Съдържание
Доскоро сладките чушки се отглеждаха само в южните райони. По рафтовете имаше много малко разновидности. Днес обаче всичко се е променило драстично. Идвайки в магазина за семена от сладък пипер, очите на купувача се връщат от разнообразието от сортове и хибриди. На снимката всички те изглеждат еднакво привлекателни, но това е маркетингов трик. Какво наистина можем да очакваме и кои сортове за открит терен да изберем?
Отглеждане на сладки чушки на открито
Пиперът е роден в Централна Америка, което означава, че тази култура е изключително топлолюбива. Биологично културата се нарича червен пипер, който се разделя на два вида:
- сладко (днес ще говорим за него);
- горчив.
Горчивото във всички сортове съдържа веществото капсаицин, именно това придава пикантния вкус на чушката. Всички сладки чушки понякога се наричат български. Няма значение, има много сортове и хибриди. И ако днес по рафтовете няма толкова много люти чушки, то има много сладки сортове.
Не е възможно да отглеждате последния вид на открито в Русия навсякъде. Факт е, че вегетативният период на пипера е доста дълъг, а лятото в повечето региони на страната ни е кратко. Поради тази причина те предпочитат да отглеждат разсад у дома и след това засаждат растенията на открито. Този метод се счита за най-предпочитан. За централна Русия е по-добре да се даде предпочитание на ранните сортове. Те са чудесни и за по-топлите региони. Нека да поговорим за това кои сортове са за предпочитане в момента.
Най-добрите ранни сортове за открит терен
За да изберете най-добрия сорт, трябва да определите качествата, които са важни конкретно за вас. Като правило за всеки градинар или летен жител са важни следните:
- период на узряване;
- добив;
- устойчивост на вируси, болести и ниски температури;
- вкусови качества.
Устойчивостта на болести може да бъде постигната само чрез избор на хибриди. Опитните градинари отдавна са разбрали това, следователно, според статистиката, около 80% от хибридите се продават на пазара днес. Сортовете обаче също се развиват добре.
Нека поговорим за ранните и рано узрелите сладки чушки, които могат да се отглеждат на открито. За целта представяме списък със сортове и хибриди:
- хибрид "Пинокио";
- хибрид "Меркурий";
- степен "Здраве";
- степен "Богдан";
- сорт "Вечерник";
- клас „Първороден на Сибир“;
- клас „Месо 7“;
- клас "Айвънхоу";
- клас "Аннушка";
- хибрид "Мария";
- сорт "Барин";
- оценка „Альоша Попович“;
- клас „Джунга“;
- хибрид "Blondie";
- Люляков камбанен хибрид;
- сорт "Виктория";
- клас "Богатир".
Ранно узряващи сортове за открит терен много. Нека ги сравним в специална таблица. Според основните данни ще бъде лесно да се разбере кой е по-подходящ за отглеждане във вашия район.
таблица за сравнение
По-долу има таблица с данни за всеки хибрид или сорт, изброени по-горе. Ще се докоснем само до основните качества, които са важни за всеки градинар. Всички сортове са вкусни, сочни, сладки видове.
| Име на сорта / хибрида | Узрява за дни | Устойчивост на вируси и болести | Описание | Производителност, в килограми на 1 квадратен метър |
|---|---|---|---|---|
| Айвънхоу | ранно узряване, 125-135 в зависимост от термичния режим | устойчив на студ, устойчив на много заболявания | средно голям храст, плодовете също са средно големи | 6 (на открито), в оранжерията горе |
| Алеша Попович | рано, 120-125 | да изсъхне | тънкостенни средно големи чушки, средно голям храст, ажурна | 4,6 |
| Аннушка | рано, 105-117 | до TMV и основни заболявания | средните чушки са много сочни | 7 |
| Барин | рано узрели, 120 | до вертицилус (увяхване), вирус на тютюневата мозайка | може да се засажда доста плътно, до 10 растения на квадратен метър | 8-10 |
| блондинка | ранно узряване, период на узряване само 60 дни | до основни заболявания | чушките са силни, доста големи, до 200 грама | 5-7 |
| Богдан | ранно узряване, 97-100 | толерира незначителна суша, устойчива на болести | големи чушки, ярко жълти | до 10 |
| Богатир | в средата на сезона, до 135 | устойчив на студ и избледняване | плодовете от зелен или червен цвят са средни, растението е мощно, високо | 3-7 |
| Пинокио | ултра-ранно узряване, 88-100 | устойчиви на големи вируси и болести | удължени червени чушки, разтегнато растение, високо | 7-10 |
| Вечерник | ранно узряване, 108 | вирусът на тютюневата мозайка не е страшен, някои заболявания | плодовете са малки, удължени, храстът почти не обраства с листа | 5,5-7 |
| Здраве | ултразрели, 78-87 | до пълно гниене, понася добре отсъствието на слънце за дълъг период | растението е високо, ще трябва да го завържете, малките чушки са много вкусни | 4-5 |
| живак | ултра-ранно узряване, 89-100 | до вирус на гниене и тютюнева мозайка | хибрид с големи плодове, висок храст, така че определено се нуждае от жартиера | 7-8 |
| Месо 7 | ранно узряване, 140 | към вируса на тютюневата мозайка и основните заболявания | малки сочни пирамидални чушки | 10-14 |
| Първороден на Сибир | ранно узряване, до 120 максимум | устойчива на тютюнева мозайка, топ гниене | плодовете са с малки размери, а самото растение също дава голям добив | 9-12 |
| каюта момче | рано, 105-115 | до лошо време, някои болести | храстът е доста нисък, чушките са средно конусовидни | 8-10 |
| Люлякова камбана | ултра-ранно узряване, 60-65 | устойчиви на болести | плодовете са средни с много дебела стена, растението плододава добре | 9-10 |
| Виктория | рано, 115 | до черна плесен и по-ниски температури на въздуха | плодовете са малки, но много вкусни, този сорт е обичан заради своята устойчивост на метеорологични промени | 5-7 |
| Мария | рано, 103 | основните заболявания не са ужасни за хибрида | компактен храст, дава богата реколта | 4-7 |
Най-често обръщайте внимание на добива и вкуса. сортове пипер... Основната му цел е прясна употреба, както и за консервиране. Ето защо не само цветът на плодовете е толкова важен, но и неговият аромат.
Още няколко разновидности са представени в нашето видео.
Да се обърне специално внимание на жителите на Урал и Сибир е сортове с ултра ранно узряване, те са най-ранните. Узрява след два месеца, ако броите от първите издънки.
Всички сортове, показани в таблицата, могат безопасно да се отглеждат на открито, ако метеорологичните условия позволяват. По-долу ще говорим за най-често срещания метод за отглеждане - разсад. Препоръчително е да го използвате както в средната зона, така и в южната част на страната.
Избор на семена
Днес малко хора се занимават със самобиране на семена, спестявайки време, летните жители предпочитат да купуват готови семена в торби. Това е много удобно, един пакет е достатъчен за доста голям парцел от градината, семената преминават предварително етапа на предсеитбена дезинфекция, което благоприятно влияе върху добива.
Големите плодове обикновено се появяват в средно узряващи и късно узряващи сортове пипер, те достигат маса от 240 и 300 грама, храстът винаги е висок, но е проблематично да се отглеждат в централна Русия от лятото е кратко и слънцето е съвсем малко.
Когато става въпрос за разликата между сортове и хибриди, е много важно да се разбере следното:
- възрастните хибриди са наистина по-устойчиви и дават добър резултат под формата на богата реколта;
- добивът на сортовите чушки често е по-нисък, но в същото време във фаза на растеж те не са толкова капризни като хибридите;
- трябва да се спазва всичко, което е посочено на опаковката в контекста на агротехническите характеристики, в противен случай рискувате да останете без реколта.
Съвети за избор на семена от сладък пипер са представени във видеото. Те ще ви позволят да разберете много от нюансите на засаждане на пипер на открито в централната част на Русия. Именно в тези региони възникват най-много трудности при отглеждането на ранни сортове пипер.
Отглеждане на ранни сладки чушки
Както бе споменато по-горе, сладкият пипер е доста взискателна култура. Расте диво в тропиците и субтропиците. Съгласете се, нашите метеорологични условия са напълно различни в по-голямата част от страната.
За тези, които тепърва започват да отглеждат чушки, можем да ви посъветваме да не обръщате внимание на цветните снимки на опаковки със семена. Днес има плодове с интересни цветове, например черно, лилаво, оранжево. Всички те могат да бъдат капризни и лошите преживявания могат да развалят цялостния опит при отглеждането на реколтата.
На първия етап се предпочитат традиционните сортове, например "Aivengo" или "Bogatyr".
Нарастващи изисквания
Съответствието с всички изисквания не е желанието на производителя на семена, а суровите условия, при които трябва да се отглежда термофилна култура. И така, сладкият пипер обича:
- осветяване 12 часа на ден (особено на етапа на растеж на разсад);
- топлина (препоръчително е да зададете температурния режим на + 22-32 градуса);
- загрята почва (+ 12-15 градуса, не по-малко);
- поливане с топла вода и пръскане;
- защита срещу течения;
- рохкост на почвата и умерената й киселинност;
- торене с торове.
Отглеждането на сладки чушки на открито може да се сравни с отглеждане на домати... Културите са много сходни в това отношение. И така, нека разделим процеса на отглеждане на няколко етапа:
- предсеитбена подготовка на семената;
- отглеждане на разсад;
- присаждане на готови разсад в открита земя;
- грижи за възрастни растения.
Нека да преминем към първия етап и да го опишем възможно най-подробно.
Предпосевна подготовка на семената
Ранни сортове пипер за открита земя се избират през зимата. Периодът на засаждане на семена зависи от периода на узряване на плодовете. Градинарят трябва да знае кога опасността от замръзване ще намалее в неговия регион и ще бъде възможно да се засадят разсад на открито. Периодът на растеж на пипера е доста дълъг. Например онези сортове, които узряват за 105-110 дни, се прекарват на первазите на прозорците за 60-80 дни. През това време те се разтягат и стават по-силни.
Семената на пипера са предсеитбена подготовка. Това е необходимо, за да се ускори покълването на семената. Също така, почвата се подготвя предварително за бъдещи разсад.
Семената на пипера са средни по размер, обикновено златисти на цвят, заоблени. Те се изсипват от торбата върху хартиена основа и се изследват. Ако сред материала има откровен брак (напукани семена, отворени, не напълно оформени), можете веднага да ги изхвърлите.
Останалите се поставят в много топла вода (+50 градуса) и се държат в нея поне 5 часа. От време на време водата се източва и се заменя с нова, за да поддържа средата топла. След това време семената се поставят във влажна кърпа и се оставят за 2-3 дни. След това те се излюпват в земята за 24-48 часа. Ако това не се направи, разсад се появява след седмица или повече.
Отглеждане на разсад
За разсад могат да се използват два вида почва, но трябва да се вземат предвид изискванията за посевите към почвата:
- трябва да е хлабав;
- трябва да е умерено киселинен (6,0-7,0);
- почвата трябва да е богата на органични вещества.
Пиперът няма да расте в тежки почви. Това се взема предвид и при пресаждането на растения в открит терен.
Така че, трябва да изберете една от двете почви:
- самостоятелно приготвени;
- висококачествен магазин.
Лошата смес ще се отрази негативно на разсада.Можете сами да приготвите сместа по този начин: вземете кофа хумус, добавете към нея пясък и пръст в съотношение 2: 1: 1. Добре е да добавите чаша пепел, да залеете всичко с литър-два вода и да заври. Семената се засаждат в топла почва.
Тъй като разсадът на сладък пипер расте дълго време, много градинари ги засаждат или в произволен ред, или в отделни чаши.
Разсадът на пипер расте добре при + 25-27 градуса, през нощта те могат да бъдат прехвърлени на по-хладно място, втвърдяване. Избягвайте течения. Поливането се извършва само с вода със стайна температура. Не позволявайте почвата да изсъхне, но не е нужно да я запълвате, в противен случай „черният крак“ ще повреди незрелите растения.
Пресаждане на готови разсад в открита земя
Пресаждането на разсад в открита земя може да се извърши, когато стане по-топло пред прозореца. Това се прави при определени условия. Не трябва да бързате да прехвърляте:
- може дори да цъфти;
- разсадът трябва да бъде висок 20 сантиметра;
- листата трябва да са поне 10 броя.
За трансплантация се избира топъл, но не горещ ден. Най-добре е да засаждате чушки следобед. Ако на разсад има единични цветя, те могат да бъдат премахнати. Обраслите чушки ще болят дълго време на открито.
При пресаждането те действат внимателно: разсадът се отстранява от стъклото и се поставя в готовия кладенец. Не е нужно да натискате растението със сила. Кореновата система на чушката е много нежна.
Мястото за засаждане е южната част на градината, защитена от вятъра от всички посоки.
Моделът на засаждане се определя от изискванията, които могат да бъдат изследвани върху опаковката. Ето защо е толкова важно да не го изхвърляте, а непременно да подписвате разсад.
Преди засаждането почвата се изкопава, за седмица се въвежда дезинфекционен разтвор на меден сулфат (супена лъжица от веществото на кофа). През есента в леглата се въвежда органична материя. Не можете да отглеждате чушки в онези лехи, където са засадени:
- патладжан;
- картофи;
- домати.
Може да се засажда след краставици, тиквички, тикви. Невъзможно е да се задълбочи разсадът. Освен това, колкото по-малко мек е климатът във вашия район, толкова по-високо трябва да бъде градинското легло.
Грижа за растения за възрастни
Всички грижи се свеждат до:
- разрохкване на почвата;
- своевременно поливане;
- Правя горна превръзка.
Поливането се извършва, когато почвата изсъхне. В същото време е невъзможно да се създаде суша. От време на време, ако има много малко дъжд, растенията се поливат от лейка отгоре, сякаш измиват листата. Разхлабването трябва да се извършва редовно, но внимателно, за да не се повреди кореновата система.
Що се отнася до оплождането, е добра идея да го правите два или три пъти на сезон. Пиперът обича фосфор, калий и азот (с изключение на калиев хлорид).
Схемата за хранене е следната:
- първата се извършва за 10-14 дни от посланици на засаждане на разсад на открито;
- втората - след образуването на яйчниците;
- третият - две седмици след втория.
Това е оптималната схема. Сладкият пипер ще реагира много активно на такова хранене.
Заключение
Ако спазвате всички правила, ранните сортове пипер ще дадат обилна реколта. Поливането и храненето ще имат благоприятен ефект върху вкуса на сладките плодове. Няма нищо трудно в отглеждането им.
