Сладките чушки са сред най-често отглежданите зеленчуци у нас. Дори въпреки взискателността на условията за грижи, популярността на този зеленчук нараства всяка година. Основната причина за това са вкусовите и здравословни ползи от сладките му плодове. Има доста разновидности на тази култура, но няколко десетки от най-популярните се открояват сред тях. Един от тях е сладък пипер сорт Volovye ухо.
Характеристики на сорта
Този сладък пипер е един от най-добрите сортове в средата на сезона. Реколтата от чушките й ще достигне техническа зрялост за 96-100 дни, а целият цикъл до пълното узряване на плодовете ще отнеме около 125 дни.
Растенията са със среден размер, височината им няма да надвишава 70 cm.
Ухото на пипер по своята форма наподобява удължен конус. Размерите му са доста големи: дължината може да варира от 12 до 16 см и тежи до 200 грама. През периода на техническа зрялост плодовете от този сорт имат тъмнозелен цвят, а при достигане на биологична зрялост са наситено червени с лъскав блясък.
Тази сладка чушка има доста месеста пулпа с дебелина на стената 6-7 мм. Неговата отличителна черта е, че не вкусва горчиво, дори когато е неузрял. Този сорт пипер има многостранна употреба. Той е еднакво добър в салати и домашни приготовления. Според по-голямата част от домакините, Волското ухо е идеален сорт за домашно лечо.
Този сорт сладък пипер има отлична устойчивост на много заболявания, особено на вируса на тютюневата мозайка. Той има доста висок и стабилен добив. Ако се спазват агротехническите препоръки, от един квадратен метър може да се съберат до 3 кг реколта. Кравето ухо принадлежи към онези сортове, които добре запазват пазарната си стойност и вкус по време на съхранение и транспортиране.
Препоръки за отглеждане
Сладките чушки от този сорт се отглеждат чрез разсад. Започват да го готвят в средата на март.
Тази техника ще позволи на младите растения веднага да се приучат към почвата, където ще трябва да растат, като по този начин минимизира стреса от пресаждането.
Процесът на подготовка на семена за разсад от сорта Volovye Ukho включва няколко етапа:
- Избор на живи семена. За целта всички семена се потапят във вода и се избират плаващите фиктивни семена. Те не съдържат кълнове, така че не трябва да ги засаждате.
- Накисване на семената в продължение на няколко дни.
- Обработка на семена със слаб разтвор на калиев перманганат, последвано от измиване с топла вода.
Семената, които са преминали такова обучение, ще могат да поникнат по-бързо и вече ще имат определен имунитет. Те се засаждат в предварително подготвен субстрат, след което се покриват с филм, докато се появят издънки.
Ето защо е по-добре да засаждате семена в отделни контейнери, по 2-3 парчета всеки. След поникването трябва да се отстранят слабите издънки, като се оставя един силен.
Готовите зеленчукови разсад от този сорт могат да бъдат засадени както на открити лехи, така и в оранжерия. При слизане трябва да се има предвид, че най-добрите предшественици ще бъдат:
- сидерати;
- бобови растения;
- краставици;
- всички кръстоцветни растения и други.
Не се препоръчва да се засаждат разсад от сорта Volovye Ukho след домати. И ако няма други опции, тогава през есента трябва да изкопаете земята с някакъв органичен тор.
В противен случай изискванията за грижа за този сорт са същите като за всички чушки:
- Много светлина и топлина. Освен това, ако чушките са засадени в оранжерия, тогава е необходимо проветряване. Ако това не бъде направено, тогава цветята и яйчниците ще се разпаднат от растенията.
- Поливане с топла вода. Честотата на поливане зависи от метеорологичните условия, но не по-малко от 2 поливания седмично. Преди цъфтежа за предпочитане е дъждовото поливане, а от началото на цъфтежа до края на вегетационния период само в корена. Нормата е от 1 до 2 литра вода на растение.
- Редовно разрохкване и плевене. Можете да пропуснете тази стъпка на напускане, ако мулчирате леглото с растения пипер.
- Подхранване с минерални и органични торове. Добри резултати се получават при използване на птичи тор, суспензия и суперфосфат.
Ако се спазват тези препоръки, сортът Volovye Ear ще дава плодове обилно до края на септември.
Можете да научите повече за отглеждането на сладки чушки от видеото:
