Kandungan
Timun ringan gaya Korea adalah pembuka selera yang sangat baik untuk pencinta pedas. Hidangan seperti itu tidak akan berlebihan di atas meja, ia juga sesuai dengan kursus kedua dan hanya sebagai pembuka selera. Resipi memasak sangat mudah dan tidak akan menghabiskan banyak masa anda. Selain itu, mereka dapat digayakan untuk musim sejuk, dan percayalah, mereka akan membantu anda lebih dari sekali. Terdapat banyak pilihan memasak, misalnya: dengan daging, wortel, kicap, biji wijen. Terdapat resipi untuk setiap selera. Yang paling popular adalah versi klasik timun dan wortel Korea. Pertimbangkan dua resipi mudah untuk membuat timun seperti itu.
Versi klasik memasak timun dalam bahasa Korea
Anda memerlukan bahan berikut:
- 1.5 kg timun segar;
- setengah bungkus perasa wortel Korea;
- 100 g gula;
- 50 g garam;
- setengah gelas cuka 9%;
- setengah kepala bawang putih.
Buah-buahan kecil yang berjerawat, walaupun kelihatan, akan kelihatan lebih hebat. Mereka harus dibasuh di bawah air yang mengalir dan disapu dengan berus lembut. Seterusnya, kami memotong timun, pertama menjadi 4 keping, dan kemudian dipotong menjadi kepingan yang sesuai untuk anda.
Letakkan kepingan dalam mangkuk. Tuangkan garam, gula dan perasa di sana. Kami membersihkan dan memerah bawang putih melalui alat khas, atau anda boleh menggunakan parutan halus.
Campurkan semua bahan sehingga sebati. Masukkan cuka dan minyak bunga matahari ke timun. Campurkan campuran dengan baik lagi dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam untuk perap.
Sekarang timun boleh dimakan dengan selamat. Untuk menyediakan makanan ringan seperti musim sejuk, kami melakukan perkara yang sama, meletakkan jisim ke dalam balang dan mensterilkannya selama 15 minit. Kami memantau tahap air di kuali, ia harus sampai ke "bahu" tin. Kami mengeluarkan kaleng dari kuali, dan segera menuju ke jahitan.
Timun Korea dengan lobak merah
Bahan-bahan:
- 1.5 kg timun;
- 150 gram lobak merah;
- 1 sudu besar garam;
- 125 ml minyak sayuran;
- 125 ml cuka 9%;
- ¼ bungkus perasa wortel Korea;
- ¼ cawan bawang putih;
- ¼ gelas gula pasir.
Potong timun menjadi 4 keping. Parut wortel pada parut wortel khas Korea. Satukan timun dan wortel dalam satu mangkuk, masukkan semua bahan lain, hancurkan bawang putih atau tiga pada parutan halus. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 24 jam, kacau jisim beberapa kali. Dalam sehari, timun sudah siap dimakan. Untuk menggulungnya, ulangi urutan yang sama seperti pada resipi sebelumnya.
Kesimpulannya
Seperti yang anda lihat, penyediaan makanan pembuka seperti itu tidak akan memakan banyak masa, tetapi ia akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk meja anda. Bagi penggemar makanan pedas, anda juga boleh menambah lada panas. Nikmati orang yang anda sayangi dengan timun yang enak!
