Contente
- 1 O que é esta planta de goji berry
- 2 Valor nutricional e composição química das bagas de goji
- 3 Por que as bagas de goji são boas para você
- 4 Como tomar goji berries para a saúde
- 5 Como preparar goji berries
- 6 Como comer bagas de goji secas
- 7 Como as bagas de goji são usadas em cosmetologia
- 8 O uso de bagas secas de goji na culinária
- 9 Regras e períodos de armazenamento
- 10 Limitações e contra-indicações
- 11 Conclusão
Desde os tempos antigos, as bagas de goji são chamadas de "produto da longevidade". Eles conseguiram sua distribuição na medicina tradicional chinesa. As propriedades úteis e contra-indicações das bagas de goji devem ser conhecidas por todos. Afinal, um produto de cura pode combater uma grande variedade de doenças.
O que é esta planta de goji berry
As bagas de Goji são frutos de plantas pertencentes à família das beladuras. O arbusto também é chamado de Dereza comum ou Barberry chinês. Tibete, Mongólia e Himalaia são considerados o berço da planta. A altura do arbusto pode chegar a 3,5 m. Uma característica distintiva da planta é um sistema radicular bem desenvolvido. Os ramos são pendentes, têm 5 m de comprimento e as folhas são oblongas.
As bagas vermelhas são comuns na medicina e na cosmetologia. Mas também existem variedades de tons de rosa e roxo. O período de floração do arbusto cai em abril-setembro. Goji berries (a foto do arbusto está postada abaixo) ficam prontas para comer de julho a outubro.
Como as bagas de goji crescem
A bérberis chinesa é cultivada não apenas para fins medicinais, mas também para fins decorativos. Durante todo o verão, a planta agrada aos olhos com flores rosa-púrpura e um aroma agradável. Na aparência, as flores lembram um sino. O arbusto começa a frutificar 3 anos após o replantio. Os bagos são ligeiramente oblongos e de cor vermelha brilhante. Eles cercam a filmagem com um monte.
Onde o goji berry cresce na Rússia
O superalimento importado é vendido em supermercados a preços muito altos. Devido às dificuldades de transporte, os frutos secos são encontrados com maior frequência. Portanto, é mais fácil cultivar arbustos em seu próprio jardim. O hábito de Dereza cresce no clima do centro e do sul da Rússia. Pode ser encontrada no Cáucaso, no Território de Primorsky e no Kuban.
Qual é o sabor das bagas de goji
As bagas de goji secas são as favoritas entre os defensores da alimentação saudável. Devido ao seu sabor agridoce incomum, podem ser uma alternativa às sobremesas pouco saudáveis. Muitas pessoas notam que, em termos de sabor, as bagas estão entre framboesas secas e passas. Certas variedades têm uma leve pungência.
Valor nutricional e composição química das bagas de goji
Os benefícios do superalimento são devido à sua rica composição. Ele contém muitos componentes úteis necessários para melhorar o funcionamento dos órgãos vitais.O valor nutricional das bagas é o seguinte:
- carboidratos - 77,06 g;
- gorduras - 0,39 g;
- proteínas - 14,26 g;
- fibra - 13 g;
- a quantidade total de açúcares é de 45,6 g.
Uma característica importante da bérberis chinesa é a ausência de colesterol e gorduras trans. A composição química do produto inclui muitos macro e microelementos úteis. Esses incluem:
- ferro;
- cobalto;
- fósforo;
- iodo;
- cálcio;
- selênio;
- zinco.
Teor de calorias e vitaminas
São 349 kcal por 100 g do produto. Por isso, o produto é considerado dietético. Além de saponinas esteróides e flavonóides, há uma abundância de vitaminas nas bagas:
- vitamina C;
- tiamina;
- vitamina A;
- riboflavina.
Qual baga é mais saudável: seca ou fresca
Os benefícios das bagas de goji desidratadas são iguais aos das frutas frescas. O produto não processado raramente é usado para alimentos, pois pode causar reações negativas no sistema digestivo. A secagem dos frutos prolonga sua preservação sem afetar a palatabilidade.
Por que as bagas de goji são boas para você
É difícil superestimar os benefícios das bagas de goji. Devido à sua composição, têm um efeito geral de fortalecimento do corpo e ajudam a prevenir doenças graves. As propriedades benéficas mais pronunciadas do produto incluem:
- estabilização dos níveis de açúcar no sangue;
- melhorar as funções reprodutivas;
- normalização do metabolismo;
- propriedades antioxidantes;
- restauração da pressão arterial;
- ação antiespasmódica;
- retardar o processo de envelhecimento;
- estimulação do crescimento muscular;
- prevenção da anemia;
- combate ao transtorno depressivo;
- melhoria da visão.
Os benefícios do superalimento são devido ao impacto complexo em todos os sistemas de abastecimento. É frequentemente usado no lugar de suplementos vitamínicos para prevenir resfriados e doenças virais. A principal vantagem é a naturalidade do superalimento. Tem um efeito antioxidante ao mesmo tempo que enriquece o corpo com nutrientes. Os médicos recomendam incluir os frutos da longevidade na dieta durante o período de reabilitação após sofrer graves doenças.
Os benefícios das bagas de goji para os homens
As bagas de Goji são igualmente benéficas para mulheres e homens. Os monges tibetanos comeram o produto para aumentar sua resistência física. No mundo moderno, os frutos da bérberis chinesa são muito procurados devido aos benefícios dos órgãos reprodutivos. Quando consumidos corretamente, as bagas de goji aumentam a produção de testosterona. Isso tem um efeito positivo na qualidade do sêmen e no nível de desejo sexual. Além disso, o remédio aumenta as chances de concepção bem-sucedida, aumentando a atividade e a longevidade dos espermatozoides.
Benefícios das bagas de goji para mulheres
As mulheres usam bagas para fins cosméticos ou de saúde. As substâncias que os compõem ajudam a combater os problemas ginecológicos. O produto é consumido com ciclo menstrual irregular devido a distúrbios hormonais. Devido à abundância de beta-caroteno na composição, as frutas dereza podem atuar como o principal componente das máscaras faciais.
Pode goji berries durante a gravidez
Avaliações indicam que os benefícios das bagas de goji são pronunciados para mulheres que estão grávidas. Frutas secas ajudam a lidar com a intoxicação e melhorar o humor em caso de alterações hormonais. Também pode ser usado no lugar de sobremesas de alto teor calórico. Mas antes de usar um remédio, você deve consultar um ginecologista.
As bagas de goji podem ser amamentadas?
As bagas da longevidade não são proibidas para mulheres a amamentar. Mas eles devem ser consumidos em quantidades limitadas. A dosagem diária ideal é de 30 G. Ao introduzir o produto na dieta, é importante observar a reação do bebê. Se as alergias não ocorrerem, você pode continuar a comer frutas vermelhas.
É possível para crianças goji berries
Muitas pessoas confundem as bagas de goji com um produto exclusivamente para perda de peso. Na verdade, eles também beneficiam as crianças. Os pediatras podem introduzi-los na dieta a partir dos 3 anos de idade. Mas primeiro você deve se certificar de que não há contra-indicações e uma reação alérgica. Os benefícios especiais das bagas são observados na meia-estação. Quando usados corretamente, fortalecem visivelmente o corpo e aumentam sua resistência.
Como tomar goji berries para a saúde
Ao usar goji berries, é importante estudar não apenas suas propriedades benéficas, mas também como usá-las. Na maioria das vezes, os frutos de Dereza são consumidos individualmente na forma desidratada. Eles não precisam de processamento adicional. Eles são freqüentemente usados para preparar uma variedade de bebidas:
- chá;
- smoothies;
- caldo;
- sumo;
- tintura.
Na culinária, o superalimento é frequentemente adicionado a produtos assados e pratos principais. 5 g de produto são suficientes para 1 porção. Em cosmetologia, o mingau de baga é usado. Suas propriedades benéficas são enriquecidas com ingredientes herbais adicionais.
O que é goji berry útil para o fígado
De acordo com pesquisas médicas, o consumo regular de suco de baga ajuda a limpar as células do fígado. Isso se deve ao conteúdo de glutationa, que ativa os mecanismos de defesa do corpo. Para melhorar a função hepática, os médicos recomendam comer cerca de 10-20 g de frutas vermelhas por dia.
O uso de goji berries para diabetes
A ingestão diária de superalimento ajuda a equalizar os níveis de açúcar no sangue. Isso é verdade para pessoas com diabetes. Ele também reduz a compulsão por açúcar e ajuda a controlar o apetite.
Pacientes com câncer podem comer bagas de goji?
De acordo com análises médicas, o uso de goji berries não é proibido por pacientes com câncer. Eles ajudam o corpo a se recuperar da quimioterapia. O superalimento é freqüentemente usado para prevenir o câncer. O principal benefício reside em suas propriedades antioxidantes. Os efeitos antitumorais e imunomoduladores são obtidos devido à presença de polissacarídeos e carotenóides na composição. O produto é recomendado para ser tomado junto com medicamentos. Devido ao conteúdo de fisialina, o produto interrompe o crescimento de células malignas, melhorando assim o bem-estar do paciente.
Como usar goji berries para visão
A zeaxantina, que está presente no superalimento, tem um efeito direto na função visual. Neutraliza os danos aos olhos causados pela radiação ultravioleta. Para melhorar a função visual, o suco da baga é ingerido diariamente. O período geral de admissão é de 3 meses. Após essa terapia, não apenas a acuidade visual melhora, mas também a pressão intraocular diminui.
Como preparar goji berries
Com base nos frutos da bérberis chinesa, costuma-se preparar uma infusão curativa. É usado tanto para fins preventivos como para o tratamento de várias doenças. Os seguintes componentes estão envolvidos na receita:
- 200 ml de água quente;
- 1 Colher de Sopa. eu. bérberis.
Processo de cozimento:
- As frutas Dereza são colocadas em qualquer recipiente e colocadas com a quantidade necessária de água.
- A bebida é deixada em infusão sob a tampa por 20 minutos.
- Antes de usar a infusão, você pode separar o componente líquido das bagas.
Como beber bagas de goji
A bérberis chinesa pode ser bebida como suco fresco ou chá. No primeiro caso, o produto é moído até ficar homogêneo por meio de um picador de carne ou liquidificador. A pasta restante é usada como agente regenerador para lesões cutâneas. O suco é tomado em 2 colheres de sopa. eu. não mais do que 2 vezes ao dia.Para tornar o sabor menos intenso, pode-se diluir a bebida em água.
O chá de bagas de Goji é consumido por via oral ou usado como um tônico. Quando tomado internamente, reduz a fome, promovendo a perda de peso. A bebida é preparada de acordo com a seguinte receita:
- 2 colheres de sopa. eu. bagas são colocadas em uma chaleira e derramadas com água fervente.
- Se desejar, adicione folhas de hortelã, chá preto ou qualquer outro componente ao bule.
- Depois de meia hora, a bebida é servida em xícaras.
Como comer bagas de goji secas
O superalimento seco pode ser encontrado em qualquer loja de alimentos naturais. Não precisa ser exposto ao calor. As frutas são adicionadas a cereais, sobremesas e laticínios. Você também pode usá-los como um lanche.
Quantas bagas de goji você pode comer por dia
Para evitar o desenvolvimento de efeitos colaterais, os frutos da bérberis chinesa devem ser consumidos em quantidades estritamente limitadas. Somente neste caso seus benefícios serão totalmente revelados. A dosagem diária para um adulto é de 30 peças por dia. Crianças e idosos não devem consumir mais de 15 peças por dia.
Como as bagas de goji são usadas em cosmetologia
Como parte das máscaras faciais, a mistura de frutas vermelhas ajuda a livrar-se do ressecamento e uniformizar o tom da pele. Os tônicos feitos em infusão ajudam a limpar a pele da sujeira acumulada durante o dia. Para preparar uma das máscaras mais populares, você precisará de:
- 20 ml de creme de leite;
- 30 g do fruto da bérberis chinesa;
- 5 ml de óleo de amêndoa.
Algoritmo de cozimento:
- Os bagos são esmagados de qualquer forma até obter um mingau homogêneo.
- Os demais ingredientes são adicionados a ela, misturando bem a massa.
- O produto cosmético é aplicado na pele limpa ao longo das linhas de massagem.
- Após 25 minutos, a composição é removida da pele com água morna.
O uso de bagas secas de goji na culinária
A bérberis chinesa pode ser um ótimo complemento para quase todos os pratos. É famoso não apenas por suas propriedades benéficas, mas também por seu sabor picante. É adicionado a sopas, cereais, molhos, pastelaria e bebidas. Molho Dereza é um ótimo complemento para salada de vegetais. Um dos pratos mais populares é a canja de galinha com frutos silvestres. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes componentes:
- coxa de frango;
- 5 colheres de sopa. eu. frutas embebidas em água;
- 4 cogumelos;
- cebola e 2 dentes de alho;
- sal a gosto;
- 2-3 batatas.
Princípio de cozinha:
- O caldo é preparado à base de coxas de frango.
- Após ferver, retire a espuma formada e acrescente sal a gosto.
- Batatas, cortadas em rodelas, são adicionadas ao caldo.
- Depois que as batatas estão prontas, os cogumelos e as frutas vermelhas embebidas são jogados na sopa.
- Por fim, adicione a cebola frita e o alho ao prato.
- Depois de servir, você pode adicionar ervas frescas e seus temperos favoritos à sopa.
Regras e períodos de armazenamento
Frutas secas podem não estragar por muito tempo. Barberry cultivado em seu próprio jardim deve ser seco naturalmente. Deve ser disposto sobre papel ou tecido natural em área ventilada. Ao secar ao ar livre, a bérberis é colocada à sombra. O armazenamento é feito em recipiente de vidro com tampa ou em sacos de papel. Com o armazenamento adequado, os frutos retêm suas propriedades benéficas por 3-5 anos.
Limitações e contra-indicações
Para aproveitar ao máximo o produto, ele deve ser consumido de acordo com as dosagens recomendadas. O abuso pode causar problemas de fezes e dores abdominais. Antes de usar o fruto do mato, certifique-se de que não haja nenhuma reação alérgica. As contra-indicações para o uso de bagas de goji incluem:
- doenças acompanhadas de febre;
- flatulência;
- idade até 3 anos;
- doenças crônicas do sistema respiratório;
- quedas na pressão arterial;
- reação alérgica.
Conclusão
Propriedades úteis e contra-indicações das bagas de goji sugerem que elas devem ser usadas com cautela. O uso correto e dosado fortalecerá o corpo e impedirá o desenvolvimento de processos patológicos. Comer demais, por sua vez, está repleto de efeitos colaterais.
