Hjemmelaget svinekjøtt i langsom komfyr: oppskrifter med bilder

Å tilberede deilige kjøttretter og kalde snacks ved hjelp av moderne kjøkkenteknologi er en enkel oppgave selv for uerfarne husmødre. Svinekjøtt i en langsom komfyr viser seg å være veldig øm og saftig. Enheten automatiserer prosessen med å tilberede en delikatesse så mye som mulig, slik at du kan oppnå et ideelt resultat.

Svinekjøtt svinekjøtt i folie i en langsom komfyr

Hemmeligheten bak en kvalitetsrett er ferske ingredienser til matlaging. Hver kokk som respekterer seg selv, bruker ikke frosne halvfabrikata til kokt svinekjøtt. Kjølt kjøtt kjøpt fra bønder, markeder eller store supermarkeder er best. Svinekjøttet skal ha en jevn rosa farge uten brune eller grå flekker.

En skinke eller nakke er best for kokt svinekjøtt i en langsom komfyr.

Det neste trinnet er å velge riktig kutt for å tilberede kjøttdelikatessen. De viktigste fordelene med et ideelt kokt svinekjøtt er mykhet og saftighet, så du bør umiddelbart utelukke skulderbladet. En skinke eller nakken til en storfekjøtt er ideell.

For å tilberede den perfekte delikatessen, må du bruke en marinade. Det kan enten være saltlake laget av salt, sukker og sitronsaft, eller et spesielt pålegg. Det siste alternativet tillater ikke bare å mette svinekjøttet, men også å få en lys appetittvekkende skorpe.

Blant krydder som brukes til svinekjøtt i en langsom komfyr eller trykkoker, er hvitløk, salt, sukker og malt svart pepper tradisjonelt. Koriander, soyasaus eller sennep brukes ofte som et tillegg.

Hovedverktøyet og assistenten i utarbeidelsen av den perfekte delikatessen vil være en multikoker. Det endelige resultatet vil avhenge av kvalitet, pålitelighet og sett med programmer. Nøkkelen til en multikooker av høy kvalitet er volumet på bollen og materialet til belegget. I billigere modeller vil non-stick laget skrape over tid, og forringe egenskapene.

I gjennomsnitt tar det 1 time å tilberede 1 kg svinekjøtt ved en temperatur på 180 grader. Med tanke på mulige nyanser økes tiden til en og en halv time. Siden matlaging i en multikoker ofte er en kombinasjon av flere programmer, kan enhetens totale driftstid være opptil 3-3,5 timer. En så lang koketid blir mer enn oppveid av det endelige resultatet - kjøttet er veldig saftig og mykt.

Svinekjøtt svinekjøtt i folie i en langsom komfyr

Å bruke enheten som en ovn vil forenkle tilberedningen av din favorittrett. Svinekjøttet er pakket inn i folie og bakt lenge. Sammenlignet med å bruke en ovn, blir prosessen i stor grad forenklet ved å stille inn ønsket program. Oppskriften vil kreve:

• 1,5 kg svinekjøtt skinke;
• 2 liter vann;
• 4 fedd hvitløk;
• 2 laurbærblad;
• 10 erter med allehånde;
• salt og krydder etter smak.

Først må du forberede marinaden til kjøttet.Hell vann i en kjele, tilsett allspice, laurbærblad og 2 ts. salt. Så snart væsken koker, fjernes den fra varmen, avkjøles og kjøttet helles over i flere timer for marinering.

Svinekjøtt i en langsom komfyr viser seg å være veldig saftig og velsmakende

Svinekjøtt tørkes tørt, små kutt blir laget over hele området, hvor hakket hvitløk settes inn. Deretter saltes det fremtidig kokte svinekjøttet, hvis ønskelig, med en blanding av favorittkrydderene dine - en kombinasjon av merian, paprika og tørr sennep er best egnet.

Et stykke svinekjøtt er pakket inn i flere lag folie for ikke å miste overflødig juice under tilberedningen. Bunten er lagt ut i en bolle med flere kokeplater, det tilsettes 30-40 ml saltlake der, den lukkes og modusen "Baking" er satt til 3 timer. Retten serveres varm eller kald som snacks.

Oppskrift på bakt svinekjøtt i langsom komfyr

Du kan bake et stykke kjøtt uten å pakke det inn i flere lag folie. Et non-stick belegg av høy kvalitet og ensartet oppvarming av hele multikoker-skålen garanterer en utmerket smak av det ferdige produktet. Et viktig poeng for svinekjøtt er tilberedningen av hovedingrediensen.

For å gjøre dette må du lage en marinade av følgende komponenter:

• 1,5 liter vann;
• 3 pepperkorn;
• 3 fedd hvitløk;
• 3 laurbærblad;
• 1 ts salt.

Alle komponentene i den fremtidige saltlaken blandes i en liten gryte. Væsken blir kokt opp og kokt i 4-5 minutter. Deretter avkjøles marinaden og arbeidsstykket legges i den i 1-2 dager. Hvis svinekjøtt brukes til tilberedning av kokt svinekjøtt, anbefaler husmødre å oppbevare den i kjøleskapet i opptil 3-4 dager før multikookeren.

Langvarig marinering gjør kjøttet veldig saftig og ømt.

Stykket, klar for videre tilberedning, tørkes av, fylles med en liten mengde hvitløk og dekkes med en blanding av krydder med salt, pepper og paprika. Litt solsikkeolje helles i bunnen av multikookeren, svinekjøtt legges ut og tilberedes i 15 minutter på hver side i "Steking" -modus. Hell deretter 50-100 ml saltlake i bollen, dekk den med et lokk og sett funksjonen "Quenching" i ytterligere 2,5 timer.

Svinekjøtt svinekjøtt i en Redmond sakte komfyr

Redmond-selskapet har lenge etablert seg som produsent av husholdningsapparater. Det har en av de ledende posisjonene i multikookersegmentet. Et stort antall moduser lar deg enkelt lage deilig kokt svinekjøtt. Oppskriften vil kreve:

• 1 kg svinekjøtt;
• ½ sitron;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 ts salt;
• 1 ss. l. sennep;
• 1 ts Sahara.

Grunne punkteringer gjøres i kjøttet med en kniv og hvitløk settes inn i dem. Klem sitronen og bland deretter saften med salt, sukker og sennep. Den resulterende massen gnides forsiktig med den fremtidige delikatessen og lar den marinere i 2-3 timer.

For å tilberede svinekjøtt i en langsom komfyr, trenger du minst 2 timer

Kjøttet legges i en bolle, stekes på hver side i 10 minutter. Deretter anbefaler produsenten å lukke multikookeren og slå på "Suppe / lapskaus" -modus i 2 timer. Retten serveres best varm sammen med en vegetabilsk siderett.

Svinekjøtt i svinekjøtt i langsom komfyr med hvitløk og sennep

Fans med en lysere smak kan diversifisere oppskriften med ekstra ingredienser. Du kan bruke sennep som belegg - det er best å bruke Dijon sennep. For hjemmelaget svinekjøtt i langsom komfyr velger mange husmødre halsen. Dette kuttet har et balansert forhold mellom kjøtt og smult, noe som gir den fremtidige retten utrolig saftighet. For 1 kg av det originale produktet trenger du:

• 3 ts Dijon sennep;
• 5 fedd hvitløk;
• salt etter smak.

Dijon sennep gir det ferdige kokte svinekjøtt en lysstekt skorpe

Svinehalsen er fylt med skrelt og finhakket hvitløk.Deretter gnides stykket med salt og dekkes med Dijon-sennep. Legg det fremtidig kokte svinekjøttet i multikookerskålen, lukk lokket og sett stingmodus i 3 timer. Den ferdige parabolen er ideell til lunsj eller middag, og som et tillegg til smørbrød.

Hvordan lage svinekjøtt i en langsom komfyr med løkskinn

Den opprinnelige oppskriften vil tillate deg å få en uvanlig delikatesse som sikkert vil glede alle familiemedlemmer. Løkskall høstes vanligvis for fremtidig bruk. I gjennomsnitt må du skrelle ca. 10 løk for å lage 1,5 kg svinekjøtt. Blant resten av ingrediensene er:

• 1 ts paprika;
• 4 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• 2 laurbærblad;
• 1 kvist rosmarin;
• 1-1,5 liter vann.

Ha et stykke svinekjøtt, rosmarin, løkskall og laurbærblad i en bolle med flere kokeplater. Alle ingrediensene helles med vann og saltes litt sterkere enn suppesuppe. Lukk lokket på multikookeren og sett "Quenching" -modusen i 3 timer.

Svinekjøtt gnides med paprika og hvitløk først etter varmebehandling i en langsom komfyr

Det ferdige produktet tørkes med et papirhåndkle. Hvitløken er hakket og blandet med paprika. Den resulterende massen er belagt med kokt svinekjøtt fra alle sider, hvorpå den settes i kjøleskapet over natten.

Svinekjøtt i svinekjøtt i langsom komfyr i soyasaus

Langvarig marinering gir maksimal saftighet og smak. Svin soyasaus kan blandes med flere ingredienser for ekstra allsidighet. For å tilberede en deilig delikatesse, trenger du:

• 1,5 kg skinke eller nakke;
• 100 ml soyasaus;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. paprika;
• salt og pepper etter smak.

Soyasausmarinade til kokt svinekjøtt trenger ikke saltes, ellers kan kjøttet bli bortskjemt

Til kjøtt lages marinade ved å blande soyasaus med paprika og hakket hvitløk. Svinekjøtt legges i den og blir liggende over natten. Deretter gnides stykket med salt og malt pepper, pakket inn i folie, settes i en sakte komfyr i 3 timer i "Stew" -modus. Den ferdige delikatessen serveres varm med en sidefatet bakte grønnsaker eller ris.

Konklusjon

Svinekjøtt i en langsom komfyr blir alltid øm og veldig saftig. Takket være moderne teknologi vil selv en uerfaren husmor kunne forberede et ekte kulinarisk mesterverk. Et stort antall oppskrifter vil tillate deg å velge det beste forholdet mellom ingredienser i henhold til dine smakspreferanser.

Anbefalte bidrag

Svanesalat: 5 oppskrifter med bilder

Chafansalat: en klassisk oppskrift, med kylling, biff, grønnsaker

Salatsprut champagne: oppskrifter med bilder trinn for trinn

Ungarsk bacon: oppskrifter i henhold til GOST USSR, med rød pepper

Hjemmelaget svinekjøtt i ermet

Tyrkisk kokt svinekjøtt: i ovnen, i folie, i ermet

Svinekjøtt i folie: video, trinnvise matlagingsoppskrifter

Albanske kyllingkoteletter: 8 oppskrifter med bilder

Ungarsk svinegulasj: trinnvise oppskrifter med bilder