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Todos nós amamos uvas, alguns mais, outros menos. Alguém consegue comer vários quilos de uma vez, e alguns arrancam algumas frutas e afirmam que é saboroso, mas o suficiente. Por mais que alguém pense sobre o álcool, ele ainda está presente em nossa vida, e também devemos à videira o surgimento da primeira bebida intoxicante. Mais recentemente, uma baga ensolarada em campo aberto foi cultivada apenas nas regiões do sul. Mas o desenvolvimento da ciência tornou possível desenvolver variedades adequadas até mesmo para o Noroeste.
A famosa jardineira-praticante, autora de muitas obras maravilhosas sobre jardinagem, Galina Kizima, tem até um livro intitulado "The Grapes Goes North". Falando francamente, nos países da ex-União Soviética, ele ainda se sente realmente confortável apenas na Crimeia, Ásia Central e Cáucaso. Mas não importa o quão difícil seja cultivar uma boa colheita em outras regiões, muitos jardineiros amadores recebem anualmente até 30 kg de frutas do mato. Hoje, o tópico de nosso artigo será um ponto muito importante de cuidado - poda de uvas no outono.
Por que podar uvas
Uma vinha bem cuidada não só proporciona uma boa colheita de frutos silvestres saudáveis e saborosos, como também decora qualquer local. As etapas mais importantes do cultivo da videira são a formação e a poda do mato. Para iniciantes, essa é uma tarefa difícil, o conhecimento estabelece apenas uma base teórica, enquanto a habilidade vem com o passar dos anos. E a vinha precisa de ser cuidada desde o momento da plantação, porque só um arbusto saudável e bem formado pode dar uma colheita plena.
Então, por que podar as uvas? Não é mais fácil deixá-lo crescer como deve, contando com a Mãe Natureza? As variedades de uvas cultivadas se distanciaram tanto de seus ancestrais selvagens que será difícil para uma pessoa longe do mundo das plantas encontrar algo em comum entre elas. Além disso, a videira deixada sem vigilância mesmo por vários anos corre selvagem e degenera.
- A saúde e a frutificação das uvas dependem diretamente da poda correta das uvas.
- Em arbustos negligenciados, os brotos são esticados, enfraquecidos e florescem fracamente. Os frutos amadurecem pequenos, com sabor suave.
- A poda das uvas no outono aumenta sua resistência à geada, o que é especialmente importante para as regiões do norte.
- Uma videira bem cuidada é mais fácil de cobrir no inverno.
- A uva é uma planta que produz muito mais brotos do que seu sistema radicular pode alimentar e precisa ser desbastada.
- A poda ajuda a manter o equilíbrio entre o crescimento e os frutos das vinhas, assim como o sistema radicular e a parte aérea.
- Se a planta não for cortada, os galhos se entrelaçam e interferem no crescimento uns dos outros, e as folhas grandes sombreiam os cachos já enfraquecidos pela falta de nutrientes.
- As uvas não cortadas podem simplesmente congelar ou secar no inverno, pois as vinhas verdes não serão removidas.
Quando podar uvas
Há defensores da poda de arbustos de uva tanto na primavera quanto no outono, mas a maioria dos jardineiros realiza este procedimento antes abrigo para o inverno ou mesmo combinar com ele. O principal argumento aqui é que, com o início do fluxo de seiva, a videira, quando danificada, começa a "chorar", liberando a seiva celular que escorre em gotas. Nesse momento, as folhas ainda não estão formadas e a pressão do líquido chega a duas atmosferas.
Com o aparecimento da folhagem, parte da seiva celular entra em formação, o resto simplesmente evapora e o "choro" pára. A má notícia é que o líquido não é apenas água, mas contém substâncias fisiologicamente ativas necessárias ao crescimento e desenvolvimento da videira.
Faremos a poda da videira no outono, após as primeiras geadas e as folhas caírem ou simplesmente secarem. Antes, as substâncias plásticas nelas contidas simplesmente não tinham tempo de passar para a madeira. Alguns jardineiros experientes geralmente realizam a poda de outono dos arbustos de videira em duas etapas, especialmente se quiserem colher estacas para propagação.
Na primavera, após o início do fluxo de seiva, quando os botões começam a se abrir e a seiva celular não flui tão intensamente, é necessário examinar cuidadosamente a videira. Nesta altura, cortam todos os botões vaporizados e congelados, encurtam os rebentos das uvas e retiram os ramos que ficaram na reserva.
Mas essa regra nem sempre se aplica. A maioria dos habitantes da Rússia cultiva apenas uvas. Mas há variedades que não precisam de abrigo para o inverno, crescem principalmente no sul. São esses arbustos de uva que precisam ser podados na primavera.
Assista a um vídeo em que um jardineiro experiente fala sobre o momento da poda dos arbustos de uva:
Poda de uvas
Nos primeiros anos de vida, os arbustos de videira aumentam principalmente a sua massa verde. Eles desenvolvem vinhas ativamente, mas a frutificação está completamente ausente, ou apenas aglomerados de sinais são formados. Até ao terceiro ano inclusive, com a ajuda de podas corretas, damos às uvas a forma desejada (forma de haste), criamos mangas nos tamanhos desejados. Depois, continuamos a cortar o arbusto de acordo com o padrão escolhido.
É nos primeiros anos que se atinge a proporção desejada entre o sistema radicular e a parte aérea. No futuro, a poda da uva é projetada para manter sua forma e manter a copa dentro da área de alimentação destinada, regular o processo de crescimento e frutificação. Isso só pode ser alcançado com a proporção correta de videiras, substituindo os nós, o número e comprimento das mangas e o número de olhos sãos.
Regras gerais para poda e formação de uvas
Jardineiros experientes podam um arbusto de uvas sem hesitação, de forma intuitiva. Afinal, eles fazem isso ano após ano, eles sabem perfeitamente bem como esta ou aquela variedade se comportará em seu site. Para os iniciantes, daremos recomendações gerais antes de passar para o esquema de poda de arbustos.
- Em solo negro e em solos ricos em orgânicos com irrigação artificial, as uvas ganham uma forma de espalhamento poderosa.
- Em solos esgotados, problemas com irrigação e plantio espessado, eles formam um arbusto compacto.
- As castas do grupo oriental distinguem-se pelo seu grande vigor de crescimento, são sujeitas a podas suaves, deixando muitas mangas compridas. A presença de madeira velha ajuda a aumentar o rendimento do arbusto.
- As variedades do grupo da Europa Ocidental são fracas e possuem copa compacta ou média.
- Ao cobrir a viticultura, formam-se arbustos sem caule, de modo que é mais fácil cobri-los para o inverno.
- As variedades não cobertas são mais frequentemente cultivadas em fustes.
- Nas regiões mais meridionais com verões quentes, onde muitas vezes o solo nem aquece, mas aquece, é adequado usar a moldagem do caule alto dos arbustos de uva.
Queremos chamar sua atenção especial para os três erros mais comuns cometidos por jardineiros iniciantes. Eles levam a consequências desagradáveis, embora sejam fáceis de evitar.
- Se você podar todas as videiras anuais de um arbusto de uva no outono, não vai esperar pela colheita. A frutificação ocorre precisamente neles.
- Ao podar um arbusto de uva, certifique-se de deixar um toco de pelo menos 2-3 cm no topo. Ao contrário de outras plantas, cicatrizes de tecido nesta cultura vão para dentro do galho. Um atalho simplesmente destruirá o rim mais próximo.
- Uma verdade comum. Use uma ferramenta afiada e esterilizada para aparar as vinhas. Você provavelmente já está cansado de ler e ouvir isso. Acredite em mim, não é à toa que os especialistas repetem essa frase banal indefinidamente. Você pode fazer tudo perfeitamente correto e somente por causa de uma ferramenta suja e cega arruinar todos os seus trabalhos ou mesmo destruir a videira.
Métodos de poda de uvas
Existem muitas maneiras de moldar arbustos de uva. Cada jardineiro escolhe um que seja adequado para uso em sua região e que seja conveniente para ele pessoalmente, melhorando e modificando-o ano a ano. Na prática, a moldagem de arbustos de uva é reduzida aos seguintes esquemas:
- fã;
- capitato;
- em forma de xícara;
- cordão;
- tenda;
- guarda-chuva.
Se necessário, um arbusto pode ser criado unilateral ou bilateral, cultivando-o em uma haste ou sem haste.
Para os jardineiros novatos, é mais fácil dominar duas das formas listadas: para cobrir uvas - leque, para inverno - cordão. Vamos dar uma olhada no primeiro esquema, afinal, o clima da Rússia dispõe a campo aberto ao cultivo de variedades que se abrigam para o inverno.
Formando um arbusto de uva em um leque
Vamos dar uma olhada em como podar corretamente as uvas que estão hibernando ao abrigo. Para jardineiros iniciantes, será mais conveniente usar um esquema de tocos sem leque unilateral ou bilateral.
Primeiro ano após o plantio
Em condições favoráveis, no outono da primeira estação de crescimento, 1-2 (às vezes mais, mas raramente) os brotos amadurecem nos arbustos de videira, desenvolvidos e bem amadurecidos, com cerca de um metro de comprimento e cerca de 6 mm de diâmetro. Durante a poda de outono, apenas a parte verde da videira é removida, o resto das operações sobre ela serão realizadas na primavera. Isso é feito para que, quando os brotos congelarem ou secarem na primavera, cortemos seus topos nos necessários 2-4 olhos, e não percamos completamente. As videiras fracas são removidas sob a raiz do arbusto da uva.
Segundo ano após o pouso
No segundo ano após a poda de primavera de um arbusto de uva para 2-4 botões, cada broto dá ramos verdes, que amadurecem no final do período de verão e dão um bom crescimento. Eles precisam ser protegidos de todas as maneiras possíveis, espalhados simetricamente em diferentes direções e amarrados a um suporte. É a partir destes rebentos que iremos, por poda, formar os primeiros elos frutíferos da videira, constituídos por nós de substituição e vinhas frutíferas.
Ao podar no outono, remova os topos e as folhas verdes. Na primavera, após a abertura das uvas e o início do escoamento da seiva, o cipó mais próximo à base do arbusto é encurtado em 2-3 olhos (nó de substituição), e aquele localizado no final do broto - em 5-10 (seta de frutas).
Por que às vezes deixamos três olhos na cadela substituta? Isso às vezes é feito em fortes arbustos de uvas, cujo desenvolvimento é mais do que satisfatório. Posteriormente, o terceiro rebento não é retirado, mas forma-se um elo frutífero reforçado, no qual produzirão duas vinhas.
O terceiro ano após o plantio de uvas
Aos três anos, começamos a modelar as mangas. Selecionamos de cada lado as duas melhores vinhas localizadas mais perto da base da sarça (quatro no total). Eles estão localizados em um ramo encurtado, que é chamado de nó de substituição, e removemos os topos verdes.
A flecha da fruta é totalmente cortada, não importa o quão bela e poderosa possa parecer. Decida você mesmo de uma vez por todas - você quer fazer uma boa colheita ou manter o máximo possível de brotos em um arbusto de uva? É possível que uma colheita de sinal já tenha sido obtida este ano - 1-2 cachos de bagas.
Na primavera, você cortará novamente a videira mais próxima à base em 2-3 olhos, formando um novo nó de substituição e deixando 5-10 botões na flecha da fruta.
Para consolidar os conhecimentos adquiridos, assista a dois vídeos, um dos quais fala sobre a formação de mudas de uva:
e a segunda é sobre a poda preliminar, que permite um melhor amadurecimento das vinhas:
Mantendo a forma do arbusto de uva
Nós dissemos como podar uvas outono nos primeiros anos de sua vida. No futuro, a formação do arbusto ocorrerá de maneira semelhante, você simplesmente deixará os mais fortes de enteados que aparecem regularmente para a formação de novos ramos do esqueleto.
Nas uvas adultas, consoante a casta e as condições de cultivo, surgem de 2 a 6 rebentos velhos, nas extremidades dos quais se criam anualmente por poda os elos dos frutos.
Moldagem de uvas unilateral e dupla face
Quando se pensou em aparar um arbusto em forma de leque, falamos sobre a moldagem dos dois lados - ramos esqueléticos foram criados em diferentes direções. Mas com uma pequena distância entre as uvas (1-1,5 m), é mais conveniente direcioná-las apenas em uma direção.
Conclusão
Você pode ter pensado que podar uvas é muito difícil. Mas o caminho será dominado por quem anda, comece, em poucos anos você vai cortar os brotos sem hesitar, e se juntar às fileiras dos vinicultores experientes.
