Kandungan
Terdapat situasi ketika honeysuckle pahit, tetapi ini adalah beri paling awal dan paling berguna yang masak di kebun pada bulan Mei. Dia mempunyai aftertaste yang tidak menyenangkan kerana beberapa sebab. Ini boleh menjadi keadaan cuaca yang tidak baik atau keanehan varietas. Kekurangan kelembapan, musim panas kering menjadikan buah-buahan yang paling manis menjadi makanan yang rasanya pahit.
Kenapa honeysuckle terasa pahit
Cuaca yang berubah-ubah pada musim panas boleh merosakkan rasa panen masa depan. Hujan dan kelembapan yang tinggi hanya akan meningkatkan rasa manis dari buah beri. Kekeringan dan pendedahan cahaya matahari langsung akan menambahkan sentuhan kepahitan.
Honeysuckle pahit matang dalam keadaan cuaca yang baik, apabila cuaca hujan bergantian dengan cuaca cerah. Rasa ini dianggap paling organik, terdapat pada buah tanaman ini.
Varieti Sinilga pada mulanya dibezakan dengan kepahitan yang meningkat, keadaan cuaca tidak dapat mempengaruhi kualiti ini
Belukar dengan pulpa buah pahit tumbuh terutamanya di wilayah utara negara ini.
Ciri-ciri yang sama dibezakan oleh jenis pilihan lama. Ini termasuk:
- Gelendong biru - kacukan yang diternak lebih daripada empat puluh tahun yang lalu.
- Bersemangat - pelbagai yang diperoleh di Ural pada tahun 90-an.
- Selena - anak benih yang diperoleh dari Altai honeysuckle telah menjalani ujian ketegangan sejak tahun 1993.
- Opal api - varieti tahan fros dengan beri pahit, yang telah disenaraikan dalam Daftar Negeri sejak tahun 1980.
Belukar yang dibiakkan dalam beberapa dekad kebelakangan ini berbuah dengan buah manis. Agar tanaman tidak terasa pahit, tanaman varietas dibeli.
Buah-buahan yang paling manis dihasilkan oleh kacukan berikut:
- Gzhel awal - semak yang kuat, yang termasuk dalam Daftar Negeri untuk semua wilayah di Rusia.
- Pelbagai Lazurite - pokok renek bersaiz sederhana, musim sejuk, tinggi vitamin
- Bogdan - pelbagai yang cepat tumbuh dan berbuah. Skor rasa buah adalah 4.8 mata.
- Jubli Bakchar - pertengahan musim, pelbagai hasil tinggi dengan buah beri manis dan masam yang besar.
Adakah mungkin untuk makan honeysuckle pahit
Sebilangan pencinta menyukainya apabila buah honeysuckle pahit. Mereka boleh dimakan secara praktikal tanpa sekatan jika tidak ada alahan. Beri yang pahit dimasukkan ke dalam pemprosesan, membuat marshmallow, jem, kompot dan diawet dari mereka.
Dalam perubatan rakyat, adalah buah pahit yang digunakan. Mereka akan membantu mengembalikan metabolisme yang betul, mengatasi masalah saluran pencernaan, dan menurunkan tekanan darah.
Cara menghilangkan kepahitan dari honeysuckle
Buah Honeysuckle pahit jika tidak dijaga dengan baik. Ragam yang betul, penyiraman dan pemangkasan biasa akan menjadikannya manis.
Hasil panen, yang rasanya sangat pahit sehingga tidak dimakan, diproses dengan gula. Perolehi penggiling daging dan campurkan dengan gula pasir dalam nisbah 1: 1.5. Jem mentah yang dihasilkan dihantar ke peti sejuk selama sebulan. Makanan istimewa vitamin yang ada sekarang tidak akan terasa pahit.
Anda juga boleh membekukan buah pahit untuk musim sejuk. Setelah diproses dengan suhu rendah, mereka kehilangan sebahagian dari kepahitan, menjadi lebih berguna untuk tubuh. Beri sesuai untuk membuat buah rebus, jeli dan jem.
Beku, beri segar disyorkan untuk dimakan pada musim sejuk.
Sekiranya anda makan 5-7 keping sehari, anda dapat melindungi diri anda dari selesema dengan kedatangan cuaca sejuk.
Pencegahan munculnya kepahitan pada honeysuckle
Kunci untuk pematangan buah manis dalam varietas honeysuckle yang ditanam adalah penjagaan yang betul dan teratur. Kilang itu tidak bersahaja, tetapi tidak bertolak ansur dengan sikap tidak peduli.
Anak benih muda berakar di bahagian bawah naungan. Dalam keadaan semula jadi, semak tumbuh berhampiran hutan, tidak bertolak ansur dengan pendedahan cahaya matahari langsung. Tutup air bawah tanah dan draf harus dielakkan.
Sebelum berbunga, pakaian atas dikenakan di bawah semak
Setelah warnanya hancur, tanaman itu disenyawakan semula. Ia tidak bertoleransi dengan larutan kimia, hanya diberi bahan organik.
Sekiranya honeysuckle sudah terlalu lama di laman web ini, pemangkasan dilakukan setelah salji mencair. Keluarkan pucuk beku dan rosak.
Sebaik sahaja cuaca menjadi panas, semak disiram dengan kerap. Cukup untuk melakukan ini 2 minggu sekali. Sepanjang musim, anda perlu melakukan hingga 10 penyiraman. Setiap pokok renek memerlukan sekurang-kurangnya 3 baldi air.
Rumpai dikeluarkan seperti yang diperlukan dan tanah di sekitar pokok dilonggarkan. Setelah disiram, bulatan batang dilenyapkan.
Sebaik sahaja panen pertama matang (pertengahan atau akhir Mei), mereka tidak tergesa-gesa untuk mengeluarkannya dari dahan - ia akan terasa pahit. Perlu menunggu sehingga masak sepenuhnya dan biarkan beri pada tanaman ibu selama 2-3 hari lagi. Buah honeysuckle yang terlalu banyak kehilangan sebahagian daripada kepahitannya dan menjadi manis. Tetapi tidak digalakkan untuk memaksimumkannya di dahan, mereka boleh runtuh.
Pada musim gugur, semak honeysuckle dipangkas lagi. Cabang yang tumbuh di dalam mahkota dikeluarkan - mereka membuat bayangan di mana buah beri menjadi lebih kecil dan mulai terasa pahit.
Kesimpulannya
Honeysuckle terasa pahit jika ia adalah buah semak liar. Varieti pencuci mulut moden mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan. Untuk mengelakkan anak benih semaian berbuah dengan buah pahit, diperlukan penjagaan yang betul. Pada masa yang sama, permainan liar yang tumbuh di sekitarnya tidak dicabut, ia akan berfungsi sebagai penyerbuk yang baik untuk tanaman mulia.
