Съдържание
Трудно е да си представим градина без касис. Това вкусно зрънце се консумира сурово, използва се за различни сладкарски изделия и се събира за зимата.
В момента има около 200 разновидности на касис от различни периоди на узряване, неравностойни по отношение на болести, изискващи различни грижи. Но за потребителите на самостоятелно отгледани плодове може би най-важното е техният вкус и ползи. Тези две качества са щастливо съчетани в белоруския сорт сладко касис.
Ползите от плодовете на касис
Средното съдържание на захар в 100 г от това зрънце е 7,3 г. То е променливо и варира в зависимост от сорта. Рекордьорите имат съдържание на захар над 10 g на 100 g продукт. Въпреки името, според този показател белоруската сладка касис е сред средните селяни и не достига лидерите по сладост. Но ползата от това е не по-малка.
-
Количеството витамин С е много по-голямо от това на по-голямата част от плодовете и плодовете. Освен това присъства не само в плодовете, но и във всички части на растението: пъпки, листа и клонки. В касис белоруски сладки, съдържанието на аскорбинова киселина достига 239 mg на всеки 100 g плодове, което е много добър показател, в много други сортове е много по-ниско.
Трябва да изядете само 20 вкусни плода, за да получите дневния си прием на витамин С. - В касиса има и други витамини от този сорт, но броят им е малък.
- Тя има много добро съдържание на пектинови вещества - почти един и половина процента. Трудно е да се надцени тяхната роля в човешкото тяло. Почиствайки червата, те укрепват човешкия имунитет, освобождават тялото от всички вредни вещества.
-
Голям брой антоцианини, които придават на плодовете тъмен цвят, ги прави отлично превантивно и терапевтично средство при вирусни заболявания. Антоцианините подобряват зрението на човека, са протектори за рак.
- Танините, които определят особения пикантен вкус на плодовете, помагат да се подобри работата на разстроените черва.
- Етеричните масла, които има толкова много в различни части на растението, им придават уникален аромат и имат изразени противовъзпалителни свойства. Действат и съдържащите се в тях фитонциди.
Проучванията и отзивите на градинарите показват, че белоруският сладък е един от най-често срещаните култивирани сортове касис. За да разберете защо той е предпочитан, помислете за сортовите характеристики и изгответе подробно описание, снимка на сорта е дадена по-долу.
Как е създаден сортът
Когато учен от Беларуския институт по овощарство А.Г. Волузнев е създал това разнообразие от касис, той е кръстосал 2D и 4D формите, в които са комбинирани европейският и сибирския подвид, с избран далекоизточен разсад. Гените на естествените видове придават на Belorusskaya сладка устойчивост и устойчивост на замръзване. Дори по време на цъфтежа малките студове не й вредят.
Скоро след създаването си, белоруската сладка е включена в Държавния регистър на Република Беларус и е включена в Държавния регистър на Русия през 1979 г. Този ягодов храст е подходящ за отглеждане в почти всички региони, с изключение на Западен Сибир.
Сортови характеристики
Времето за узряване на сладкото белоруско френско грозде е средно.Ягадният храст има много висок добив, от него могат да бъдат събрани около 5 кг избрани плодове.
Как изглежда
- Бушът на това касис е висок, клоните са разпръснати средно.
-
Младите издънки са космат, нямат блясък, в горната част са боядисани в розово-лилав цвят, а възрастните са сиви и силно мъхести.
- Пъпките са средни по размер, имат удължена форма, завършват с остър връх, зеленикав цвят с розово-сив оттенък. Средната част на пъпката леко се отклонява от издънката.
- Листата на това касис са със среден размер, имат 5 дяла, цветът на листа е светло зелен.
- Силно набръчканите листни пластинки имат хоризонтално разположение и малки остри зъбчета.
- Дългият дръжка е оцветен в зелено през лятото, а през есента става червено-виолетов нагоре.
Генеративни органи
Сладкото самоплодородие на сорта касис Беларуското сладко самоплодие е близо 72%, това гарантира добро опрашване и залепване на плодове и следователно значителна реколта.
-
Висящи четки с дължина до 7 см се състоят от цветя с жълтеникаво-зелен цвят и розови щрихи. Възможно е клъстерно плододаване.
- Плодовете в Belorusskaya са сладки от средни до големи. Теглото им варира от 1 до 1,5 g, тъй като те не са едномерни.
- Реколтата не узрява по едно и също време, плодовете висят дълго на храста, разпадайки се с течение на времето.
- Вкусът им е много добър, оценява се на 4,6 точки.
- Използването на плодове е универсално.
Описанието и характеристиките на сорта трябва да бъдат допълнени с информация, че белоруската сладка, подобно на много други сортове касис, е засегната от гъбични заболявания: листни петна, брашнеста мана, но до умерена степен. Той е относително устойчив на акари.
Какви други предимства могат да се отбележат в белоруската сладка:
- започва да дава плодове много рано, плодовете вече дават двугодишни разсад;
- не страда от честотата на плододаване;
- заоблените плодове с овална форма се отличават с добри потребителски качества;
- храстите стареят бавно, като дават най-голямата реколта за 5-6 години и без загуба на производителност до 12 години.
Агротехника касис
За да може реколтата от горски плодове да се хареса по размер и качество, грижите за белоруската сладка касис трябва да се извършват в съответствие с всички правила.
Как и къде да засадите
По-нататъшният успешен живот на засадения храст зависи от избора на правилното място за засаждане.
Какви са изискванията за мястото и почвата, които белоруската сладка касис прави:
- По-добре е, ако мястото за засаждане ще бъде осветено през целия ден, но частичното засенчване е напълно възможно, този сорт не намалява добива при такива условия.
- Мястото е избрано добре осигурено с влага, но без застой на водата през пролетта, подпочвените води трябва да са ниски.
- Препоръчително е да защитите кацанията от силен вятър.
- Касисът предпочита неутрална или близка до него почва, когато се засажда в кисела почва, се чувства много зле. Такива почви трябва да се варят.
- Добра реколта може да бъде получена на глинеста или пясъчна глинеста почва с високо съдържание на хумус, останалите почви ще трябва да бъдат подобрени.
Засаждането на млади храсти е най-добре да се направи през есента, но така че те да имат време да пуснат корени преди измръзване.
Тъй като белоруският сорт сладко касис се отличава с голямата си сила на растеж, по-добре е разстоянието между храстите да се запази на 1,5 м. В този случай всяко растение ще получи необходимата хранителна площ и ще бъде удобно да се грижи за него тях.
Не са необходими големи ями за касис - кореновата му система е повърхностна, достатъчно е вдлъбнатина от 40 на 40 см. Най-горният слой на почвата се смесва с кофа хумус, като към нея се добавя суперфосфат - 100-200 g литров буркан дървесна пепел.Те засаждат храст, задълбочавайки кореновата шийка с около 10 cm.
Поливайте храста с кофа вода. Издънките се отрязват на височина около 10 см над земята, като върху тях се оставят до 4 силни пъпки. Районът около храста е мулчиран с органичен материал.
Повече информация за засаждането на касис можете да видите във видеото:
Грижа
Състои се от напояване, особено необходимо по време на формирането и пълненето на плодове, торене: по време на цъфтежа - азотни торове, по време на пълненето на плодове - сложно и след прибиране на реколтата с фосфор и поташ. Касисът реагира добре на листно подхранване с минерални торове с микроелементи и на въвеждане на органични вещества.
Почвата под храстите трябва да се поддържа чиста, ако е мулчирана, мулчът трябва да се обновява с течение на времето.
Без актуализиране и изтъняване на храста от касис не можете да получите добри добиви. Следователно подрязването и прищипването на леторастите е задължителна операция. Вече извършихме първата резитба при засаждането на храст. Вторият се случва година по-късно, трябва да оставите до 4 от най-силните издънки. През третата и четвъртата година от живота остават 3 до 6 от най-силните нулеви издънки. Важна операция е съкращаването на клоните за по-добро разклоняване. Извършва се след прибиране на реколтата, като се режат с около една трета. Започвайки от шестата година от живота, е необходимо постепенно да се заменят старите издънки с нула. Тъй като касисът на сорта Belorusskaya сладък е доста издръжлив и 6-годишните издънки дават най-голям добив, подобна подмяна започва около 2-3 години по-късно, в зависимост от състоянието на храста.
Поради средната устойчивост на гъбични заболявания, касисът на белоруския сладък сорт се нуждае от превантивни лечения от тях. Още преди цъфтежа, храстите се третират с фунгициди, съдържащи мед, следвайки инструкциите. Във влажни години обработката ще трябва да се повтори.
Отзиви
Заключение
Ако искате да събирате вкусни витаминни плодове за дълго време и в значителни количества, без да подновявате храста, засадете белоруската сладка. Изпитаният във времето сорт няма да ви подведе и ще осигури отлична реколта всяка година.
