Съдържание
Сибир е огромна част от Русия, която се характеризира с лоши климатични условия с ниски температури и кратък летен период. Това обаче не е пречка за местните градинари: много фермери отглеждат термофилни зеленчуци, включително чушки, на своите парцели. За това местните експериментални зеленчукови станции са разработили специални зонирани сортове. Те са устойчиви на съществуващия климат, непретенциозни към почвата и условията на отглеждане. В същото време могат да се разграничат сортове пипер за открит терен в Сибир, които имат специална студоустойчивост, висок добив и отличен вкус.
Чушки за откритите пространства на Сибир
Когато избирате сорт пипер за сеитба на открито, трябва да обърнете внимание на няколко параметъра, а именно:
- растежа на растението;
- продължителността на периода от засяването на семената до началото на плододаването;
- вкус и цвят на пипера;
- устойчивост на студ;
- добив;
- дебелината на пулпата.
Тези параметри обикновено се посочват от производителя на опаковката на семената. В този случай културата ще отговаря максимално на декларираните параметри, ако е препоръчана от производителя за отглеждане в конкретни райони.
Сортовете пипер, представени от животновъдите за отглеждане на открита земя в Сибир, могат да бъдат класифицирани според цвета на плодовете.
Жълти чушки
Ярко жълтият пипер наистина може да се счита за украса на градината, особено сибирската. За да отгледате богата реколта от жълти чушки, трябва да отдадете предпочитание на следните сортове:
Златна пирамида
Самото име говори за слънчевия цвят на тези чушки. Въпреки факта, че растението не е високо (до 90 см), плодовете му са масивни, с тегло до 300 г. Те се отличават със специална сочност, месест и аромат. Дебелината на пиперната стена достига 1 см. Такива големи плодове узряват средно за 116 дни.
За да получите своевременна реколта, препоръчително е да сеете семена за разсад през февруари. Когато могат да се наблюдават 2-3 истински листа, растенията трябва да се гмуркат. В същото време, през пролетта, посевите трябва да бъдат защитени с филмово покритие върху дъги. При благоприятни условия добивът от сорта "Златна пирамида" достига 7 кг / м2.
Иволги
Високодобивен сорт, даващ плодове до 11 кг / м2... Ярко жълтите чушки се отличават не само с масивността си, но и с невероятния си вкус. Те не са много големи, тежат само 80 g, но имат подчертана сладост и ярък аромат. От деня на засяване на семената, до узряването на първите плодове, минават малко по-малко от 120 дни.
Отиди до
Сорт, предназначен специално за отглеждане в средната ширина на Русия и Сибир. Притежава отлична устойчивост на студ и болести. На един храст от този сорт едновременно се образуват тъмнозелени и ярко оранжеви плодове. Формата им е подобна на конус, масата не надвишава 160 г. Дебелината на зеленчуковата стена е до 5 мм.
Сортът се отглежда предимно на открито, но е възможно да се отглежда в оранжерия. Растението е средно голямо, дава плодове в количество до 6 кг / м2.
Веселинка
Ранно узряващ, устойчив на болести сорт, чиито чушки са оцветени в ярко жълт цвят. Формата им е необикновена: цилиндрична, силно удължена. Такъв плод тежи само 80 г, но в същото време стените му са доста месести и абсолютно не горчиви.
Растението е средно голямо, не е много храстовидно, затова се препоръчва да се гмуркате на открито със скорост 4 бр. 1 м2 почва. Растението е студоустойчиво и забавя развитието си само при температури под -100В. Добивът на реколтата достига 7,5 kg / m2.
Тези факти ни позволяват да кажем, че жълтите чушки са не само вкусни, но и много полезни.
червени чушки
Повечето сортове дават плодове с червени чушки. Изглеждат страхотно и имат страхотен вкус. В тази категория могат да бъдат разграничени редица най-добри чушки за сибирския климат.
Натруфен човек
Пипер, оформен като домат. Червеният му цвят само подобрява приликата. Можете да видите зеленчука на снимката по-долу. Сортът се счита за един от най-добрите, тъй като при умерена височина (до 40 см) добивът надвишава 5 кг / м2... За да узреят напълно плодовете, културата се нуждае от 150 дни.
Вкусът на чушката е отличен: пулпата й е нежна, гъста, сочна. Зеленчукът има специален свеж аромат. Самите чушки са малки, тежат до 90 g.
Кавалер
Сладък червен пипер, с тегло около 100 г. Формата му е конусовидна, равномерна. Дебелината на плодовата стена е 6 см. Сортът не е особено сочен, но има ярък аромат. Необходими са повече от 115 дни, за да узреят плодовете.
Тънката кожа и деликатната каша ви позволяват да консумирате плодовете пресни, както и да правите различни кулинарни ястия от тях, зимни препарати. Недостатъкът на сорта е ниският добив от 3 кг / м2.
Търговец
Отличен сорт звънец. Поради високия добив (до 22 кг / м2) се отглежда не само в частни градини, но и във ферми. Перфектно адаптиран към условията на открито поле.
Чушките от сорта Купец имат класическата форма на удължена призма. На един храст се образуват малки чушки със зелен и червен цвят. Те се отличават с особено дебела пулпа (до 11 мм), с ярък аромат. За узряването на зеленчуците са достатъчни 130 дни. Теглото на един плод е малко - до 70 g.
Морозко
Сортът получи името си поради високото си ниво на студоустойчивост. Особено популярен е сред сибирските градинари. Културата е ниска, слабо разпространена и не изисква жартиера. Заводът е добре адаптиран към условията на открито.
Плодовете "Morozko" имат формата на конус, тежат около 110 г. Стените им са доста дебели (0,7 мм), сочни, сладки. Кожицата на такива плодове е нежна, тънка. Отнема около 114 дни, за да узрее реколтата. Добивът на плодове е висок - 6-7 кг / м2... Зеленчукът се използва за прясна консумация, пълнене, консервиране.
Мустанг
Сортът е устойчив на ниски температури. Различава се с особено големи зелени и червени плодове, тежащи до 300 г. Чушките мустанг узряват за малко повече от 105 дни. Месото им е вкусно, сладко, дебело (8 мм).
Семената се засяват за разсад през февруари. След като 2 истински листа растат за 2 седмици, той се втвърдява и засажда в земята. През пролетните етапи се препоръчва леглото да се защити с филмово покритие. При липса на заплаха от замръзване културите не се нуждаят от подслон.
Сибирски принц
Представител на сибирската селекция, устойчив на студ и стресови условия. Сортът е рано узрял - плодовете узряват за 100 дни от деня на засяване на семето. Той е идеално адаптиран към открити почви.
Чушките "Сибирски принц" имат конусовидна форма, червен цвят, лъскава повърхност. Пулпът им е с дебелина до 5 мм, сочен и ароматен. Средното тегло на един плод е 150 г. Добивът на реколта е нисък - под 5 кг / м2.
Мечо Пух
Този сорт е широко известен сред опитни градинари.Дава дори ниско (до 6 кг / м2), но стабилен добив. Самото растение е изключително късо, храстите му са високи само 20-30 см.
Чушки с дължина до 11 см, конични. Пулпът не е твърде дебел (6 мм), но е много сладък и ароматен. Зеленчукът тежи не повече от 70 г. Отнема не повече от 105 дни, за да узрее реколтата.
Султан
Сортът е устойчив на ниски температури. Добивът му директно зависи от условията на отглеждане и варира от 3 до 7 kg / m2, което също показва значителен ефект от храненето и подслона. Растението е средно голямо, поради което със заплаха от замръзване може да бъде покрито с филм, подобно на оранжерия.
Чушките на етапа на зрялост имат червена повърхност, удължена, конична форма. Теглото им е около 100 г. Стените на зеленчука са със средна дебелина, сладки.
Богатир
Много известен сорт пипер, отглеждан от молдовски животновъди. Това растение не надвишава 60 см височина, но добивът достига 7 кг / м2... Отнема средно 130 дни, за да узреят плодовете, поради което се препоръчва предварително да сеят семена в чаши за разсад през февруари-март.
Формата на чушките е яйцевидна, докато на един храст едновременно се образуват червени и кремави зеленчуци. Теглото им достига 180 г. Пулпът им е сочен, ароматен, сладък.
Много сортове са представени от червени чушки, което позволява на всеки фермер да избере най-подходящия от гледна точка на вкус и агротехнически характеристики. Всички горепосочени култури са чудесни за южната и средната климатична зона.
Зелени чушки
В някои случаи зеленият цвят на зеленчука може да показва началото на неговата зрялост. Няма много много такива сортове пипер, но те не отстъпват по вкус на плодове с различен цвят. Сред зелените чушки са:
Тритон
Сорт, чиито плодове са със зелен цвят. Вярно е, че с настъпването на биологичната зрялост чушките започват да стават червени, така че когато събирате семето, можете да видите яркочервени чушки. "Triton" е особено популярен, тъй като има висок добив (до 11 kg / m2), ранно узряване на плодовете (110 дни) и къс храст (до 50 см). Растението е устойчиво на болести, расте добре и дава плодове на открито.
Чушките са доста дълги, съдържат 2-3 вътрешни камери. Пулпът им е сочен и сладък. Зеленчукът тежи около 120 g.
Бадминтон F1
Плодовете от сорта "Бадминтон" нямат толкова подчертан зелен цвят, цветът им може по-вероятно да се отдаде на светло зелен или кремав. Културата е отлична за сибирските условия, тъй като е силно устойчива на студено време. Периодът на узряване на плодовете е 120 дни, поради което се препоръчва да се сеят семена за разсад през март.
Чушките са с форма на кубче, месото им е сладко, стените са с дебелина 6 мм. Зеленчукът тежи 160 g.
Бушът е среден, успешно расте и дава плодове при температури над +10 0В. Добивът му е 5,5 kg / m2.
Дакар
Сортът е в средата на сезона, узрява за 130 дни. Плодовете му са кубовидни, сладки, с тегло около 210 г. Дебелината на пулпата им е около 7 мм. Културата се отглежда на открито по метода на разсад, тя е в състояние да издържа на студ, устойчива е на болести. Плододаване до 5 кг / м2.
Заключение
След като сте избрали сорт пипер, ще бъде полезно да се запознаете с характеристиките и правилата за отглеждането му в климатичните условия на Сибир. Можете да научите за тях във видеото по-долу:
Чушките са термофилна и леко причудлива култура, но много популярна сред градинарите, тъй като плодовете й са не само красиви, вкусни, но и здравословни. Двойно е трудно да се отглежда богата реколта при наличие на оскъден климат, но спазвайки някои правила и полагайки усилия, задачата става осъществима дори за начинаещ градинар.
