Innhold
Ikke en eneste sommerhus er komplett uten hvitløkssenger. Tross alt er dette både krydder og medisin og beskyttelse mot skadedyr.
Det er ikke vanskelig å dyrke en grønnsak, men hvis du savner høstetiden, vil det være problematisk å ha den til våren. Du må grave hvitløken i tide, ellers vil hodene gå i oppløsning og oppbevares dårlig.
Det er to typer hvitløk - vår og vinter. Plantedatoer er forskjellige for ham, så høsting må også gjøres på forskjellige tidspunkter. Selve kulturen forteller når du skal fjerne hvitløk fra hagen. Se på planten nøye, og du kan finne tidspunktet for høsting av hvitløk.
De viktigste tegnene på modenhet
Å høste umoden eller overmoden hvitløk er uakseptabelt. I dette tilfellet vil all innsats som brukes på å dyrke grønnsaken gå tapt. Hvis du graver den opp tidligere, blir tennene myke. Selv om noen sommerboere bruker graving på forhånd, slik at hodene modnes under tørking.
En moden grønnsak kan spire på nytt og spire. Hovedvekten vil sprekke, og tennene forblir uten skall. Naturligvis vil slike hoder være dårlig lagret. Derfor må hvitløken høstes i tide.
Ved hvilke tegn bestemmer beboerne sommerens modenhet? Hovedindikatorene for at det er på tide å fjerne hvitløk er:
- gulfarging av bladene, først og fremst de nedre;
- øyeblikket for tørking av de ytre filmene på blomsterstandene;
- anskaffelse av sortfarger av filmer;
- rette pilene i skuddvarianten;
- losji av stilker;
- separasjon av tenner uten anstrengelse;
- sprekker i frøbollene.
Disse tegnene indikerer at hvitløkens tekniske modenhet har kommet, men pæredannelse har ennå ikke funnet sted. Prosessen vil endelig avsluttes etter høsting.
Hvordan bestemme datoen når du trenger å fjerne hvitløk fra hagen? Det er ikke noe enkelt tall for alle regioner. Det er flere faktorer å vurdere. Klimatiske forhold anses å være de viktigste. For midtbanen fungerer som referansepunkt 12. juli - dagen for de hellige Peter og Paulus. I de nordlige regionene kommer høsttid for hvitløk et par uker senere. Hvilket antall du skal fjerne hodene i andre regioner beregnes i henhold til anbefalingene i månekalenderen og værmeldingen.
Det er nødvendig å skifte perioden med høsting av hodene, med fokus på de ytre tegnene på planten. Hyppige regner vil føre til at hvitløken modnes tidligere enn vanlig, varme og tørre dager vil forsinke denne prosessen et par uker senere. En annen viktig faktor er oppfyllelsen av agrotekniske krav, nemlig mengden gjødsling. Derfor datoen når du skal grave hvitløk, må bestemmes hvert år.
Sommerboere anbefales å begynne å grave vårløk i august, med tanke på plantetiden og vekstsesongen til sorten. Vårarten blir lagret bedre enn vinteren, og tåler derfor nøyaktig perioden da hodene må fjernes for Oppbevaring.
Måter å forbedre kvaliteten på hvitløkshoder
For å høste en grønnsak riktig, må du begynne med riktig tilberedning. Før høsting av hvitløk utfører sommerboerne førhøstingstiltak som forbedrer hodekvaliteten betydelig. Forberedelsene begynner i det øyeblikket pilene rettes ut. Denne indikatoren signaliserer at pærene begynner å strømme. Det er nødvendig å øke næringsstrømmen til hvitløkshodene. Dette kan gjøres ved å knytte bladene i en knute.
Men det bør huskes at denne metoden vil øke modningen av hvitløk med 2 uker.
Den neste nyansen er at jorden rakes av pærene for å øke lufttilgangen til røttene. Dette gjøres mens blomsterstandene retter seg.Resepsjonen forhindrer at pærene blir våte og akselererer dannelsen med 3-4 dager.
Høsting av hvitløk i henhold til reglene
Høsting av hvitløk har sine egne finesser. Hvordan høste riktig for å bevare alle pærene med høy kvalitet? Gartnere følger noen regler.
Velg en solrik og varm dag. Det viktigste er at det ikke er regn dagen før.
Du kan grave opp pærene med en høygaffel eller en spade. Dette må gjøres veldig nøye, og prøver ikke å skade hodene med et skarpt instrument.
Det er strengt forbudt å kutte topper og røtter.
Etter å ha gravd opp planten, rist den lett fra bakken og sett den til tørk. Stedet bør velges tørt, men uten direkte sollys. Erfarne sommerboere forbereder et baldakin på forhånd.
Grønnsaken tørkes i minst 14 dager. Deretter må den rengjøres fra bakken og kuttes av bladene. 1-2 lag med integrerte vekter fjernes fra pærene, ikke mer. Ellers blir de dårlig lagret.
Hodene lagres mye bedre hvis røttene kuttes med en skarp kniv i en avstand på 2-3 mm fra bunnen, og selve bunnen synges. Kan forsegles med voks. Trimming av toppene gjøres avhengig av lagringsmetoden. For en bunt er det nok å legge igjen 10-20 cm av stammen, og for en flette vil du trenge minst 35 cm. Peduncles er bundet og lagret separat.
Oppbevaring av pærer før planting
Det er generelle krav til høykvalitets lagring av hvitløk:
- pærene må være helt tørre;
- rommet skal være mørkt;
- vinterarten trenger kulde (+ 3 ° С), vårarten tåler også varme (+ 18 ° С).
Steder med høy luftfuktighet, trekk og lufttemperaturer over 22 ° C er kategorisk uegnet for lagring. Derfor er kjøleskapet ikke egnet for oppbevaring av hvitløk på grunn av den høye luftfuktigheten.
Metoder for lagring av en krydret grønnsak er kjent for mange sommerboere.
Alternativet velges avhengig av mulige forhold. I nærvær av en tørr kjeller eller loft er hvitløk godt bevart i:
- Kosakh... Fordelen er at det ikke krever mye plass, det er lett å finne og fjerne et ødelagt hode.
- Kurver... God luftgjennomtrengelighet, veldig kompakt. Pærene er brettet i 3 lag, med høy luftfuktighet blir de drysset med løkskall.
- Bunter... Egnet for å oppbevare små mengder hvitløk (opptil 20 stykker) på en låve eller på et loft.
- Nett... Heng på veggen i kjelleren, på loftet, i skuret.
I leiligheter bare alternativet med glasskrukker er mulig, og i et privat hus bruker de linposer, esker, krukker og esker.
Sommerboere mener at det er enklere å høste hvitløk enn å bevare den effektivt. Under vinteroppbevaring kan det oppstå problemer:
- Hodene blir mugne og råtner. Dette skyldes høy luftfuktighet. Hodene må sorteres ved å fjerne de skadede. Resten blir plassert i en uke for å tørke på et varmt sted og oppbevares på et tørt sted. Du kan strø hvitløk med salt.
- Tennene tørker ut. Vintersorten har en tendens til å tørke ut naturlig på slutten av holdbarheten. For å utsette denne perioden er hodene pakket inn i folie. Ved tidlig tørking flyttes pærene i flere dager i kjøleskapet, og pakkes deretter inn i folie.
- Fargeendringer. Oppstår når en stengelnematode påvirkes. Et skott og separasjon av sunn hvitløk fra den infiserte er nødvendig. Brenn pasienten, resten må etses med et insektmiddel, tørkes og lagres under optimale forhold.
- Tennene spirer. I dette tilfellet blir de renset og fylt med olje (grønnsak). Lagringstemperaturen holdes enten ikke høyere enn + 2 ° C eller + 20 ° С og over.
- Skader fra skadedyr. I liten grad oppvarmes hvitløken i en ovn ved en temperatur på 100 ° C. Så ordner de, de berørte blir brent.
Du kan lagre hvitløk på forskjellige måter samtidig. De mest egnede bør velges for å bevare innhøstingen før planting.
Den som samler hvitløk effektivt og i tide, vil alltid være i den beste posisjonen.
