Teraz je takmer nemožné kúpiť hrušku starého domáceho výberu Severyanky. Škôlky ju prestali chovať. Severyanka sa však stále často nachádza v súkromných dvoroch na Urale. Odroda je milovaná mnohými záhradníkmi kvôli jej lahodným plodom, takže ju mnohí amatéri množia štepením. Hruška Severyanka bola chovaná krížením dvoch odrôd: Clappov obľúbenec a Koperechka.
Vlastnosti odrody
Ovocný strom sa vyznačuje vysokou výškou až 5–6 m. Hruška však do takýchto rozmerov dorastá vo veku 14 rokov. Mladý strom je strednej výšky, ale koruna je spočiatku široká. Pobočky Severyanka majú intenzívny rast. Výsledkom je, že hruška vytvára pyramídovú takmer zaoblenú korunu širokú až 6 m. Vetvy rastú mohutne, ale nevytvárajú zhrubnutie. Kôra je hladko sivá. Mladé výhonky sa vyznačujú zelenou farbou so súčasným okrajom na špičkách konárov. Zeleň je tmavozelená. Tvar je oválne predĺžený s ostrým vrcholom. Listy sú smerom dovnútra mierne zakrivené a na okrajoch majú malé zárezy.
Okvetné lístky sú biele, nie celkom navzájom uzavreté. Okraje sú polkruhové bez zúbkovania. Tvar kvetu Severyanka je ako malý tanierik. V kvetenstve z nich sa objavujú od štyroch do šiestich kusov.
Mnoho amatérov hľadá popis odrody hrušky Severyanka, fotografie, recenzie na popis plodov. Dajú sa charakterizovať ako fešáci s červenými lícami. Plody Severyanka rastú v rôznych veľkostiach. Väčšina hrušiek váži asi 85 g, existujú však aj väčšie exempláre s hmotnosťou do 120 g. Tvar ovocia je kužeľovitý so zrezanou špičkou. Technická zrelosť hrušky je určená žltozelenou farbou šupky. Okrem toho je žltá farba prítomná na menšej časti povrchu ovocia a vyzerá ako slabé opálenie. Na šupke úplne zrelej hrušky, pripravenej na konzumáciu, je len málo zelených leskov a žltá farba je dominantnejšia. Sud ovocia je pokrytý ružovou tvárou. Odtiaľ pochádza aj druhý názov odrody - Severyanka s červenými lícami.
V ktorejkoľvek fáze zrelosti ovocia zostáva pokožka vždy matná a nikdy sa nestane lesklou. Je dosť hustý, ale pri jedle sa necíti drsný. Stopky sú pomerne dlhé, často zakrivené do tvaru. Jadro ovocia je cibuľovité. Vo vnútri sú malé semenné komory, ale s veľkými zrnami. Zrelé semená zhnednú.
Na často kladené otázky, ako chutí hruška Severyanka, možno odpovedať nasledovne:
- ovocná dužina je chrumkavá s vysokým obsahom šťavy;
- chuť pripomína vínnu sladkosť s prítomnosťou kyseliny a absenciou adstringencie;
- slabá aróma;
- farba dužiny je krémová.
Percentuálne predstavuje množstvo cukru v hruške 11,8 a kyseliny 0,38. Podľa určeného účelu sa hrušková odroda Severyanka Krasnoshchekaya považuje za univerzálnu. Čas zberu spadá na začiatok druhej augustovej dekády. Plody sa skladujú v pivnici najviac 10 - 15 dní. Po uplynutí tejto doby sa buničina uvoľní a získa hnedý odtieň.
Plody sú na stonkách dosť silné a neboja sa ani silného vetra. To však trvá len dovtedy, kým hrušky nie sú úplne zrelé. Po dozretí plodov spadnú spolu zo stromu o tri dni. Hrušky zhromaždené zo zeme sa nebudú skladovať. Aby sa zabránilo strate úrody, odporúča sa začať so zberom asi päť dní pred úplným dozretím ovocia.
Vzhľadom na popis odrody hrušky Severyanka stojí za zmienku vysoká miera výnosu a skorá zrelosť. Už vo štvrtom roku po výsadbe sadenice môžete získať prvé plody. Ďalej bude výnos rýchlo rásť. Hruška v siedmom roku života môže priniesť až 20 kg ovocia. Výnos dospelého stromu sa pohybuje od 40-60 kg. Ale to nie je limit. V produktívnom roku je hruška schopná vydať až 110 kg ovocia.
Odroda sa považuje za čiastočne samorodnú. Na získanie dobrej úrody hrušky Severyanka sú stále potrebné opeľovače. Môžu to byť ďalšie odrody, ktoré majú rovnaké obdobie kvitnutia. V prípade samoopelenia vyprodukuje dospelý strom maximálne 35% svojej úrody.
Z hľadiska zimnej odolnosti je hruška červenolíca Severyanka nadradená mnohým odrodám. V Ufe bolo zaznamenané zamrznutie dvoch stromov. Zima roku 1978 sa vyznačovala silnými mrazmi až do -50oC. Pri teplote -42 ° CoC bolo pozorované úplné zmrazenie koruny, ale koreňový systém nebol ovplyvnený. Hrušky vypučali a úplne sa vzchopili.
Odroda hrušky Severyanka mierne toleruje sucho, je však lepšie nepriviesť strom do takého stavu. Ak v suchom roku nebude poskytnuté umelé zavlažovanie, dozrievanie plodiny sa oneskorí. Plody zaberú málo šťavy, budú malé a stratia svoju chuť.
Pozitívnym znakom odrody je jej odolnosť voči bežným škodcom: roztočom a hruškám. Neskoré mrazy však môžu listy zmraziť. V takom prípade sa zvyšuje riziko bakteriálnych ochorení.
Video poskytuje prehľad Severyanka Krasnoscheka:
Pestovanie hrušiek a starostlivosť o stromy
V prípade hrušky Severyanka sa pri výsadbe a starostlivosti poskytujú takmer rovnaké činnosti ako pri iných odrodách. Škôlky už pravdepodobne sadenice nepredávajú, na trhu ich však nájdu súkromní obchodníci. Milovníci, ktorí si túto odrodu uchovali, ju pestujú pomocou štepov. Ak sa vám podarilo kúpiť sadenicu Severyanka, musíte okamžite nájsť vhodné miesto pre strom:
- Strom miluje hlinitú alebo piesočnatú hlinitú pôdu. Pred zasadením do zeme musíte pridať veľké množstvo humusu.
- Hruška nemá rada podzemné vody. Ak sú vrstvy umiestnené nad 2 m, potom koreňový systém dospelého stromu navlhne.
- Severyanka miluje slnečné svetlo a netoleruje fúkanie vetra.
Čas výsadby padá na apríl alebo koncom septembra a začiatkom októbra. Všetko závisí od klimatických podmienok regiónu. Ak sa v zime pozorujú silné mrazy, potom je lepšie na jar vysadiť sadenicu hrušky. Do jesene bude mať strom čas zakoreniť sa a nezamrzne. Miesto pre sadenicu je pripravené najmenej týždeň vopred. Najskôr vykopú jamu o veľkosti 80 x 100 cm. Na dno sa nalejú dva vedrá humusu zmiešané s vedrom úrodnej pôdy. Do tejto zmesi sa pridá 200 g hnojiva obsahujúceho draslík, ako aj superfosfát - nie viac ako 800 g.
Po získaní sadenice hrušky ju začnú sadiť:
- Najskôr sa z hliny vyrobí tekutý roztok - chatterbox. Korene sadenice sú do nej ponorené.
- Ďalším krokom je kontrola koruny. Dlhé konáre sú skrátené a poškodené úplne odrezané.
- Stromček je ponorený do otvoru s koreňmi, vedľa je zatĺkaný kolík a voľne je k nemu priviazaný strom.
- Koreňový systém je mierne posypaný zeminou, po ktorej je hojne napojená. Keď sa voda vstrebe, pôda sa trochu usadí. Diera musí byť úplne pokrytá zemou a sadenica musí byť pevne zviazaná s kolíkom.
Keď je hruška dobre zakorenená, je možné podporu odstrániť.
Hlavnou činnosťou počas starostlivosti sa považuje prerezávanie hrušky Severyanka, a to by sa malo robiť od prvých dní života sadenice. Ak bol strom kúpený bez kostrových konárov, potom musí byť stonka skrátená záhradníckymi nožnicami, aby nad zemou zostala vetvička vysoká 90 cm.Ak sú na semenáči kostrové vetvy, vykoná sa ich neúplné prerezávanie. Nechajú sa vetvičky s tromi púčikmi. Takéto akcie sa uskutočňovali tri roky po sebe. Ďalšie prerezávanie hrušky sa považuje za sanitárne. Zo stromu sa odstránia suché, zamrznuté a poškodené konáre. Určite výhonky odrežte.
Starostlivosť o hrušku spočíva v pravidelnom uvoľňovaní pôdy okolo kmeňa. To je nevyhnutné pre prístup kyslíka ku koreňom. Od buriny je vhodné sa toho okamžite zbaviť. Čerpajú vlhkosť a živiny z pôdy. Severyanka je pomerne vlhko milujúca odroda. Hrušku je potrebné polievať častejšie, aby pôda nevyschla, nemalo by sa však pripúšťať podmáčanie. Raz za sezónu je strom kŕmený minerálmi. Na jeseň sa humus zavádza pod koreň. Pred zimou je dôležité hrušku výdatne zaliať a pôdu zmulčovať. Tento postup zvyšuje pravdepodobnosť prezimovania stromu.
Odrodové recenzie
Severyanka sa v súčasnosti nepoužíva v priemyselnom meradle, ale záhradníci túto odrodu milujú, o čom svedčia početné recenzie. Ľudia častejšie píšu, že starý výber je oveľa lepší. Stromy sú odolnejšie, odolné voči škodcom a prinášajú lepšie ovocie ako moderné odrody.
