Contente
- 1 Como fazer geléia de cereja de chocolate
- 2 A receita clássica de geléia de cereja com cobertura de chocolate
- 3 Geléia de cereja com chocolate para o inverno
- 4 Uma receita simples de geléia de cereja e chocolate
- 5 Deliciosa geléia de cereja com cacau e chocolate
- 6 Geléia de cereja com cacau e canela para o inverno
- 7 Geléia de cereja com chocolate e conhaque
- 8 Regras de armazenamento
- 9 Conclusão
Cereja em compota de chocolate é uma sobremesa cujo sabor vai lembrar a muitos dos doces de infância. Existem várias maneiras de preparar um lanche incomum. Pode ser usado para decorar qualquer chá de festa, utilizá-lo para impregnação, decorar bolos caseiros, ou presentear amigos e parentes. Um produto de qualidade com alto teor de vitaminas só funcionará se as regras descritas nas receitas forem seguidas.
Geléia de cereja com cobertura de chocolate vai decorar qualquer festa do chá
Como fazer geléia de cereja de chocolate
O processo de confecção de compotas começa com a seleção dos produtos. As cerejas podem ser utilizadas em qualquer variedade, mas a doçura da fruta afeta diretamente a quantidade de açúcar granulado que a dona de casa pode regular. Será o principal conservante do preparo, afetando o sabor e o prazo de validade.
As frutas devem primeiro ser separadas e postas à parte. Em seguida, enxágue, só depois retire as sementes para que o fruto não fique saturado com o excesso de umidade. Caso a receita não preveja o uso de água, o produto deve ser seco. Para isso, basta espalhar sobre um lençol coberto com uma toalha.
Às vezes, é adicionado suco de limão à preparação, o que dilui o sabor e evita que o produto se torne açucarado durante o armazenamento. A geléia de cereja com chocolate e conhaque é muito popular. A barra deve ser adquirida com alto teor de cacau (acima de 70%) para obter um sabor rico.
Não devemos esquecer os pratos. Os potes de vidro, pré-esterilizados em qualquer forma que esteja à disposição da dona de casa, são os ideais: assar no forno ou micro-ondas, segurando sobre o vapor.
A receita clássica de geléia de cereja com cobertura de chocolate
Existe uma versão comum de geléia de chocolate, de acordo com a qual você pode cozinhar facilmente em casa.
Para fazer geléia de cereja de chocolate, é necessária uma quantidade mínima de comida
Conjunto de produtos:
- açúcar - 800 g;
- cerejas sem caroço - 900 g;
- barra de chocolate - 100 g.
Receita detalhada para geléia:
- Cubra as cerejas lavadas sem caroço com açúcar granulado e deixe durante a noite em local fresco, coberto com uma toalha. Durante esse tempo, a baga dará suco.
- De manhã, misture bem a massa e leve ao fogo numa tigela de esmalte. Cozinhe por 5 minutos, retirando a espuma de cima com uma escumadeira.
- Deixe esfriar por 3 horas.
- Repita o processo de tratamento térmico acima e novamente mantenha a composição em temperatura ambiente para que a cereja fique bem saturada com xarope.
- Adicione a barra de chocolate quebrada uma terceira vez. Após a fervura, leve ao fogo por cerca de 4 minutos para que derreta.
Quando estiver bem quente, espalhe em potes limpos e secos, com uma rolha bem fechada.
Geléia de cereja com chocolate para o inverno
No processo de preparação desta geléia de chocolate, você não precisa insistir na massa de frutos silvestres. Os alimentos são cozinhados imediatamente, reduzindo assim o tempo de cozedura.
Geléia de cereja com chocolate vai deliciar a família no inverno
Ingredientes:
- cereja - 750 g;
- barra de chocolate - 150 g;
- açúcar - 1 colher de sopa .;
- suco de limão - 1,5 colher de sopa. eu;
- água - 150 ml;
- baunilha (você não precisa adicionar) - ½ vagem.
Guia detalhado:
- Separe as cerejas e enxágue. Se não der tempo, não retire as sementes, mas terá que picar cada baga para que depois de cozida não enrugue.
- Despeje em uma tigela de esmalte, despeje a água, acrescente a baunilha e o açúcar granulado.
- Leve ao fogo médio, leve à fervura e reduza imediatamente o fogo. A espuma começará a se formar na parte superior, que deve ser removida com cuidado.
- Cozinhe por meia hora, mexendo sempre. Remova a vagem de baunilha
- Quebre a barra de chocolate em pedaços e acrescente à geleia. Desligue a placa de aquecimento quando o chocolate estiver completamente dissolvido. Normalmente, alguns minutos são suficientes.
Distribuir em potes esterilizados, enrolar imediatamente com tampas de estanho. Esfrie de cabeça para baixo.
Uma receita simples de geléia de cereja e chocolate
Usar uma multicooker para fazer geleia de cereja torna o processo muito mais fácil. Você não precisa ficar constantemente perto do fogão e mexer a composição, que pode queimar.
Chocolate com cerejas criará um sabor inesquecível de geleia
- bagas - 600 g;
- barra de chocolate - 70 g;
- açúcar granulado - 500 g.
Instruções passo a passo:
- Separe as cerejas, enxágue e seque. Retire as sementes de forma conveniente e despeje na tigela multicooker.
- Misture com o açúcar granulado e deixe por 2 horas para que os bagos dêem suco.
- Ligue o modo "Stew", cozinhe a geléia por 1 hora.
- Moa a barra de chocolate e adicione à composição 3 minutos antes do sinal sonoro.
Coloque a massa fervente em potes e rolha, que são mantidos de cabeça para baixo até esfriarem completamente.
Deliciosa geléia de cereja com cacau e chocolate
Descrito não é apenas uma variante com uma nova composição, mas também um método de fabricação diferente. Segundo os mestres, em uma geléia de cereja com chocolate para o inverno, as frutas mantêm a forma o máximo possível após o tratamento térmico.
A geléia de chocolate e cereja para o inverno tem aparência e aroma atraentes
Ingredientes:
- açúcar granulado - 1 kg;
- cacau em pó - 100 g;
- bagas - 1,2 kg;
- chocolate amargo - 1 barra.
Instruções passo a passo:
- Lave as cerejas, seque e retire as sementes. Transfira para uma bacia e polvilhe com açúcar.
- Após 2 horas, a baga dará suco, coloque os pratos no fogão, leve para ferver. Remova a espuma e retire do fogo.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e remova as cerejas em uma peneira ou peneira.
- Ferva novamente a calda, retire do lume, mergulhe os frutos silvestres. Deixe a pélvis de lado para permitir uma boa nutrição.
- Remova a fruta novamente. Desta vez, enquanto aquece a composição doce, adicione o cacau e uma barra de chocolate quebrada. Para obter uniformidade, combine com a cereja.
Disponha pratos quentes em pratos preparados. Aperte e envie para armazenamento após esfriar completamente.
Geléia de cereja com cacau e canela para o inverno
Os amantes das especiarias vão adorar esta receita de geléia de chocolate que vai impressionar toda a família.
A canela adicionará um aroma e um sabor inesquecíveis à compota
Composição:
- cacau - 3 colheres de sopa. eu .;
- bagas frescas - 1 kg;
- canela - 1 pau;
- açúcar - 800 g
Receita com a descrição de todas as etapas da geléia de cereja com cacau para o inverno:
- Enxágue bem as bagas imediatamente após a colheita. Deixe todo o líquido escorrer e secar um pouco. Os ossos deverão ser removidos de qualquer maneira adequada.
- Coloque as frutas em uma tigela grande e misture com o açúcar granulado. Deixe repousar por 4 horas.
- Após o tempo previsto, acrescente a canela (retire no final do cozimento) e o cacau em pó.
- Leve para ferver e reduza o fogo. Mexendo sempre, cozinhe por 25 minutos, retirando a espuma com uma escumadeira.
Tendo alcançado a densidade desejada, despeje em pratos secos. Enrole bem com as tampas e deixe esfriar.
Geléia de cereja com chocolate e conhaque
Claro que não será possível reproduzir em casa a famosa sobremesa de Cereja com Chocolate.Mas a geléia de composição inusitada certamente lembrará seu sabor e se tornará a doce preparação favorita do inverno.
Cerejas com chocolate e conhaque se tornarão a receita favorita em todas as famílias
Ingredientes:
- barra de chocolate - 100 g;
- conhaque - 50 ml;
- cereja com caroço - 1 kg;
- cacau em pó - 1 colher de sopa. eu .;
- açúcar granulado - 600 g;
- zhelfix - 1 saqueta.
Instruções para fazer geléia de cereja com conhaque e chocolate:
- O peso do fruto é indicado com sementes, que devem ser retiradas com cuidado após a lavagem.
- Despeje junto com o suco liberado durante o processamento em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Aqueça a composição por 10 minutos, mexendo continuamente.
- Preencha a gelatina, que é pré-conectada com 2 colheres de sopa. eu. Sahara. Isso ajudará a engrossar a massa.
- Adicione o resto dos cristais da gaiola após a fervura. Ferva por mais 5 minutos.
- Para obter uma geléia deliciosa, adicione uma barra de chocolate quebrada, cacau e conhaque.
Quando o xarope ficar homogêneo, despeje em potes esterilizados e enrole. Esfrie colocando nas tampas.
Regras de armazenamento
É necessário armazenar a geléia de chocolate em recipientes de vidro, que devem ser enrolados com tampas de metal com gaxetas de borracha. Em um local fresco, essa peça de trabalho pode ficar por vários anos.
A presença de sementes no fruto, a adição de uma quantidade menor de açúcar granulado reduz o prazo de validade para 1 ano. Tendo aberto um recipiente com doçura, os especialistas recomendam consumi-lo dentro de 1 mês.
Conclusão
A geléia "Cereja em chocolate" não deixará ninguém indiferente. Você pode colocá-lo na mesa durante a recepção para surpreender a todos com seus conhecimentos culinários e o sabor delicioso da sobremesa.
