Съдържание
Медените гъби са един от най-популярните видове гъби. Често се срещат в района на Липецк. Продуктът има хранителна стойност, добър вкус и широко приложение. Най-добре е да събирате медени гъби в района на Липецк в гората, до паднали дървета, пътеки, потоци и резервоари.
Видове ядки за ядене в Липецк и региона
На територията на Липецка област има повече от 150 годни за консумация гъби, сред които има медени гъби. Те растат в големи колонии върху изгнила или повредена дървесина. Представителите на този сорт се характеризират с полусферична капачка, която с времето става плоска. Цветът им е жълто-кафяв. Краката са тънки и дълги.
Видове ядливи гъби в района на Липецк:
- Пролет. Среща се в широколистни гори, до дъб и бор. Пулпата е бяла или жълта и няма особена миризма или вкус. Бело-жълтата капачка има по-ясно изразено петно в центъра. Този вид се нарича още дърволюбива колибия.
- Лято. Най-често срещаният тип. Капачките на неговите представители са с размер от 2 до 8 см, с цвят на жълто и кафяво. Пулпата е тънка, има приятен вкус и аромат. Плодовите тела се намират до широколистни дървета, главно на пънове от бреза.
- Есен. Есенните гъби в района на Липецк растат върху дървесина от всякакъв вид. Капачката им е изпъкнала, с размери от 2 до 15 см. Цветовата гама е широка и включва сиви, жълти, оранжеви, бежови тонове. Този сорт се идентифицира по многобройните кафяви люспи на капачката.
- Зима. Сортът се отличава с кафява или медена шапка. При висока влажност повърхността му става слузеста. Целулозата е бежова, водниста, с приятен вкус и аромат.
- Луговой. Някои от най-големите представители на групата. Коничната шапка постепенно става по-плоска. Цветът му е жълтеникавокафяв. Този вид се появява на открити площи: поляни, горски краища, пасища; плододава дълго и обилно.
Повече информация за събирането на ливадни гъби е във видеото:
Къде можете да събирате медени гъби в района на Липецк през 2019 година
Можете да берете медени плодове в Липецк в гори, резервати и горски стопанства. Не е необходимо да се влиза далеч в гората: плодовите тела често узряват до пътеки и горски пътища. На първо място те проверяват пънове, паднали дървета, горски ръбове. Дори при условия на суша гъбите могат да се видят близо до водоеми, реки и потоци.
Гори, където се събират медени гъби в Липецк и региона
Сега в Липецк медените гъби растат в широколистни и смесени гори. Плодовите тела растат до гниещи брези, осини, брястове, дъбове. Понякога се появяват на иглолистни дървета, предимно бор.
В Липецк, за медени гъби, те отиват на следните места:
- Тих Дон. Центърът за отдих се намира на 15 км от град Задонск. Тук се срещат и манатарки.
- Горска приказка. Здравният център се намира в гора близо до село Сухоборие. Тук има различни видове гъби. Мястото е далеч от магистрали и индустриални съоръжения. Разстоянието от Липецк е 43 см.
- Жълти пясъци. Есенните гъби растат на 15 минути от Липецк. Това е екологично чист район, разположен на брега на река Воронеж. По-удобно е да стигнете до там с редовен автобус.
Горско стопанство и природни резервати в района на Липецк, където можете да събирате медоносни плодове
Можете да събирате медени агарици на територията на горски стопанства и резервати. Следните места са най-популярни сред гъбарите:
- Сенцовское горско стопанство. Съоръжението се намира в северозападната част на региона Липецк. Наблизо има сладкарска фабрика. Стигнете до селото. Сенцово е по-удобно с автобус или личен транспорт.
- Фашчевска гора. В него преобладават брезите, дъбовете и боровете, върху които гъбите растат активно. Медените гъби растат близо до село Фашчевка, на 28 км от Липецк.
Кога да се събират медени гъби в района на Липецк през 2021 година
Сезонът на прибиране на реколтата започва в края на май и началото на юни. По това време узряват първите пролетни сортове. Сезонът продължава през лятото и завършва в края на есента. Последните копия се намират дори под снега.
Кога можете да събирате пролетни гъби в района на Липецк
За пролетни гъби в района на Липецк те отиват в края на май. Предварително се оценяват метеорологичните условия. Ако през зимата падне малко сняг, земята остава суха. В такава ситуация вероятността за успешно пътуване до гората е доста ниска. Ако почвата е наситена с влага и времето е топло, това са най-добрите условия за тих лов.
Кога започва събирането на летните медени пчелни плодове в Липецк и региона?
В района на Липецк летните сортове узряват от юни до октомври. Масовото плододаване настъпва през юли и август. Периодът на събиране продължава до октомври.
Когато есенните гъби се събират в района на Липецк
Есенните гъби в района на Липецк могат да се берат към края на юли. Основният слой се появява в края на август. Пренасочването е възможно през септември и октомври. През есента обаче се срещат много по-малко гъби.
Зимен сезон за бране на гъби в Липецк през 2021 г.
Зимните гъби узряват в късна есен. Берат се преди настъпването на зимата. Пикът на плододаване настъпва в края на октомври. Плодовите тела се развиват през периода на размразяване. Следователно те могат да бъдат намерени под снега.
Правила за събиране
За „тих лов“ вземете големи кошници, ниски и широки. По-добре е да откажете найлоновите торбички - в тях масата бързо се загрява и се смачква. Събирайте само млади гъби, които не са повредени от вредители. Стари и обрасли екземпляри се оставят в гората, тъй като те често натрупват токсини.
Медените гъби се нарязват в корена с нож, за да не се повреди мицелът. Издърпването или отчупването на гъбата не е разрешено. Те се изпращат на „тих лов“ сутрин, тъй като плодовите тела растат през нощта.
Как да разберете дали гъбите са отишли в Липецк
За факта, че медените гъби са отишли в Липецк през 2021 г., може да се съди по климатичните условия. За растежа на гъбичките е необходима комбинация от два основни фактора. Това е умерено топло време и оптимална влажност. Когато тези условия са изпълнени, в горите започва активен растеж на плодни тела.
Идеалното време за медоносните плодове:
- лятна температура - до +24 ° С;
- влажност - около 65%;
- голямо количество гниеща дървесина.
По време на суша и измръзване развитието на гъбички спира. През този период е по-добре да изоставите търсенето и да тръгнете по-късно, след дъжда. Когато настъпят валежи, плодните тела започват да растат активно. През деня размерите им се увеличават с 2 см.
Как да намерите гъби в есенната гора е ясно представено във видеото:
Заключение
Възможно е да се събират медени гъби в района на Липецк на територията на гори и резервати. Периодът на прибиране на реколтата започва през пролетта и продължава до късна есен.Плодовите тела активно растат в топли условия, когато влажността на въздуха се повиши. Преди да тръгнат на търсене, те вземат със себе си кошници, нож, продукти за защита от насекоми и слънце.
