Innhold
Gulrøtter regnes som en av hovedkildene til karoten, som brytes ned til vitamin A. I den menneskelige leveren. Vitamin A er en av komponentene i mange viktige prosesser i menneskekroppen:
- er en komponent av rodopsin, som er ansvarlig for nattesyn;
- akselererer helbredelsen av overfladiske hudlesjoner;
- hjelper til med å opprettholde elastisiteten i huden;
- forbedrer immuniteten.
Alle disse fordelene oppstår på mobilnivå. Det gir ingen mening å smøre riper med gulrotjuice i håp om akselerert helbredelse.
Foreldre vet vanligvis om fordelene med vitamin A og gulrøtter som en kilde til karoten, og prøver å mate barnet med gulrøtter, på jakt etter søte varianter, siden ikke alle barn er begeistret for foreldreideer.
Spesielt for barn ble det ikke bare avlet søte, men også veldig saftige knasende gulrøtter. Å tygge søtt er tross alt ikke så interessant som å spise søtt og knasende.
Varianter av "baby" saftige gulrøtter
Baby søthet
En midt på sesongen gulrotssort med langstrakte sylindriske røtter. Rotgrønnsaken har en rik oransje farge. Kjernen er mørkere enn skallet. Det er mye brukt til å lage ferske varianter og babypuréer.
Modnes 110 dager. Den blir sådd i slutten av april til en dybde på 15 mm. Sorten tåler frost ned til -4 ° C. Gulrøtter kan sås før vinteren. Vinteravlinger blir sådd etter et jevnt fall i temperaturen til + 5 ° C. Dette er vanligvis oktober - begynnelsen av november. Frøene er forseglet til en dybde på 1 cm, og mulching må utføres.
Dimensjonene til denne sorten er: lengde 10-15 cm, vekt 90-130 g.
Barnas glede
Sorten inneholder 19 mg karoten per 100 g tørrstoff og 8,5% sakkarider. Den behagelige smaken nytes av både barn og voksne.
Gulrøtter modnes på 100 dager. Fruktene er lyse oransje. Massen av rotvekster er 120 g med en lengde på 20 cm. En så liten diameter på gulrøtter er veldig godt egnet for de som liker å spise gulrøtter rett fra hagen. Ja, ofte er de barn.
Sorten blir sådd fra slutten av april ved en jordtemperatur på + 6 °. Generelt er gulrøtter for denne sorten den samme som for andre. Tynne plantingene i to trinn, og til slutt etterlate en avstand mellom røttene på 6 cm.
Vanning utføres jevnt, med tanke på egenskapene til regionen i løpet av hele vekstperioden. Optimal vanningstid: kveld. Vannforbruk:
- for unge gulrøtter: en halv bøtte per m²
- for en voksen 7 l / m² hver 9. dag.
På tørre og varme dager starter vanningen fra 3 l / m², etter et par dager økes vannmengden til 7 l / m². Hell vann gradvis slik at jorden er mettet med fuktighet. Hvis du heller mye vann i tørr jord på en gang, vil gulrøttene sprekke og bli ubrukelige i lang tid Oppbevaring.
Barnas F1
Midtsesongsort som kan høstes 105 dager etter såing. Frukten er lang, 18 cm. Den samme diameteren i hele lengden. Inneholder en stor mengde karoten, brukes i kosthold og babymat. Egnet for langvarig lagring.
Foretrekker godt opplyste områder. I skyggen mister den smaken og reduserer utbyttet.
Saftig søt
En mellomsesongsort med vakre jevne rotavlinger opp til 20 cm lange. Fruktvekten er 100 g. Fargen er lys oransje, kjernen er nesten usynlig.Plantet i april-mai, høstes høsten i august-september.
For å gjøre det lettere for forbrukerne, tilbyr produsenten i dag frø av denne sorten på tape og i gelpiller.
Båndet med frø plasseres "på kanten" i spor 15-20 mm dype. Rillene må først vannes. Etter at båndet er dekket av torv eller sagflis og vannes med jevne mellomrom. Når du planter gulrøtter på et bånd, er det ikke nødvendig å tynne ut plantingen.
Ny plantemetode: frø i gelpiller.
Frøene i en slik dragee trenger ikke vanning for første gang (2 uker) etter planting. Men de plantes på samme måte som vanlige frø.
Søt tann
Sannsynligvis den beste gulrotvarianten med en liten ulempe: sen modenhet. Det tar 4 måneder å modnes. Vokser best på lette loamer.
Sorten er utmerket lagret om vinteren, inkludert i bakken, frostbestandig. Du kan så før vinteren.
Rotavlinger er koniske, store og veier 100 g. De inneholder en økt mengde sakkarider og provitamin A. Anbefales til babymat og fersk juice. Den kan brukes til disse formålene selv om vinteren.
I butikker er det dessverre sjeldne gulrøtter. Og som oftest smaker den bitter på grunn av overflod av kjemikalier i den. Det er farlig å mate disse gulrøttene til og med til dyr.
Tidlige modne gulrøtter er veldig saftige, men nesten alle er usøtet.
Anmeldelser av "barnes" varianter av gulrøtter
Ifølge anmeldelser tilhører den søteste gulroten "for voksne" følgende varianter:
Saftige gulrotvarianter "for voksne"
Ømhet
Gulrøtter med høyt innhold av sakkarider. Sorten er midt i sesongen, den kan legges for langvarig lagring.
Det tar omtrent 100 dager å modnes. Med riktig dyrking vokser den opp til 20 cm. Denne sorten kan sås fra mars til juni. Hvis du planter frøene i flere trinn med et tidsgap, kan du samle ferske gulrøtter fra juni til oktober.
Produsenten tilbyr i dag frø av denne sorten i en gel-dragee. Gelen gjør det mulig for første gang ikke å bekymre seg for mangel eller overflødig fuktighet, og beskytter frøet mot ugunstige forhold.
Etter vanning absorberer gelen noe av vannet og frigjør det gradvis til frøet. Overflødig vann går forbi. Således, i en tørke, blir frøet forsynt med vann, og i kraftige regnvær er det beskyttet mot "sumpen".
Jordbruksteknikken for å plante frø i en gelage-dragee er veldig enkel:
- frø blir sådd i en avstand på 20 mm fra hverandre og vannes;
- dryss med jord og søl godt igjen;
- glem avlingene i et par uker.
Etter 2-3 uker blir avlingene tatt vare på i henhold til standardmetoden.
Kjære
Anbefalt for dyrking i Volga-Vyatka-regionen. Mengden sakkarider i sorten er over gjennomsnittsnivået og når 8,6%. Med et gjennomsnittlig karotennivå på 9 mg / 100 g inneholder Slastena-sorten opptil 16,5 mg. Rotavlinger i gjennomsnitt 120 g. "Slastena" anbefales for langvarig lagring, frysing, hermetisering. Selvfølgelig brukes den også fersk.
Med et høyt utbytte (opptil 90%), er det godt egnet ikke bare for en privat hage, men også for industriell dyrking.
Vitamin 6
Fleksible mellommodne gulrøtter, godt egnet for hermetisering, frysing, langvarig lagring, juice.På grunn av det svært høye karoteninnholdet (opptil 22 mg / 100 g), anbefales det til ferskt forbruk og til å lage babymat.
Rotvekster er spisse, sylindriske, med en gjennomsnittsvekt på 150 g. Lengden på denne typen gulrot er 15 cm.
Best av alt, denne varianten av gulrøtter vokser i ler og sandlær. Frø blir vanligvis sådd de siste dagene i april i 30 mm dype spor. Avstanden mellom sporene er 0,2 m. 2 uker etter planting utføres den første tynningen, den andre - etter at gulrøttene når en diameter på 10 mm. Det anbefales å holde en avstand på 50 mm mellom plantene. Gulrøtter skal høstes 100 dager etter såing.
Sorten kan sås før vinteren. Vinteravlinger blir sådd ved temperaturer under + 5 ° С til en dybde på 20 mm, og avlingene er mulket for å bevare frøene fra frost.
Nantes 4
Et mellommodnet utvalg av gulrøtter med en modningsperiode på 90 dager. Det er veldig plastisk i forhold til vekstforhold, derfor anbefales det for alle regioner. Vokser utendørs.
Rotelengde 15 cm, vekt 140 g. Innholdet av sakkarider er moderat, og mengden karoten er veldig høy: 19 mg / 100 g.
Variasjonen er rask. Under lagring råtner den ikke og blir ikke muggen. Moden frukt stikker noe ut fra bakken, noe som er dårlig for smaken av rotavlingen. Når det utsettes for sollys, dannes solanin i gulrøtter på samme måte som i poteter.
Når den oppbevares i lang tid, trenger solanin dypt inn i rotavlingen, og gir den en bitter smak. For å eliminere dette problemet må den utstikkende delen av gulrøttene drysses med jord.
Olympus
Sen modning, velkjent gulrot variasjon av fransk opprinnelse. Skiller seg utmerket produktivitet i området Middle Lane. Høstrekorden (995 c / ha) ble registrert i Tula-regionen.
Som en industriell variant har Olympus en jevn form av heller stor rotvekster. Gulrøtter av denne sorten vokser opp til 130 g.
Sorten foretrekker lett sure jordarter. Den blir sådd i april til en dybde på 15 mm. Høsting utføres i august - september.
Anmeldelser av "voksne" varianter av gulrøtter
Hvorfor er gulrøtter bitter
Gulrotflue
Svært ofte er gulrøtter bittere på grunn av skader av gulrotfluerver.
Bitterhet er bare en rotgrønnsaks reaksjon på skader som ser slik ut
Et tegn på flueskader på gulrøtter er bladene med rød-fiolett farge. Slike planter fjernes umiddelbart.
Solanin
Dannet når toppen av gulroten blir utsatt. Under lagring trenger solanin gradvis inn i vevet i rotavlingen, og gulrøttene begynner å smake bittert. Det er bare en måte å kjempe på her: Ikke la toppen bli eksponert når du vokser.
Soppesykdommer
På en enkel måte, råte. Sopp ødelegger gulrotvev, noe som resulterer i en bitter smak i den tilsynelatende intakte delen av rotgrønnsaken.
Resten av årsakene er ikke helsefarlige, men legges selv i vekstperioden:
- utilstrekkelig vanning;
- for mye mineralgjødsel;
- sen høsting av rotvekster og som et resultat av overmoden;
- utilstrekkelig fruktbart land.
Med forbehold om riktig oppdrettspraksis, vil det overveldende flertallet av disse grunnene forsvinne av seg selv, og gulrøttene vil være søte, saftige og knasende.
En annen grunn til bitterhet: prøver å dyrke en andre generasjon fra frø avledet fra en F1-hybrid. I andre generasjons hybrider begynner egenskapene til den ville forfedren til gulrøtter å dominere. Og roten til den ville forfedren er ikke bare bitter, men har også en lignifisert kjerne.
Det skal bemerkes at fordelene med gulrøtter faktisk er overdrevet. Myten om forbedring av synet (nærsynthet) som et resultat av å spise gulrøtter er en annen engelsk svindel, som sammen med faraohunden og den afghanske hunden har overlevd i flere tiår. Bare i motsetning til de to siste fulgte ikke gulrotsykkelen kommersielle mål, men skulle skjule det faktum at det ble brukt radarer på British Air Force-fly under nattflygninger under andre verdenskrig.
Det andre argumentet mot å spise gulrøtter er at karoten finnes i mange matvarer i tillegg til gulrøtter. Unge brennesle inneholder 10 ganger mer av det enn gulrøtter. En oransje farge er ikke en indikasjon på tilstedeværelsen av en stor mengde karoten. Melon, brokkoli og alle tradisjonelle greener inneholder også betakaroten. Vitamin A og karoten lagres i leveren og konsumeres etter behov. Det er ikke nødvendig å spise mat med karoten hver dag.
Men det er veldig enkelt å overdose et vitamin med overdreven inntak av de samme gulrøttene.
Alt ovenfor gjelder gulrotjuice. Det er enda lettere å overdose enn bare en rotgrønnsak. Ingen vil være fornøyd med ikke-smittsom hepatitt eller fødselen til et barn med patologi, hvis en gravid kvinne er forelsket i gulrotjuice som et naturlig og sunt produkt.
