Saturs
Pirmos mēnešus vai pat gadus pēc piedzimšanas bērns jābaro ar mātes pienu. Tomēr tas ne vienmēr izdodas, un šeit palīgā nāk bērnu pārtika, kurā ietilpst produkti, kas pēc savām īpašībām ir piemēroti bērna vecumam. Tie ir mākslīgi maisījumi, govs piens, daži graudaugu veidi, dārzeņi un augļi. Ir svarīgi zināt, kādā vecumā zīdainis var ēst melones biezeni un kā to pareizi pagatavot, lai ziemai krātu gardu kārumu.
Melones biezeņa derīgās īpašības
Melone ir ļoti izdevīga augoša bērna ķermenim. Tas satur daudz noderīgu uzturvielu, kas palīdz bērnam attīstīties veselīgam, dzīvespriecīgam un aktīvam. Starp tiem ir:
- C vitamīns - stiprina ķermeņa imūno spēku, cīnās pret saaukstēšanos, vīrusiem, patogēniem mikroorganismiem;
- B grupas vitamīni - palīdzēt veidot spēcīgu nervu sistēmu;
- folijskābe - novērš anēmijas attīstību, veicina dzelzs uzsūkšanos;
- A vitamīns - stiprina redzi, ir nepieciešama pilnīgai bērna izaugsmei un attīstībai;
- nikotīnskābe (vitamīns PP) - paaugstina vielmaiņas procesu efektivitāti;
- fosfors un kalcijs - ir nepieciešams kaulu, zobu augšanai;
- jods - atbalsta endokrīnās sistēmas funkcionalitāti;
- cinks - nodrošina veselību matiem, nagu plāksnēm;
- dzelzs - piedalās hematopoētiskajā funkcijā, sarkano šūnu veidošanā;
- varš - nodrošina skābekļa pārnesi iekšējos orgānos;
- kobalta - piedalās muskuļu un skeleta sistēmas veidošanā, šūnu atjaunošanā, hematopoēzē.
Melone, tāpat kā kukurūza, satur zeltu formā, kuru ķermenis var asimilēt. Elements pozitīvi ietekmē imūnsistēmas darbību, palīdz organismam cīnīties ar vīrusiem un baktērijām. Bagātīgais sastāvs padara meloni ne mazāk noderīgu kā arbūzs, un dažos aspektos tas to ievērojami pārspēj. Augļu īpašības ir arī vērtīgas un dažādas:
- satur augstu dabisko cukuru koncentrāciju, kas ļoti ātri uzsūcas un piesātina ķermeni ar enerģiju;
- magnijs palīdz stiprināt nervu sistēmu uzbudināmiem un nemierīgiem zīdaiņiem, kuriem ir nosliece uz dusmām un kaprīzēm;
- augsts pektīnu saturs palīdz atbrīvot ķermeni no uzkrātajiem toksīniem un toksīniem, kas nāk no pārtikas, gaisa, ūdens;
- kālijs stiprina sirdi, kalpo kā viegls diurētiķis;
- melones sēklas var izmantot kā bērniem drošu tārpu apkarošanu;
- sēklu novārījums padarīs mazuļa matus mīkstus un zīdainus.
Šķiedra, kuras sastāvā ir daudz melones, pozitīvi ietekmē gremošanas traktu, palīdz attīrīt zarnas un uzlabot bērna labsajūtu. Tā bagātīgais vitamīnu sastāvs ļauj to izmantot terapeitiskās diētās noteiktām slimībām, piemēram, tuberkulozei, reimatismam.
Melones biezeņa gatavošanas iezīmes ziemai zīdaiņiem
Pediatri iesaka meloni ieviest uzturā pēc gada. Kādreiz bija atļauts ievest augļus bērnu pārtikā, ja bērnam ir nieru darbības traucējumi. Bet ārzemēs meloni mazuļu uzturā var atrast no 6-8 mēnešiem.
Bērnu uzturā ir jāievieš saldie augļi pakāpeniski. Jūs nevarat uzreiz dot meloni tīrā veidā un pat lielos daudzumos.Biezenim zīdaiņiem vajadzētu sastāvēt no vairākām sastāvdaļām, no kurām galvenajai jābūt dārzeņam vai auglim, kas mazulim jau ir labi zināms un pazīstams.
Piemēram, ābolu mērci ieteicams lietot kā vienu no pirmajiem papildinošajiem pārtikas produktiem. Tas ir maz alerģisks, viegli sagremojams, pilns ar lietderīgām vielām. Turklāt tas lieliski garšo ar meloni. Tāpēc pirmo reizi ieteicams pagatavot ābolu-melones biezeni, barot to ar bērnu un novērot, vai nav alerģisku reakciju, palielināta gāzes ražošana.
Sastāvdaļas melones biezenim ziemai
Rūpīga un taupīga māte rūpēsies par mazuļa uzturu vasarā, sezonas augstākajā laikā. Lai vitamīnus saglabātu visu gadu un iemācītu mazulim interesantā un garšīgā formā, varat izmantot nogatavojušās ogas, augļus, dārzeņus. Ja mēs runājam par sagatavošanos ziemai zīdaiņiem, šeit labāk izmantot sasaldēšanas metodi, nevis konservēšanu.
Melone lieliski sader ne tikai ar āboliem, bet arī ar dažādām ogām, banāniem, persikiem, plūmēm, avokado, mango un daudziem citiem. Jau no 7 mēnešu vecuma uzturā ir atļauts ieviest avenes, mellenes, melnās un sarkanās jāņogas un ķiršus. Neapstrādāti aprikozes un persiki jāizmanto ļoti uzmanīgi tāpat kā melones, tāpēc, gatavojot kartupeļu biezeni, labāk ir dot priekšroku drošākām ogām un augļiem.
Banānu-melones biezenim ir maiga krēmveida konsistence, kuru bērni ļoti mīl ar savu saldo garšu un patīkamo mīkstumu. Apvienojot meloni ar ogām, jūs varat bagātināt biezeni ar daudz vitamīnu. Izvēlētās sastāvdaļas jāievieto blenderī un jāiepilina līdz vienmērīgai, bez gabaliņiem. Tad jums vajadzētu to pagaršot.
Pēc melones biezeņa pagatavošanas ielejiet to mazās vienreizējās lietošanas tasītēs un sasaldējiet, izmantojot sistēmu No Frost. Ziemā pietiek ar vienas porcijas izņemšanu un atkausēšanu ledusskapī. Augļu maisījums izdalīs īstu īstu svaiguma aromātu, sniegs bērnam patiesu prieku un piesātinās ar barības vielām, kas ir svarīgas jaunattīstības organismam.
Vienkārša melones biezeņa recepte ziemai
Pirms sākat gatavot kartupeļu biezeni, melonu labi nomazgājiet. Šis auglis aug uz zemes, un uz tā ir baktērijas. Nogriežot, daži no tiem nokrīt uz naža un pēc tam uz augļa mīkstuma. Tāpēc jums ir jānomazgā melone ar tekošu ūdeni un ziepēm, nosusiniet to ar dvieli un pēc tam sadaliet to daļās. Nepieciešams atbrīvoties ne tikai no mizas, bet arī no zaļganā slāņa, kas to atdala no apelsīna mīkstuma.
Pēc tam sagrieziet meloni šķēlēs un pēc tam gabalos. Iemērciet blendera traukā, pievienojiet nedaudz vārīta ūdens vai ābolu sulas, sakuliet. Ielej iegūto masu mazos traukos, kas paredzēti šķidru produktu sasaldēšanai (trauki, krūzītes). Vienai porcijai vajadzētu būt tilpumam, ko mazulis var ēst uzreiz, lai atkausēto melones biezeni ilgi neglabātu - tas būs svaigs tikai dažas stundas.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Meloni, atšķirībā no arbūza, ir grūti izvēlēties klauvējot, jums jāaplūko tā aste. Tam jābūt sausam un biezam. Un pretējā galā - garoza ir mīksta un nokarena, jo mīkstāka, jo saldāka ir melone. Arī uz augļa mizas nedrīkst būt plankumu, tas norāda, ka melone ir nogatavojusies un negatava.
Ja pēc pirkuma izrādās, ka augļi ir nenobrieduši, tos vēl nav iespējams izmantot pārtikai zīdaiņiem. Melone jānovieto kaut kur uz plaukta vai jāpakarina telpā ar relatīvi augstu mitrumu un temperatūru, kas nav zemāka par 0 grādiem. Nogatavojušies augļi, pat ja tie nav sagriezti, jāuzglabā ledusskapī. Siltumā nogatavojusies melone sāk nogatavoties ļoti ātri un īsā laikā (3-4 dienas) var pārgatavoties, sākt pūt un pasliktināties.
Nogrieztā melone jāuzglabā ledusskapī īpašā traukā.Ja to atstāj istabas temperatūrā, tas 24 stundu laikā pasliktināsies. Pareizos apstākļos tas var gulēt līdz 7 dienām. Vislabāk ir sagriezt meloni gabalos un sasaldēt, tāpēc tā tiek uzglabāta visilgāk, līdz jaunajai sezonai.
Ziemā paliek uzmanīgi izņemt to no saldētavas nodalījuma, ļaut ledusskapī lēnām atkausēt. Tad sasmalciniet ar dakšiņu vai sasmalciniet ar blenderi, un biezenis ir gatavs. To var pievienot graudaugiem, sajaukt ar citu augļu vai ogu masu, un to var pagatavot no melones biezeņa.
Secinājums
Melones biezenis dažādos mazuļa uzturu, pievienos tam spilgtu vasaras pieskārienu, smalku patīkamu garšu, dos enerģiju un veselību. Mātēm nebūs grūti sagatavot šādu ēdienu ziemai. Atliek tikai veiksmīgi izvēlēties augļu un ogu sastāva attiecību un pareizi iesaldēt melones biezeni.
