Talianske husi sú relatívne nové plemeno, ktoré má dve verzie. Podľa jedného z nich boli vtáky s najvyššou produktivitou vybrané z miestneho obyvateľstva. Podľa druhej sa miestny dobytok krížil s čínskymi husami. Prvýkrát bol predstavený na výstave v Barcelone v roku 1924.
Objavil sa na území Ruska v rokoch existencie ZSSR. Bol prinesený z Československa v roku 1975.
Popis
Husi talianskeho plemena patria k mäsovému smeru a sú určené hlavne na získanie lahodnej pečene. Je to pevne pletený vták s kompaktným telom. V popise bieleho plemena talianskych husí je konkrétne uvedené, že by nemali mať na bruchu záhyby tuku.
Je to spôsobené tým, že husi hromadia tuk nie v mäse alebo pod kožou, ale na bruchu. Husacie mäso je spravidla suchšie ako kačica kvôli nedostatku tukových zásob pod kožou. Talianske biele husi si musia ukladať vnútorný tuk. Inak je nemožné získať kvalitnú pečeň.
Priemerná živá váha tuláka je 7 kg, hus váži v priemere 5,5 kg. Hlava je malá a široká. Zadná časť hlavy je plochá, žuvacie svaly sú dobre vyvinuté. Oranžový zobák je krátky a tenký, na mostíku nosa nie je žiadna hrčka. Oči sú veľké a modré. Očné viečka sú oranžové a zodpovedajú farbe zobáku.
Krk je krátky, rovný, silný. Na vrchu je mierny oblúk. Dlhé telo je vpredu mierne vyvýšené. Chrbát je široký, sklonený k chvostu, mierne klenutý. Chvost je dobre vyvinutý a vodorovný.
Hrudník je široký a dobre osvalený. Brucho je dobre vyvinuté a hlboké. Medzi labkami nie sú žiadne záhyby kože. Krídla sú dlhé, priliehajú k telu. Plecia sú nasadené vysoko a dobre vyvinuté.
Zároveň môžu predávať pravú plnokrvnú taliančinu, len vložia fotografiu nie svojich vtákov, ale zobrali ju z internetu.
Nohy sú stredne dlhé, silné, rovné. Metatarsus sú červeno-oranžovej farby. Perie je tvrdé. Množstvo páperia je veľmi malé. Farba je biela. Šedé perie je znakom prímesi iného plemena, ale v malom množstve je prijateľné, aj keď nie žiaduce.
Produkcia vajec husí talianskeho plemena je veľmi vysoká. Kladú ročne 60 - 80 vajec. Hmotnosť vajca 150 g. Škrupina je biela. Násadovosť húsatiek je až 70%.
Zvyčajne aj v prítomnosti rezervoára je plodnosť husacích vajec kvôli veľkosti vtákov asi 60%.
Produktivita
Produktívne vlastnosti talianskych husí súvisia skôr s pečeňou, pre ktorú sú chované. Hmotnosť pečene 350 - 400 g. Aj keď tieto husi majú tiež dobrú chuť mäsa. Goslings dosahujú hmotnosť 3 - 4 kg za 2 mesiace.
Ako rozlíšiť housatá
Kvôli génu pre riedenie farby, ktorý je spojený s podlahou, sú u budúcich husí na zadnej strane páperie žlté alebo svetlošedé, u husí sú chrbty väčšinou šedé. Pri chove housatiek podľa pohlavia slúži farba chrbta ako znak. Presnosť určenia pohlavia na tomto základe je 98% pri triedení 1140 hláv za hodinu.
Obsah
Vďaka známke, že Taliansko je teplá krajina, sa od popisu plemena talianskych husí zvyčajne očakáva uznanie termofilnosti tohto vtáka.Ale Taliansko ani v priemere nie je veľmi teplá krajina a pravidelne sa tam vyskytuje sneh. Okrem toho sa tiahne od severu k juhu, a preto je v jeho severnej časti oveľa chladnejšie. Talianske husi podľa svojich majiteľov dobre znášajú chladné počasie. Populácia sa navyše dokázala počas doby, keď sú chované v Rusku, prispôsobiť a prispôsobiť sa mrazu. Dospelé husi nepotrebujú veľmi teplý prístrešok.
To je obzvlášť dôležité pre Talianov, ktorí nemajú veľa chmýří. Špinavé vlhké perie stráca svoje ochranné vlastnosti a vtáky môžu byť podchladené.
Je veľmi nežiaduce chovať husi talianskeho plemena ako na fotografii nižšie.
Znečistené a znečistené perie začne prepúšťať studený vzduch a vodu. Vodné vtáctvo vo vodných útvaroch neprechladne iba preto, že sa voda nedostane k ich telu. V prípade kontaminácie peria vodná hydina hynie vo vode chladom rovnako ako suchozemské.
Fotografia chovu talianskych bielych husí na západnej farme jasne demonštruje, ako je možné chovať suché podstielky aj pri veľkej populácii.
Kŕmenie
Husy sú spočiatku lúčnymi bylinožravými vtákmi. Opis talianskych husí zvyčajne neznamená ich stravu. Najčastejšie je to spôsobené tým, že výrobcovia gurmánskych pečene nechcú prezradiť svoje tajomstvá.
Preto, ak potrebujete vykrmovať talianske husi pre pečeň, zavádza sa do ich jedálnička kŕmenie obilím. Husy sa často kŕmia žaluďmi, lieskovými orieškami alebo vlašskými orechmi.
Ak sa stádo chová pre kmeň, nemôžete mu dovoliť vykrmovať. Preto sú tieto husi v lete kŕmené hlavne trávou. Ak existuje možnosť bezplatnej pastvy, môže sa pásť. Aby vycvičili husi, aby sa vrátili domov, kŕmia sa raz denne večer. Ale v takom prípade im budete musieť dať zrno, pretože zvyšok si husi nájdu samy na voľnej pastve.
Zimná strava musí obsahovať seno ako náhradu trávy. Zároveň sa môžu dávať obilniny, aby vtáky mali energiu na vykurovanie. Môžete dať suchý chlieb namočený vo vode.
Husi sa dajú v zime ako vitamínový doplnok podávať aj jemne nasekané ihly. Ale na jar sa ihly stávajú jedovatými.
V ktoromkoľvek ročnom období by husi, najmä husi, mali byť vybavené kŕmnou kriedou a škrupinami. Pre tieto vtáky neexistuje iné miesto, kde by mohli dostávať vápnik do svojich vaječných škrupín. Na rozdiel od všežravých kačíc a kurčiat husi nekonzumujú živočíšne bielkoviny, čo znamená, že nebudú jesť slimáky.
Chov
Talianske husi majú slabý inštinkt. Preto sa pri chove Talianov používajú 3 metódy, v závislosti od toho, čo je pre majiteľa výhodnejšie:
- inkubácia v priemyselnom meradle;
- výber chovnej sliepky medzi talianskymi husami;
- znášanie vajec pod husami iných plemien.
Na chov pre husiara sa vyberú 3 - 4 husi. Pri chove v inkubátoroch sa vyberajú vajcia strednej veľkosti bez poškodenia škrupiny. Po 6 dňoch sa vajíčka osvetlia ovoskopom a neoplodnené sa odstránia. Vajcia sa odporúča obracať každé 4 hodiny. Od tretieho dňa, pred každým otočením, sa vajcia postriekajú studenou vodou. Od 6. dňa sa vajcia ochladia otvorením inkubátora na 5 minút. Husi sa vyliahnu zvyčajne 28 - 31 dní od začiatku inkubácie.
Pri prirodzenom chove by sa podľa hodnotení majiteľov husí talianskeho plemena mali na inkubáciu zvoliť skúsené husi. Mladí prváci často zanedbávajú svoje povinnosti.
Chov umiestnením pod iné husi sa nelíši od prirodzeného chovu. Goslings však bude viesť žena iného plemena.
Hniezda husí sa vyrábajú s prihliadnutím na ich prirodzený sklon. Teoreticky.V skutočnosti je popis hniezda pre husi talianskeho plemena v rozpore so skutočnými fotografiami týchto hniezd.
Pomocou „prírodného“ zariadenia môže byť hniezdo vyrobené zo slamy vo forme kruhu s priemerom 40 cm a výškou 10 cm. Ale husi s dobre vyvinutým inkubačným inštinktom si také hniezdo sami budujú „stavebného materiálu“. Nevýhodou takýchto hniezd je, že sa dajú postaviť kdekoľvek, kde sa samici páčia.
Majitelia husí zvyčajne uprednostňujú usporiadané hniezda vyrobené z dosiek a dna lemovaného slamou.
Takéto usporiadanie hniezdenia umožňuje umiestniť na rovnakú oblasť väčší počet vtákov, pretože hus si „myslí“, že je na odľahlom mieste ďaleko od svojich príbuzných. Kvôli príliš vysokej tekutosti sa neodporúča používať ako podstielku piliny.
Ohlasy
Záver
S vyhláseným veľkým dobytkom talianskych husí v Rusku sa popis a fotografie týchto vtákov často navzájom líšia. Môže to byť spôsobené tým, že dnes je percento talianskych husí v Rusku malé alebo sú zmiešané s inými plemenami. Kríženie sa zvyčajne vykonáva s plemenom gorky, aby sa zlepšil inkubačný inštinkt. Výsledkom je, že v dôsledku kríženia v Rusku je dnes veľmi ťažké nájsť čistokrvné talianske husi. Talianske plemeno je dobré pre foie gras, ale iné plemená husí sú lepšie na produkciu husí.
