Hoe bevroren aardbeiencompote te koken

Bevroren aardbeiencompote is een geurige, smakelijke, vitaminerijke drank die niet alleen de dorst kan lessen, maar ook energie kan geven, de immuniteit kan versterken en het lichaam kan verzadigen met voedingsstoffen. Het wordt op verschillende manieren voorbereid, het proces is eenvoudig, het kost weinig tijd. Voor het recept is een minimum aan producten vereist. Het hoofdingrediënt kan in de supermarkt worden gekocht of zelf worden bereid door rijpe bessen die in de zomer zijn geplukt in de vriezer te leggen.

Om geen stukjes bessen in de compote tegen te komen, kun je deze voor gebruik zeven.

Kenmerken en geheimen van koken

Je hoeft geen professional te zijn om bevroren aardbeiencompote te maken, zelfs een onervaren huisvrouw kan dit aan. Om maximale resultaten te behalen, moet u zich aan bepaalde regels houden:

1. Om de drank rijk te maken, hoeft u niet op bessen te besparen. Vers ingevroren fruit is meer waterig, dus een liter ervan heeft minstens een glas nodig.
2. Om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in de nectar te behouden, hoeft u deze niet te lang te koken.
3. Aardbeien kunnen aan compote worden toegevoegd zonder te ontdooien. Het is beter om het in een reeds kokende siroop te doen om "koken" te voorkomen.
4. Na koude behandeling worden de vruchten zuurder. Als u suiker aan de drank toevoegt, moet u deze proeven.
5. Om de kooktijd te verkorten, is het nodig om de aardbeien in een zeef een paar minuten in de compote te laten zakken, dan te verwarmen en terug te plaatsen. Daarna is het voldoende om de resulterende vloeistof drie minuten te koken.
6. Om de drank transparant te maken, zonder stukjes bessen, wordt aanbevolen om deze te zeven.
7. De nectar smaakt beter als je hem onder een gesloten deksel laat staan ​​voordat je hem serveert.

Vers ingevroren aardbeiencompote kan worden gekookt met de toevoeging van verschillende soorten fruit. Het beste van alles is dat het kersen, krenten, kersen of citrusvruchten zijn.

Selectie en bereiding van ingrediënten

Het maken van bevroren aardbeiencompote is heel eenvoudig. Zo'n drankje zal niet minder helder, smakelijk en gezond zijn dan van verse bessen, en zal een geweldige afsluiting zijn van het diner of de lunch. Er zijn geen speciale regels voor de bereiding en selectie van ingrediënten. Het hoofdproduct kan zowel ingevroren als ontdooid in een kookpot worden gedaan. Hoewel ervaren huisvrouwen opmerken dat in het laatste geval het hoofdbestanddeel erg gekookt kan zijn. Om een ​​intensere kleur te geven, wordt een schijfje citroen of een snufje citroenzuur aan de compote toegevoegd en worden kaneel, vanille en munt toegevoegd om de smaak uit te drukken. Suiker wordt meestal aan het einde van het koken toegevoegd, omdat het fruit het vermogen heeft om zoetheid op te nemen.

Aardbeien voor compote moeten van tevoren worden bereid. Het wordt zorgvuldig verzameld, bevrijd van stengels en puin, gewassen met water, gedroogd, in kleine porties in zakken gelegd en ingevroren.

Citroen wordt toegevoegd om de nectar helderder te maken.

Hoe bevroren aardbeiencompote te koken

Om bevroren aardbeiencompote te bereiden, heb je een minimum aan ingrediënten nodig. Het klassieke recept vereist alleen bessen, zoetstof en water. De rest van de opties kan ander fruit of fruit, specerijen en kruiden bevatten. Een drankje met de toevoeging van sinaasappel of mandarijn zal erg lekker blijken te zijn. Sommige huisvrouwen gebruiken honing in plaats van suiker.

Bessen worden meestal in een al kokende siroop gedaan, maar je kunt ze ook aan koud water toevoegen, dit helpt de smaak te verbeteren, maar kan tot zuurheid leiden. Als dit gebeurt, moet je de resulterende nectar door een kaasdoek of een zeef persen.

Je kunt de drank warm of voorgekoeld serveren, dit heeft geen invloed op de smaak. Compote, onlangs uit het vuur gehaald, zal je helpen op te warmen, energie te geven en gekoeld, een zal je dorst stimuleren en lessen.

Hoeveel bevroren aardbeiencompote moet je koken

Om ervoor te zorgen dat de nectar zoveel mogelijk voedingsstoffen en vitamines vasthoudt, mag deze niet lang worden gekookt. Het is voldoende om aan de kook te brengen en iets op laag vuur te houden. Hoewel bij sommige recepten een langere warmtebehandeling nodig is - van 10 minuten tot een half uur. Het langste proces wordt beschouwd als koken in een multikoker.

Het wordt niet aanbevolen om aardbeiencompote langer dan 30 minuten te koken, omdat het in dit geval zijn voordelen verliest. Om de smaak van nectar te maximaliseren, is het beter om het na het koken goed te laten brouwen.

Recept voor compote van bevroren aardbeien in een steelpan voor de winter

Vers ingevroren aardbeien kunnen worden klaargemaakt voor de winter. Hiervoor heb je nodig:

• bes - 350 g;
• water - 2 l;
• suiker - 150 g;
• partje citroen.

Stapsgewijze bereiding van bevroren aardbeiencompote:

1. Giet water in een geëmailleerde container, voeg kristalsuiker toe, kook.
2. Ontdooi aardbeien op kamertemperatuur, doe ze op siroop en kook ze een kwartier. Doe de citroen er voor het einde van het proces in.
3. Rol de afgewerkte compote in gesteriliseerde potten, draai om en dek af.

Dit recept kan de hele winter koel worden bewaard.

Bevroren aardbeiencompote voor een kind

De traktatie kan aan kinderen worden gegeven, op voorwaarde dat er geen allergische reactie is op het hoofdbestanddeel. De drank moet kort worden gekookt en direct na bereiding worden geserveerd. Het recept voor bevroren aardbeiencompote voor kinderen vereist het volgende voedsel:

• bevroren fruit - 250 g;
• water - 700 ml;
• suiker - 100 g.

Kook methode:

1. Laat de aardbeien een half uur op kamertemperatuur staan, doe ze in water, wacht tot ze aan de kook zijn, voeg kristalsuiker toe.
2. Kook gedurende 10 minuten.
3. Laat het een kwartier brouwen onder een goed gesloten deksel.

Voor een kind moet compote zo snel mogelijk worden gekookt.

Bevroren aardbeiencompote in een slowcooker

Het is heel gemakkelijk om vers ingevroren aardbeiencompote te maken in een slowcooker. Dit vereist:

• diepvriesaardbeien - 200 g;
• kristalsuiker - 2/3 kop;
• water - 2000 ml.

Technologisch proces:

1. Plaats het hoofdingrediënt in de kom van het apparaat.
2. Voeg suiker en water toe.
3. Kook gedurende 30 minuten in de modus "Stoven".

Hoe langer de compote is doordrenkt, hoe helderder hij wordt.

Pittige bevroren aardbeiencompote

Als je kruiden aan de delicatesse toevoegt, krijgt het een zeer interessante en expressieve smaak. Voor zo'n drankje heb je nodig:

• bevroren aardbeien - 500 g;
• suiker - 0,1 kg;
• water - 3 l;
• kruidnagel - 4 stuks;
• gehakte sinaasappelschil - 10 g;
• kaneel - 1 stokje.

Stapsgewijs recept:

1. Kook water, voeg alle kruiden toe, roer.
2. Plaats bevroren aardbeien op siroop, breng aan de kook, kook gedurende 5 minuten.
3. Sta een half uur lang aan.

De geur en smaak van kruidige compote lijkt op glühwein

Bevroren bessen- en aardbeiencompote

Aalbessen passen goed bij aardbeien. Om compote van deze nuttige bessen te bereiden, moet je het volgende nemen:

• 400 g fruit;
• 0,2 kg suiker;
• 3 liter water.

Kookproces:

1. Combineer water met zoetstof, steek het in brand en wacht tot er bubbels verschijnen.
2. Doop bevroren bessen in een pan, kook ze 3 minuten na het koken.

De drank wordt zowel warm als koud gedronken.

Verfrissende compote van kersen en aardbeien van bevroren fruit

Om een ​​geurige en verfrissende kersen- en aardbeiennectar te bereiden, heb je nodig:

• bessen uit de vriezer - elk 200 g;
• munt - 20 g;
• suiker - 1 glas;
• water - 1,5 l.

Technologisch proces:

1. Kook water, laat een beetje afkoelen, giet er munt over, dek af, laat een kwartier staan.
2. Combineer de bessen met suiker, giet over de muntinfusie, kook een paar minuten na het koken.

Het is beter om verfrissende nectar te consumeren als deze is afgekoeld.

Voorwaarden voor opslag

Als de bevroren aardbeiencompote is voorbereid op de winter, wordt deze in gesteriliseerde potten gegoten, opgerold en opgeslagen in een kelder of kelder. In een koele ruimte, zonder plotselinge temperatuurschommelingen, kan het maximaal twee jaar worden bewaard.

Als het werkstuk niet in potten wordt opgerold, wordt het in een klein volume gemaakt en maximaal drie dagen in de koelkast bewaard.

Gevolgtrekking

Bevroren aardbeiencompote is een geweldig alternatief voor een soortgelijk drankje gemaakt van verse bessen. Het is vooral handig in de winter, wanneer er geen gelegenheid is om van fruit uit de tuin te genieten. De nectar straalt een aangenaam aroma uit, bevat vitamines en voedingsstoffen, bereidt snel, is zowel geschikt voor de dagelijkse voeding als om aan een feesttafel te serveren.

Aanbevolen inzendingen

Heerlijke pompoencompote

De lekkerste recepten voor het maken van kweeperencompote voor de winter

Appel- en bessencompote (rood, zwart): recepten voor de winter en voor elke dag

Aardbeien- en bessencompote (zwart, rood): recepten voor de winter en voor elke dag

Bosbessencompote voor de winter zonder sterilisatie

Sinaasappelen en citroenencompote

Recepten voor perzik- en appelcompote

Compote van vogelkers

Recepten voor appelbessencompote voor de winter