Obsah
Zrelé hrušky sú také sladké a chutné. Je nemožné ich odmietnuť, pretože už pohľad na tieto plody stimuluje chuť do jedla. Dovážané hrušky sa dajú kúpiť v obchode, ich kvalita je však často spochybňovaná. Zároveň neexistuje nič užitočnejšie ovocie ako to, ktoré sa pestuje vlastnými rukami vo vašej záhrade. Preto každý rok vlastníci záhradných pozemkov nakupujú sadenice a starostlivo ich strážia v očakávaní prvej úrody. Aby nesklamal, musíte zvoliť správnu odrodu s požadovanými vlastnosťami a pri pestovaní ovocného stromu dodržiavať základné pravidlá jeho pestovania. Dnes sa náš článok zameria na medovú hrušku, pretože táto konkrétna odroda je známa chuťou a vonkajšími vlastnosťami ovocia, vďaka čomu si medzi záhradkármi nachádza veľa obdivovateľov.
Podrobný opis odrody
Odroda hrušky „Medovaya“ bola chovaná ruskými vedcami na krymskej šľachtiteľskej stanici ešte v roku 1962 opelením francúzskej odrody „Bore Bosc“. Autormi novinky boli naraz traja vedci, ktorí po mnohých testoch predstavili svoje mozog verejnosti len 30 rokov po jej vzniku. Je potrebné poznamenať, že medová hruška je stále predmetom pozornosti chovateľov, ktorí pravidelne skúmajú túto odrodu.
Na základe výsledkov dlhodobých testov šľachtitelia zapísali odrodu do štátneho registra Ruska a zonovali ju pre severokaukazský región. Hruška dostala oficiálny názov „Krymský med“.
Charakteristika ovocného stromu
Hruška "Med" v tvare stĺpca svojou výškou zriedka presahuje 2 m. Koruna je obyčajná, nie príliš hustá, počas celého vegetačného obdobia si zachováva tvar pyramídy. Takýto stredne veľký ovocný strom vyžaduje pravidelnú formáciu s odstraňovaním chorých a suchých konárov.
Rastlina je odolná voči nízkym teplotám a iným vlastnostiam rôznych klimatických oblastí. Hruška úspešne odoláva zimnému chladu až do -250C. Jedinou výnimkou sú mladé sadenice, ktoré môžu bez primeraného prístrešku trpieť mrazom.
Plody hrušky „Honey“ sú pravidelné. Každý rok, od veku 4 - 5 rokov, vydáva veľké množstvo zrelých, vysoko kvalitných plodov. Poveternostné podmienky v regióne na jar môžu iba mierne ovplyvniť úrodu ovocného stromu.
V máji sa pozoruje kvitnutie hrušky „Honey“. Je vždy bohatá a trvácna. Kvety hrušiek sú jednoduché, zbierajú sa v kvetenstvách 2 - 5 ks. Zrelé plody dobre držia na krátkych stopkách a vyžadujú si ručný zber. Výnos dospelého stromu Medovaya je 20 - 30 kg. V niektorých prípadoch môže tento údaj dosiahnuť 40 kg.
Vlastnosti ovocia
Nie nadarmo dostala navrhovaná odroda hrušiek svoje meno, pretože v jej chuti sú skutočne medové tóny. Najjemnejšia ovocná dužina krémovej farby sa polieva sladkou aromatickou šťavou. Pri uhryznutí sa doslova topí v ústach.
Medové hrušky sú dosť veľké. Vážia asi 400 g a niektoré vzorky ovocia dosahujú hmotnosť 500 g. Ich povrch je matný, šupka tenká. Dotykom možno zistiť určitú drsnosť ovocia. Tvar hrušky je klasický, základňa je zahustená. Farbenie plodov „Med“ je žltozelené, v niektorých prípadoch je možné pozorovať hnedú alebo ružovú farbu. Pri vizuálnej kontrole môžete na povrchu hrušky vidieť malé sivé alebo zelené podkožné bodky.
Mikroelementové zloženie hrušiek
Chuť hrušiek „Honey“ je do značnej miery určená ich zložením mikroelementov. Špeciálnu sladkosť ovocia teda zaisťuje veľké množstvo cukru, ktoré presahuje 10%, zatiaľ čo iné odrody hrušiek obsahujú iba 6-7% tejto látky.
Okrem cukru obsahuje ovocie 6% vitamínu C, určité množstvo organických kyselín a obrovské množstvo minerálov. Obsah vlákniny v plodoch nie je vysoký.
Účel ovocia
„Medové“ hrušky sú také chutné, že sa zvyčajne rýchlo zjedia bez čakania na spracovanie. Ak je to však potrebné, môžete si z nich pripraviť džús alebo džem. Sladké ovocie je vhodné aj na prípravu detskej výživy.
Dôležitou výhodou odrody je možnosť dlhodobého skladovania hrušiek. Takže 3 mesiace je možné čerstvé ovocie úspešne skladovať pri teplote 0- + 50ZO.
Poddruh navrhovanej odrody
Výskum medovej odrody hrušky trvá už mnoho rokov. A počas tejto doby sa získalo 5 poddruhov tejto odrody. Všetky sa vyznačujú skorou zrelosťou a niektorými zvláštnosťami v chuti, tvare, farbe ovocia:
- G-1 je najnovší (zimný) poddruh všetkých hrušiek „Honey“. Jeho plody dozrievajú s príchodom mrazu. Majú žiarivo žltú farbu, hmotnosť až 250 g a drsnosť povrchu.
- Hrušky poddruhu G-2 dozrievajú uprostred jesene. Ich hmotnosť zriedka presahuje 200 g. Na povrchu takýchto plodov je vidieť hnedú rumenicu. V chuti ovocia je zvláštna aróma a sladkosť.
- Poddruh G-3 symbolizuje klasickú, jasne žltú hrušku s hmotnosťou do 400 g. Takéto plody dozrievajú s príchodom prvých jesenných dní.
- G-4 je jesenná odroda, ktorá prináša plody strednej veľkosti (hrušková hmotnosť do 300 g).
- G-5 je najskôr zrejúci poddruh. Jeho plody dozrievajú v lete. Ich hmotnosť je malá (iba 250 g), ale chuť je vynikajúca, sladká, aromatická. Na povrchu takýchto hrušiek je zreteľne viditeľný hnedý odtieň.
Pod menom jednej odrody sa tak skrýva naraz 5 rôznych poddruhov, z ktorých každý má svoje vlastné vlastnosti, čo znamená, že pri nákupe sadenice bude užitočné ujasniť si, ku ktorému označeniu ten či onen ovocný strom patrí.
Odolnosť odrody voči chorobám
Odroda „Honey“ vykazuje vysokú odolnosť iba voči dvom bežným chorobám: monilióze a klasterosporióze. Nie je pozorovaná odolnosť voči iným chorobám, preto sa pri pestovaní odrody odporúča preventívne ošetrenie rastlín:
- Chrasta pokrýva listy ovocného stromu tmavými škvrnami, ktoré časom dorastajú. Na plodoch sa objavia zamatovo olivové škvrny. Ochoreniu sa dá zabrániť postrekom rastlín na jar, skôr ako sa púčiky rozpustia v kvapaline Bordeaux. Ovplyvnené oblasti stromu by sa mali odstrániť a spáliť.
- Hrdza je oranžová alebo červená škvrna na povrchu listu. Ako profylaxiu choroby môžete použiť liek "Skor". Antifungálne lieky zavedené do pôdy pozdĺž kruhu v blízkosti kmeňa počas kopania pôdy tiež vykazujú vysokú účinnosť.
- Plodovú hnilobu predstavujú charakteristické škvrny na povrchu ovocia.Na liečbu choroby je potrebné použiť drogu "Dnok".
Okrem chorôb hrozia pre strom „Med“ rôzni škodcovia. Najbežnejšie z nich sú vošky a roztoče. Informácie o metódach boja proti hmyzu nájdete na videu:
Výhody a nevýhody odrody
Po dôkladnom preštudovaní popisu medovej odrody hrušky, fotografií a recenzií o nej možno objektívne hovoriť o výhodách a nevýhodách kultúry. Záhradníci teda zaznamenávajú nasledujúce pozitívne body charakteristické pre navrhovanú odrodu:
- Ovocie sa vyznačuje svojou zvláštnou šťavnatosťou, sladkosťou a arómou.
- Plody sa dlho udržia dobre.
- Sladké hrušky sa dajú použiť na prípravu detskej výživy.
- Ovocné stromy sa vyznačujú dobrou zimnou odolnosťou.
- Výnos odrody je trvale vysoký.
- Dobrá prezentácia a vynikajúca prenosnosť.
- Vysoká imunita voči niektorým bežným chorobám.
- Odolnosť proti rozbitiu ovocia.
- Dekoratívnosť ovocného stromu.
- Nie je potrebné pravidelne formovať korunu.
- Pravidelné, každoročné plodenie.
Pri pestovaní odrody "Honey" sa nevyskytli žiadne vážne nedostatky, preto treba zdôrazniť iba niektoré z vlastností týchto ovocných stromov:
- Dozrievajúce ovocie nemá jednotnú hmotnosť. Na jednom strome môžu dozrieť veľké aj malé hrušky.
- Pri niektorých chorobách je potrebné vykonať preventívnu liečbu.
- Neobvykle vysoký výnos plodov znižuje mrazuvzdornosť ovocného stromu.
Pri výbere odrody a pestovaní plodiny je potrebné zohľadniť uvedené výhody a nevýhody. Takže po zhromaždení obzvlášť bohatej úrody sa musíte postarať o ošetrenie kmeňa rastlín bielením, aplikáciou vhodných hnojív na pôdu a jej mulčovaním. Všetky ďalšie zložitosti kultivácie odrody "Honey" nájdete ďalej v tejto časti.
Rastúce vlastnosti
Medová hruška by mala byť vysadená na jeseň na slnečnej strane miesta. Vo vzdialenosti 3 m od sadenice sa odporúča umiestniť opeľujúce sadenice, odrody "Tavricheskaya" alebo "Miracle". V pôde na danom mieste by mala prevládať piesčitá hlina, neutrálna alebo zásaditá kyslosť.
Po výsadbe a v budúcnosti, počas celého pestovateľského obdobia, by sa hruška odrody „Honey“ mala polievať výdatne raz za 7 dní. Počas kvitnutia a plodenia sa strom zalieva menej často, ale výdatnejšie, na základe výpočtu 20 litrov. voda na 1 m2 kmeňový kruh. Po zalievaní musí byť pôda v kruhu kmeňa uvoľnená a mulčovaná organickou hmotou alebo slamou.
Na úrodnej pôde sa sadenice odrody "Honey" nemusia hnojiť 2 roky. V budúcnosti sa odporúča aplikovať hnojivá štyrikrát za sezónu:
- počas kvitnutia by sa mal používať dusík;
- po odkvitnutí je potrebné naniesť nitroammofosk;
- uprostred jesene pridajte superfosfát;
- s príchodom stabilného chladného počasia po zbere by sa do pôdy mal pridať drevný popol.
Mladé sadenice v drsných klimatických podmienkach musia byť pripravené na mráz nasledovne:
- Rastliny pravidelne a výdatne zalievajte.
- Kmeň vybielte a zabaľte do vrecoviny.
- Pokiaľ je to možné, zaviňte korunu mladej hrušky priedušným materiálom.
Uvedené pravidlá pomôžu pestovať zdravú a hojne plodnú hrušku a chránia ju aj pred najťažšími mrazmi.
Záver
„Medové“ hrušky sú úžasnou, zdravou pochúťkou pre dospelých i deti. Sú také vynikajúce, že ich nemôžete odmietnuť. A bez ohľadu na to, koľko ovocia v sezóne vyrastie, vždy ich bude málo. Preto, dávajúc prednosť tejto odrode, musíte vysadiť 2-3 sadenice naraz. Možno bude v tomto prípade možné jesť veľa ovocia a niektoré z nich odložiť na uskladnenie.
Krymský med nebol vynášaný ruskými, ale sovietskymi chovateľmi!