Grikiai su medaus agarikais: receptai puoduose, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje, keptuvėje

Grikiai su medaus agarikais ir svogūnais yra vienas iš apetiškiausių grūdų paruošimo variantų. Šis grikių kepimo būdas yra paprastas, o gatavo patiekalo skonis yra neįtikėtinas. Laukiniai grybai užpildo patiekalą aromatu, o grūduose esantys mikroelementai suteikia naudos.

Grikių košės su grybais kepimo taisyklės

Grikių košę virti lengva, tačiau norint, kad komponentų skonis atsivertų ryškiau, reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:

• dangtis turi tvirtai priglusti prie indų; virimo metu jo geriau nepašalinti;
• prieš gaminant grikių grūdelius reikia nuplauti ir išdžiovinti;
• užvirus grikius, liepsna turi būti sumažinta iki minimumo ir neatidarykite keptuvės, kol vanduo nesugers;
• gatavi grūdai turi būti tamsinami uždarytame puode 10 minučių, kad jie būtų užpilti.

Kalcinuojant grikius, svarbu, kad kiekvienas grūdas būtų padengtas aliejiniu lukštu.

Tradicinis grikių košės su medaus agarikais receptas

Lengviausias grikių su grybais receptas medaus agarics. Pietūs laikomi liesais.

Ingridientai:

• 0,5 l vandens;
• 1 stiklinė grikių;
• 250 g medaus grybų;
• 2 maži svogūnai;
• 40 g augalinio aliejaus kepimui;
• druska pipirai;
• mėgstami žalumynai - dekoravimui.

Gaminimo būdas:

1. Atlikite javų paruošiamąjį etapą.
2. Virkite džiovintas grikių košes pagal taisykles.
3. Paruoškite grybus kepti.
4. Nuimkite lukštą ir smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite 5-7 minutes, kol gabalėliai taps aukso spalvos.
5. Įpilkite virtų grybų, pipirų, druskos ir virkite ant ramios liepsnos 15 minučių.
6. Daržovių mišinį perpilkite ant virtų grikių. Kruopščiai išmaišykite, uždarykite keptuvę, kad nepatektų oro, ir apvyniokite šiltu rankšluosčiu. Leiskite jam virti 2 valandas.
7. Įdėkite gatavus pietus į lėkštes ir pagardinkite žolelėmis.

Grikių receptas su medaus agarikais ir svogūnais

Technologija užtrunka tik 40 minučių, o rezultatas - gausus maistas.

2 porcijų ingredientai:

• 200 ml vandens;
• 200 g grikių;
• 150 g medaus agarikų;
• 1 vidutinė svogūno galva;
• 1 valgomasis šaukštas l. saulėgrąžų aliejus kepimui;
• druska;
• krapų ir žalių svogūnų.

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite grybus ir grikius.
2. Nuluptą svogūną supjaustykite vidutinio storio žiedais, o paskui - ketvirčiais.
3. Virkite svogūnų griežinėlius ant stiprios ugnies.
4. Pridėti grybus. Virkite apie 5 minutes ant didelės liepsnos, kartais pamaišydami.
5. Dėkite džiovintus grikius į keptą mišinį.
6. Įpilkite vandens ir kruopščiai sumaišykite.
7. Užvirus liepsną tylėkite, uždenkite keptuvę ir troškinkite grikius 15–20 minučių, kol netrukdys drėgmė.
8. 2 minutes, kol bus paruošta, pabarstykite krapais ir svogūnais, išmaišykite ir vėl uždenkite keptuvę.
9. Išvirę leiskite maždaug 10 minučių pastovėti uždengtoje keptuvėje.

Birūs grikiai su medaus agarikais, svogūnais ir morkomis

Šis grikių su medaus agarikais receptas pasižymi ypatingu aromatu ir turtingu skoniu.

Ingridientai:

• 2 stiklinės vandens arba paruošto vištienos sultinio;
• 1 stiklinė grikių;
• 500 g medaus agarikų (galite ledų);
• 3 svogūnų galvutės;
• 1 didelė morkos;
• 1 valgomasis šaukštas l. augalinis aliejus kepimui;
• mažas gabalėlis sviesto;
• druska;
• krūva petražolių.

Gaminimo būdas:

1. Skalaukite, rūšiuokite ir džiovinkite grybus.
2. Praplaukite grikius, nusausinkite ir virkite vandenyje arba vištienos sultinyje.
3. Susmulkinkite nuluptą svogūną ir kepkite, kol suminkštės.
4. Sutarkuokite arba supjaustykite morkas mažais kubeliais. Supažindinkite su lanku.
5. Kai kepama auksinė spalva, įpilkite grybų ir druskos. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, nepamirškite maišyti.
6. Įpilkite grikių košės, išmaišykite ir troškinkite ant lėtos liepsnos 10-15 minučių.
7. Įpilkite sviesto ir žolelių.

Kaip vienuolyne virti grikių košę su medaus agarikais

Tokia grikių košė buvo ruošiama vienuolynuose, o po to receptas išpopuliarėjo tarp žmonių.

Ingridientai:

• vanduo;
• 1 stiklinė grikių;
• 300 g medaus grybų;
• 2 svogūnai;
• 3 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus kepimui;
• druska pipirai.

Gaminimo būdas:

1. Nuplaukite, nulupkite ir išvirkite šviežius grybus.
2. Nuplaukite ir išdžiovinkite grikių košę.
3. Nulupkite svogūno galvą ir smulkiai supjaustykite.
4. Įkaitintoje keptuvėje troškinkite svogūnus, kol suminkštės.
5. Suberkite grybus, druską.
6. Įdėkite paruoštus grikius, sumaišykite ir įpilkite skysčio taip, kad turinys būtų padengtas 4 cm iš viršaus.
7. Troškinkite po dangčiu ant tylios liepsnos, kol netrukdys drėgmė.
8. Jei norite, puoškite grikių košę žolelėmis.

Grikiai su medaus agarikais ir pomidorais keptuvėje

Tokią grikių košę galima patiekti ant bet kurio stalo, nes komponentų derinys puikiai papildys mėsą.

Ingridientai:

• 1 stiklinė vištienos sultinio;
• 1 stiklinė grikių;
• 500 g medaus agarikų;
• 6 pomidorai;
• 2 svogūnų galvutės;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska pipirai.

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite grybus.
2. Supjaustykite svogūną kubeliais.
3. Pomidorus nuplikykite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Kepkite grybus apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.
5. Suberkite svogūną, pagardinkite druska ir virkite maišant 8 minutes.
6. Įpilkite smulkintų pomidorų, sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių.
7. Nuplautus grikius supilkite į daržoves, išmaišykite, padarykite minimalią liepsną ir uždarykite puodą.
8. Po 10 minučių supilkite vištienos sultinį, sumaišykite. Po 30 minučių galima patiekti grikių košę.

Grikių košė su medaus agarikais, svogūnais ir kiaušiniais

Lengvas baltų ir vitaminų gausių pietų receptas.

Ingridientai:

• 0,5 l grybų sultinio;
• 300 g grikių;
• 300 g medaus grybų;
• 1 didelis svogūnas;
• 3 virti kiaušiniai;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• Lauro lapas;
• druska pipirai.

Gaminimo būdas:

1. Grybus nuplaukite ir išvirkite. Gautas sultinys vis tiek bus naudingas.
2. Susmulkinkite svogūno galvą ir kepkite keletą minučių.
3. Suberkite grybus, druską, pipirus ir maišydami palaikykite ugnį apie 15 minučių.
4. Nukoškite grybų sultinį, supilkite į paruoštus javus, meskite lauro lapą. Užvirus sumažinkite liepsną, uždenkite puodą ir virkite, kol skystis išgaruos.
5. Išvirtus kiaušinius nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
6. Sumaišykite virtą grikių košę, keptą mišinį ir kiaušinius ir troškinkite ramiausiu režimu po dangčiu 5-10 minučių, kol suminkštės.

Kaip virti grikius su šaldytais grybais

Receptas tinkamas kiekvienam sezonui.

Ingridientai:

• vanduo;
• 100 g grikių;
• 250 g medaus grybų;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska pipirai.

Gaminimo būdas:

1. Leiskite šaldytiems grybams per naktį atšilti šaldytuve.
2. Praplaukite grikius ir išdžiovinkite.
3. Į grūdus įpilkite vandens ir padėkite ant viryklės.
4. Užvirus sumažinkite liepsną, uždenkite puodą ir virkite, kol skystis išgaruos.
5. Atšalusius grybus nuplaukite vandeniu.
6. Kepkite grybus su druska ir pipirais apie 15-20 minučių.
7. Įpilkite virtos grikių košės, sumaišykite. Uždarykite keptuvę ir troškinkite apie 7 minutes.

Grikių kepimo su grybais ir kiaušinių įdaru receptas

Greitas kepimo variantas orkaitėje.

Ingridientai:

• 1 stiklinė grikių;
• 200 g medaus grybų, šviežių arba šaldytų;
• 1 morkos;
• 4 skiltelės česnako;
• 2 žalių kiaušinių
• 0,5 puodelio pieno;
• majonezas ir kečupas neprivalomi;
• druska pipirai.

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite pagrindinius komponentus.
2. Kepkite grikių košę, kol drėgmė visiškai išgarins.
3. Perduokite svogūną.
4. Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su svogūnais. Kepkite 10 minučių.
5. Suberkite grybus, pipirus ir druską.
6. Išvirtus grikius sumaišykite su daržovėmis karščiui atsparioje formoje.
7. Žalius kiaušinius išplakite su pienu ir druska. Įpilkite maltą česnaką. Jei norite, įpilkite kečupo ir majonezo.
8. Grikius su grybais užpilkite mišiniu ir pašaukite į orkaitę, jau įkaitintą iki 180 °, 20-25 min.

Grikių receptas su medaus agarikais ir vištiena

Sotūs, daug baltymų turintys pietūs yra sveikas maistas visai šeimai.

Ingridientai:

• 2 stiklinės vandens;
• 1 stiklinė grikių;
• 300 g grybų;
• 400 g vištienos filė;
• 1 svogūno galva;
• 2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus kepimui;
• 25 g sviesto;
• druska, pipirai, žolelės.

Gaminimo būdas:

1. Atšildykite grybus. Nuplaukite šviežiai ir virkite.
2. Nuplaukite filė, supjaustykite mažais kubeliais.
3. Susmulkinkite svogūną ir kepkite, kol pagels.
4. Pridėti grybus. Virkite 7 minutes, kartais maišydami.
5. Suberkite smulkintą filė, sumaišykite.
6. 15 minučių prieš pasirengimą įpilkite nuplautų javų. Jei norite, galite pridėti keletą lauro lapų ir smulkintų žolelių. Sumaišykite.
7. Užpilkite vandeniu. Užvirus, padarykite tylią liepsną ir uždarykite grikių košę dangčiu.
8. Po 20 minučių patiekalas yra paruoštas.

Grikių košė su medaus agarikais ir svogūnais vištienos sultinyje

Mažas kalorijų maistas tiems, kurie seka jų figūrą.

Ingridientai:

• 2 stiklinės vištienos sultinio;
• 1 stiklinė grikių;
• 300 g medaus grybų (galite ledų);
• 1 svogūno;
• alyvuogių aliejus kepimui;
• druska, prieskoniai;

Gaminimo būdas:

1. Priklausomai nuo jų būklės, paruošite grybus.
2. Skalauti ir išdžiovinti grikius.
3. Supjaustykite svogūno galvą pusžiedžiais ir kepkite.
4. Įdėkite grybų, prieskonių, druskos pagal skonį. Maišykite ir troškinkite 15 minučių.
5. Supilkite džiovintus javus. Kruopščiai išmaišyti.
6. Į grikių košę supilkite įtemptą vištienos sultinį, leiskite jam užvirti.
7. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite, kol užvirs sultinys.
8. Patiekite šviežias daržoves su gatavu patiekalu.

Keptos medaus grybai su grikiais

Paprasti pietūs įvairiam dienos meniu.

Ingridientai:

• vanduo;
• 1 stiklinė grikių;
• 300 g grybų;
• 1 svogūno;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska, prieskoniai;

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite grybus ir kruopas.
2. Kepkite grikių košę apie 5 minutes.
3. Supilkite į puodą, užpilkite skysčiu. Virkite ant stiprios ugnies, kol užvirs. Tada uždenkite dangčiu ir troškinkite ant ramios liepsnos, kol susigers skystis.
4. Susmulkinkite svogūno galvą ir apkepkite.
5. Įpilkite paruoštų grybų. Pagardinkite druska ir išmaišykite.
6. Pristatykite paruoštą grikių košę. Kruopščiai sumaišykite, uždenkite ir kepkite 10-15 minučių.
7. Patiekite karštą.

Kaip virti grikius su grybais lėtoje viryklėje

Naudojant multivarką, pietūs paruošiami greitai, tačiau nepraranda skonio.

Ingridientai:

• 2,5 puodelio vištienos sultinio;
• 1 stiklinė grikių;
• 500 g medaus agarikų;
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• sviestas kepimui;
• druska, prieskoniai;
• džiovinto baziliko;
• Lauro lapas.

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite grikius ir grybus.
2. Nulupkite svogūnus ir morkas, supjaustykite kubeliais.
3. Į indą su multivarku įpilkite gabalėlį sviesto, susmulkintų daržovių ir nustatykite „Fry“ režimą. Virkite 7 minutes.
4. Į svogūnus ir morkas suberkite grybus. Pasirinkite tą pačią nuostatą ir kepkite 15 minučių.
5. Paruoštus grikius supilkite į daržoves, supilkite vištienos sultinį, įpilkite prieskonių, baziliko, lauro lapų, sviesto ir kruopščiai sumaišykite.
6. Nustatykite režimą „Grikiai“, „Pilaf“ arba „Ryžiai“, priklausomai nuo multivarko kompanijos.
7. Garsinis signalas parodys pasirengimą.

Medaus grybų su grikiais gaminimas vazonuose

Dar vienas lengvai paruošiamas, turtingo aromato patiekalas.

Ingridientai:

• 1,5 stiklinės grikių;
• 300 g medaus grybų;
• 1 didelė svogūno galva;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• druska, prieskoniai, žolelės.

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite kruopas ir grybus.
2. Susmulkinkite svogūną ir kepkite, kol pagels.
3. Paruoštus grybus sumaišykite su daržove. Druska ir troškinkite 15 minučių.
4. Išdžiovintus grikius siųskite į puodą ir druskos pagal skonį.
5. Įdėkite grybus ir svogūnus į graikų kalbą ir atsargiai sumaišykite.
6. Supilkite vandenį į viršų. Jei norite, pridėkite žalumynų.
7. Į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 °, atsižvelgiant į galią, puodus pastatykite 40-60 minučių.
8. Grikių košę patiekite karštą.

Grikių su grybais, virtų mikrobangų krosnelėje, receptas

Lengviausias receptas tiems, kurie turi mažai laisvo laiko.

Ingridientai:

• 100 g grikių;
• 100 g šviežių medaus grybų;
• 1 mažas svogūnas;
• 1,5 šaukštai. l. augalinis aliejus kepimui;
• 20 g sviesto;
• druska, prieskoniai, žolelės.

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite pagrindinius komponentus.
2. Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
3. Supilkite saulėgrąžų aliejų į mikrobangų krosnelę ir įdėkite svogūnų.
4. Virkite orkaitėje 3–6 minutes maksimalioje temperatūroje, priklausomai nuo galingumo, neuždengdami.
5. Įpilkite grybų, išmaišykite ir pakartokite ankstesnį veiksmą.
6. Supilkite džiovintą grikių košę, įberkite druskos, prieskonių, sviesto ir užpilkite vandeniu, kad skystis visiškai padengtų javus. Uždenkite dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 5 minutėms vidutinėje temperatūroje.
7. Po garso signalo išimkite plokštelę, sumaišykite turinį ir vėl nusiųskite į mikrobangų krosnelę 5 minutėms. Dar kartą išmaišykite ir grįžkite į orkaitę dar 5 minutėms.

Išvada

Grikiuose su grybais ir svogūnais gausu įvairių kepimo receptų ir jie lengvai patiks kiekvieno skoniui. Pagrindinis dalykas yra virimo metu laikytis paprastų taisyklių ir patarimų, tada toks paprastas patiekalas taps mėgstamiausiu visai šeimai.

Rekomenduojami įrašai

Kepti moreliai: su bulvėmis, keptuvėje, receptai su nuotraukomis

Kaip kepti grybus su bulvėmis: keptuvėje, orkaitėje, lėtoje viryklėje

Medaus grybai su bulvėmis grietinėje: orkaitėje, keptuvėje, lėtoje viryklėje

Bulvės su spanguolėmis orkaitėje: kepimo receptai

Kepti baravykai su bulvėmis: kepimo receptai

Makaronai su grybais: grietinėlės padaže ir be grietinėlės

Kiaušiniai su medaus agarikais: kepti ir įdaryti

Kaip virti grybų trumus: geriausi receptai

Kaip paruošti kiaulinius grybus: prieš kepant, užšaldant ir kol suminkštės