Saturs
Tiek uzskatīts, ka primitīvi cilvēki sāka mājot vīnogas. Bet ne jau saldo ogu iegūšanai, nemaz nerunājot par vīna vai kaut kā stiprāka pagatavošanu (tajos laikos alkohols vēl nebija “izgudrots”). Un diez vai kādam būtu paticis šo vīnogu garša - mazie augļi bija ļoti skābi. Vienkārši arī mūsu senči bija slimi, un, lai kaut kā palīdzētu sev, ar izmēģinājumu un kļūdu izmēģināja to, kas viņiem bija pieejams - garšaugus, saknes, ogas. Toreiz tika atklātas vīnogu ārstnieciskās īpašības. Cilvēki sāka to stādīt netālu no savām mājām, atņemot tos krūmus, kas garšoja labāk. Varbūt šī bija pirmā atlases atlase.
Tagad tikai bijušās Padomju Savienības teritorijā audzē vairāk nekā 3 tūkstošus vīnogu šķirņu. To skaits katru gadu pieaug, un uzsvars tiek likts uz sala izturības palielināšanu. Nav ko pārsteigt ne tikai Krievijas lielākajā daļā, bet arī Baltkrievijā un Ukrainā, izņemot dažus dienvidu reģionus, saules oga ziemā jūtas neērti. Varbūt selekcionāri kādreiz atrisinās šo problēmu. Šodien mēs jums pateiksim kā segt vīnogas ziemai.
Kāpēc jāpārklāj vīnogas
Lai glābtu vīnogulāju no vīnogām, tas tiek pārklāts ziemai. Ja tas netiks izdarīts, labākajā gadījumā nākamajā gadā jūs vienkārši paliksiet bez ražas, kā galējs, viss augs nomirs. Bet, visticamāk, vīna dārzi sasalst, un vīnogulājus vajadzēs saīsināt vai sagriezt pie saknes.
Nepievilieties, ka jau ir izveidotas šķirnes ar augstu salizturību (līdz -26 grādiem). Bez slēptuves šīs vīnogas var izturēt temperatūras pazemināšanos, bet vīnogulāju apledojums noteikti nav. Nieres, kurām trūkst skābekļa, mirs 2-3 dienu laikā.
Parastajām vīnogu šķirnēm, ja ziemai vīnogulājs nav pārklāts, kad temperatūra nokrītas zem 15 grādiem zem nulles, četrās dienās mirs līdz 70% pumpuru. Ja termometra stabiņš noslīdēs zem 20, visas acis sastings.
Vīnogu saknes ir vēl jutīgākas pret aukstumu nekā vīnogulāji, daži no tiem mirs pie -6 grādiem. Virszemes daļas iesaldēšana ir saistīta tikai ar ražas zudumu, iespējams, pat vairākus gadus. Bet sakņu nāve var nozīmēt vērtīgas šķirnes zaudēšanu. Tāpēc labāk nav slinkot un uzcelt vīnogām patvērumu.
Vai ir iespējams nenosegt vīnogas
Šis jautājums ir jāapsver atsevišķi. Ir vairākas nepārklājamas šķirnes. Bet!
- Pirmkārt, viņu patvērumu var atstāt novārtā tikai noteiktos reģionos.
- Otrkārt, nav arī garantijas, ka īpaši skarbajā ziemā vīnogulāji nesasals.
- Treškārt, vīnogu šķirņu pārklājums parasti ir garšīgāks.
Jebkurā gadījumā jums ir jāaizsargā sakne no aukstuma, vismaz veicot obligātu mitruma uzlādi, atbrīvojot un mulčējot augsni zem krūma. Un, protams, jums jāveido patvērums jaunajām vīnogām neatkarīgi no tā, kurai šķirnei tās pieder.
Vīnogu sala izturība
Visas vīnogu šķirnes pēc to salizturības var aptuveni iedalīt 5 grupās.
Grupa | Izturīgs pret salu | Temperatūras minimums | % acu drošība |
1 | Augsts | -28-35 | 80-100 |
2 | Palielināts | -23-27 | 60-80 |
3 | Vidēji | -18-22 | 40-60 |
4 | Vāja | -13-17 | 20-40 |
5 | Nepastāvīgs | mazāks par -12 | 0-20 |
Šis sadalījums ir ļoti patvaļīgs. Pirms ziemas slēpšanās jums jāzina sekojošais:
- Dažas vīnogu šķirnes ir izturīgas pret salu no vienas grupas uz otru.
- Vecie vīnogulāji vienmēr labāk iztur ziemu nekā jaunie.
- Galvenās nieres ir visneaizsargātākās pret sasalšanu, pasīvās ir visizturīgākās.
- Vīnogu saknes ir mazāk izturīgas pret aukstiem laika apstākļiem nekā vīnogulāji.
- Apgabalā, kur termometra stabiņš nokrītas zem 21 grāda, jums ziemas laikā un vienmēr ir jāpārklāj vīnogas.
- Vīnogulāji, kas atrodas ēku aizsardzībā, sasalst mazāk nekā tie, kas aug atklātās vietās.
- Sala izturīgas vīnogu šķirnes var atstāt nesegtu tikai tad, kad temperatūra gandrīz nekad nenokrīt zem -20 grādiem.
Kad pasargāt vīnogas
Pat pieredzējušu dārznieku vidū nav vienprātības par to, kad vīnogas jāpārklāj. Vienīgais, par ko viņi ir vienisprātis, ir tas, ka 8 grādu zem nulles temperatūrā ziemas patversme jau būtu jāuzstāda.
Agrīnas patversmes atbalstītāji uzskata, ka tas jādara tūlīt pēc lapu krišanas vai pie mazākiem sala draudiem. Citi dārznieki gaida dažas dienas pēc temperatūras pazemināšanās līdz -5 grādiem, apgalvojot, ka šādā veidā jūs varat sacietēt vīnogulāju, un tas labāk ziemos.
Neiekļūstot nevienā no pusēm, ņemiet vērā:
- Labi nogatavojies pat vissmalkāko šķirņu vīnogulājs var izturēt temperatūru līdz -14 grādiem zem nulles.
- Pirmās (zemās) sals augu patiešām nocietina un palielina ziemcietību.
- Negatavi vīnogu vīnogulāji nevar normāli pārziemot. Viņi noteikti sasalst vai noslaucīs. Labāk ir klausīties pieredzējušu dārznieku ieteikumus un noņemt dzinumu daļas, kurām nebija laika stiprināties.
Vīnogu sagatavošana patversmei
Pirms jūs pārklājat vīnogas, sagatavojiet tās ziemai. Tas jāsāk apmēram mēnesi pirms stabilu sals iestāšanās.
- Sākot ar augusta sākumu, pārtrauciet izmantot slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus. Tie stimulē augšanas procesus, un vīna dārzu vīnogulājiem vienkārši nav laika pienācīgi nogatavoties.
- Ražas laikā krūmi pārstāj laistīt. Diez vai ir kaut kas bīstamāks jebkura auga eksistencei kā sausa sasalusi zeme. Ir obligāti jāveic mitruma uzlāde. Katram nobriedušam vīnogu krūmam jums būs nepieciešami vismaz 20 ūdens spaiņi. Esiet gatavs, ka nepabeigsit šo procedūru vienā reizē, un pareizi aprēķiniet laiku. Mitruma uzlādi vislabāk veikt pakāpeniski, sākot ar septembri.
- Noņemiet visus vīnogulājus no vīna dārza trellises, vasarā noņemiet nenogatavojušās galotnes un dzinumus, kas nes augļus. Vienkārši sakot, biedri dārznieki, neaizmirstiet veikt rudens atzarošanu!
- Noņemiet visas kritušās vīnogu lapas no vietas, jo tām ir paaugstināts infekcijas fons.
- Ar virvi vai stiepli sasieniet vīnogulājus saišķos (fascīnās) un ielieciet tos gar rindām, nostiprinot tos ar dzelzs skavām.
- Izšķīdina 400 g dzelzs sulfāta un apstrādā dzinumus un augsni vīna dārzā.
Piemēram, vara saturošas zāles pārstāj darboties, ja termometra stabiņš nokrītas zem 5–6 grādiem pēc Celsija. Dzelzs oksīdiem, gluži pretēji, ir nepieciešama stabila zema temperatūra, pretējā gadījumā tie vienkārši sadedzinās augu.
Patversmes vīnogas ziemai
Tagad pareizi nosedzim vīnogas. Tam ir tik daudz veidu, ka tikai saraksts aizņem daudz vietas, vienīgais pareizais no tiem nav. Izvēlieties labāko no sava viedokļa atbilstoši reģiona klimatiskajiem apstākļiem un vīnogu šķirnes īpašībām.
Mēs parādīsim vairākus veidus, kā segt vīnogulāju. Pēc saviem ieskatiem varat tos papildināt, apvienot vai pārveidot vēlamajā virzienā.
Vīnogu patversme zemē
Neskatoties uz darbietilpību, šī ir viena no populārākajām ziemas vīnogu patversmēm. Augsne tiek ņemta no rindu atstarpes, un savienotie vīnogulāji tiek pārklāti ar 10 līdz 30 cm slāni atkarībā no šķirnes un paredzamās ziemas temperatūras.
Šeit ir ievērojami trūkumi:
- Vīnogu acis var izžūt zem mitra zemes slāņa.Lai tas nenotiktu, vīnogulājs jāpārklāj ar šīferi, plastmasas maisiņiem vai citu materiālu, kas var aizsargāt mitru.
- Pavasarī izrakt vīnogu dzinumus ir vēl grūtāk nekā rudenī. Jūs varat atvieglot dārznieku dzīvi. Lai to izdarītu, atkal ir nepieciešams uz vīnogām ievietot papildu materiālu, un pavasarī to vienkārši noņemt kopā ar zemi.
- Daži dārznieki uzskata, ka ar augsni klātie vīnogulāji ir jāatver vēlāk, jo zemes nojume viņiem pasargās no atkārtotiem sals. Varbūt tas attiecas uz ziemeļiem. Bet dienvidu reģionos kavēšanās ir saistīta ar faktu, ka vīnogulāju pumpuri atvērsies pat aizsegā. Viņi ir ļoti trausli un viegli izlaužas.
Kā redzat, visu var atrisināt, mēs ne tikai runājām par iespējamām problēmām, bet arī izklāstījām to risināšanas veidus.
Noskatieties video, kurā parādīts, kā vīnogas pārklāt ar zemi:
Vīnogu tuneļa patversme
Izplatiet vīnogulājus pa rindām un piestipriniet tos zemē tāpat kā aprakstīts iepriekšējā metodē. Virs tām uzstādiet koka vai metāla lokus, pārklājiet tos ar plēvi uz augšu un nostipriniet malas, uz tām uzliekot ķieģeļus vai apkaisa ar zemi. Šķiet, ka viss ir vienkāršs, taču arī šī metode ir nepilnīga. Apsvērsim, kādas briesmas var sagaidīt šādā veidā pārklātās vīnogas.
- Atkusņu laikā zem plēves vīnogulājs var izžūt. To var atrisināt vienkārši - aizsargātajā struktūrā atstājiet plaisu, caur kuru var plūst gaiss. Smagos sals apstākļos jūs to varat vienkārši nosegt.
- Ziemeļos ar zemu ziemas temperatūru, ja nav sniega segas, ar vienu plēvi var nepietikt, lai pasargātu vīnogas no sasalšanas. Tuneļa patversmes augšpusē būs jāuzliek egļu zari vai vecas segas. Piekrītu, tas nav ļoti ērti, bet lielā vīna dārzā tas ir nereāli.
- Zem filmas var sākt darboties peles, kas izsalkušā laikā neatsakās ēst vīnogulāju.
Svarīgs! Ja mēs vīnogas pārklājam ar tuneļa metodi, īpašniekam pastāvīgi jāatrodas uz vietas, lai vajadzības gadījumā atvērtu un aizvērtu ventilācijas atveri vai noņemtu un pievienotu papildu izolāciju.
Gaisa sausā pajumte
Tas ir labākais veids, ja vietnē ir pieejami nepieciešamie materiāli. Vīnogulājs ir sasiets un ievietots ejās, tāpat kā iepriekšējos punktos, un virs egļu zariem, sausām lapām, salmiem, kukurūzas kātiem tiek uzcelta patversme. Iegūtā struktūra ir pārklāta:
- agrošķiedra;
- spunbond;
- stikla šķiedra;
- filma;
- somas;
- kastes;
- kastes;
- šīferis;
- jumta seguma materiāls;
- putas utt.
Patversme ir nostiprināta ar zemi, akmeņiem vai ķieģeļiem.
Kopumā tā ir vīnogulāju aizsardzības tuneļa metodes variācija.
Jaunu vīnogu patversme
Iepriekš aprakstītie dizaini ir lieliski piemēroti arī jaunām vīnogām. Viņš ir ļoti jutīgs pret salu, un viņš ir jāpārklāj agrāk nekā pieaugušais - tiklīdz temperatūra nokrītas līdz –2 grādiem.
Secinājums
Neignorējiet mūsu padomu, uzbūvējiet patvērumu virs vīnogām, un tas labi ziemos. Lai jauka raža!
