Kandungan
Setelah kelahiran bayi, setiap wanita disarankan untuk mengikuti diet tertentu. Banyak ibu meragui sama ada kembang kol harus dimasukkan dalam makanan mereka ketika menyusui, kerana mereka takut akan peningkatan pengeluaran gas dan ruam alergi.
Anda boleh menyusui kembang kol
Walaupun ketakutan ibu muda, produk ini tergolong dalam sayur-sayuran hypoallergenic yang mudah ditubuhkan oleh badan. Penting untuk makan kubis bukan sahaja selepas melahirkan, tetapi juga semasa membawa bayi. Ini disebabkan oleh khasiatnya: zat bermanfaat yang terkandung di dalamnya menguatkan mekanisme pertahanan dalam tubuh, yang memungkinkan anda mengurangkan risiko pembentukan radikal bebas.
Kembang kol untuk ibu yang menyusui harus dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur: pada bulan pertama setelah kelahiran, disarankan untuk tidak makan sayur. Pada bulan kedua kehidupan, produk yang sihat diperkenalkan secara beransur-ansur, menambah sup atau sup.
Manfaat kembang kol untuk HB
Sayur itu tergolong dalam keluarga salib, kaya dengan vitamin B, A, PP. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, K. Para saintis juga telah mengenal pasti bahan berguna seperti kalsium, zat besi, antioksidan, kalium dan serat.
Apabila 100 g produk dimakan, zat memasuki badan dengan nisbah peratusan berikut:
- serat - 10.5%;
- vitamin C - 77%;
- kalium - 13.3%;
- fosforus - 6.4%;
- riboflavin - 5.6%;
- magnesium - 4.3%;
- kalsium - 3.6%;
- vitamin K - 13.3%;
- besi - 7.8%;
- asid pantotenik - 18%;
- kolin - 9%;
- vitamin B6 - 8%;
- protein (dos harian) - 3.3%.
Kembang kol semasa menyusu adalah salah satu cara untuk menjaga bentuk badan anda: nilai tenaga per 100 g tidak lebih dari 30 kkal
Kembang kol tidak digalakkan untuk HS pada bulan pertama setelah kelahiran, sehingga tubuh anak secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan jenis diet baru. Dengan pengenalan sayur yang lambat ke dalam diet, hasil berikut dapat dilihat: perhatian dan ingatan bertambah baik, ibu merasa lebih bertenaga. Ini disebabkan kandungan triptofan di dalamnya, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pengeluaran melatonin dan serotonin.
Manfaat umum produk untuk menyusu ibu:
- mengurangkan risiko barah, jantung dan patologi vaskular;
- meningkatkan fungsi sistem saraf;
- pencegahan osteoporosis;
- peraturan glukosa darah;
- pemulihan membran mukus perut dan usus;
- menurunkan tahap kolesterol;
- mengekalkan sistem imun.
Khasiat kembang kol yang sangat baik bukan sahaja hypoallergenicity, tetapi juga kemampuan untuk mengisi kekurangan nutrien yang paling penting dalam tubuh ibu, yang membolehkan anda memendekkan tempoh pemulihan.
Kontraindikasi terhadap kembang kol semasa menyusu
Walaupun wakil keluarga Salib tidak termasuk dalam produk yang dilarang untuk menyusu, tidak selalu digalakkan menggunakannya. Kubis tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan jika menimbulkan ruam alergi pada ibu atau anak.
Dilarang menggunakan produk ini walaupun bayi mempunyai tanda-tanda intoleransi individu: cirit-birit atau sembelit, ruam
Cara memasak kembang kol semasa menyusu
Pelbagai resipi membolehkan anda menyediakan sayur dengan kaedah yang berbeza semasa menyusu.Yang paling mudah ialah mendidih.
Bahan-bahan:
- kembang kol - 200 g;
- tepung - 15 g;
- mentega - 15 g;
- susu - 150 ml.
Bilas kembang kol, bahagikan dalam perbungaan, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air, masukkan garam secukup rasa. Masak hingga lembut. Cairkan mentega sebagai sos, masukkan tepung dan susu, kacau dan reneh hingga pekat.
Kembang kol dengan keju sangat diminati di kalangan ibu menyusu.
Bahan-bahan:
- kembang kol - 300 g;
- susu - 100 ml;
- telur ayam - 2 biji .;
- air - 500 ml;
- keju - 40 g;
- garam, rempah.
Untuk menyiapkan kembang kol untuk menyusui, perlu membilas sayur, dibahagikan kepada perbungaan. Air garam, didihkan. Masukkan kembang kol ke dalam periuk, masak selama 15-20 minit. Setelah siap, pindahkan ke colander, biarkan selama 5 minit.
Satukan telur, susu dan rempah, keju parut. Masukkan kubis ke dalam acuan, tuangkan campuran di atas dan taburkan dengan keju. Bakar selama 20 minit pada suhu 200 ° C.
Anda boleh menyajikan hidangan 10-15 minit selepas memasak, menghias bahagian dengan herba jika dikehendaki atau menambah krim masam
Ini akan membantu ibu menyusu menjimatkan masa dan menyediakan hidangan sup kembang kol yang enak.
Bahan-bahan:
- kembang kol - 400 g;
- bawang - 1 pc .;
- tomato - 180;
- pala - 2 g;
- lada garam;
- air - 2 l.
Proses memasaknya mudah: basuh, kupas, dan potong bawang, wortel dan kembang kol. Rebus air, kemudian masukkan semua bahan yang telah disediakan, masak selama 10 minit.
Semasa jisimnya mendidih, tuangkan air mendidih ke atas tomato agar lebih mudah dikupas, kemudian potong ke dalam kepingan, masukkan sayur-sayuran yang lain.
Setelah waktunya berlalu, tuangkan separuh air dari kuali, tambahkan garam dan lada, pala ke baki isi.
Kisar jisim yang sudah siap dengan pengisar, kemudian rebus lagi selama 5-7 minit.
Agar sup krim memperoleh rasa yang lembut, disarankan untuk menambahkan krim ke dalamnya, dan gunakan kemangi sebagai hiasan
Untuk perubahan, anda boleh membuat rebusan sayur semasa menyusu.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 pc .;
- lada - 1 pc .;
- kembang kol - 200 g;
- zucchini - 200-300 g;
- hijau, garam.
Kupas dan potong semua sayur dalam bentuk apa pun, bongkar kembang kol menjadi perbungaan.
Tuangkan sedikit air ke dalam periuk di bahagian bawah, rebus, kemudian tuangkan lada di sana, tambahkan kentang selepas 2 minit, dan selepas 5 minit zucchini dan kubis. Tutup campuran yang dihasilkan dan biarkan di atas dapur selama 10 minit, sehingga semua bahan lembut.
Sebelum berkhidmat, garam hidangan, hiaskan dengan ramuan
Sekiranya doktor, semasa menyusui, menetapkan diet yang ketat, tetapi dibenarkan menggunakan kembang kol, maka sayur itu boleh dikukus, sedikit masin segera setelah siap.
Petua Berguna
Semasa menyusu, kembang kol, seperti sayur mana pun, mesti dicuci dengan teliti sebelum digunakan. Adalah disyorkan untuk memilih perbungaan elastik dengan warna yang seragam untuk makanan.
Anda perlu memasukkan produk ke dalam menu ibu secara beransur-ansur: 100 g pertama, maka anda dapat menambahkan jumlahnya. Sekiranya bayi menunjukkan tanda-tanda tidak bertoleransi terhadap sayur-sayuran, anda harus menangguhkan pengenalannya selama 1-2 bulan, dan kemudian cuba lagi.
Tidak disyorkan untuk membekukan dan kemudian mencairkan bunga kembang kol beberapa kali, ini bukan sahaja mengurangkan rasanya, tetapi juga memberi kesan negatif kepada nutrien yang dikandungnya.
Kesimpulannya
Kembang kol menyusu adalah salah satu dari sedikit makanan yang mengandungi bukan sahaja peratusan nutrien yang tinggi, tetapi juga risiko minimum reaksi alergi. Gabungan sayur dengan ramuan lain yang baik membolehkan anda menyediakan pelbagai pilihan hidangan.
