkach.
Záver
Zimné jablká sú špeciálne určené na dlhodobé skladovanie, preto sa ich neskúšajte ochutnávať na jeseň, najmä počas zberu. A keď ste ich vyskúšali v zime, môžete si tiež na svojom webe vypestovať jabloň Idared.
