Cendawan susu masin: resipi buatan sendiri

Sifat cendawan yang bermanfaat telah lama dihargai dalam masakan Rusia. Kursus pertama dan kedua dan pelbagai makanan ringan disediakan dari cendawan ini. Salad dengan cendawan susu masin tidak kurang enak. Cendawan aromatik yang renyah menambah rasa pada mana-mana resipi. Salad sesuai untuk menu sehari-hari dan untuk perayaan. Terdapat banyak cara untuk menyediakan salad tradisional dan asli, tetapi selalu lazat.

Rahsia membuat salad dengan cendawan susu masin

Anda tidak boleh makan cendawan susu mentah. Selalunya ia diasinkan atau acar, dituai untuk kegunaan masa depan. Dan pada musim sejuk, makanan kecil dibawa keluar dan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Tetapi sebelum itu, cendawan diperiksa untuk acuan atau kerosakan lain, dan kemudian direndam. Ini diperlukan untuk meningkatkan rasa sedap. Untuk melakukan ini, lakukan tindakan berikut:

1. Lipat badan berbuah dalam mangkuk besar.
2. Tuangkan ke dalam air sejuk.
3. Biarkan selama 3-6 jam.
4. Air sering disalirkan, setelah 1-1.5 jam, air tawar ditambahkan.

Salad dengan cendawan susu masin dan ayam

Di antara pelbagai jenis salad dengan cendawan masin, terdapat resipi untuk hidangan sedap yang sesuai untuk menghias meja perayaan, tetapi anda boleh memasaknya dengan cepat.

Anda boleh menambah pembuka selera ke kotak resipi anda untuk lawatan tetamu yang tidak dijangka.

Untuknya anda memerlukan:

• 1/2 kg cendawan susu masin;
• 2 isi ayam sederhana;
• 5 biji telur ayam;
• 1 tin jagung;
• 1 lobak merah;
• sekumpulan hijau, seperti tangkai kemangi;
• mayonis dan krim masam untuk berpakaian.

Bagaimana hendak masak:

1. Rebus ayam, wortel, telur.
2. Parut wortel.
3. Potong telur, cendawan, daging rebus menjadi kiub kecil.
4. Potong ramuan halus.
5. Sambungkan semua produk.
6. Buka balang jagung, toskan cecair dan masukkan bijirin.
7. Campurkan jumlah krim masam dan mayonis yang sama dan gunakan sebagai pembalut.

Anda boleh menggunakan ramuan untuk menghias hidangan.

Puff salad dengan cendawan susu masin

Hidangan ini kelihatan sangat indah dan menyelerakan sehingga boleh menjadi hidangan sebenar pada setiap hidangan. Selalunya, pelayan wanita menghidangkannya ke meja Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cendawan susu masin;
• 1/2 kg kentang;
• 1 kaki ayam;
• 2 biji lobak merah;
• 2 kepala bawang;
• 4 biji telur;
• mayonis;
• garam.

Resipi langkah demi langkah:

1. Rebus kaki ayam, telur dan kentang.
2. Bilas cendawan masin dalam air mengalir, potong kecil.
3. Potong kepala bawang menjadi kepingan kecil.
4. Masukkan separuh bawang cincang bersama cendawan ke dalam kuali.
5. Goreng ringan. Biarkan api tidak lebih dari 5-7 minit.
6. Keluarkan kulit dari kaki rebus, potong daging dengan halus.
7. Kupas telur, potong dengan parutan.
8. Lakukan perkara yang sama dengan kentang.
9. Bilas wortel, kupas, sapu pada parut halus.
10. Ambil mangkuk salad atau bentuk khas. Bahagikan semua bahan yang telah siap menjadi dua bahagian sehingga masing-masing cukup untuk dua lapisan.Rendam masing-masing dengan mayonis. Susun lapisan mengikut urutan berikut: kentang parut, cendawan digoreng dengan bawang, daging ayam, bawang segar, wortel, telur rebus.
11. Kemudian ulangi senarai ini sekali lagi, tinggalkan sebilangan kecil wortel dan telur untuk menghias.
12. Griskan pinggan dengan kuah di bahagian atas dan di sisi. Taburkan dengan campuran wortel parut dan telur.
13. Biarkan salad merendam selama beberapa jam di dalam peti sejuk.

Anda boleh mengambil sayur-sayuran dan herba segar untuk hiasan.

Resipi salad dengan cendawan susu masin, telur dan kentang

Gabungan warna-warna cerah dalam salad ini dan rasanya tidak akan mempedulikan siapa pun. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu menyimpan produk berikut:

• 4 kentang;
• 300 g cendawan susu masin;
• 2 timun;
• 1 lobak merah;
• 2 biji telur;
• 3 sudu besar l. mayonis atau krim masam;
• sekumpulan ramuan segar.

Tindakan:

1. Rebus kentang, telur, wortel.
2. Setelah siap, kupas dan potong kiub kecil.
3. Satukan bahan.
4. Rebus air, celupkan cendawan di dalamnya selama beberapa minit dan segera masukkan ke dalam saringan.
5. Potong cendawan yang telah disejukkan menjadi kepingan.
6. Potong ramuan segar.
7. Cincang timun dengan halus.
8. Campurkan semuanya sekali lagi, pra-perasa dengan krim masam atau mayonis, secukup rasa.
9. Masukkan ke dalam peti sejuk. Minum dalam setengah jam.

Meja boleh disajikan sebagai hidangan atau pembuka selera yang berasingan

Salad perayaan cendawan susu masin, nanas dan keju

Resipi tidak sesuai untuk menu harian. Dan anda boleh memanjakan saudara-mara dan rakan anda semasa bercuti.

Ini memerlukan:

• 100 g cendawan susu masin;
• 200 g isi ayam;
• 4 biji telur;
• 100 g keju keras;
• 500-600 ml nanas dalam tin;
• 2 kepala bawang;
• 1 sudu kecil Sahara;
• ½ sudu kecil garam;
• 100 g mayonis;
• 2 sudu besar l. cuka 9%.

Algoritma:

1. Masak fillet.
2. Kemudian potong daging halus, pindahkan kepingan ke mangkuk salad dan salutkan dengan mayonis. Pada masa akan datang, tambahkan pembalut pada setiap lapisan bahan.
3. Potong bawang menjadi kiub dan acar. Untuk melakukan ini, cairkan 2 sudu besar. l. cuka dengan jumlah air yang sama. Masukkan bawang dalam larutan ini selama kira-kira seperempat jam.
4. Bahagikan cendawan susu masin menjadi kepingan kecil.
5. Campurkan cendawan dengan acar bawang, pindahkan ke mangkuk salad.
6. Untuk lapisan baru, rebus telur. Potong mereka, masukkan salad.
7. Taburkan keju parut ke atas pinggan.
8. Teratas dengan nanas dalam tin. Pra-potong menjadi kepingan segi tiga. Jangan rendam dengan mayonis.
9. Biarkan mangkuk salad sejuk selama beberapa jam.

Untuk memberi salad penampilan yang lebih menyelerakan, anda boleh meletakkan kepingan nanas dengan lapisan atas

Resipi salad dengan cendawan susu masin, beras dan herba

Berkat kehadiran nasi, rasa salad menjadi lembut. Pada masa yang sama, hidangan itu ternyata sangat memuaskan.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 200 g cendawan susu masin;
• 2 biji telur;
• 150 g beras;
• 100 g hijau - bawang, dill;
• garam;
• 2 sudu besar l. krim masam;
• 1 sudu besar l. mayonis;
• secubit lada hitam tanah.

Resipi langkah demi langkah:

1. Letakkan periuk air di atas dapur, garam sedikit. Rebus nasi di dalamnya.
2. Rebus telur ayam secara berasingan.
3. Potong cendawan dan telur masin.
4. Potong sayur.
5. Kacau bahan salad.
6. Campurkan mayonis dengan krim masam, gunakan untuk berpakaian.
7. Masukkan garam dan lada.

Nasi gandum panjang terbaik untuk resipi.

Cara membuat salad cendawan susu masin dengan sauerkraut

Cendawan dan kubis yang dibeli sesuai untuk memasak. Tetapi salad yang dibuat dari produk yang disediakan dengan tangan ternyata lebih menyelerakan.

Bahan-bahan:

• 200 g cendawan susu masin;
• 200 g sauerkraut;
• 1 kepala bawang;
• 3 timun acar;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil gula pasir;
• minyak sayuran untuk pembalut.

Resepi:

1. Pindahkan sauerkraut dari balang ke saringan untuk mengalirkan air garam.
2. Potong kepala bawang menjadi separuh cincin.
3. Potong timun menjadi kepingan.
4. Potong badan buah, potong bawang putih menggunakan penekan.
5. Untuk mencampurkan semuanya.
6. Masukkan gula pasir.
7. Tuangkan minyak.
8. Tahan sejuk selama kira-kira seperempat jam sebelum disajikan.

Cendawan menambah keunikan unik pada pembuka selera

Resipi vinaigrette susu masin

Untuk menambah kebahagiaan pada resipi biasa untuk vinaigrette, anda boleh menambah 0,5 kg cendawan susu masin ke dalamnya. Sebagai tambahan kepada mereka, anda akan memerlukan:

• 200 g kentang;
• 300 g bit;
• 100 biji lobak merah;
• 4 sudu besar l. kacang hijau;
• ½ bawang;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• garam.

Langkah memasak:

1. Basuh dan rebus sayur-sayuran.
2. Potong sayur-sayuran akar, penutup dan kaki menjadi kiub kecil.
3. Masukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam, masukkan garam.
4. Gunakan minyak bunga matahari sebagai sos.
5. Kacau, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Dianjurkan untuk memotong semua komponen menjadi kepingan dengan ukuran yang hampir sama, dengan fokus pada ukuran kacang polong

Resipi untuk salad yang lazat dengan cendawan susu masin, telur dan kubis segar

Kubis putih menjadikan rasa salad lebih segar, memberikan rasa ringan.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 400 g cendawan susu masin;
• 300 g kubis putih;
• 2 biji telur;
• ½ bawang;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1 sudu besar l. jus lemon;
• sedikit garam;
• sekumpulan dill.

Resipi langkah demi langkah:

1. Potong kubis putih, tambahkan sedikit garam dan uli dengan tangan anda.
2. Potong telur rebus menjadi kiub kecil.
3. Potong bawang menjadi seperempat cincin.
4. Potong cendawan susu menjadi kepingan.
5. Potong dill.
6. Untuk membuat sos untuk berpakaian salad: tambahkan jus lemon, gula dan sedikit garam ke mentega.
7. Campurkan bahan-bahan, tuangkan ke dalam sos.

Hidangan boleh dihidangkan seperempat jam selepas memasak.

Resipi asal untuk cendawan susu masin dan jagung

Cendawan masin membuat kombinasi yang baik bukan sahaja dengan daging, tetapi juga dengan sayur-sayuran. Contoh yang baik ialah salad ini dengan komposisi asli.

Ia memerlukan:

• 200 g cendawan susu masin;
• 1 tin jagung dalam tin;
• 200 g isi ayam;
• 3 biji telur;
• 1 kepala bawang;
• sedikit garam;
• mayonis untuk berpakaian.

Cara menyediakan salad:

1. Rebus ayam.
2. Sejukkan dan potong kiub kecil.
3. Rebus telur.
4. Buka balang jagung, biarkan cecair mengalir.
5. Masukkan jagung ke dalam daging.
6. Potong cendawan.
7. Cincang telur dan bawang halus.
8. Satukan bahan dengan menambahkan beberapa sudu mayonis.

Anda boleh menambah sedikit garam ke salad secukup rasa

Salad dengan cendawan susu masin, arugula dan udang

Resipi salad lain dengan kombinasi rasa asli cendawan susu, arugula dan udang.

Untuknya, anda perlu menyediakan sebilangan produk:

• 400 g udang kupas;
• 200 g cendawan susu masin;
• 250 g arugula;
• 1 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar l. minyak zaitun;
• 1 ½ sudu besar. l. cuka balsamic;
• sedikit garam;
• secubit lada hitam.

Algoritma memasak:

1. Letakkan periuk air di atas api. Apabila mendidih, turunkan udang kupas selama beberapa minit.
2. Potong cendawan susu menjadi kepingan kecil.
3. Ambil pinggan lebar, masukkan arugula di atasnya.
4. Letakkan udang dan cendawan di atas.
5. Potong bawang menggunakan penekan.
6. Sediakan sos dengan mencampurkan cuka balsamic, minyak zaitun, garam, bawang putih, lada.
7. Tuangkan sos yang telah disediakan di atas salad. Kacau dengan tangan anda.

Bahagian ramuan boleh diubah, dengan fokus pada citarasa anda

Salad cendawan susu masin dengan ham dan keju

Ham dan keju menambah rasa kenyang ke dalam hidangan, dan cendawan susu masin - rasa pedas dan aroma cendawan khas.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 400 g cendawan susu masin;
• 200 g ham;
• 100 g keju;
• 100 g zaitun;
• 200 g kacang merah dalam tin;
• 1 sudu besar l. cuka;
• ½ sudu kecil gula pasir;
• sedikit garam;
• secubit lada hitam;
• mayonis untuk berpakaian.

Penerangan langkah demi langkah:

1. Toskan air garam dari cendawan masin ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan cuka, gula, garam dan lada ke dalamnya. Letakkan badan yang berbuah. Biarkan selama setengah jam.
2. Biarkan cendawan mengering dengan meletakkannya di dalam saringan.
3. Parut keju.
4. Potong ham menjadi kiub.
5. Tiriskan zaitun dan kacang.
6. Satukan semua bahan salad.
7. Tambah Mayo.

Hidangan ini sesuai untuk menu harian dan percutian.

Resipi ringkas cendawan susu masin dengan ketam

Ini adalah alternatif yang baik untuk tongkat ketam biasa dan salad beras dan cara untuk mengejutkan keluarga atau tetamu.

Bahan-bahan:

• 0,5 kg cendawan susu masin;
• 4 biji telur;
• 200 g kentang rebus;
• 200 g batang ketam;
• 1 kepala bawang;
• 1 lobak merah;
• beberapa biji bawang hijau;
• mayonis untuk berpakaian.

Tindakan:

1. Rebus telur.
2. Potong cendawan susu.
3. Potong bawang.
4. Masukkan cendawan dalam mangkuk salad, taburkan dengan bawang di atasnya dan lapisi dengan mayonis.
5. Parut kentang rebus.
6. Potong batang ketam juga.
7. Bentuk lapisan kentang dan batang seterusnya, musim.
8. Parut wortel dan telur. Berbaring di atas. Masukkan mayonis, campurkan.
9. Hiaskan salad dengan ramuan segar.

Untuk hiasan, anda boleh mengambil tangkai dill atau pasli.

Kesimpulannya

Salad dengan cendawan susu masin boleh disediakan untuk kenduri dan termasuk dalam menu harian. Cendawan sedap renyah dan mengeluarkan aroma yang sedap. Terdapat banyak pilihan untuk kombinasi rasa dengan mereka: dengan telur, daging, sayur-sayuran, ramuan, dan masing-masing baik dengan caranya sendiri.

Penyertaan yang disyorkan

Salad pakis masin: 12 resipi dengan foto

Cara memasak pakis payau masin di rumah

Salad pakis dalam bahasa Korea: dengan wortel, dengan daging, pedas

Salad udang dan alpukat: resipi dengan telur, arugula, kacang pain

Salad cendawan putih: perap, goreng, masin, segar

Salad timun, zucchini dan lada untuk musim sejuk: resipi dengan foto di rumah

Persediaan dari zucchini, timun dan tomato untuk musim sejuk: resipi untuk pengetinan salad

Tikus dalam salad keju: 8 resipi dengan foto

Salad cendawan susu acar: resipi untuk meja perayaan dan untuk setiap hari