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Shiitake Funchoza é um macarrão de arroz vítreo que pode ser realçado por uma variedade de alimentos. Um prato bem preparado acaba sendo tenro e ligeiramente doce. É um excelente complemento exótico para a mesa festiva e para os fãs da cozinha asiática torna-se um dos favoritos.
Os vegetais são cortados em tiras longas e finas
Preparando-se para cozinhar funchose com shiitake
Fazer macarrão de arroz shiitake é fácil se você entender como funciona. Ao comprar, você deve prestar atenção ao estado do produto. Se houver muitas migalhas e partes quebradas dentro da embalagem, o macarrão não funcionará para cozinhar.
Funchoza absorve perfeitamente o líquido durante o processo de cozimento e aumenta significativamente de tamanho, por isso escolhem imediatamente uma panela volumosa. O produto é fervido de duas maneiras:
- Cozinhe em água levemente salgada. Para isso, são utilizados 100 g de funchose por 1 litro de líquido.
- Cozido no vapor com água fervente, na qual é mantido por 10 minutos.
Durante o processo de cozimento, o macarrão não deve ser misturado como uma massa normal. O produto é muito frágil e se desintegra facilmente.
Se a carne for usada na receita, variedades de carne bovina ou suína com baixo teor de gordura serão compradas. Peixe e peito de frango também são ideais. Legumes devem ser adicionados à composição, que geralmente são picados em fatias finas e, em seguida, marinados em molho de soja.
Na maioria das vezes, os cogumelos shiitake são vendidos secos, por isso são deixados de molho em água por uma hora antes de serem cozidos. Eles também usam um produto em conserva, que é adicionado imediatamente ao prato.
Shiitake Funchose Recipes
O Funchoza é servido como prato quente ou salada independente. O macarrão é rapidamente saturado com o suco aromático de vegetais e carne, então, como resultado, eles sempre se revelam satisfatórios e com o tempo tornam-se muito mais saborosos. Portanto, você pode cozinhar várias porções para o futuro.
Funchoza com molho de ostra e cogumelos shiitake
Avaliações gourmet de funchose com cogumelos shiitake são sempre, acima de tudo, elogios. Especialmente se você preparar um prato com um molho de ostra surpreendentemente aromático.
Você vai precisar de:
- funchose - embalagem;
- sal;
- Molho de ostra chinês;
- Pimenta;
- cogumelos shiitake em conserva - 240 g;
- suco de limão - 10 ml;
- Pimenta búlgara - 180 g;
- água fervente.
Processo de cozimento:
- Despeje água fervente sobre o macarrão. Feche a tampa e deixe por sete minutos.
- Enxágüe e seque os pimentões. Corte o talo, retire as sementes. Corte a polpa em tiras muito finas.
- Pique os cogumelos finamente.
- Jogue o macarrão em uma peneira. Drene toda a água. Transfira para uma tigela funda.
- Regue com o molho de ostra a gosto. Adicione pimenta e, em seguida, cogumelos.
- Sal. Polvilhe com pimenta e suco de limão. Mexa e deixe de molho por um quarto de hora.
Uma rodela de limão vai melhorar o sabor e o aroma da funchose
Funchoza com frango e cogumelos shiitake
O molho incomum de laranja adicionará um sabor e aroma especiais ao prato, e o gengibre adicionado adicionará um sabor picante.
Você vai precisar de:
- suco de laranja - 200 ml;
- azeite - 40 ml;
- molho teriyaki - 100 g;
- cebolas verdes - 40 g;
- gengibre - 20 g;
- funchose - 200 g;
- alho - 10 g;
- cogumelos shiitake, pré-embebidos - 250 g;
- pimenta vermelha moída - 3 g;
- cenouras - 100 g;
- peito de frango - 800 g;
- espargos - 200 g;
- brócolis - 200 g.
Processo de cozimento:
- Despeje o suco em uma panela pequena. Adicione o molho e mexa.
- Polvilhe com pimenta vermelha. Adicione o alho passado por uma prensa e a raiz de gengibre ralada em um ralador fino. Misturar.
- Corte as cenouras em rodelas finas. Seque o frango lavado e pique em pedaços de tamanho médio.
- Divida os brócolis em florzinhas. Corte os aspargos em quatro pedaços.
- Pique cogumelos grandes. Pique a cebolinha.
- Frite o shiitake em uma frigideira. Adicione um pouco da cebola. Cozinhe até que todo o líquido tenha evaporado.
- Frite o frango separadamente em fogo máximo. Assim, uma crosta aparecerá rapidamente na superfície, e todo o suco ficará dentro.
- Abaixe o fogo e adicione os vegetais. Encha com molho. Cozinhe em uma zona de cozimento médio.
- Ferva funchose. Drene a água. Enviar para frango. Misturar.
- Combine com cogumelos. Arrume em tigelas e polvilhe com as cebolas restantes.
Os especialistas recomendam o uso de um prato perfumado quente
Funchoza com legumes e cogumelos shiitake
A salada acaba sendo saudável e suculenta. Devido ao seu baixo teor calórico, é adequado para refeições dietéticas. O aperitivo é delicioso para comer quente e gelado.
Você vai precisar de:
- funchose - embalagem;
- especiaria;
- abobrinha - 1 meio;
- verdes;
- berinjela - 1 meio;
- óleo vegetal;
- alho - 7 dentes;
- vinagre de arroz - 20 ml;
- cogumelos shiitake secos - 30 g;
- molho de soja - 50 ml;
- cenouras - 130 g.
Processo de cozimento:
- Cubra os cogumelos com água. Deixe por 40 minutos. Coloque no fogo e ferva por meia hora.
- Descasque os vegetais. Abobrinha, cenoura e berinjela são necessárias na forma de tiras finas. Transfira para uma frigideira e cozinhe até ficar macio.
- Adicione shiitake. Polvilhe com especiarias e dentes de alho picados. Cozinhe em fogo mínimo por cinco minutos.
- Pique a salsa. Despeje água fervente sobre o macarrão por oito minutos. Escorra o líquido e pique ligeiramente a funchose.
- Combine os alimentos preparados. Regue com molho de soja e vinagre. Insista por um quarto de hora.
Sirva funchose em um belo recipiente, guarnecido com ervas
Funchoza com schnitzel de soja e cogumelos shiitake
Um prato incrivelmente saboroso será a decoração de um jantar em família.
Você vai precisar de:
- funchose - 280 g;
- pimenta preta - 5 g;
- schnitzel de soja - 150 g;
- cenouras - 160 g;
- shiitake - 10 frutas;
- pimenta vermelha em pó - 5 g;
- pimentão vermelho - 360 g;
- alho - 4 dentes;
- molho de soja - 40 ml;
- óleo vegetal - 80 ml.
Processo de cozimento:
- Despeje água fria sobre os cogumelos por duas horas. Mergulhe o schnitzel em um líquido quente com molho de soja e pimenta-do-reino. Deixe por meia hora.
- Pique o shiitake e o schnitzel. Frite com alho picado.
- Pique os pimentões e as cenouras. O canudo deve ser fino.
- Mergulhe o funchose de acordo com as recomendações da embalagem. Frite com o resto da comida.
- Polvilhe com pimenta e molho de soja. Misturar.
O prato geralmente é comido com pauzinhos chineses.
Calorie Shiitake Mushroom Noodles
O conteúdo calórico é ligeiramente diferente dependendo do alimento adicionado. Funchoza com shiitake e molho de ostra contém em 100 g - 129 kcal, com frango - 103 kcal, receita com vegetais - 130 kcal, com schnitzel de soja - 110 kcal.
Conclusão
Funchoza com cogumelos shiitake é um prato invulgar que vai impressionar todos os convidados e ajudar a diversificar o menu do dia. Você pode adicionar seus temperos, ervas, peixes e vegetais favoritos à composição.
