Innhold
Vannmynte (Mentha aquatica) tilhører familien Lamiaceae. Denne sorten vokser naturlig i nærheten av vannmasser, som navnet antyder, og dyrkes også i sommerhytter og hager. Dyrkede varianter er svært dekorative, men de tjener ikke bare til å dekorere nettstedet. Vann mynte er vellykket brukt i matlaging, kosmetologi, medisin.
Beskrivelse av vann mynte
I naturen er vann eller vannmynte en vanlig myrplante. Det tar lett rot i sommerhytter i nærheten av kunstige dammer. Det naturlige utseendet til vannmynte er lavt - fra 30 til 50 cm. Bladene er ovale i form med pubescens, de blir litt røde i solen. Små lilla blomster, samlet i kuleblomstrer, dukker opp fra midten av juli og tiltrekker seg bier.
Populære varianter inkluderer marokkansk kjøttdeig - uten karakteristiske hår på oppreiste stilker, blomstrer i juni. Bladene er mer avrundede enn de av ville arter.
De dyrkede variantene oppdrettet av oppdrettere er preget av kraftigere vekst, høyden på skuddene når 90 cm.
Bruk av vann mynte i matlaging
Mynte passer godt til desserter, men passer også godt til kjøtt og grønnsaker. En av de mest populære drinkene hos henne er Mojito. For å lage en cocktail trenger du:
- kalk;
- 100 g fersk mynte;
- 2 ts Sahara;
- mineralvann
- is.
Bladene bankes eller knuses for å utstråle juice. Kalk kuttes og presses i et glass, sukker, is og mineralvann tilsettes.
Hva er smaken av vann mynte
Når de gnides, gir vann mynteblader en karakteristisk lukt. Den har en forfriskende iskald notat av mentol, og er den mest intense blant de andre typene.
Hvor vann mynte er tilsatt
Mynte er så populær at det er vanskelig å forestille seg hverdagen uten den. Et stort antall smaker og lukter i matlaging og parfymeri er forbundet med det. Vannmynte har også gunstige egenskaper og kontraindikasjoner som få mennesker vet om.
Fordeler med vann mynte
Mynte har en sterk bakteriedrepende effekt. Når du tygger bladene, blir mikrober i munnen ødelagt. Den inneholder askorbinsyre, flavonoider og tanniner. Terpener, som er en del av peppermynteolje, har kreftfremkallende effekter.
Nyttige egenskaper av mynte:
- antimikrobiell;
- betennelsesdempende;
- beroligende middel;
- krampeløsende;
- phytoncidal.
I store mengder forårsaker mynte kraftig svetting, reduserer konsentrasjonen, forhindrer søvn, så den bør konsumeres med måte. Studier av ukrainske forskere har vist at phytoncider som utskilles av denne planten har krampeløsende egenskaper. Myntearomaen er nyttig for personer med sykdommer i kardiovaskulærsystemet, hypertensjon.
Bruk av vann mynte i tradisjonell medisin og folkemedisin
I vitenskapelig medisin brukes bare hestemynte og peppermynte. De har den høyeste konsentrasjonen av essensiell olje og mentol.
Bruken av vannmynte ligger mer i tradisjonell medisin. Det er som følger:
- Mynte te lindrer kvalme, jeg drikker den i små slurker. Kan brukes av gravide med tillatelse fra lege. Peppermynte tabletter og pastiller kan hjelpe med reisesyke.
- Mynte bidrar til å forbedre fordøyelsen, eliminere oppblåsthet, muskelkramper.
- Urten er effektiv mot forkjølelse på grunn av dens betennelsesdempende egenskaper. En vandig løsning av mynteeter kan brukes til å behandle et rom under en epidemi.
- En peppermynte drink kan bidra til å lindre migrene. For hodepine kan du gni templene med avkjølende essensiell olje.
- På grunn av de antiinflammatoriske egenskapene til mynte, er det bra å bruke den til å behandle betennelse på huden og redusere kløe, i tilfelle problemer med munnhulen.
- Mynte oppdaterer og styrker håret, gjør det skinnende og reduserer utseendet på flass. Du kan skylle krøllene med avkok av urten eller tilsette essensiell peppermynteolje i sjampoen.
- Mint oppdaterer også huden i ansiktet, reduserer rynker, irritasjon, tørrhet og betennelse. Du kan fryse myntebuljongen og tørke ansiktet med mynteis.
For tilberedning av myntebuljong 1-2 ss. l. tørkede eller friske urter helles i 0,5 liter kokende vann. La småkoke på minimum varme i 10 minutter. Avkjøl, filtrer og bruk som anvist.
Menthol får lukkemuskelen til å utvide seg mellom spiserøret og magen. Som et resultat blir innholdet kastet i spiserøret, og halsbrann begynner. Derfor er mynte kontraindisert for personer som er utsatt for refluksøsofagitt. Det vil forverre tilstanden og skape stort ubehag.
Landingsregler
Vannmynte, et bilde og en beskrivelse som er kjent for mange gartnere, reproduserer godt av frø og vegetativt - av deler av jordstengler, stiklinger. Hun foretrekker å vokse i godt opplyste områder, men tåler delvis skygge. Det anbefales å plante planten i løs jord slik at jordstammen er kraftigere, og bladmassen vokser bedre. Mynte er upretensiøs for jordens kvalitative sammensetning, men den vokser bedre på fruktbare ler og svart jord.
Mynte plantes om våren når snøen smelter og jorden varmes opp. En voksen busk brukes til å forplante en eksisterende plantasje. De graver den ut, deler den i deler og planter borekaksene på rett sted. Du kan lage en fure og sette myntestammen i en rad. Når du setter opp en mynteplantasje, er avstanden mellom furene 40-60 cm. Plantedybden er 8-10 cm. Allerede i det første året kan du få råvarer til mynte-te og avkok. Mynte dyrkes også gjennom frøplanter, så frø i potter. Unge frøplanter transplanteres i åpen mark i mai.
Mynte er en veldig aggressiv plante, den sprer seg raskt over stedet ved hjelp av rotsugere, så det er bedre å dyrke den i en kurv og kutte av de langstrakte skuddene. Du kan installere skifer, plast og andre improviserte begrensninger rundt myntsenger, og hindre veksten av busker.
Funksjoner av dyrking og stell
Vannmynte er en myrplante som kan vokse i sur, vannet jord. Hvis hun ikke har mulighet til å motta fuktighet direkte fra reservoaret, er det nødvendig med rikelig vanning. På varme sommerdager, når det ikke er regn, kan du vanne mynten hver dag - om kvelden eller tidlig om morgenen.
Ugress som har vokst mellom skuddene av vannmynte blir trukket ut for hånd, gangene lukes. Hvis du ikke har tid til å luke, kan du bruke mulch. Den brukes til å fylle rommet rundt myntebuskene, på grunn av hvilket ugress ikke vokser, fuktighet beholdes bedre i jorden og luftpermeabilitet øker. Uten mulch må vannmynte, hvis den ikke vokser i vann, løsnes for å få nok luft til røttene.
Skadedyr og sykdommer
Mynte er upretensiøs, den krever ikke spesiell forsiktighet. Det er praktisk talt ikke påvirket av skadedyr, blir sjelden syk. Noen ganger lider av rust og muggsopp.Ved de første tegnene på sykdommen høstes blader som er rene for infeksjon umiddelbart for høsting, og de gjenværende plantene blir kuttet til bakken og brent.
Når og hvordan samle vann mynte
Som mange urter med tempererte breddegrader, slutter mynte å vokse med begynnelsen av kaldt vær, så om sommeren høstes den for fremtidig bruk til neste sesong. Planten høstes midt på sommeren, helt i begynnelsen av blomstringen, når konsentrasjonen av essensielle oljer er høyest i bladene. Senere reduseres mengden næringsstoffer i mynte. Stilkene kuttes sammen med blomsterstanden med en tredjedel av høyden, så til høsten vil nye skudd vokse, og det vil være mulig å høste en annen avling av krydret gress.
Hvordan tørke vann mynte ordentlig
Det er to alternativer for høsting av tørkede urter. Den første innebærer bare å tørke bladene, den andre - sliping sammen med stilkene og blomstene, og deretter tørke i skyggen.
Når du bruker en elektrisk tørketrommel, er temperaturen satt til + 35 ... + 40 ° C. Hvis varmen er mer intens, vil de essensielle oljene fordampe, og du får ikke en duftende krydder, men en haug med høy. Når den tørkes naturlig i luft, legges mynten ut i et tynt lag i skyggen etter vask godt. Til kulinariske formål brukes tørkede blader. De blir tatt med stilker og blomster for å forberede avkok, som blir lagt til bad, brukt til å skylle håret til medisinske og kosmetiske formål.
Oppbevar tørket mynte på et kjølig mørkt sted i tettposer, glass eller plastbeholdere med lokk.
Konklusjon
Vannmynte er velsmakende, aromatisk og sunn. Dette betyr at velvære kan kombineres med glede. Urten dyrkes i en hage eller gryte på vinduskarmen. Peppermynte har gunstige egenskaper, på grunn av hvilken den brukes i medisin, matlaging og kosmetologi.
