Salad bit dengan lada untuk musim sejuk

Selalunya pada musim sejuk, tubuh mengalami kekurangan vitamin, jadi banyak suri rumah membuat segala jenis persiapan. Ini adalah salad yang dibuat dari pelbagai sayur-sayuran. Bahan-bahan yang betul menjadikan makanan ringan ini enak, diperkaya dan sangat berkhasiat. Lada dengan bit untuk musim sejuk adalah hidangan ringkas dan cepat yang boleh dimasak oleh suri rumah muda.

Cara memasak bit dengan paprika

Terdapat banyak resipi untuk membuat makanan ringan bit dan lada bel. Dengan memilih pilihan yang paling anda sukai, anda dapat menyediakan tujuh vitamin sepanjang musim sejuk.

Satu resipi tidak cukup untuk membuat makanan ringan yang lazat. Anda perlu mengetahui peraturan mudah agar pemeliharaan yang disediakan untuk musim sejuk kelihatan cantik dan disimpan pada suhu bilik selama mungkin:

1. Hanya varieti bit manis dan berair yang dipilih.
2. Agar sayur-sayuran akar mengekalkan vitamin sebanyak mungkin, ia dibakar, tidak direbus.
3. Jisim sayur direbus dengan api kecil sehingga bit tidak berubah menjadi putih dan menjadi kurang menyelerakan.
4. Semasa menyediakan bit, cuka ditambah semasa proses memasak, dan bukan pada akhir.
5. Untuk simpanan jangka panjang, balang dibasuh dengan larutan soda dan disterilkan.
6. Untuk penyimpanan pada suhu bilik, hidangan siap mesti disterilkan.

Sebelum menyediakan pengetinan, anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Mereka dibasuh dan dihancurkan: sayur-sayuran akar dipotong menjadi kiub, bawang dipotong menjadi setengah cincin atau kiub, sayur Bulgaria manis dicincang menjadi kepingan, tomato dituangkan dengan air mendidih, kulitnya dibuang dan digiling menjadi tumbuk kentang.

Beetroot dengan lada bel untuk musim sejuk

Hidangan yang enak dan sihat tanpa membuang masa dan usaha.

Bahan-bahan:

• sayur-sayuran akar rebus - 3 kg;
• lada dan bawang - 0,5 kg setiap satu;
• gula pasir - 3 sudu besar. l .;
• air - 1 sudu besar .;
• garam - 2 sudu besar. l .;
• minyak 250 ml;
• cuka - 150 ml.

Pelaksanaan:

1. Sayuran akarnya diparut, sayur Bulgaria dicincang menjadi jalur, mentol dicincang separuh cincin.
2. Rebus air, masukkan rempah, bawang, lada dan masak selama kira-kira 10 minit.
3. Masukkan sayur akar, cuka dan reneh selama setengah jam lagi.
4. Hidangan panas diletakkan di atas bekas yang disediakan, ditutup dengan penutup logam dan disimpan untuk disimpan.

Salad bit dan lada yang lazat untuk musim sejuk

Pembuka selera mempunyai aroma yang menyenangkan, konsistensi seragam, rasa pedas dan warna yang indah.

Bahan-bahan:

• sayur-sayuran akar - 3,5 kg;
• tomato, lada, bawang, wortel - 0,5 kg setiap satu;
• akar lobak - 0,5 kg;
• bawang putih - 1 kepala;
• garam - 30 g;
• gula pasir - 10 g;
• minyak - 1 sudu besar .;
• cuka - ½ sudu besar.

Pelaksanaan:

1. Sayuran dibasuh, biji dan kulit dikeluarkan, lobak dikupas dengan teliti. Semua dihancurkan menjadi jisim homogen.
2. Minyak dipanaskan dalam periuk, rempah dan sayur-sayuran ditambah.
3. Masak dengan api kecil di bawah penutup tertutup sekurang-kurangnya setengah jam.
4. Beberapa minit sebelum akhir memasak, cuka diperkenalkan.
5. Mereka diletakkan di dalam bekas dan disejukkan.

Resipi mudah untuk musim sejuk: paprika dengan bit dan bawang putih

Pengawetan pedas dan aromatik sangat sesuai untuk hidangan daging.

Bahan-bahan:

• sayur-sayuran akar - 1000 g;
• lada - 1000 g;
• bawang putih - 1 pc .;
• minyak - ½ sudu besar .;
• gula pasir - 120 g;
• garam - 180 g;
• cili - 1 pc .;
• cuka - 1 sudu besar. l .;
• lada hitam - ½ sudu kecil.

Persembahan:

1. Sayuran dipotong menjadi kiub kecil, bawang putih dan cabai dicincang.
2. Bawang putih dipanaskan sedikit dalam periuk dan goreng.
3. Selepas beberapa minit, makanan yang disiapkan dicurahkan dan terus dimasak selama 5 minit lagi.
4. Masukkan rempah, cuka, kurangkan api dan masak selama kira-kira setengah jam.
5. Hidangan siap dibungkus dalam tin.

Bit untuk musim sejuk dengan lada, tomato dan bawang

Hidangan indah yang anda tidak akan malu untuk meletakkan di meja perayaan.

Bahan-bahan:

• tomato - 1500 g;
• sayur-sayuran akar - 4000 g;
• bawang - 500 g;
• pasli - 200 g;
• lada - 500 g;
• bawang putih - 2 kepala;
• minyak - 500 ml;
• gula - 200 g;
• garam - 90 g;
• cuka - 200 ml.

Kaedah pelaksanaan:

1. Sayur-sayuran dibasuh dan dibersihkan.
2. Tomato, bawang putih dan sayur Bulgaria dicincang, sayur akar digosok.
3. Separuh cincin bawang digoreng.
4. Semua produk, kecuali bit, dipindahkan ke dalam periuk, garam, gula, cuka ditambah dan didihkan.
5. Selepas beberapa ketika, sayur akar dimasukkan ke dalam jisim sayur dan dimasak dengan api kecil selama setengah jam.
6. Pada akhir memasak, sayur-sayuran cincang dituangkan.
7. Hidangan panas dipindahkan ke balang yang disediakan.

Cara memasak bit dengan lada dan wortel untuk musim sejuk

Salad segera yang cerah.

Bahan-bahan:

• wortel, bit, tomato dan lada - 500 g setiap satu;
• mentol - 2 kepala;
• minyak - 1 sudu besar .;
• gula - 100 g;
• garam - 60 g;
• cuka - ½ sudu besar.

Persembahan:

1. Sayuran akar dipotong menjadi kiub kecil, sayur Bulgaria dicincang menjadi kepingan.
2. Tomato dikisar dan dicincang.
3. Potong bawang dalam separuh cincin dan goreng selama 2-3 minit.
4. Semua dicampurkan, garam, gula, cuka, minyak ditambah dan direbus selama setengah jam.
5. Hidangan panas diletakkan di dalam bekas dan, setelah disejukkan sepenuhnya, dibuang ke peti sejuk.

Bit dengan lada dan pes tomato untuk musim sejuk

Pemeliharaan sedemikian sangat sesuai untuk hidangan daging.

Bahan-bahan:

• sayur-sayuran akar - 1.5 kg;
• bawang dan lada - 1 kg setiap satu;
• pes tomato - 200 g;
• garam - 60 g;
• gula - 10 sudu besar. l .;
• cuka sari epal - ½ sudu besar .;
• minyak halus - 250 ml.

Pelaksanaan langkah demi langkah:

1. Sayuran akar dipotong menjadi kepingan, bawang dipotong setengah cincin, sayur Bulgaria manis dipotong menjadi kiub.
2. Semua bahan dicampurkan, garam, gula, mentega ditambah dan masukkan api kecil untuk dipadamkan.
3. Selepas setengah jam, tuangkan cuka, pes tomato, campurkan semuanya dan terus reneh selama 20 minit lagi.
4. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan disimpan.

Bit dengan lada untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Makanan ringan segera.

Bahan-bahan:

• bit rebus - 7 biji .;
• tomato - 4 biji .;
• bawang - 1 kepala;
• lada loceng - 3 biji .;
• lobak merah - 1 pc .;
• bawang putih - ½ kepala;
• minyak - 100 ml;
• air - 250 ml;
• gula - 1 sudu besar. l .;
• garam - 30 g;
• cuka - 100 ml.

Kaedah pelaksanaan:

1. Sayuran akar diparut, sayur Bulgaria dicincang, tomato dicincang dalam pengisar.
2. Rebus air dalam periuk, masukkan rempah, minyak, wortel, bawang dadu, bawang putih cincang dan masak selama 10-15 minit.
3. Setelah masa berlalu, letakkan sisa sayur, campurkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 minit.
4. Matikan kompor, tutup periuk dengan penutup dan biarkan mendidih selama seperempat jam.
5. Mereka dipindahkan ke balang, ditutup dengan penutup dan disimpan untuk disimpan.

Peraturan untuk menyimpan kosong bit dan lada

Persediaan segar sihat dan enak. Lama kelamaan, bahagian dalam balang mengalami pengoksidaan dan penuaan. Pada tahun yang produktif, anda ingin membuat salad sebanyak mungkin untuk musim sejuk dan anda tidak dapat meramalkan berapa banyak salad yang akan dimakan. Oleh itu, anda perlu mengetahui jangka hayat maksimum.

Salad dengan lada dan bit untuk musim sejuk disediakan menggunakan pati cuka. Oleh itu, ia dapat disimpan dengan selamat selama kira-kira satu setengah tahun. Sekiranya jumlah pengawet adalah minimum, maka lebih baik menggunakan sediaan dalam 10 bulan.

Salad boleh disimpan di bilik bawah tanah atau apartmen:

1. Apabila disimpan di bilik bawah tanah, perlu dilengkapi dengan pengudaraan yang baik dan tidak membeku. Dan juga sebelum meletakkan kaleng untuk penyimpanan, untuk mencegah pembentukan jamur dan jamur, dindingnya dirawat dengan sediaan yang mengandung tembaga atau larutan peluntur.
2. Apabila disimpan di sebuah apartmen, benda kerja disimpan di dalam peti sejuk, di balkoni bertebat atau pada suhu bilik, jauh dari peralatan pemanasan.

Pengetinan tidak boleh dibuka lama, jadi lebih baik mengemasnya ke dalam balang kecil.

Kesimpulannya

Pencinta salad sederhana dan lazat akan menyukai lada dan bit untuk musim sejuk. Kekosongan disediakan dengan cepat dari bahan yang berpatutan dan murah. Setiap orang boleh memilih resipi yang paling mereka sukai dan mengejutkan keluarga dengan kemahiran masakan mereka. Dan berkat warnanya yang indah, salad tidak memalukan untuk diletakkan di atas meja perayaan.

Penyertaan yang disyorkan

Kaviar zucchini pedas untuk musim sejuk

Kaviar zucchini dengan epal

Kaviar terung bakar

Kaviar zucchini dan terung

Kaviar zucchini tanpa menggoreng

Lidah ibu mertua dari zucchini dengan pes tomato

Adjika dengan lobak merah

Lidah ibu mertua dengan tomato: resipi

Cara mengeringkan aprikot dengan betul untuk aprikot kering