Honning sopp pate

Sopppate blir et delikatesshøydepunkt for enhver middag. Den serveres som tilbehør, som forrett i form av toast og tartlets, spredt på kjeks eller smørbrød. Det er viktig å vite hvilke krydder honning sopp kombineres med, og oppskriftene gitt i artikkelen vil foreslå ideer.

Hemmeligheter med å lage paté av honningagarics

Soppkaviar, eller pate, er forskjellige navn på den samme deilige retten, som tilberedes med forskjellige varianter.

• Forbered deg på en gryte, stekepanne, blender, samt en volumetrisk bolle og skjærebrett.
• Råvarene hentet fra skogen blir nødvendigvis kokt. Tradisjonelt brukes løk og gulrøtter for å forbedre smak og utseende på produktet.
• Før eller etter varmebehandling knuses hele massen til en homogen konsistens.
• Krydder og urter velges etter smak og oppskrift, og salt, malt svart pepper og vegetabilsk olje til steking finnes i hver oppskrift.

Algoritmen for hovedhandlingene er som følger:

• de innsamlede råvarene sorteres ut, rengjøres og vaskes;
• plassert i vann og kokt med salt og sitronsyre i 20 minutter;
• kastet tilbake i et dørslag og kuttet for steking;
• kok eller stek andre ingredienser i henhold til oppskriften, tilsett kokte sopp;
• den avkjølte massen blir malt i en blender eller kjøttkvern;
• i henhold til oppskriften er emnene pakket i steriliserte 0,5 liters krukker, tilsatt eddik og pasteurisert hermetikk til vinterlagring i 40-60 minutter.

Erfarne husmødre anbefaler å lage delikatessen over middels varme. Andre triks: tilsett krydder og salt sparsomt for å understreke den behagelige lukten litt. Det er alltid best å fokusere på velprøvde oppskrifter.

Soppretten er deilig både varm og kjølt.

Syltet honningpaté oppskrift

Til middag kan du tilberede en deilig tilbehør fra arbeidsstykket.

• 500 g honningplanter;
• 2 løk;
• 3 kokte egg;
• 100 g hard ost;
• 3 ss. l. rømme;
• 50 g smør;
• krydder etter smak;
• dill og persille til pynt.

Forberedelse:

1. Kast hermetikk i et dørslag.
2. Hakk egg, sopp, løk og ost.
3. Tilsett smør, rømme, salt og pepper til en homogen masse.

Retten oppbevares i kjøleskapet i flere timer.

Sopppaté fra honningsvamp med egg og paprika

Denne oppskriften brukes til å tilberede en appetittvekkende forrett.

• 500 g ferske sopp;
• 2 paprika;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 2 kokte egg;
• 2 ss. l. rømme;
• 2 fedd hvitløk;
• krydder etter smak;
• 2-4 st. l. vegetabilsk olje;
• greener.

Kokeprosess:

1. De vaskede paprikaene er gjennomboret flere steder med en tannpirker, drysset med olje og plassert i en ovn med en temperatur på 200 grader i 10 minutter. Varmt, de overføres til en dyp bolle, som er dekket med plastfolie på toppen til den avkjøles slik at huden raskt flasser av. Hakk deretter fint.
2. Hakk løk og gulrøtter i terninger.
3. Ha hvitløk i en varm panne og fjern etter 1-2 minutter. Først plasseres kokte sopp i olje med smak av hvitløk, deretter stekes alle grønnsaker i et kvarter, saltes og pepper.
4. Skivede egg og rømme tilsettes til den avkjølte massen.
5. Alle er knust.

Server forretten kald.En tallerken tilberedt i henhold til denne oppskriften vil stå i kjøleskapet i 1-2 dager.

Honning sopp pate med grønnsaker: en oppskrift med et bilde

En velsmakende tilberedning om vinteren vil minne deg om sommeraromaer.

• 1,5 kg honningplante;
• 3 mellomstore tomater, løk, gulrøtter og paprika;
• 3 fedd hvitløk;
• 1,5 ss. l. salt;
• 4 ts Sahara;
• olje og eddik 9%.

Forberedelse:

1. Grønnsaker blir kuttet og stuet på svak varme i et kvarter.
   
2. Den avkjølte massen males og blandes med kokt og hakket sopp, tilsett salt og sukker.
   
3. Stew igjen i 20 minutter.
   
4. Pakket ved å helle 20 ml eddik (1 ss. L.) i hver krukke.
5. Pasteurisert og rullet opp.

Denne oppskriften er lagret i kjelleren.

Sopppaté fra honningsvamp med majones

En appetittvekkende matbit blir spist fersk eller rullet opp om vinteren hvis eddik tilsettes ingrediensene i oppskriften.

• 1 kg høstsopp;
• 3 løk og 3 gulrøtter;
• 300 ml majones;
• 1,5 ss. l. salt;
• 3 ts sukker;
• 1 ts malt svart pepper
• olje og eddik 9%.

Matlagingsteknologi:

1. Stek løk, tilsett revne gulrøtter, lapskaus i 10 minutter, hakk sammen med kokte sopp.
2. I en dyp gryte blandes massen med salt og pepper, steker i 8-11 minutter.
3. Tilsett sukker og majones og la det småkoke i ytterligere 12-16 minutter uten å lukke kasserollen.
4. Pakket og pasteurisert.

Lagret i kjelleren. Hvis plastlokk brukes, legg det i kjøleskapet.

Magert sopppaté fra honningagarics

I stedet for sitronsaft kan du ta eddik og rulle opp denne oppskriften til vinteren.

• 500 g sopp;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• noen fedd hvitløk;
• 1 sitron;
• persille;
• krydder etter smak.

Matlagingsalgoritme:

1. Kokte sopper stekes til de er gyldenbrune.
2. Kok gulrøtter.
3. Skjær løken i halve ringer, bland med andre ingredienser, smak til med hakket hvitløk og lapskaus til den er mørt.
4. Kjølte gulrøtter er revet, persille hakkes og kombineres med soppmasse i en panne, og tilsetter krydder. Stev i 10 minutter, la stå i en panne på samme tid, slå av varmen.
5. Alle knuses, helles over med sitronsaft, forholdet mellom salt og pepper justeres.

Soppfatet vil stå i kjøleskapet i flere dager.

Tørket sopppate

Denne interessante og ukompliserte soppfatet vil dekorere vinterbordet ditt.

• 500 g honningplanter;
• 150-190 g løk;
• krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Sopptørking blir dynket, kokt og filtrert.
2. Finhakk løken og stek til den er mørt.
3. Krydder tilsettes til den varme massen, knust.

Smørbrød og tartlets er dekorert med greener.

Retten oppbevares i kjøleskapet i flere dager.

Oppskrift på øm honning sopp pate med smeltet ost

Kombinasjonen av sopparoma og kremaktig smak er veldig appetittvekkende.

• 300 g sopp;
• 1 ostemasse uten krydder;
• 1 løk;
• et stykke hvitt brød;
• to ss mykt smør;
• 2 fedd hvitløk;
• 1-2 ss. l. vegetabilsk olje;
• persille, pepper, muskat, salt etter smak.

Kokeprosess:

1. Hvitløk og løk stekes.
2. Kokte sopp stuves i 14-18 minutter. Fjern lokket og hold det i brann for å fordampe væsken.
3. Massen avkjøles, hakket ost, brød, myknet smør tilsettes og hakkes.
4. De forbedrer smaken med krydder i henhold til oppskriften.

Oppbevares i kjøleskap i 1-2 dager. Serveres med hakket persille eller andre urter.

Hvordan lage pate fra honningagarics for vinteren med hvitløk

Sopppreparering vil glede seg over den kalde årstiden.

• 1,5 kg sopp;
• 2 løk;
• 3 mellomstore gulrøtter;
• 2 hode hvitløk;
• krydder etter smak.

Fremgangsmåte:

1. Etter kokende sopp, stek dem til de er gyldenbrune.
2. Hakket løk og revet gulrøtter stuves i 12-14 minutter.
3. I en kjele fortsetter de å steke grønnsaker med sopp, og tilsett 200 g vann til den fordamper helt.
4. Ha hakket hvitløk og la massen småkoke i ytterligere 5 minutter.
5. Den avkjølte kaviaren knuses og saltes.
6. Pakket med eddik og pasteurisert.

Patéen er lagret i flere måneder.

Oppskrift på paté fra bena av honningplanter for vinteren

Råvarer som ikke brukes i sopp på boks, egner seg til andre delikatesser.

• 1 kg honningagarics ben;
• 200 g løk;
• 250 g gulrøtter;
• 3 fedd hvitløk;
• 0,5 ts. svart og rød malt pepper;
• en haug persille;
• olje, salt, eddik 9%.

Forberedelse:

1. Den kokte soppmassen overføres fra pannen til pannen med en skje med skje og væsken fordampes. Stek til de er gyldenbrune.
2. Hakket løk og hvitløk, revede gulrøtter stuves i 10 minutter i en annen beholder.
3. Alle er knust.
4. Ha salt, en blanding av paprika, hakket persille, eddik, pakket i krukker og sterilisert.

Hvordan lage honning honning paté med bønner

Bønnene tilberedes på en dag: de blir dynket over natten og kokt til de er myke.

• 1 kg sopp;
• 400 g kokte bønner, helst røde;
• 300 g løk;
• 1 ts provencal urter;
• krydder etter smak, eddik 9%.

Kokeprosess:

1. Ingrediensene kokes og stekes i forskjellige beholdere.
2. Alle blir malt ved å blande; tilsett salt, pepper, urter.
3. Stew i 20 minutter, og rør stadig den bratte massen.
4. Eddik helles i, arbeidsstykket pakkes og steriliseres.

Elskere legger også til hvitløk.

De blir ført ut i kjelleren for lagring.

Oppskrift for å lage paté av honningagarics med løk

Nok en enkel rett i sparegrisen.

• 2 kg sopp;
• 10 deler. pærer;
• 6 ss sitronsaft;
• krydder etter smak.

Prosess:

1. Kokt sopp og rå løk hakkes.
2. Massen stues i en halv time over middels varme, krydder introduseres.
3. Fordel i beholdere, pasteuriser.

Hermetisert mat er god i opptil 12 måneder.

Hvordan du oppbevarer sopppaté

En tallerken uten eddik bør konsumeres innen 1-2 dager mens den er i kjøleskapet. Lim inn, pasteurisert, vri. Beholderne snus og dekkes med et teppe til de er avkjølt. Lagret i kjelleren. Hermetisert mat brukes hele året.

Konklusjon

Sopppate, servert på toast eller i små salatskåler, drysset med urter, vil dekorere borddekket til enhver anledning. Arbeidskostnadene for tilberedning av delikatessen er minimale. Du trenger bare å fylle på råvarer til en deilig rett!

Anbefalte bidrag

Tørket soppkaviar: 11 oppskrifter

Saltet svartmelkesopp: 11 oppskrifter

Hvordan steke sopp av svart melk

Saltet svartmelkesopp: oppskrifter for salting på en varm måte

Øyeblikkelig oppskrift på lettsaltede agurker i en pose

Surkål med epler

Surkåloppskrift for vinteren i krukker

Hvordan sylt kål på koreansk

Hvordan sylt kål raskt uten eddik